買東西、叫外送如何更永續?綠藤生機XMiss EcoX家樂福的綠色行動
從 2021 延燒至 2022 年全球熱門關鍵字無疑就是 ——「永續」,而實踐永續的關鍵在於全民參與。2022 年,由願景工程基金會與社企流主辦、星展銀行(台灣)共同策動的「永續行動嘉年華」,以培養全方位的公民永續力為目標,盼讓永續一詞不再遙不可及。

社企流/文:蘇郁晴
企業為人們提供產品與服務,對社會與環境的影響至關重要。若企業在商業中注入永續精神,便有機會改變生產者、供應商與消費者的選擇,讓世界變得越來越好。但該如何做好事又賺錢?
在永續行動嘉年華環境講座中,由綠藤生機共同創辦人暨執行長鄭涵睿、 Miss Eco 環保外送共同創辦人洪和晴、以及家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真,一起分享如何將永續落實於核心業務與日常營運,並邀請更多公民認識與實踐責任消費。

不只是保養品牌,綠藤由內而外積極落實永續

「商業可以在環境永續中扮演什麼樣的角色?」鄭涵睿以自身為例,綠藤以保養產品為核心,在生產與販售產品的同時盡可能減少對環境的傷害,種種行動讓綠藤成為亞洲唯一連續五度獲得「對世界最好」大獎的 B 型企業。(同場加映:跟著綠藤生機友善環境,過永續生活365 天
(綠藤生機共同創辦人暨執行長鄭涵睿分享綠藤如何從產品核心出發、落實永續。來源:願景工程基金會
從產品出發,綠藤由內而外思考如何對環境更好一點。除了在內容物上選擇高比例的天然成分,瓶器也使用再生玻璃或再生漁網等材料製造。在全台各門市也有空瓶回收據點,邀請消費者一同參與。
更進一步,綠藤還一反商業常態,舉辦記者會告訴消費者「別買這瓶潤髮乳」,鄭涵睿分享,潤髮乳對髮質的影響不大,其實不是必要的產品。「如果每個人都能仔細衡量需求、不買自己不需要的東西,世界會變得更好一些。」
面向大眾,綠藤則連年舉辦「綠色生活 21 天」,邀請組織與公民一同響應與實踐綠色行動。號召大眾從生活中自備環保容器、將購物發票存載具等簡單的行動做起,為地球盡一份心力。「若我們能對每一個簡單微小的綠行動感到快樂,會產生漣漪效應、進而產生新的解方。」鄭涵睿說。如今,綠色生活 21 天已創造超過 10 萬個綠行動、參與的品牌超過 100 個。
在永續行動嘉年華現場,綠藤生機不僅邀請民眾嘗試拆解保養空瓶、體驗如何正確回收,更展示了 21 個綠色行動,邀請大家投下自己已經執行、或願意執行的行動。經過統計,參與者最有意願展開的綠色行動前 3 名分別是:了解物品的碳排放量高低、退訂一份電子報、以及找出身邊用最久的物品。
鄭涵睿期許,集結眾人之力,能讓更多永續選擇在生活中發芽。
(綠藤於永續行動嘉年華設展攤,邀請大家為自己已經執行、或願意執行的綠色行動投票。來源:願景工程基金會

打造永續與便利共存的新日常,Miss Eco 推環保外送平台

生活中的永續選擇,也體現於飲食習慣之中。
當代人一定對於外送餐飲服務不陌生,只要滑滑手機,美味餐點就能送到家門。然而,享受便利的同時,隨之而來的是大量垃圾的生成。
有感於氣候變遷加劇對環境的危害、以及對人類健康的影響,兩位實習醫學生洪和晴與陳妍廷,以大眾飲食習慣切入,成立全台第一個環保外送平台「Miss Eco」,盼能打造永續與便利共存的新日常。
Miss Eco 講求「好環保、好便利、好食材」,以可重複使用的餐盒裝食物,讓消費者叫外送也能減少垃圾生成,為環境保護盡一份心力;餐盒可拿去合作店家歸還、或於下次訂餐時交給外送員;而合作店家多為蔬食或提供健康食物的餐廳,保障環境與人體健康。
「環保外送平台一定不會比一般外送平台更方便,所以我們讓 3 方一同分擔這個麻煩性。」洪和晴說,合作店家負責提供歸還點、外送人員協助運送、消費者在歸還前做簡易的清洗,相互配合讓環保的不便利降至最低,便能長期推展下去。截至今年 9 月,Miss Eco 已減少超過 3 萬 5 千件一次性垃圾、降低超過 8 千公斤的碳排量。
(Miss Eco 環保外送共同創辦人洪和晴盼能打造永續與便利共存的新日常。來源:願景工程基金會

挑選更好的上游供應商,家樂福讓食品安全又永續

「身為零售通路,我們的使命是讓消費者可以取得更優質的商品。」蘇小真說,優質的定義除了產品本身是友善社會與環境的,對消費者來說更直觀的包括食品本身要好吃、價格也要足夠親民。
為此,家樂福於 2018 年開始推動食物轉型計畫,針對食品供應商做進一步的管理,不只食品要安全,還需往環境永續靠攏,其中動物福利便是他們近年來最關注的議題之一。他們在門市規劃非籠飼雞蛋專區、推出首款自有品牌非籠飼雞蛋、與友善環境與動物的品牌和農民合作,更宣布 2025 年起將下架所有籠飼雞蛋,讓雞隻能有更好的生長環境。
此外,家樂福還積極與不同夥伴合作,讓永續得以持續擴散。他們在 2014 年開始與食物銀行合作,規劃物資捐贈、食物共享、食物再利用等行動,並在 2020 年邀請供應商一同加入行列、共組食物轉型聯盟,讓更多有需求者可以溫飽、更多食物能避免浪費。雖然推動食物相關的永續行動有許多風險,但蘇小真認為,不能因為害怕就不做,而是要事先做好風險控管。
談及未來通路的模樣,蘇小真以家樂福影響力概念店為例,「通路在上游就要挑選符合永續的生產者與供應商,讓消費者在店裡購買的東西能為社會與環境帶來影響力。」
(家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真分享通路於永續中扮演的角色。來源:願景工程基金會

從可以做到的事開始,為世界帶來改變

在永續逐漸成為顯學的時代,商業與永續該如何兼顧,是各組織皆需思考的問題。身為保養品牌的綠藤從產品內容物與包材、議題倡議著手;外送平台 Miss Eco 選擇打造更友善環境又不失便利的服務方式;連鎖通路家樂福則與友善社會與環境的生產供應者合作,「不管你的身份為何,總有一件我們可以做的事,讓世界變得更好。」鄭涵睿呼籲。
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核稿編輯:李沂霖

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  • 永續力是你的超能力

    永續力是你的超能力

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