美國新創推出「零塑外送」,網購洋芋片、牛奶都不留任何垃圾Photo Credit: Zero Grocery
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​社企流/編譯:蘇郁晴
美國舊金山的零售新創公司「Zero Grocery」,提供顧客以環保包材包裝食品的外送服務——不管顧客購買麥片、洋芋片、菠菜、優格或牛奶等食品,他們都會以玻璃罐盛裝,再送到消費者面前。
消費者每個月只要繳交 25 美元(約台幣 700 元)的會員費,就可享有免費運送與環保容器租借服務。待消費者訂購的食品用畢,只要將空的玻璃罐放在家門口,便會由外送員取回。
「我想讓忙碌的現代人可以更簡單地過零塑生活。」Zero Grocery 創辦人 Zuleyka Strasner 說。目前,Zero Grocery 旗下,以可重複使用的容器、或生物可分解包裝運送的品項多達 1100 件。
(Zero Grocery 提供顧客以環保包材包裝食品的外送服務。來源:Zero Grocery 粉絲專頁

​提升環保效益!串連上下游建立減塑供應鏈

起初,Zero Grocery 是從供應端取得散裝食品,再以環保容器提供給消費者;但現在,Zero Grocery 則與使用非塑膠包材的供應端合作。「我們發現,若只在供應鏈下游使用環保包材,供應鏈上流仍使用塑膠包材,環保的效益仍然不足。」Strasner 表示。「所以我們必須串鏈上下游、建造減塑供應鏈,為此,我們必須建造基礎建設及相關科技,以支持這一切順利進行。」
在食品送達顧客端前,Zero Grocery 會嚴格追蹤每樣產品的品質、與包裹的運送狀況。「這是一個勞動密集又較難經營的產業。」Strasner 表示。「過去,企業無法掌握顧客的收件與商品的清潔狀況,所幸現在有了科技,可以協助我們順利運行。」
當顧客使用完的包裝被送回時,Zero Grocery 會確保它們在重新盛裝食品前,已進行清潔與消毒程序。「我們所提供的商品,就如多數典型的實體店舖一樣,是在可被掌控的環境下產製與包裝的。」
(Zero Grocery 不同形式的罐裝包材。來源:Zero Grocery

​零廢棄蔚為趨勢,零塑外送將越來越普及

如今零廢棄和零塑膠雜貨店已越來越普及,預計未來將有越來越多外送服務會比照辦理。
像是在美國紐約的布魯克林區,零廢棄雜貨品牌「Wally Shop」也有提供零廢棄外送服務;與多家大品牌合作的電商平台「Loop」也正協助製造商研發可重複使用的包材。(延伸閱讀:不鏽鋼杯裝冰淇淋、可回收盒裝咀嚼牙膏片——大型快銷品牌共組零廢棄電商平台,引領綠色消費新模式
在台灣,2020 年底,台灣外送平台「foodpanda」則攜手「好盒器」,與 22 家餐飲店合作,推出以「循環容器」盛裝飲食的環保外送服務。(同場加映:全台首創「環保外送」在台南!用循環容器裝餐點,減少免洗餐具使用量
在很多人認為不用塑膠包裝是一件困難的事情時,Strasner 認為這只是最基本的需求。
「在 1960 年前,所有商品就不是由塑膠包裝。所以我們只是重拾過去的包裝程序,並結合現有的科技包裝我們的商品。」Strasner 說。
核稿編輯:李沂霖
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