整理：社企流編輯室
為響應環境永續，通霄鎮農會與綠色餐飲指南攜手於 2025 年白沙屯媽祖「粉紅超跑」進香前，推動「無塑進香」行動，呼籲香燈腳自備環保餐具，並鼓勵沿路提供飯擔的善心人士採桶裝供應、減少一次性用品，共同落實信仰與環境並行的精神。
為進香文化注入永續可能
白沙屯媽祖進香是台灣具代表性的宗教盛事，不僅展現信仰，更蘊含深厚人情與共善文化。沿途居民自發供應飯擔的傳統，展現台灣人樂於分享與相互照顧的精神。
這次「無塑進香」倡議行動不只希望改變香燈腳的用餐方式，也希望影響沿途提供飯擔的店家與信眾。「香燈腳」是對媽祖進香活動參與者的普遍稱呼，根據「國家文化記憶庫」指出，當今台灣各地宮廟多將信徒稱為「進香客」，白沙屯媽祖進香仍沿襲傳統用語，以香燈腳稱呼其參與者。
通霄鎮農會總幹事表示，今年「無塑進香」行動特別設計「彩虹玉米仙貝飯糰」作為綠色飯擔代表，由通霄鎮農會協同綠色餐飲指南 3 位主廚──Tupang 地坊張皓福、阿霞飯店吳健豪、糧心聚落陳可為聯手製作，採用通霄在地越光米、彩虹玉米製成可食米仙貝作為餐具搭配飯糰，不僅美味，亦實踐無塑理念。
自備餐具減浪費，做一個永續香燈腳
綠色餐飲指南表示，預估 2025 年白沙屯媽祖香燈腳人數將突破 50 萬人，若能影響其中 20%自備環保餐具，就有 10 萬人減少使用一次性餐具。每人只要減少用 5 件以上，可減少 50 萬件一次性餐具的消耗。根據環保署資料，一組一次性紙碗與塑膠湯匙的碳排放約 50 克，整個無塑進香將可減少 30 噸碳排放，大約 3.75 公頃的森林吸收量，相當於 5 個標準足球場的面積。
希望提醒大家，自備環保餐具不只是個人行動，而是讓進香文化走向更永續的重要一步。也誠摯呼籲所有參與進香的信徒，主動攜帶環保餐具，減少使用一次性用品。同時，也在能力範圍內，盡量以桶裝方式提供食物與飲水，並適量準備餐點，避免食物浪費，共同為下一代留下更美好的環境。「我們希望透過這次的抽獎活動，鼓勵更多香燈腳養成自備餐具的習慣，從自身做起，減少環境負擔。同時，也期待能藉此與更多沿路提供飲食的店家攜手，共同改變餐食的提供方式。」
