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這款「迷你垂直農場」只要簡單 2 步驟:放種子、加水,10 天後就能收成營養滿滿的植物苗

整理/郭潔鈴

致力於研發水生植物生態系統的 Aqua Design Innovations ,由一群美國聖地牙哥大學的學生所創立,他們熱愛水族館,因此花了 8 年的時間學習如何建造水生植物生態系。

這群學生隨著年紀增長,發現許多人因為食物和水源短缺,正面臨極大的挑戰,但是對於在都市中生活的人來說,這樣的議題離生活十分遙遠。因此他們決定利用自身的水生植物知識,讓更多人瞭解水耕概念,以及永續生態系統的美好。(同場加映:這台卡車化身農業教室,要讓每個路人都認識「垂直農場」

創辦人之一的 Kevin,希望創造「一扇與自然連結的窗」,是人們輕鬆便利地重新找回與大自然的連結。「透過 Aqua Design Innovations,我努力扭轉人類對食物的看法,並改變種植和取得食物的方式。我希望能將永續農業帶進每個人的家中,並且毋須花費過多心力就能實踐。」

Aqua Design Innovations 自 2013 年開始,已於募資平台 Kickstarter 成功發起多次專案,包括可在室內種植花草的水耕系統 EcoQube,以及主打可改善家中空氣品質的水栽桌上溫室 EcoQube Air。今年 3 月它發起了最新專案,結合過往開發產品的經驗,設計出能於家中輕鬆栽種植物苗的迷你垂直農場 EcoQube Frame

這項產品長 11.5 吋、寬 3 吋、高 8.9 吋(約等於長 30 公分、寬 8 公分、高 23 公分),由兩塊內含 100 顆種子的「種子板」以及位於底部的水槽組成,種子板浸泡在水中,透過毛細作用帶給種子和植物苗水分,因此無須定時替植物澆水。

使用這個垂直農場的方式非常簡單,僅需 2 步驟:放入種子板、替水槽加水,就能讓植物苗自然生長。據 Aqua Design Innovations 估計,EcoQube Frame 僅需 10 天,就能收成價值美金 20 元(約台幣 600 元)的植物苗,對於購買此垂直農場的人來說,不到一個月即可回本。

「植物苗與普通的蔬菜相比,營養價值高出 40 倍,但是通常較昂貴,在自家使用 EcoQube Frame 種菜,不僅省錢還可以保持住家環境乾淨。」若顧客不想要種植可食用的蔬菜苗,也可以將種子換成多肉植物或其他小型植物。

這項計畫於募資平台 Kickstarter 上獲得巨大成功,不僅於甫上架 40 分鐘內便獲得 3 萬美金(約台幣 60 萬)贊助,最後所獲得的資金更將近 15 萬美金(約台幣 450 萬),為原目標的 3 倍金額之多。

「我們相信未來食物將透過魚菜共生、水耕或氣耕等方式生產,由於這些科技,我們的生產速度可以比以往快 1.3 倍至 1.5 倍,同時少用 90% 的水。」 Aqua Design Innovations 表示,更棒的是,「無論雨天或晴天,我們都可掌控植物生長的環境,因此每一天的天氣對耕種來說都是完美的。」(同場加映:完全不佔耕地和灌溉水的「漂浮溫室」,打造人類的未來糧倉

核稿編輯:金靖恩

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這隻不起眼的昆蟲,將成為循環農業的明日之星! 能吃廚餘、分解農業廢棄物的「黑水虻」

2017.12.07

想到農業與昆蟲,腦海中浮現的常是農民恨得牙癢癢的畫面,然而「黑水虻」與眾不同,除了能分解廚餘、農業廢棄物外,還能成為飼料、肥料化腐朽為神奇。

整理/陳亮穎

台大研究團隊調查指出,2013 年台灣每天的平均廚餘量約可疊起 74 座 101 大樓,而其中一項來源即是學校的營養午餐,根據東森新聞報導:「光是台北市餐盒食品商業同業公會負責的 100 所台北市公私立學校的營養午餐,一天就有 10 公噸的廚餘量」,即便有廚餘回收系統,依然無法被完全利用,幸好,現在有「黑水虻」生力軍的加入,讓廚餘擁有新的可能性。

黑水虻魚菜共生系統,打造零廚餘校園

台灣好新聞報導,今年嘉義縣番路鄉民和國小與邑米社區大學水耕班合作,在國小內設置全國首創的「黑水虻魚菜共生系統」,在推廣環境教育的同時,也實踐校園內零廚餘的理念。(同場加映:這群美國大學生將剩食化做堆肥,6年來拯救7千噸廚餘

這套系統是以廚餘飼養黑水虻幼蟲,並利用幼蟲成蛹前尋找乾燥處的習性,設計飼養容器的出口方向,讓幼蟲自動爬出滑落魚池中成為飼料,魚的排泄物再供給水耕蔬菜生長,形成一套「廚餘餵黑水虻幼蟲、蟲餵魚、魚種菜」的水耕系統,改寫傳統處理廚餘的模式,創造循環農業的新型態。

蘋果日報報導,民和國小校長劉秀燕表示:「這套系統設置 1 個多月以來不但達到校園零廚餘,而且已擴展至學校週邊社區協助解決一般家庭廚餘。」而邑米社區大學理事長吳孟坤則表示,這套設備獲得國家專利認證,未來可規劃設置於家庭頂樓,在處理廚餘的同時也能擁有綠色屋頂農場。

身為循環農業明日之星的黑水虻,不僅是分解廚餘的生力軍,更是處理農牧廢棄物的高手!

黑水虻:循環農業明日之星

根據上下游報導,黑水虻是腐食性昆蟲,牠的幼蟲以廚餘、畜牧排泄物、動植物屍體等腐爛有機物質為食,除能幫忙有效率的分解農業廢棄物外,幼蟲本身就是很好的動物性蛋白,能餵養雞豬魚等動物,在探討永續農業之時,牠順理成章地躍上檯面,成為循環農業界的新星。

「黑水虻真的超會吃,一隻黑水虻大概可以吃掉 2、3 公斤的農業廢棄物。」養殖黑水虻近兩年的南華大學科技學院院長陳世祥認為,把無用的農業廢棄物轉換為有用的飼料蛋白質才能達成永續農業。

他認為黑水虻將是未來重要的動物性蛋白質來源,因為目前動物飼料中的動物性蛋白質通常只有兩種來源:魚粉和骨粉。魚粉的製作可能來自於濫捕小魚,會造成海洋資源枯竭;而骨粉當飼料的風險也很大,若拿牛骨粉餵雞,會讓雞隻有垂直感染狂牛症病變的可能。因此以黑水虻作為飼料中的動物性蛋白質來源是較安全及友善環境的選項。

更棒的是,除了成為飼料外,黑水虻在循環產業還扮演更多元的角色,產出更豐富的價值。農委會畜試所新竹分所長賈玉祥表示:「黑水虻全株都可以利用,每一個環節都有可能發展成一個產業。」

根據農傳媒報導,黑水虻的幼蟲除了能回收蛋白質製成飼料、保健食品外,還可以精煉油脂,應用於生質柴油和潤滑油;黑水虻的蛹殼則能回收甲殼素,純化後應用於工業、醫療或美容產業中;而畜牧糞便、廚餘等經黑水虻處理過後留下的殘料稱為虻肥,可作為天然肥料,用於改善耕地土壤的肥力。(同場加映:不只顧稻米,還得顧鴨子:兩兄弟發揚無毒「合鴨米」農法,創小農自產自銷典範

目前黑水虻的應用在台灣還是新興的產業鏈,還有許多方面值得研究、討論和改善,然而從 104 年農委會明訂黑水虻可做為合法飼料添加物、105 年技術移轉授權給廠商嘗試規模化,到今年民和國小將黑水虻應用於校園內的魚菜共生系統,如今,提到循環農業已不可忽視黑水虻的影響力。

隨著民間、廠商、政府不斷的努力,未來肯定會有更多黑水虻應用的實際成果,為循環農業寫下新的篇章。

核稿編輯:金靖恩

參考資料

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