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最挺青年的好鄰居!7-ELEVEN 陪年輕人返鄉創業、促進地方永續發展

2022.10.06
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當永續發展漸成顯學,身為地球村的公民,如何具備相應的「永續力」回應當代問題、邁向永續未來?​社企流、願景工程基金會與星展銀行(台灣)攜手,以「永續力是你的超能力」為主軸發起系列內容,推出永續素養大調查,專題、嘉年華等系列內容,邀請大眾一同培養永續力!

統一超商好鄰居文教基金會以永續地球(Environment)、共好社會(Social)及幸福企業(Governance) 3 大主軸回應永續趨勢,並推出「青年深根計畫」,提供資源支持在地青年返鄉創業,促進地方永續發展。

社企流/文:Jenny Yeh

深入台灣各城市鄉鎮、遍布在大街小巷裡的 7-ELEVEN 門市,是台灣獨有的風景,也連結著在地人的日常生活。

近年來,越來越多青年返鄉,希望能重新與地方連結,在自己的故鄉落地深根。透過這些新世代的創造力、執行力與勇於創新挑戰的勇氣,為地方鄉鎮注入一股新活水。

統一超商好鄰居文教基金會(以下簡稱好鄰居基金會)在這波的返鄉創業潮中發現,許多返鄉青年缺乏能立基、深根於在地且能就近展示產品,以及與市場接軌的場域、通路等資源。於是,自 2017 年起,好鄰居基金會於 3 大永續主軸永續地球(Environment)、共好社會(Social)及幸福企業(Governance) 之下,以「回家最好的創生平台」為理念,推出「青年深根計畫」,提供資源支持在地青年返鄉創業,投入農業、漁業、傳承在地技藝等領域,延續在地生命力。

陪伴青創團隊成長,協助接軌市場

行政院將 2019 年定調為「台灣地方創生元年」,因此好鄰居基金會將青年深根計畫擴大,除了有提供資源媒合、經費投入與外部專業團隊顧問的協助外,更結合統一超商的門市平台,將青年團隊帶入 7-ELEVEN 門市,提供實戰場域也讓青年團隊有更多機會與在地居民接觸、互動。

隨著後疫情時代的來臨,青年團隊除了透過舉辦 7-ELEVEN 門市的實體活動,統一超商更提供線上「7-ELEVEN 賣貨便」管道,為團隊打開線上通路、與市場接軌,解決團隊常見的「整理運送資訊」、「承擔匯款風險」、「負擔額外費用」、「彙整帳務訂單」等痛點,也能藉由多元方式,傳達青年對於地方永續發展的想像與實際作法,並推出具有地方特色文化的商品與服務,進而活絡地方。好鄰居基金會隨著政府地方創生計畫,不斷與時俱進,期望為青年團隊打造更好的創業環境。

青年深根計畫透過每年徵選機制來尋找志同道合的在地青年團隊,入選團隊的經營理念及核心價值需符合永續發展、上架在 7-ELEVEN 門市的選品也要符合消費市場需求,此外舉辦實體活動也需帶入教育理念,並結合統一超商、好鄰居基金會,以及青年團隊 3 方共識,一同永續經營。

圓一個小城裡的夢想故事

青年深根計畫推出至今 5 年多以來,已陪伴 13 個在地團隊,遍布台灣 13 個鄉鎮。而線上平台「7-ELEVEN 賣貨便」,提供青創品牌銷售、曝光的管道,落實聯合國永續發展目標第十一項「永續城鄉」,共創地方永續的發展。

目前,已有 30 組青年團隊開設線上購物商城,販售超過 200 款文創、食品、咖啡茶飲、禮盒等地方青年創生商品。

坐落在花蓮七星潭、2016 年成立的「洄遊吧 FISH BAR」,以食魚教育、永續海洋為經營核心,提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」3 個面向的服務。2017 年,洄遊吧首次與統一超商及好鄰居基金會合作,串連花蓮及七星潭在地店家、定置漁業業者共 65 間店家,推出花蓮地區第一個結合文史類型導覽地圖「七星潭漁人藏寶圖活動」集章兌獎活動,活動推出一週便吸引 2000 人響應。

2019 年,洄遊吧與好鄰居基金會一同舉辦「小小魚達人」7-ELEVEN 門市的尋寶系列活動,藉以傳達食魚教育理念。2020 年及 2021 年,好鄰居基金會則鼓勵團隊北上,在台北的社區門市舉辦超過 50 場活動,以及北部市集的擺攤及策展,讓洄遊吧的食魚教育理念,走出花蓮、推廣至台北,引起更大的迴響。

洄遊吧的產品,主要是以冷凍魚為主,在商品上架前,有許多的安全檢測及認證且須符合統一超商相關規範的作業流程,而統一超商以及好鄰居基金會除了在實體活動給予協助外,也給予團隊在商品上架前進行接洽、溝通、商品行銷等指導。洄遊吧歷經 5 年商品優化與調整,2022 年「鬼頭刀魚片」順利在320 家 7-ELEVEN 門市冷凍臥式海島櫃「嚴選素材鮮物」專區上架。而「小小魚達人」活動也拓展至全國性活動,是好鄰居基金會與洄遊吧合作共創的嶄新里程碑。

洄遊吧執行長黃紋綺表示,很幸運洄遊吧可以在創業的第二年,就與統一超商及好鄰居基金會合作。對青創團隊而言,此舉有助初創業的團隊,學習如何與大型企業合作、溝通,是很寶貴且實質的經驗。

除了花東地區,位於台北三峽以良食教育為出發的豆製所「禾乃川國產豆製所」,也透過青年深根計畫傳達食物與土地連結、促進共生共好的良善循環。

在計畫合作的過程中,好鄰居基金會陪伴禾乃川,一同面對商品上架初期遇到的商圈選定、陳列、與門市溝通等困難,目前已成功將禾乃川的商品,拓展至 20 家 7-ELEVEN 門市進行販售,並成功進入醫院型及封閉型廠辦門市。對於禾乃川團隊來說,能將具有地方特色的商品推廣出去,讓更多人知道,是件相當有意義的事情,也是一大挑戰與突破。

為地方注入新生命,延續地方永續

2019 年,好鄰居基金會青年深根計畫,以「一起洄遊吧」及「我在你左右」兩支紀錄片,記錄青創夥伴的創業心路歷程,榮獲「2020 年第四屆台北金鵰微電影展」肯定。

2021年好鄰居基金會也藉由兩位青年的故事,拍攝出在好鄰居基金會的陪伴下,讓更多大眾看見青創團隊價值的「青年深根計畫-翻轉夢想」紀錄片,也榮獲「2022年第六屆台北金鵰微電影展」肯定。

未來,好鄰居基金會將持續與  7-ELEVEN 攜手,為青年打造可發揮的實戰舞台,並推動地方行銷、地方採購,融入區域特色文化。期盼在長期的支持下,讓青年返鄉創業不再只是夢想,而是可實踐的永續發展。透過青年深根計畫讓在地青創團隊遍地開花,為地方文化注入新的生命力,創造新的地方價值。

核稿編輯:李沂霖

(統一超商好鄰居文教基金會為「永續力是你的超能力」系列策展之永續夥伴。此文章由統一超商好鄰居文教基金會支持、社企流獨立製作,不影響報導之真實性與準確性。)

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越吃對土地越好!Applegate 再生農業計畫,顛覆你對熱狗的想像

2022.09.15

社企流/編譯:郭潔鈴

位於美國紐澤西的肉品供應商 Applegate(已於 2015 年由美商荷美爾 Hormel Foods 收購),30 年來持續以「改變人們吃進的肉」為目標,致力提供有機的熱狗、培根、香腸、火腿、起司與冷凍肉品等食品,只販售非基改、無抗生素的產品,並與注重動物福利及人道飼養的牧場合作,確保動物皆以自然方式生長,其產品目前已在全美超過 2 萬間商店販售。

Applegate 的熱狗品牌 Do Good Dog 於 2021 年 11 月正式開賣,成為第一個於全美販售的「可再生熱狗」。「熱狗就像是這間公司的宣傳大使」,Applegate 的使命與再生農業副總裁 Gina Asoudegan 表示。儘管雞塊才是最暢銷的產品,但熱狗更能代表美國經典食品的精神,因此它成為了 Applegate 展現創新的助力。

吃熱狗,也能讓環境正向循環

「當我剛開始於 Applegate 工作的時候,我們先以製作不含硝酸鹽的熱狗為目標,接著是不含抗生素,再來是用 100% 有機草飼的牛肉,現在這款熱狗已經達到可再生的里程碑了。」16 年來持續於這間肉品公司推動再生農業的 Asoudegan 說到。由於Applegate 生產的熱狗原料皆來自於可再生的草原上飼養的牛隻,這項創舉使 Applegate 得以證明再生農業不僅可規模化還能創造獲利。

對於 Applegate 來說,達到可再生目標是項重大的轉變。由第三方認證機構 Land to Market 頒發的可再生認證,這與僅注重農夫行為的有機認證不同(例如種植者不能使用化肥和抗生素等),它更要求農品和牧場主證明在他們的土地上飼養動物,可以實質改善土壤健康、生物多樣性和生態系統。「這是一個很棒的正循環,」Asoudegan 認為,「因為當土壤更健康,人們就能在上面中更多的食物。」

 Applegate 除了注重照顧土壤與牛隻的健康,也注重農場主人的福祉。近期 與服飾品牌 Timberland 建立合作夥伴關係,提供再生飼養的牛皮(註一),用於生產特別的鞋子,使農夫可透過販售牛皮獲利。

未來, Applegate 計劃推出新產品 Do Good Burger,且隨著越來越多合作的養牛場獲得可再生認證,品牌預期能再擴大產品線,開始飼養雞與豬,使再生農業的版圖日漸擴大。

註一:再生飼養的牛皮(Regeneratively raised cattle)指的是,再生農業概念下,在肥沃土壤上讓牛隻得吃到新鮮、真正的草,並以輪牧等對土地友善的放牧方式飼養牛隻身上獲得的牛皮。

核稿編輯:葉于甄

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