B 型企業:重新定義好企業

B 型企業:重新定義好企業

B 型企業協會是 B 型實驗室(B Lab)全球夥伴的一員,致力推動使命與獲利平衡的影響力商業模式,用商業力量發揮對社會與環境正面的影響力,協助企業成為對世界最好(Best for the World)的企業。透過全球 20 萬多家企業已採用的商業影響力評估(B Impact Assessment, BIA)管理平台,企業能從永續健檢開始、持續改善並建置實踐藍圖,以控管風險、提升營運競爭力,確實掌握全球永續 ESG 商機。

專欄文章

74篇)
  • 緩解糧食危機、實踐淨零碳排,潛力解方在海裡?

    緩解糧食危機、實踐淨零碳排,潛力解方在海裡?

    文:B 型企業協會
    在溫哥華島的近海,一群人正在拖拉一條裝滿海帶葉的繩子,這是加拿大 B 型企業,海藻養殖公司 Cascadia Seaweed 經營的海藻農場,收穫後的海藻被加工成生物刺激素及動物飼料,使土壤及飼養動物更健康。

    陸上糧食危機及海底森林轉機?

    因氣候緊急狀態對生產糧食產生衝擊,生產者在日益惡化的土壤條件下迫於使用更少的土地和更多的化肥生產更多的糧食,像是 Cascadia 這類的「海底森林」的海藻養殖業又是否扭轉危機呢?
    據聯合國糧食及農業組織 (FAO),全球海藻產量超過 3500 萬噸,更在漁業生產、養分循環和減碳上擁有巨大的效益高達 5 千億美元。
    Cascadia 產量 2023 年春季產量為 200 濕噸,持續日標成為北美最大的養殖商,獲得關注藍色海洋經濟或永續農業的天使投資及家族辦公室投資,累積約 750 萬美元(約新台幣 2.3 億元),近日更獲得加拿大創新和清潔能源中心 (CICE) 的注資。目前在溫哥華島周圍經營著 7 個海藻農場,均位於沿海原住民部落所擁有的土地上且與這些部落合作開發。 Cascadia 更受邀參加 COP28,分享涵蓋海藻養殖的各個領域,從設計和建造農場、開發種子和苗圃技術,到外植和收穫技術,以及加工和生產增值產品,同時遵守各地的法規監管。(同場加映:COP28 是什麼?有哪些必懂亮點?6 大重點認識第 28 屆氣候大會

    海藻的好處及挑戰?

    海藻的好處多多,包含保養品、營養品和藥品、可生物降解的包裝; 更為海洋生物創造了豐富的棲息地,吸收二氧化碳,抵消海水酸化,並吸收徑流營養物質,被用來當作肥料餵養鮑魚。並添加到牛飼料中,紅藻的提取物被發現可大大減少牛打嗝中的甲烷,有助於減少牧場的排放量。(同場加映:海藻妙用多,好吃、環保還可以用來蓋房子——世界首棟「藻能建築」,台灣也適合建造!
    安全海藻聯盟(The Safe Seaweed Coalition)也估計,海藻富含蛋白質和營養物質,只需 0.03% 的海洋表面,就可將世界目前的糧食供應量增加 10%。 但科學雜誌《Hakai Magazine》的報導質疑,海藻農場該如何具體幫助解決這些問題(如長期封存碳以應對氣候變化)的確實證據仍然很少。且擔心大量種植單一作物可能會引發單一栽培問題的擔憂。因陸地上追求高利潤的單一栽培已被證明對生物多樣性和對極端天氣或疾病產生巨大問題。
    然而倡導者將海藻視為許多社會和環境災難的解方,養海帶不需要淡水、殺蟲劑或化肥、也不佔用任何土地,且可與海上風電場等海洋的其他用途重疊等。

    國際大廠也研究海藻

    跨國食品大廠雀巢也在從海洋找尋機會,《Fish Site》報導雀巢集團旗下寵物食品公司的海洋再生負責人麗莎·博爾頓(Lisa Boulton)表示:「海藻為海洋帶來了好處,但更重要的是我們可利用它來提高作物的生產力和改善土地利用,及減少無機肥料的使用,海洋中的許多問題都來自於無機肥料的過度使用。 因此,如果我們能解決兩端的問題,就可從惡性循環轉向整體再生循環。 在陸地和海洋上都很有意義!」
    「雀巢原本認為海藻具有巨大潛力,可幫助公司實現產品淨零碳排放。 但加入產品中的佔比與口感比我們想像的來的困難,所以正在研究的是海藻生物刺激素可用於我們現有農業生產者供應鏈中的潛在用途,希望能幫助我們轉向再生農業的同時改善植物效能、改善土壤健康、保持產量的潛力。」
    Cascadia 與 ReFeed 合作生產的生物刺激素正式推出,可恢復土壤中微生物含量、強化改善土壤結構,增強自然防禦,最終增強土壤健康,是邁向更具彈性的糧食生產系統,也是轉向再生農業的正解。
    另一個用海藻解決的問題則是牛打嗝產生的甲烷,利用海藻添加劑加入飼料中,可將牛的甲烷排放量減少 ,Cascadia 的目標是到 2035 年能以海藻添加劑飼養 170 萬頭牛,每年減少約 100 萬噸溫室氣體排放,正在與 Verschuren 研究機構合作開發海藻生物加工技術。
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:減少牛打嗝甲烷排放及恢復土壤健康的海藻農場怎麼做?
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  • 如何打造永續供應鏈?從 2 大時尚品牌看企業怎麼顧勞權、拚減碳

    如何打造永續供應鏈?從 2 大時尚品牌看企業怎麼顧勞權、拚減碳


    文:B 型企業協會
    時尚改革倡議者正在向品牌施壓,要求在其供應鏈中呈現更好的環境和社會影響力來提高透明度。消費者越來越希望更多地了解購買的產品是在何處及如何生產的,他們積極用消費來獎勵這些透明供應鏈的企業,並拒絕購買來警示不這樣做的公司。投資者也批評違反環境、社會和公司治理的企業,據估計在美國,此類事件於上市公司中造成了近 5 千億美元的損失。

    Eileen Fisher 透明當責的供應鏈人權管理及再生放牧羊毛採購

    全球知名環保慢時尚品牌 Eileen Fisher(艾琳費雪)於 1984 年創立,2015 年成為認證 B 型企業,2022 年營業額為 2.67 億美元(約新台幣 82 億元),公司使命是透過毫不費力風格及現代設計,為女性提供簡約、創造力和愉悅感;他們則大膽在其官網說, 從原料現場到工廠一路追蹤, 如此,才能確保棉花是有機的、布料是安全染色的,且幫忙縫紉的工人得到公平對待。
    Eileen Fisher 認為透明度和當責是改變產業實踐的關鍵,更將供應商,包含大部分紡織廠、紡紗廠和染廠及種植天然材料的農民的位置繪製成圖,上傳至「開放供應商登錄 (OSH) 」平台,供各方利害關係人公開搜尋其供應商名單。
    管銷副總裁 Khateeb 說:「我們以與供應商的相互尊重和信任為榮,在評估新的供應商合作夥伴關係時,會確保他們擁有如女性賦權和環境問題等的相同價值觀。 」
    Eileen Fisher 也要求供應商參與 Higg Index社會與勞工模組(FSLM),幫助改善時裝業供應鏈的工作條件、工資、健康和安全。完成自我評估後,工廠會收到可行的回饋和改進機會,並經第三方驗證,檢查準確性,調整分數並據需要製定改善計劃。
    針對越南和印尼的供應商則要求參與由國際勞工組織的「更好的工作(Better Work)」計畫來滿足改善人權風險較高國家的工作評估要求,並進行年度審計並發布合規報告及糾正計劃。
    也利用手機調查直接聽到工人的聲音,促進公平工資、監控工作條件、追蹤社會影響和與工人互動。且與 Labour Solutions 合作使用手機掃描二維碼來進行匿名調查,對工廠的性別平等和工作條件一定程度的瞭解,將在供應鏈中下一階段的人權工作中改善。
    另,發展再生畜牧及農業以對抗氣候緊急狀態,更是近年執行的策略性採購重點。
    以羊毛為例,傳統牧場曾過度放牧導致水土流失和土地荒漠化,整全的放牧綿羊管理並在牧場之間輪換時,則有助於使土壤通氣並將養分和碳重回到土壤中。Eileen Fisher 則與另一家B型企業再生農業 Ovis21 合作,採購其認證牧場的再生放牧羊毛(Regenerative Wool)。

    Patagonia 推再生有機農業、移工零仲介費及第三方公平貿易

    全球知名戶外運動品牌 Patagonia 更於 2018 年在印度與 150 多位農民合作,試種了第一批棉花,實施最高有機標準 ——主要是修復土壤、尊重動物福利並改善農民的生活的再生有機農法,至今已拓展至 2200 多名農民。 2022 年春季,Patagonia更推出了首款使用再生有機認證的棉花產品。
    且在供應商勞工人權領域,特別的是,針對外籍勞工必須付仲介費跨國工作而被剝削的惡習Patagonia 算是首先在供應鏈中,提出改善計劃的時尚業者,並在 2013 年就設有專職員工監督其在台灣、韓國、日本有確實能配合的供應鏈廠商。同時更出版外籍勞工工作標準,給同業及其他產業參考。( 延伸閱讀:One-Forty 親訪印尼:揭開移工返鄉新生活,驚喜發現「台灣村」
    另,Patagonia 於 2014 年開啟啟動向那些獲得公平貿易認證的成衣成品工廠採購,至今超過 85% 的產品都是透過獲得公平貿易認證的供應商提供,並支付溢價不斷地惠及了超過 7 萬 5 千名工人;且公平貿易組織會負責督察這些工廠,並設立工人管理委員會並確認直接支付給工人的溢價。每年 Patagonia 會對供應鏈中的工人工資情況進行審查,透過與供應商工廠合作,收集有關工資、工作小時、福利和激勵措施的全面數據,了解與生活工資(Living Wage)之間的差距。
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:時尚業如何提高供應商勞工人權、打造循環再生供應鏈?
    2023 年星展銀行(台灣)與社企流攜手推出「星展永續好時光」策展,邀請大家透過「零浪費生活風格」、「1.5°C 低碳生活風格」、「影響力生活風格」,認識更多不浪費、低碳排、挺人權的好點子,度過輕鬆的永續好時光! >> 立刻進站
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  • 為員工與供應商謀福利,利潤還漲 8 倍?一探英國 One + All 的影響力心法

    為員工與供應商謀福利,利潤還漲 8 倍?一探英國 One + All 的影響力心法


    文:B 型企業協會
    你相信小企業也有巨大影響力,可以圈粉自家員工、客戶、連供應商的員工都照顧到嗎?
    英國 B 型企業 One + All 只是一家做校服及制服,年營收約 1700 萬英鎊(約新台幣 6 億 8 千萬)的小企業,成立於 1935 年的大曼徹斯特地區,原為 Rowlinson 家族持有,2015 年成為員工持股的公司。但他們說 2009 年卻是失落的一年,公司業務面臨三低風險,利潤極低、員工士氣低,且公司沒有明確的願景或策略,必須改變才能走出低谷。

    有了快樂員工,自然圈粉客戶

    One+All 的董事長唐納德·摩爾(Donlad Moore)表示,當時若沒有奮力改變,就會像其他只是求短期的獲利小企業一樣無助地被環境淘汰。但他們先將信任、關懷和變得更好的作為視為對員工、合作夥伴及供應商的核心價值;2011 年起依據實際生活工資(living wage)進行加薪之外,2015 年更成為 100% 員工持股的公司,更於 2022 年支付給同事感謝之免稅款項,還提供員工無息緊急貸款。一路上這些改變真實地發生了,他們的獲利大幅度成長了 8 倍。
    他繼續,因為公司先高度重視自家員工的身心靈健康,員工認同感提升,真正關心自己的工作環境,並為自己所做的一切感到自豪。於 2020 年疫情期間,高薪同事主動提出降薪,以確保低薪同事在無薪假期間拿到 90% 的薪資。
    員工有好體驗,自然產生好的客戶體驗;據對 755 個客戶調查所取得的分數,2021 年的客戶滿意度分數為 78,超過了 75,於是每一位員工都能額外得到 5 天年假。他更親身體驗,公司有了快樂的員工就有快樂的客戶,銷售額增加,一件好事導致另一件好事!

    海外供應鏈的員工也要顧

    同時,更把信任、關懷、變的更好的價值觀延伸到海外供應鏈的員工。包含提供免費的經期產品和性教育課程來消弭月經貧窮、更贈送濾水器降低疾病率、及確保所有工廠都有安全的工作環境,更幫助工人在工作中擁有更多發言權。
    摩爾說:「我們雖不擁有這些供應商工廠,但對第一級(tier one)供應商有責任且努力地激勵他們在業務和營運做出改變,這對我們永續地管理海外供應鏈來說特別地重要。於是我們逐步地做了一些小事,使供應商的工人能過的好一些。更透過淨推薦值(NPS)調查供應商員工的滿意度和忠誠度,分數為 58,高於南亞的平均分數。」
    「我們注意到孟加拉有 41% 的人口無法獲得清潔飲用水, 因此連續 7 年,每年都會購買並贈送新的過濾水器及長期更換濾水器零件給孟加拉供應商的新就任員工,至今共提供一千多個過濾水器,以保護他們免受因飲用受污染的水而生病,目前員工患病率降低 47%、就診次數及醫療費各減少 47% 及 46%。」
    透過與非營利組織道德貿易聯盟(ETI)的合作,讓孟加拉供應商參與了社會對話計劃;這是一次為期數月的訓練課程,最終成立了政府批准的工人組織,這為供應鏈中的工人提供了發言權,使其能積極參與改善工作環境。
    長期以來一直擔心在埃及針織品供應商的低收入工人的生活水平,於 2019 年 10 月 One+All 讓採購成本直接與工人的薪水連動,制定了最低工資計劃,且第二次增加了薪資,因此工資最低的同事薪資增長超過 120%。

    友善環境的衣物材質、小企業也能有淨零目標

    另,衣服材質安全也是客戶滿意度高的原因,One+All 加入良好棉花發展計劃(BCI),並承諾於 2025 年採購 50% 的 BCI 棉花,透過 OEKO-TEX® 證明服裝都經過有害物質測試,確保對人體無害。更與曼徹斯特城市大學合作,研究如何對服裝進行再加工並回收成其他材料。
    在環境上,One+All 辦公室及倉庫更換 LED 燈,安裝了太陽能,產出了比消耗多兩倍的電量,除不用的電賣回電網,更設置電動車車隊降低排放,更想辦法降低 5% 的空運所帶來的碳排。
    目前,One+All 有 18 名員工獲得了碳素養(Carbon Literate)訓練認證,2023 年將為 90% 的員工通過碳素養認證,如此強化每一位員工的溫室氣體排放意識及低碳企業文化,有助於加速達成預計 2028 年淨零排放的目標。更與地方商會合作,針對該地區中小企業的製作碳素養工具包,供希望對環境友善的企業使用。
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:幫員工加薪、讓供應商的員工有潔淨水可喝、提高發言權、解決月經貧窮,這家企業利潤猛漲 8 倍!
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  • SDG 12|這間 B 型企業不只實現公平貿易,更為當地農民社區及環境帶來福祉!

    SDG 12|這間 B 型企業不只實現公平貿易,更為當地農民社區及環境帶來福祉!


    文:B 型企業協會
    英國 B 型企業 Cafédirect 是一家 100% 以農民利益而採購咖啡、茶及可可的飲品品牌,2022 年營業額為 1 千 700 萬英鎊(約新台幣 6.7 億元) 。自 1991 年成立起,就立下高達一半的利潤需再回饋到以農民為主的生產者夥伴計畫主導各項社區及環境工作,2019 年已捐助 4 千 200 萬英鎊(約新台幣 1 億 6 千萬元),改善了超過 100 萬農民及其家庭的生活。

    以供應商農民的利益為主的品牌

    農民的利益是 Cafédirect 創立的原因。為突破崩壞的不平等貿易,咖啡市場價格暴跌,已遠低於生產成本;雖經公平貿易組織(FLO)認證,Cafédirect 更甚一籌,從早期就與秘魯、墨西哥和哥斯達黎加的 3 個農民合作社直接採購,更透過生產者夥伴計畫將獲利直接投入於提升農民及其社區的建設,農民不僅取得公平貿易的收購價格,更協助他們獲取超越生活薪資以外的收入。也在董事會中有合作社的農民代表,可針對任何利益的各樣挑戰直接發言,且為決策過程付出心力。
    2009 年 Cafédirect 設立非營利組織 Producers Direct,延續之前的生產者夥伴計畫,透過更深入且在地的實際工作,包含婦女農民賦權、低利財務貸款、提高咖啡品質的訓練及獲得公平貿易認證的經費及輔導、品質控制設施等。更針對農民社區的年輕人提供如獎學金、及銷售、物流和科技、各種就業及創業之訓練及機會。
    另,農民最大的恐懼是面對氣候變遷。更透過包含學習消除對環境和健康有害的化學品和殺蟲劑、培養營養豐富的土壤、種植樹木和灌木以固碳並改善土壤健康、使用再生能源、節約用水技術、鼓勵生態機制做法以控制病蟲害、通過堆肥減少廢物等訓練,堅固農民面對氣候變遷的應變能力。
    成功案例是自 2010 年起 Producer Direct 與在秘魯 Sierra Piura 地區的 Norandino 合作社的重新造林試行計劃。當地因幾代人砍伐樹木取暖、建造房屋造成樹木缺乏而導致的暴雨及接連而來的土石流,屢次摧毀重要的經濟作物咖啡。因此與合作社討論後決定種植新樹計劃啟動並利用碳信用額來獎勵當地社區植樹及管理,新樹木每捕獲一噸碳,社區就會獲得碳信用額度,在全球碳交易市場上出售,為當地社區的勞動提供收入。
    Cafédirect 提供了初始啟動資金,以 55000 英鎊(約新台幣 200 萬)的價格提前購買了 5092 個碳信用額度,自 2010-2021 年,重新造林共 536 公頃種了 594774 棵樹,出售了 22830 個碳信用額度,達成了 2035 年出售 42784 個碳信用額度目標的一半以上。新樹木不僅帶來了健康而有彈性的土壤,更帶來了豐富的生物多樣性。

    提升婦女賦權及農場生產力

    另,開發 FarmDirect APP 以科技導入實時數據和洞察力,對於農民擺脫財務困難和應對所面臨的重大氣候風險相當重要,因追踪和分析農場的健康狀況、生產效率和盈利能力,有 93% 的農民提高了農場生產力。
    也將婦女農民聚集並使她們得以出售其少量農作物,不僅解決了以往她們的少量農作物在到達當地市場之前經常發生的腐爛問題,更透過科技資訊,使其與可預測的買家交易,增加收入 100%。

    消費者與生產者共同協力 為更好的世界改變!

    被問到為何 2018 年成為認證 B 型企業? Cafédirect 的 CEO 約翰·斯蒂爾(John Steel) 表示:「全球 70% 的糧食是由小農生產的,他們在一小塊土地上養家糊口,但他們經常處於貧困之中。Cafédirect 的使命是改善小農的生計,而我們的商業模式就在將盈利重新回饋於這群農民及社區,真正能幫助改變他們的生活和居住環境。所以,我們不只是想賺錢的企業而已。」
    「雖然我們很自豪過去所做過的一切,但 Cafédirect 不是一個不會犯錯的企業,我們處於一個競爭激烈、消費者的喜好不斷變化、且其他競爭者在爭奪貨架空間的巨大競爭中。 因此成為認證 B 型企業, 透過與標竿對比,且能持續衡量及動態地了解我們營運的狀態,進一步我們才更有可能改善,且保持營運的韌性及核心競爭力。」
    對消費者的品牌價值,他繼續:「消費者知道我們所做的事很重要,除了把農民利益的故事說的真確,包裝設計視覺要一致之外,更關鍵的是我們的產品力要做到位,能使消費者能做出更好選擇, 對他們而言,這只是每天都要喝的一杯美味的茶、咖啡或可可!如此簡單且重要的消費選擇!」
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:超越公平貿易的飲品品牌 Cafédirect,為當地農民社區及環境帶來福祉!
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  • 大缺工時代下,他們這樣做吸引人才又圈粉!

    大缺工時代下,他們這樣做吸引人才又圈粉!


    文:B 型企業協會
    台灣缺工的常態,讓企業大聲呼籲政府開放外籍人士,但或許參考 B 型企業阿原肥皂雇用在地退休漁夫、及澳洲 B 型企業 Outland Denim 雇用受虐婦女的作法,提供在地社區弱勢關懷族群就業機會及在職訓練的同時,不僅強化雇主品牌形象,更能圈粉永續有意識的消費者買單!

    聘用在地退休漁夫的阿原肥皂

    說到台灣的青草藥肥皂品牌,你會想到哪一個品牌?深受觀光客喜愛的伴手禮阿原肥皂。2022 年開始申請 B 型企業認證,到 2023 年 4 月通過認證,過程中是主管帶著一位品管夥伴認真推動,透過 B 型企業的商業影響力評估(BIA)檢視自身營運及影響力商模,更希望透過認證持續的衡量,使阿原的永續行動都透明揭露。
    阿原的產品力源於陽明山國家公園內的自家農場,採行自然及有機農法進行藥草的種植耕作,自製堆肥、豢養蚯蚓等。且農場藥草不以大量產值為目標,且灌溉用水則用公園內清水溪每日滋養灌溉。
    在地的農場,在地人的福祉是關鍵。
    「有許多小農跟我們一樣努力、但要達到真正的永續,必定要讓商業成為基礎,讓小農靠農業獲取經濟利得,才會有更多人加入。」阿原創辦人江榮原說。
    輔導阿原的 B 型企業協會顧問經理郭佩函表示:「阿原農場的藥草師及工廠有與當地農會及漁會合作,在地聘用當地居民約有 18 名,包括退休的漁夫、回鄉青年或二度就業的媽媽們,約佔總員工人數的 14%,此符合商業影響力評估(BIA)的影響力商模,在員工面向的「低度就業者之雇用與職訓」,得分為 11.2 分。企業若要符合此影響力商模,不只是正式雇用弱勢群體,如高齡退休、身障者等,還需要持續地提供訓練並提出證明。」
    另,於社區面向的影響力商模 - 在地經濟發展,阿原也得分 9.5。郭佩函說明:「這是強調採購、往來供應商以活絡當地經濟發展,評估的標準是有超過 75% 的公司營運投資及營運者,與至少 2/3 以上的員工都在相近的地點工作等方能符合。」(同場加映:為永續的未來做準備,那些你可能沒想過的綠色工作

    雇用受虐婦女的時尚牛仔品牌 Outland Denim

    國際勞工組織估計有 1.7 億兒童及婦女是強迫勞動的受害者,其中數百萬生產紡織品和服裝,若無永續的就業途徑,那些無論性交易或被販運從事任何強迫勞動的婦女,將繼續處於被剥削的狀態。
    創辦澳洲 B 型企業,永續牛仔時尚品牌 Outland Denim 的夫婦團隊詹姆斯·巴特爾(James Bartle)及埃里卡·巴特爾(Erica Bartle)則希望提供公平工資的就業機會能解決此一問題。
    從土耳其採購有機且符合道德標準的牛仔布料,被運往柬埔寨的縫製工廠,由那些與第三方的非政府組織合作且受訓後的弱勢女性員工縫製成衣。
    埃里卡說:「在縫製工廠,無論剛開始技能水平如何,所有員工都以維持生活工資(Living wage)為起點,收入會以準時、職業道德和技能階梯隨之上升。已將我們在柬埔寨的勞動力從 5 名女裁縫擴大到 90 名左右,與諾丁漢大學人權實驗室合作進行研究,發布商業實踐報告,讓時尚產業都能學習多元的在地弱勢雇用。」(同場加映:下一件衣服,拒絕再為不平等買單:時尚公司於衣物標籤揭示「企業良心」,盼扭轉成衣工低薪困境
    「自創品牌又自營縫製工廠,過程中的挑戰是創造一個世界級的、美麗的產品且能幫助人;這理念需要多人共創,因此在募資平台上宣傳理念共募集 1.3 億澳幣,且一些名人穿上了我們的牛仔褲,年輕有意識的消費者更知道了 Outland Denim!!」
    「作為一家小企業,我們會持續地強化產品力背後的影響力,讓更多消費者明白這樣的消費正在改變這個世界!」
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:多元、在地的人才圈粉品牌怎麼做?
    2023 年星展銀行(台灣)與社企流攜手推出「星展永續好時光」策展,邀請大家透過「零浪費生活風格」、「1.5°C 低碳生活風格」、「影響力生活風格」,認識更多不浪費、低碳排、挺人權的好點子,度過輕鬆的永續好時光! >> 立刻進站
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  • SDG 3|這家 B 型企業立志透過好喝的無酒精啤酒,影響千萬人健康

    SDG 3|這家 B 型企業立志透過好喝的無酒精啤酒,影響千萬人健康

    文:B 型企業協會
    注重健康、健身及保健趨勢、年輕消費者的無酒精飲料偏好、受疫情影響的新消費選擇模式正在推動無酒精啤酒趨勢向上發展 。 據調查至 2025 年,非酒精啤酒類別預計將達到 230 億美元。
    全球規模第一的百威英博(AB Inbev)啤酒集團新目標,誓言於 2025 年將旗下 20% 的啤酒都為轉成無酒精和低酒精啤酒。而第二大的海尼根,其零酒精 0.0 產品自 2017 年在歐洲上市後,一路上升至2021年成長率十位數,大集團藉由迎合新消費型態轉型所做出的改變,好維持其領導地位。
    但美國 B 型企業 Athletic Brewing,自 2017 年成立就決定要翻轉無酒精啤酒市場。
    其創辦人比爾.舒費爾特(Bill Shufelt)原是每天都要應酬喝酒的金融業者,眼見於每天酒精攝取對自己健康的損害,卻無法喝到好喝的無酒精飲料而苦惱著,遇見釀造師約翰.沃克(John Walker)後對其配方深感信心,便創立了Athletic Brewing。兩人不只討論帳上數字,更立志透過無酒精啤酒影響著數千萬人朝向健康的遠大使命,且定下回饋環境及社會使命,計劃將 2% 的銷售額捐給保護當地步道及 1% 的銷售額支助弱勢社區建造。(同場加映:虎虎生風過新年!關注 SDG 3,促進良好健康與福祉
    Athletic 用行動證明他們的「好喝」無酒精啤酒幾乎囊括所有大獎,受喜歡的程度,據美國酒類電商龍頭 Drizly ,2022 年前 5 大非酒精啤酒品牌就有 3 款 Athletic 產品 ;更被《Liquor》評選 2023 年最值得期待的精釀無酒精啤酒(Best Craft) 、尼爾森調查列為市場成長的最大貢獻者,更獲得《時代雜誌》列入 2022 年百大最具影響力企業。

    好喝是關鍵產品力

    許多人好奇 Athletic 是如何能有「好喝的產品力」?
    過去傳統大規模的標準脫酒精製程,幾乎是將啤酒的風味、酒體質量和起泡性也一起消除了,但 Athletic 進行了上百次試驗,將脫酒精過程重新設計成一個革命性的系統,將麥芽和啤酒花的全部風味保存的完好無損;且使用有機的麥芽、本地且當季的食材使「好喝」這個關鍵產品力發揮,更讓消費者買單。
    2021 年 Athletic 銷售額接近 3 千 7 百萬美元(約新台幣 11 億元) ,3 年成長率更達 13,071%,雖僅佔全球精釀啤酒市場 1.09 兆美元的一小部分,卻是其增長最快的類別。Athletic 至今最新籌集總資金約 1.75 億美元(約新台幣 53 億元) ,日前更獲美國 Keurig Dr.Pepper 集團(旗下有七喜汽水等品牌) 以 5 千萬美元(約新台幣 15 億元)注資持有股權,更好地擴充新廠。除原有東岸的康州廠區,西岸加州聖地牙哥廠區,另收購康州新廠區。

    使社區與環境獲利就是好行銷

    傳統啤酒商喜好贊助賽事來大打體驗行銷,Athletic 也不例外,與美國三鐵賽事、鐵人競賽等組織建立了重要的合作夥伴關係。而創辦人比爾說:「我們傾向將啤酒帶到自己無論如何都要參加的比賽中,並將啤酒放在人群手中並改變他們對無酒精啤酒的刻板印象。」
    自 2018 年發起「保護登山步道計畫」(Two for the Trails),邀請消費者參與,每買一罐產品, 則將銷售額的 2% 捐贈給保護和恢復當地步道 ,或提倡健康戶外活動的團體,以鼓勵負責任和有趣的戶外時光。至今,已向 146 個專注於土地和步道保護的組織,總計捐出 250 萬美元(約新台幣 7 千萬元),更招聚員工當志工去當地協助。另,更組織「影響力社區基金」捐贈所有銷售額的 1% 以支持那些對社區建造有著積極影響力的組織。
    Athletic 深知釀造業需要大量的水資源,於是 3 個廠都架設回收和過濾再循環水,減少了 70% 的用水量,也於聖地亞哥啤酒廠架設了太陽發電廠,且善加利用釀造的副產品啤酒麥粕及酵母再利用為動物飼料。
    全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:超好喝的無酒精啤酒年成長率 13,071%,拉著員工、客戶一起獲利!
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