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從學生作業變成 10 年事業——三小市集發起友善耕作革命,帶大眾看見產地故事

三小市集是第三屆社企流 iLab 育成計畫的參與團隊之一,他們致力推動友善耕作,透過與生產者直接合作,或舉辦農夫市集、食農活動,讓更多人認識食材背後的故事,進而成為友善耕作的支持者。自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

社企流/文:蘇郁晴

裹上糖與巧克力醬的橙片、融合花生與米香的米香花生糖等,一樣樣令人垂涎欲滴的食品,都能在「三小市集」找到。

三小市集源自一項大學生專案——9 年前,即將從雲林科技大學畢業的李宜倩,看見農民耕種的辛勞、生產符合友善耕作精神的農產品的不易,於是攜手友人透過畢業製作「三小棟計畫」,從 3 棟紅磚屋閒置空間經營活化做起,經營小農福利社,推廣在地物產,一路陪伴從事友善耕作的農民走到今天。

「在我初次拜訪產地時,才意識到過去覺得很容易買到的農產品,其實它們的生產過程一點都不容易。」李宜倩說。當時的她,便下定決心要帶著消費者認識農產品背後的生產故事,讓大眾不再以蔬果的外觀,作為選購食材的標準。

畢業後,李宜倩將學生作業轉為事業、成立「三小市集」,代表著小人物、小土地、小滿足,希望從渺小的自己開始做起,慢慢號召眾人加入,接著逐步創造改變。他們透過市集、電商、實體店面、以及企業合作等方式,為農民銷售農作物、也與消費者溝通產品的生產理念與價值。

​搭起橋樑,建立生產與消費間的互信關係

在生產端,不管是從事友善耕作的老手或新手,都是三小市集的合作對象。為了鼓勵農民不使用化學農藥與肥料,三小市集提供多元的管道與資源協助他們販售產品。

過去,有一位農民接管家中的柳丁園後,決定轉型為友善耕作、停止使用化學農藥與肥料。不過,轉型初期需投入更多人力成本處理蟲咬等問題、也會面臨農作物外觀不如以往漂亮、能否被多數消費者接受等挑戰。

為此,三小市集一面以較高的價格向他購入外觀受損的柳丁,製成如可可橙片等加工品、並協助販售;一面為他製作吸引消費者的產品包裝,以利銷售。這讓過去只能賣給中盤商的柳丁農民,現在多了更多元的銷售方式。

在消費端,三小市集起初透過辦理農學市集,讓生產者與消費者能面對面溝通產品理念。

每週日上午,在雲林斗六雲中街的生活聚落,可以看見來自各地的農家將自己的農作物與產品擺上攤位、開始販售。消費者在此不但可以買到優質的產品,還能認識產品背後的故事。

而三小市集也會開辦不同的活動,協助搭建生產者與消費者之間的橋樑。舉例來說,他們不定期會舉辦「市集廚房」活動,邀請生產者向消費者介紹一般超市較少見的作物,並說明其料理方式。過去就有生產者分享自家耕種的黃梔子,然後料理成金黃色的粉粿供眾人採購,罕見的農作物不僅開啟生產者與消費者間一來一往的對話,也讓消費者更願意購買相關產品。

農學市集至今已辦理超過 400 場,已經累計近 10 萬人次參與。「更重要的是,市集建立起農民與顧客之間的信任關係。在這裡,他們漸漸變成朋友,生產者自然不想賣不好的產品給朋友。」李宜倩分享。

​因農學市集僅在雲林舉辦、且每週只有一次,為提升農產品曝光與銷售,三小市集於是發展出常設的實體店面「三小市集食育基地」、以及不受空間與時間限制的電商服務「三小市集網路商店」。

在三小市集食育基地,裝潢與佈置簡約卻不失溫馨感,大方陳列農民們辛苦栽種和製作的產品,消費者前來時,或許有機會碰上前來補貨或採購的生產者,激起更多互動火花,而三小市集也能在此蒐集消費者對產品的回饋,以便進行調整。

在網路商店中,除了販售加工品外,還有伴手禮盒、活力蔬果箱等,讓消費者一鍵即可下訂多樣產品組合。

「我們有許多消費者在雲林農學市集接觸到我們,回到自己的縣市後,就會透過網路商店持續購買農民的產品。」李宜倩說。由此可見,支持三小市集理念的消費者已從雲林本地,漸漸蔓延至各個縣市。

​企業好田計畫,讓農民與企業皆獲益

除了針對一般消費者的銷售管道,三小市集也觀察到,越來越多企業希望在獲利的同時,也能為社會與環境創造正面影響力。因此,他們推出提供企業認購作物與土地的「企業好田計畫」。

「要支持友善耕作的農民,需要一群人的力量。而企業裡每一位參與的員工,都代表著一個家庭。」李宜倩表示,三小市集希望能透過好田,與企業一同實踐企業社會責任,同時支持每個合作生產者對於紮根農村的理想及行動。

2021 年,科技公司「關東鑫林」與三小市集合作「自然多穀米好田計畫」,企業透過認購土地,分別支持種植糙米、黑米、與小麥的農民。當作物即將播種與收割時,企業便在三小市集的帶領下,讓員工造訪產地、生長歷程、並體驗地方文化,也增進同事彼此間的感情。收成的米,再由三小市集與在地加工夥伴,採用天然無添加的技術製成米果、小麥丸子等食品,製成禮盒、並將過程製成履歷 QR code 供企業送禮使用。

企業好田計畫為農民與企業創造正面效益,對企業而言,有助對內凝聚員工認同度與向心力,根據三小市集的調查,有超過 9 成的企業員工都相當支持及肯定企業參與此項計畫。對農民而言,由於有企業認購作物與土地,他們不需擔心作物因為盛產或蟲咬等問題,而沒了收入,能繼續放心地從事友善耕作,另外與農民合作過的企業員工,在計畫結束後,因為認識、相信他們,而繼續與農民購買產品。

為了吸引更多企業參與計畫、支持友善耕作的農民,三小市集目前正持續優化與調整流程,每個作物的收成時間都有所不同,秋天收成的作物,可以製作過年禮盒;春天收成的作物,可以製作端午禮盒。」李宜倩說,他們希望可以清楚整理四季作物的收成時間、以及送禮節日,目的是希望讓企業可以更直覺地選擇自己想要參與的方案。

​iLab 加速器計畫,為團隊培養問題解決力

2021 年,三小市集參與社企流 iLab 加速器計畫,希望透過此計畫的課程與策略輔導等資源,了解社會企業該怎麼運作、以及如何管理團隊。

iLab 加速器主要為團隊提供 3 對 1 的導師諮詢、及 4 堂成長課程,並深度陪伴每個創業團隊,讓他們能夠在半年的時間內加速成長。

「導師會分享自身經驗、提供找到答案的方法,帶著我們練習如何思考。」李宜倩說,這樣的訓練有助三小市集在面對相似挑戰時,也能透過自己的力量迎刃而解。

此外,參與計畫也讓李宜倩學習如何與團隊成員有效溝通。過去,李宜倩在工作上較少肯定自己與夥伴,現在,團隊開始著手建立組織內部的溝通與管理機制,希望未來能提升夥伴們的參與感、共同為友善耕作議題盡心盡力。

9 年來,三小市集從一個學生專案,轉變成一間足以改善他人生活的公司;而李宜倩也從當年懷抱單純理想的大學生,逐漸變為更成熟的組織領導者及產業變革者,致力打造一條良善供應鏈。往後,在她帶領下的三小市集,仍要持續支持生產者從事友善耕作、與消費者溝通產品理念,擘劃一個友善環境與眾人的未來。

核稿編輯:李沂霖

自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

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行動吧!成為有影響力的領導者——綠藤生機與 TFT 創辦人X二把手經驗談

2022.01.14

作為全台首個培育社會使命型人才的計畫,School 28 的願景是讓社會創新成為人才在職涯上的公平選項。透過 6 個月的在職人才培育計畫,計畫學員可以獲得 4 大服務,包括建立人才必備技能與思維的「培育課程」、解決組織實務面挑戰的「行動專案」、協助學員探索影響力職涯的「職涯導師」,與一同相聚交流的「社群活動」,讓學員不須離開崗位,也能兼具深度與廣度地認識社會創新領域、發展影響力職涯!

社企流/文:黃維萱

作為有使命抱負、盼投入影響力職涯的工作者,該如何實踐心中的理想?身為組織領導者,該如何訂定願景、形塑文化,帶領團隊夥伴一起發揮影響力?在 School 28 副校長林妍希設計的領導力發展系列課程中,邀請到綠藤生機共同創辦人暨執行長鄭涵睿及共同創辦人暨產品負責人廖怡雯、為台灣而教(Teach for Taiwan,簡稱 TFT )創辦人暨董事長劉安婷與影響力發展總監何采桑,分別從一把手與二把手的視角,談組織領導實務、分享組織願景與文化的形塑及落實。

一把手視角:組織發展緣起與願景訂定

劉安婷提及,自 TFT 成立便以「願有一天,台灣所有的孩子,不論出身,都能擁有優質的教育和自我發展的機會」為願景,至今沒有改變,隨著組織發展,何謂「優質教育」、「自我發展」,則定義的愈來越細緻。「在 TFT 有個金字塔,願景下來是使命、策略、核心價值、改變理論、行動目標。越上層的不會變,越下層的可能會調整。」劉安婷表示,一個組織在變與不變之間怎麼拿捏需要很巧妙,但最初始的願景是不會改變的。(同場加映:TFT 創辦人劉安婷鼓勵力世代:最好的領導力來自日復一日領導自己

鄭涵睿則分享,當初創業時是抱著「商業力量不只能獲利、還能改變世界」的初衷,並未訂下明確的願景,而是有機地將 3 位共同創辦人對組織發展的想法記錄下來,一路發展未偏離初心。直到創業第三年左右,為解決當時產品線多以及策略不明確的問題,才在眾多價值觀中更加聚焦「永續」為組織願景,始終朝向改變世界的方向邁進。(同場加映:他投入影響力職涯10 年,從來沒有Monday Blue——解密「樂在工作」的心法

二把手視角:成為關鍵第二人,讓改變發生

為組織釐清願景使命、並肩負經營管理責任的創辦人,如何能找到認同組織願景、能夠一同擴大社會影響力事業發展、協助組織運營的「二把手」,可謂至關重要。課程當日,作為組織中重要的二把手,綠藤生機共同創辦人暨產品負責人廖怡雯、TFT 影響力發展總監何采桑,分別與學員分享加入組織的初衷與在組織中扮演的角色。

廖怡雯率先分享,參與綠藤從零到一的創業過程,而今擔任綠藤的共同創辦人暨產品負責人,最初曾受一場 TED 演講影響:「一場改變最重要的是『關鍵第二人』的加入,才能成真。」她認為,如果看到有人正在實踐自己心中嚮往的樣貌,加入他,就是發揮影響力的方式。

正如綠藤創業之初,廖怡雯深受林碧霞博士啟發——林碧霞博士為主婦聯盟發起人之一、是橘子工坊創始人,亦是鄭涵睿的母親。林碧霞結合學識、知識與專業,研發友善環境的產品並且打造組織發揮正向影響力,讓廖怡雯相當欽佩,也如此期許自己。因此,當時便毅然決然地從金融業跳到生技業,加入對環境更好的行列,作為改變的關鍵人之一、參與綠藤創業,讓心中嚮往的未來成真。

何采桑則說,在自己原本的職涯規劃中,是往農業或擔任演唱會音控師的方向發展,並沒有從事教育領域這個選項。幾經人生道路的嘗試與選擇後,才認識了 TFT。何采桑自我剖析一番,發覺自己嚮往務農、或成為音控師的背後原因,是「重視人與土地連結」的理念,與「成為搭建舞台者」的角色認同。在與劉安婷進行了數次面談後,找到個人目標與組織願景的交集——成為 TFT 的後勤團隊,成為連結土地、為孩子搭建夢想舞台的角色,改善台灣教育不平等的現況。

由自身的經驗出發,何采桑鼓勵學員,要先理解個人目標與價值觀,並從中找出與組織願景的重疊性,用以判斷是否要加入該組織。

談及「二把手」在組織裡的角色,何采桑形容,若將一個組織看待成一艘前進中的船,推動船隻前進的水手,就如組織中站在第一線執行任務的夥伴,而創辦人就如船長,得時時拿著望遠鏡確認前行方向是否偏離目的地。

「我就是穿梭在船長室與水手艙之間的角色。」何采桑說,「要理解水手第一線遇到的困境,讓船長知道;當船長在前方 3 公尺看到一個冰山,也要即時讓水手們知道。」不斷地轉換視角與觀點,同步夥伴的想法,是擔任二把手的關鍵任務。

廖怡雯也相當認同何采桑的觀點,「我認為二把手應該改名成翻譯官!」她表示,二把手需了解組織裡不同職務的用語與專業,運用不同的溝通模式,有效地和不同角色對話。

文化是一群人 365 天在做的事情

課程尾聲,主持人問及如何帶領團隊成長以及身體力行組織文化。廖怡雯表示,「文化是一群人 365 天在做的事情。」以綠藤為例,組織經常舉辦不同的小儀式來進行內部交流,例如週一有「肥皂箱」來宣布好消息、週五是「感謝日」,同事間相互寫感謝卡,肯定夥伴的付出;綠藤也會建立共同的溝通語言,例如公司曾進行 Strengths Finder 人格測驗,讓夥伴間更了解彼此的優、劣勢,找到合適的溝通方式,這些方法讓綠藤建立起團隊默契、凝聚向心力。(同場加映:以人和環境為本的暖職場!綠藤生機職員心內話:身為員工,我很驕傲

鄭涵睿提及,最令他印象深刻的文化落實,是在 2017 年曾遇到一個危機處理案例。當時因為工作夥伴在計算上的閃失,而產生了價值上千萬的庫存即將過期。當時同事間並未互相推諉責難,而是紛紛站出來思考如何解決問題,最後在整間公司機動調整與相互補位下,兩週內銷售了 7 成的庫存。

何采桑則分享,由於隨著團隊的增長,夥伴人數增多,夥伴也可能因為埋首工作而較少交流。於是上個月 TFT 進行了「無臉男說故事」時間,邀請夥伴分享工作之外、各自的人生故事。透過卸下心防的分享,拉近團隊成員間的距離。

劉安婷表示,近期有一項專案,因為找到了更好的方案,決定在上線前 24 小時進行緊急調整,當時整個團隊共同合作、集體衝刺,讓專案順利地上線,但同時卻對第一線的夥伴造成了一些困擾。有一位夥伴在經過兩天沈澱後,運用公司的內部數位溝通工具,率先提出這個事件中的問題、與團隊展開對話。此舉有助促進內部溝通、改善協作流程,對於團隊而言具正向的影響。(同場加映:「加入 NPO,為你在意的問題工作」TFT 杜瀛號召跨域人才,挑戰工作與理想的平衡

如同鄭涵睿所言:「​​每次危機出現,都是檢驗文化價值的機會。」兩個組織恰好都是在危機處理上,展現了組織當責、互信、正向的文化。

Be an impact leader!採取行動,直到心中嚮往的樣貌成真

最後,School 28 副校長林妍希總結,綠藤和 TFT 都是有願景、有想法並且確實採取行動的組織,即使綠藤最初未將願景化為文字,但那份期待改變世界的初衷,即是願景的體現,「每個人都是認真地、持續地把他們相信的事情做好,直到他們心中嚮往的樣貌真的發生。」這就是領導力的內涵,「領導力就在你自己身上、在你每天的生活裡,你如何自我認識、採取行動,你的待人處事、一言一行都是領導力的展現。」(同場加映:人是社會創新的核心:School 28 副校長林妍希談自我領導

林妍希鼓勵在座學員,面對內心的 calling(使命),最重要的是採取行動,「不要害怕發現不完美或做錯決定怎麼辦,唯有自己去採取行動,生命才有屬於你的深度與廣度。勇敢去創造自己的故事,Be an impact leader!」

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核稿編輯:李沂霖

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