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認識 SDG 14 水下生命,掌握永續海洋的關鍵目標

2021.06.04
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每到夏天,我們總會塗上防曬油、頂著豔陽,下海消暑;冬天,我們則會想來碗新鮮魚湯暖和身子。然而,這片海洋卻因此遭受嚴重污染、面臨魚群過度捕撈的危機,6 月專題,社企流攜手阿拉善 SEE 生態協會響應世界海洋日、並回應「SDG 14 水下生命」,邀請讀者透過 5 個行動,一同守護這片藍海。

社企流/文:蘇郁晴

近幾年,海洋生態遭到人類嚴重破壞,為了呼籲人們保護海洋、及永續利用海洋資源,聯合國訂定 6 月 8 日為「世界海洋日」,藉此鼓勵大家重視海洋生態、降低資源過度消耗等問題。

公民可以如何為海洋議題盡一份心力呢?第一步,邀請你從認識聯合國永續發展目標第十四項「水下生命」(Sustainable Development Goal 14:Life Below Water)開始,透過 SDG 14 細項目標,看見全球潛藏的海洋危機,並了解全人類應努力達成的目標有哪些。

SDG 14.1 降低海洋污染

全球有超過 30 億人以海洋維生,且有約 80% 的商品貿易是通過海洋進行的。如今在人類過度使用海洋資源的情況下,海洋正面臨嚴重的污染。

為改善此問題,聯合國希望各國能在 2050 年前,預防並減少各種形式的海洋污染,尤其降低人類進行陸上活動時所帶來的污染,其中包括海洋廢棄物以及營養物質污染。

​SDG 14.2 保護和復原海洋生態系統

為了維護海洋生態系統,聯合國預計各國在 2020 年前,改以永續管理的方式保護海洋及海岸生態,以避免其遭到破壞。舉例來說,人們可以加強海洋和海岸生態的災後復原力,並積極採取復原行動,讓海洋能維持健康且具生產力的狀態。

SDG 14.3 改善海洋酸化影響

人類過度排放二氧化碳,不但導致全球暖化,還會引發海洋酸化的問題。當海洋吸收大氣中的二氧化碳,使海中的 pH 值降低,便會影響海洋生態的發展。

根據聯合國最新發布的報告預測,在 2100 年前,海洋酸度將增加 100% 至 150%,屆時可能影響一半的水下生命。為此,聯合國希望各國能攜手改善海洋酸化問題、及其帶來的負面影響。

SDG 14.4 落實永續漁業

據聯合國發布的報告顯示,維持生物永續標準的魚群種類比例逐年下降,許多魚群正面臨瀕臨絕種的危機。

為了改善問題,聯合國呼籲於 2020 年前,各國應有效控管魚群的捕撈量,並禁止過度捕撈、非法、未經報告、不受規範(Illegal, unreported and unregulated, IUU)、毀滅性的捕魚行為,希望能在最短的時間內,將魚量恢復到可達其生物永續發展的數量。

​SDG 14.5 保護至少 10% 的海岸及海洋區

為了有效維護海洋生態,聯合國依照國家與國際法規、及可取得的最佳科學資訊,呼籲各國應設立海洋保護區,保護至少 10% 的沿海水域及海洋,全面禁止捕撈、深海採礦等行為。

SDG 14.6 終止促使過度捕撈魚群的補助

為了避免魚群面臨瀕臨絕種的危機,SDG 14 細項目標 6 明定各國在 2020 年前,禁止一切可能造成過度捕撈、IUU 捕撈問題的補助。而針對開發中國家、或開發程度相對低的國家,聯合國則希望採取適當且有效的特別與差別待遇,並將這些規範納入世界貿易組織的《漁撈補助協定》(Negotiations on fisheries subsidies)中。

SDG 14.7 提高永續利用海洋資源的經濟效益

為了鼓勵小型島嶼開發中國家(如馬爾地夫)及最低度開發國家永續利用海洋資源,聯合國訂定在 2030 年前,提高這些國家永續利用海洋資源的經濟效益,其中包括永續管理漁撈業、水產養殖業與觀光業。

在認識 SDG 14、了解具指標性的永續發展目標後,我們還能採取哪些行動守護海洋?接下來,讓我們從吃永續、清海灘、低污染及減垃圾 4 大面向著手,進一步看更多元的愛海行動方針!

還想更深入了解  SDG  14 嗎?社企流也整理了「知識補充包」,內含國外文獻、推薦書籍、相關影劇作品等,讓大家可以更多元地認識海洋議題。現在就成為社企流電力小兵,獲得更深、更廣的專屬資源!

欲閱讀 ​SDG 14 各項指標,請見聯合國永續發展官網:Goal 14|Conserve and sustainably use the oceans, seas and marine resources for sustainable development

核稿編輯:李沂霖

此專題由阿拉善 SEE 生態協會贊助、社企流獨立製作,不影響報導之真實性與準確性。歡迎分享文章網址,禁止全文轉載至其他介面。

阿拉善 SEE 生態協會成立於 2004 年,由 80 位大中華區的企業家所共同創辦,至今已有約 900 名深度投入環保的企業家會員,其中台灣企業約 19 家,是一個以社會責任為己任,以企業家為主體,以保護生態為目標的公益機構。阿拉善 SEE 台灣項目中心的主要環保重點:生物多樣性保護、濕地保護、自然教育、海洋保護、氣候變化與商業可持續。

自己泡植物奶更環保!德國品牌推「燕麥奶粉」降碳足跡

2021.06.03
合作轉載

燕麥奶最被詬病的就是其因長途運輸導致的碳足跡,為了改善這樣的情況,德國食品公司「Blue Farm」將燕麥奶製成燕麥奶粉,減輕重量,並採用易壓縮包裝,讓每次運輸都能運送更多商品,減少碳足跡。

食力/文:謝承學

除了素食者、乳糖不耐症患者外,許多人選擇燕麥奶是看重它相較鮮乳更環保。但市售進口品牌多從海外經航運而來,若看重它的環保價值,長途運輸帶來的碳排放卻扣了分!為此,德國柏林的食品公司 Blue Farm 從改變產品型態來想辦法。

燕麥奶環保的前提是以在地原料生產銷售 德國公司製成奶粉增加運量、減少碳足跡

從家畜飼養與生長的過程來看,會比燕麥奶的製作產生更多的碳排放,但如果燕麥奶並非使用在地原料且在地販售的話,考量航運所產生的碳足跡,「喝燕麥奶比較環保」的主張就顯得象徵大於實質效果了。

為了解決燕麥奶為人詬病的運輸碳排放問題,Blue Farm 開發燕麥奶粉,裝入易壓縮包裝內,讓消費者可以自行加水製作燕麥奶,碳足跡也隨著重量減輕而一次運輸較大量的產品而減少。

自己加水更環保 燕麥奶重量與碳足跡一起減少

有別於其他廠商將燕麥奶裝在紙盒、塑膠瓶販售,Blue Farm 將製作好的燕麥漿乾燥,並裝在容易壓縮、由再生塑膠製成的可 100% 回收塑膠包裝中,不僅減少包裝用量,以往植物奶被詬病的碳足跡也隨著產品少了水的重量而大量減少,每次可以運送更多的燕麥奶粉產品。Blue Farm 每 375 克的燕麥粉包可以還原為約 4 公升的燕麥奶,而其 755 克的包裝可以還原為約 8 公升。

喝多少加多少避免浪費 乾燥處理讓保存期限更長

有別於其他燕麥奶品牌,Blue Farm 透過讓消費者自行加水做出燕麥奶,消費者可以依每次想喝的量來進行混合,避免浪費問題,而在保存期限方面,一般燕麥奶不僅開封後需冷藏,廠商也都建議消費者在開封 7 天內飲用完畢,但 Blue Farm 的燕麥奶由於經過乾燥處理,開封後保存期限仍有 6 個月。

而有別於其他品牌燕麥奶可能添加植物油或穩定劑,Blue Farm 強調其成分單純,只有燕麥和鹽,且不會有隱藏的糖分,就算有些消費者偏好較甜的口感或是有額外需求,可以自行添加或是客製化口味。

Blue Farm 的共同創辦人 von Have 認為,現在的消費者重視商品的健康和永續性,因此他表示將在 2021 年年底擴大投資,不再只限縮在德國市場,而是拓展至其他歐洲地區,直至整個國際市場。

全文轉載自食力,原文標題:長途運輸讓環保價值打折扣!德國品牌推出「燕麥奶粉」試圖降低碳足跡

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