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想種菜不需要擁有一塊地! 實踐都市農園就從家裡的窗台開始

地狹人稠的都市裡,食安問題層出不窮,物價又持續上漲讓人感到無法喘息。但你可曾想過,在寸土寸金的城市空間裡,其實也有機會打造清新的菜園,甚至自己動手種植,讓生活重溫安心又實惠的簡單。

整理/林孟正、劉易軒

越來越多現代人開始嘗試在家中自己種菜,或許是為了吃得健康,或許是為了追求更純樸的生活,又或許......只是單純地想省錢!

根據大人物報導,在紐約,新創公司 Urban Leaf 就推出了一款實用的種菜產品,名為「世界上最小的花園」,只要家中有一扇窗的人,都可以當農夫!這款世界上最小的花園是特製的塑膠試管,特別選用可生物解的塑膠做為試管材質;試管中裡頭裝了土壤和種子,側邊則留有開口,大小符合所有標準酒瓶、茶瓶或是冷飲罐的口徑,因此只要找一個空瓶子,在瓶內裝滿水,再塞入世界上最小的花園,就大功告成!

無獨有偶,風傳媒也報導,日本foop(結合了「food」 和「people」)去年設計出一款精巧又實用的「家中迷你溫室」,不僅擁有時尚的外觀,且使用方法非常簡單,只需在培育箱內放進種子,就會自動種出生菜、芹菜及蕃茄等不同蔬果,完全不用擔心除蟲、澆水及日照等問題只需注意高度 25 公分以下的限制,,隨時都能吃到最新鮮無毒的水耕蔬菜!

而不只在家種菜可行,現在甚至連超市都能種菜!中國新聞指出,德國Infarm公司就發明了讓便利店「一邊種菜一邊賣」的「室內垂直農場系統」,種植箱的大小和立式冰櫃差不多,其中添加光源、恆溫設備等,種植不會受到季節變化的制約。此外,Infarm也保證會根據口感、顏色和營養價值挑選優先種植的農作物品種,並且不會使用任何殺蟲劑。「每個『農場』種植箱都有自己的生態系統,能夠提供一個讓植物茁壯成長的嚴格環境。」創始人Osnat Michaeli解釋。(同場加映:德國連鎖超市引進垂直農場,為消費者提供最「在地」的食材

目前Urban Leaf正在集資網站Kickstarter募資中,世界上最小的花園最低價為 3 個美金 15 元;foop的迷你溫室則開出單台38,800 元日幣的售價(折合台幣約11,800元),僅在日本做首批100 台的限量販售,目前已經被搶購一空;Infarm的「室內垂直農場系統」種植箱已開始進入便利店,並在去年與歐洲最大的批發商之一麥德龍集團(Metro Group)進行合作,「我們是世界上第一家將垂直農場搬進超市的公司」創始人Erez Galonska表示。

Osnat Michaeli指出,「在人類漫長發展之旅中,生存下來的食物並不新鮮,而且還缺乏重要的養分,大多數情況下還參雜了殺蟲劑和滅草劑。」都市農場的需求,主要是受消費者行為變化的驅動,在空間和時間不足、消費者對於食品的購買便利度與新鮮程度又都有極高要求的情況下,不出門就可以吃到新鮮的蔬菜的科技,備受眾人期待。

核稿編輯:李沂霖

參考資料

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「衛星看不到樹冠下被破壞的樹木」科學家用這款地圖,掌握亞馬遜森林被砍伐的真實情況

2017.07.21
合作轉載

環境資訊中心/姜唯編譯;蔡麗伶審校

你可能常聽到森林砍伐的新聞,但「森林劣化」的問題卻不常曝光,因為衛星不容易觀察到的特性,就連政治決策者都很容易忽略。21日便有公民團體發起一項寂靜森林計畫(Silent Forest),將資料視覺化,重現亞馬遜雨林的劣化程度。

森林劣化主要是人為因素造成,指的是伐木、大火、狩獵等活動造成樹冠下樹木密度變稀、生物多樣性減少。但是科學家認為,森林劣化不只是氣候與生物多樣性問題。

衛星很容易觀察到整片的森林砍伐,卻不容易觀察到森林劣化,因為就算樹冠下許多樹木被破壞,或是棲地環境不復存在,樹冠看起來可能沒什麼改變。科學家警告這個現象對於生物多樣性和碳排問題衝擊可能更大。

儘管如此,森林劣化的問題仍常遭到政治決策者忽視。

英國衛報報導,由於巴西政府對亞馬遜森林保育的態度轉趨消極,有必要透過新的資料地圖描繪出森林吸碳、調節溫度和供養生命的能力,以及這些能力退化所造成的效應。

為了讓人們更關心森林劣化趨勢和風險,寂靜森林計畫建置「擾動地圖」,描繪出森林劣化的熱區(其中聖塔倫、西諾普、帕拉州跟馬拉尼昂州邊界最嚴重)以及受道路、伐木和森林大火影響的區域。這些區域因為人類活動的關係往往聚集在一起,通常涉及非法活動。

2015到2016年間聖嬰現象時期,大火影響3萬8千平方公里的巴西亞馬遜森林,是森林砍伐區域面積的5倍。在其他地區,伐木者在樹冠的保護下挑選最有價值的樹木砍伐,大片的森林也被道路切得支離破碎。

這種種現象形成惡性循環,因為劣化土地變得較乾,局部降雨減少,更容易發生大火。

將研究成果投入寂靜森林資料視覺化的蘭開斯特大學科學家巴洛(Jos Barlow)表示:「亞馬遜劣化程度不忍卒睹。每一次我們實地測量地塊,情況都比前一次觀察更加嚴重許多,但卻沒有任何力量介入阻止。」

巴洛和其他參與資料視覺化的科學家希望,新的工具能驅使政治決策者著手解決森林劣化背後複雜的因素。

寂靜森林協調人梅達哥利亞(Thiago Medaglia)說:「將科學研究成果視覺化是促進森林保育的重要工作。現在亞馬遜森林砍伐和劣化都能被視覺化呈現了。」

寂靜森林的地圖裡也加入生物多樣性流失的資訊,吸引更多受眾。例如,愛鳥人士會注意到去年發生在瀕危黑翅喇叭鳥(black winged trumpeter)棲地的森林大火。黑翅喇叭鳥只剩下100到200隻個體,未來很可能滅絕。

去年一個國際研究團隊發現,保育層級最高的帕拉州仍因為劣化而損失了46%~61%的保育價值。

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:衛星看不到的「森林劣化」 公民團體製圖重現

參考資料
New 'disturbance map' shows damaging effects of forest loss in Brazilian Amazon

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