社企流獨家特派員
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專欄文章
（11篇）用創新技術翻轉教學、普及緊急救護知識——專訪安妮怎麼了？創辦人楊翔文
社企流獨家特派員／文：陳威儒
何謂「急救」？看似在大眾媒體、災害現場當中，經常被提及的「行動」，背後有著一套縝密運作邏輯與專業團隊共同協力，支撐急救行動得以實踐的關鍵則是「救護醫療（Paramedicine）」知識。
藉助影像傳播，推廣專業知識
「我們在做的事情是『醫院外』發生的醫療救護行為。」安妮怎麼了？創辦人楊翔文坦言，台灣專業救護員的職能都十分頂尖、優秀，一個專業領域要能長期發展，更需要仰賴夠持續累積的專業知能與人才。
大學期間楊翔文曾學習「緊急救護訓練」，在他支援救護的過程中，目睹一位等待突然昏厥父親的女兒在急診室外大哭，有一瞬間感到手足無措，從而親身感受到工作現場分秒必爭的急迫，也理解到課堂知識不足以應對可能超乎想像的突發危機。
要能夠掌握臨機應變的能力，必須實務經驗結合更深厚的救人知識；因此，不滿足台灣救護員教育技術訓練，僅於教科書的文字跟照片練習的他，開始在課餘進修救護知識，並利用自身擅長的影像敘事能力、加上 YouTube 日趨蓬勃發展的外在環境。終於在 2018 年成立急救教育網站「安妮怎麼了？」，這裡集結救護技術員、醫師等跨領域專業團隊，期望能升級台灣國內的急救教育系統。
為專業救護員量身打造，由淺入深讓救護專業知識更完整
「救護工作就如同其他專業工作者一樣，需要仰賴不同面向共同發展。」楊翔文認為，就如同護理專業一般，除了臨床工作外，也需要有教學、研究、品管等其他工作支持，方能讓此項專業發展更長久。從台灣的救護醫療發展中，他觀察到多數的救護技術員分布在國軍或是消防體制內，教育及養成方式多屬於職業技能性質的訓練，也因此教學設計與發展上，相對欠缺類似於外國具學位、知識體系化的「救護醫療」 。
一開始，安妮怎麼了？著力於教材內容的開發、學術知識類型的轉譯提煉，並依照國內救護員分級，分別推出 1.0 系列「初級救護技術員（EMT-1）及中級救護技術員（EMT-2）單項技術及作業流程影片」，以及 2.0 系列的「高級救護技術員（EMT-P）技術影片」。
除了線上教學影片外，也搭配實體的實作課程。「我們會先讓參與實體課程的學員，先看過線上課程後，通過基本知識門檻，再進入教學現場進行實際演練。」此外，考量到實體教學教具的數量及品質，每次的實體課僅收 4 位學員，確保每個人都能有自己操作的安妮教具，且每具安妮皆為最新款，能與電腦平板連線，讓學員在練習時可獲得即時回饋。楊翔文希望透過這類的「混成式」教學，讓專業救護人員能獲得更好地學習，也能讓實務經驗持續傳承下去。
「在救護車抵達之前，我們還能做什麼？」
急救，除了倚賴專業救護人員外，在救護車到達以前，民眾的自我急救也是拯救生命的重要關鍵步驟。其中，我們最常、也最熟悉的急救方式是「心肺復甦術（CPR）」，即便在 Google搜尋中能找出上百篇相關資料，但卻未能有一個網站將 CPR 完整且有系統性地介紹。
「如何讓看似艱難，卻在緊急時刻卻一定會需要用到的救護知識，更加普遍被認識？」楊翔文試圖將這些分散、零碎的知識訊息重新統合，透過影片、大眾倡議、教育等方式，如全民學急救的 3.0 系列影片或是 2023 年的「世界急救日」與台北市捷運公司合作，舉辦「閃電 CPR 挑戰」，期盼民眾重新認識，「對於急救，我們並非束手無策。」
向下扎根，知識養成從學校教育開始
推廣專業救護知識上，安妮怎麼了？還想做得更多。
「台灣的國高中其實都有醫療救護知識的教育，例如國中的健康教育課、或是高中的健康與護理課。但事實是，大約只有 30％ 的健康教育課是由專門教師進行教學，而剩下的 70% 則是配課給非醫護專業的教師。」楊翔文坦言，這讓整個醫療救護知識十分不足。因此，2023 年安妮怎麼了？將實作課程深入學校，展開「校園急救教育支持計畫」。光是 2023 年上半年就與 7 所學校進行合作，影響 2300 名學生；下半年則有 4 所學校進行，以國中為主要服務對象。
雖然經常會遇到舉辦活動時經費、器材的不足，但此計畫除了有台中教師輔導團的大力支持外，楊翔文也分享，與學校共被時活動時面臨「安妮」器材不足時，有位校長在了解教學現場因軟／硬體限制會讓教學品質下降後，毅然決然願意挹注經費與資源，讓活動能順利結束。這也讓楊翔文堅信自己正在「做對的事」、「朝對的方向前進」。
匯聚更多可能，讓救護醫療專業能更被重視
談及下一階段的安妮怎麼了？楊翔文表示，在技術操作影片上，將重新設計教學內容，並納入更多在實務教學經驗上的反饋，針對專業救護員教學訓練推出 4.0 系列影片；此外，也開始向外拓展更多可能，如安妮教具租借、企業合作等也正在積極拓展中。
從無到有逐步開發專業救護教材，透過一次一次擬訂計畫來著手解決問題，並結合群眾募資、籌備大型倡議活動，嘗試接觸更多潛在受眾，楊翔文期盼安妮怎麼了？接下來能積累更多教學內容，並專業分眾，讓每個需要相關專業知識的人，來到這裡，都能獲得自己想要的內容，也讓專業救護醫療知識建置的更加完善。
特派員心得
在台灣有很多新創團隊──不管是 NGO 或社會企業──都努力嘗試解決很多看似微小但極為重要的問題，安妮怎麼了？便是讓人眼睛為之一亮的團隊之一。訪談過程的最後，創辦人提到目前透過公司和非營利組織做共同營運，但因為安妮怎麼了？要發展的課程專業內容本身較為昂貴，也讓我認識到，若能有更多人參與進來，或許在「使用者付費」的良性循環之下，更能形成一股正面的力量。
核稿編輯：葉于甄
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加入良食循環行列只要 50 元，打開 Tasteme 一起減浪費又顧荷包
社企流獨家特派員／文：林品君
你曾想過那些店家煮好但沒能銷售出去的熟食，最後可以怎麼處理嗎？
吃不完的食物冷凍起來，怕有不新鮮的問題；丟棄又會產生大量的廚餘成本、且對環境造成負擔。
近幾年「惜食」已成為政府與民間專注的環保議題之一，各大餐飲店家紛紛做起打烊前的促銷，希望將浪費降到最低。最為人熟知的惜食服務，除了 7-11 的「i珍食」、全家的「友善食光」外，現在還有了一個新選擇——使用 Tasteme app，就能以一個 50 元銅板，買到超過價值 100 元的麵包或便當，不僅能為消費者省荷包、更有助解決食物浪費問題。
讓「良食」循環！為店家減浪費、為消費者省荷包
從小就秉持著節省不浪費的 Tasteme 創辦人暨執行長葉柏軍，先是留意到家旁的甜甜圈店，在打烊時間後，將未能販售完的甜甜圈整袋整袋的丟棄，又看到日本將「用不完的剩餘食材做成餐點」的創新服務，便開始思索是否有什麼自己能做、台灣也可以發展的模式，可以降低浪費的情形，一個「剩食交易平台」的構想便逐漸成形——讓店家能將當日還能吃但賣不完的食品售出、而消費者得以用經濟實惠的價格購入，讓這些「良食」持續循環、送到需求者手中。
「一開始帶著初步的想法、拿著很簡單的提案，跑了 100 間餐廳訪查，但只有不到 1 成的店家有興趣。」葉柏軍四處拜訪店家，一一向店家說明，該如何讓還能吃的良食找到需求者，一方面為店家省去處理食物的煩惱、一方面也能以優惠機制打開消費者上門的機會。
不少店家曾表示，以低價出售食物看似是一項虧錢之舉，葉柏軍則回應，若食物賣不出去，到了打烊時只得進入垃圾桶、成為廢棄物，而處理這些廢棄物也需一筆支出。「何不視為一個收入的機會，賣給需要的人？」
歷經兩個多月，總計拜訪雙北市超過 800 間店家，最後約有 2 成業者表達合作意願，這才開啟了打造 Tasteme 的起點。
打開 app，50 元就可愛地球
對消費者來說，使用 Tasteme 的方式相當簡單，打開 app 即可定位搜尋所在地附近有哪些合作店家，鎖定想要的食物後，可於平台上儲值 T 幣來下單，在店家提供的時間過去取物，就能拿到一袋保證價值超過 50 元的美食。
使用平台專屬的 T 幣，可減少信用卡資料外洩的危機，也能預防刷退的處理時間成本，預先儲值 T 幣還能享有買 8 次送 1 次的優惠。而一個 T 幣等值於新台幣 50 元的設計，則是因 Tasteme 團隊認為，50 元是親民的銅板價，可降低消費者使用此服務的門檻。
對店家而言，預先在系統付款完成的訂單，無需現場交易，可降低棄單的情形。藉由 app 販售出去的食物，不只能減少高昂的剩食處理成本，無形之中也增加品牌形象。透過良食循環，讓社會共享閒置食物，降低廚餘量也有助降低環境負擔，可說是一舉多得。而 Tasteme 則透過向店家抽成良食福袋的方式賺取營收。
問起 Tasteme 服務最獨特、與眾不同之處為何？葉柏軍自信地説 : 「我們與眾不同之處，就是預訂排隊的機制。」消費者可以預先在 app 上選今天想購買的店家福袋，讓店家清楚知道，當天有多少的消費者在排隊，最後依照實際剩餘的食物份量去決定要接幾張單，確保供需能正確地媒合。
同時，消費者在 Tasteme 的福袋中也可以買到「嚐鮮」的品項，搶先體驗店家新口味商品，店家也能以消費者回饋來評估市場對此新口味的喜好度。
Tasteme 自 2021 上線近一年的時間，已累積 3 萬多筆消費紀錄、擁有超過 75 萬名用戶。據葉柏軍觀察，主要客群多是 18-45 歲、關注生活、社會、經濟的消費者。
在店家端，目前則累積雙北市超過 250 家餐飲業者加入，還有為數不少的加盟店正在洽談中。除了非常態的流動攤販，因考量到無法核實的狀況無法加入 Tasteme 外，只要有食安檢驗報告與相關營業登記即可於官網申請合作。
目前，合作店家有知名連鎖品牌阿默蛋糕、聖瑪莉烘培坊及綠原品自助餐等等，2021 年起 Tasteme 也與喜憨兒基金會合作，讓惜食的服務還能支持公益。
首獲德國 iF 2021 社會影響力獎！Tasteme 盼擴服務據點、號召全民加入惜食行列
回首創業歷程，葉柏軍分享，初期推廣時常常被店家以為是詐騙，甚至還曾被用掃把趕出門。雖曾遇過不少對 Tasteme 提供的服務沒興趣的商家，但願意支持的店家也不少，更不吝對於 Tasteme 良食循環的服務給予鼓勵。
身為媽媽的外送員用戶回饋，因為工作繁忙難以定時照料孩子的三餐，而透過 Tasteme 的服務，幫助她省時又省錢。這些與使用者交流的經驗，都成為葉柏軍經營組織的堅定力量。
而在組織成長的路上，Tasteme 加入社企流 iLab 孵化器，讓團隊同仁能透過課程獲取專業技能、也因此結識其他創業夥伴。
成立至今，Tasteme 屢獲「桃園社會企業創業競賽」、「燃點公民平台-燃點之心」、「 APSIPA 亞太社會創新合作獎」等獎項肯定，2021 年底更成為台灣歷年唯一榮獲德國 iF 設計社會影響力獎（ iF Social Impact Prize）的組織，站上世界舞台。
未來，Tasteme 盼能擴大服務據點，讓更多人都能享有這項惜食服務。「今年的目標是要將合作去點拓展到中南部，北部開滿 8 千間、南部 2 千間，未來 3 年更希望能走向國際化。」葉柏軍說道。
特派員心得
去年疫情時，不得不減少原本每天在外飲食的次數，也留意起身邊餐飲業被迫與病毒共存而需轉型的新聞，所以這次採訪的主題，毫不猶豫地選擇與惜食相關的企業 Tasteme。
一開始很好奇這樣的商業模式會如何發展，但深入了解後，發現對消費者而言除了可以省錢，還有機會可以支持公益機關做愛心；店家不只能節省成本，也能藉此做新品市調，最終不論是店家或消費者，都能協助減少飲食浪費來愛護我們的地球，實在是一舉好多得，也是我真心會想支持的社會企業。
寫文當下回想起那天近距離採訪到 Tasteme 的過程，還是有種小小滿足感，能夠傳達這樣的理念給大家，感覺真好。
一直以來都很支持社企流為社會傳遞正向的價值，相信這些良善的種子，也會在未來某個時間點，因為社企流的影響而發芽。
「獨家特派員」為社企流網站集資計畫的回饋方案之一，由社企流編輯帶領特派員親自完成訪綱擬定、採訪、撰文等編採流程，一同記錄社創團隊的創業故事。特派員除了能親自體驗編輯採訪工作，也有機會第一線認識創業團隊、並與他們展開對話。
核稿編輯：李沂霖
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從一個家庭到一座城市，小人小學盼讓親子友善環境無所不在
社企流獨家特派員／文： 陳俊豪
在忙碌的城市，一對雙薪家庭的父母，每天陪伴孩子的時間常不超過 2 小時。當「沒時間陪孩子」成了現代通病，家庭關係日漸疏遠，衍生出許多遺憾與社會問題。
設計師出身的陳子倢，在工作現場聽聞許多職場家長後悔未能參與孩子成長；更在擔任青少年輔導員的經驗中，體認到「影響一個孩子的關鍵是從家庭開始」，於是，她創立「小人小學」（籿苗創學文化股份有限公司），致力為現代家庭創造精緻的親子時光。
4 年過去，陳子倢搖身變成「扣扣老師」，透過舉辦營隊、講座與工作坊，協助上千個家庭增進親子關係。
如今，小人小學除了舉辦親子活動外，更將服務範圍擴及至「體驗服務設計」與「種子教師培訓」兩大領域，「我們的願景，是要讓台灣成為親子友善的國家。」陳子倢表示。
在體驗服務設計上，小人小學與企業端合作，以親子友善為目標，進行公共空間或企業場域的轉型改造。陳子倢舉例分享，台北 101 先前主要是以吸引觀光客使用為主，近期則轉以聚焦在家庭用戶，便找上小人小學做場域改造；又如桃園大溪的李騰芳古宅，結合展覽、體驗課程，發展為適合親子共學共遊的場域。
而開始進行種子教師培訓的原因，也是基於小人小學欲擴大親子友善的理念。為讓更多人具備親子溝通技能、進而能於不同的場域服務，小人小學打造兒童溝通、教案設計等課程，培養非典型老師、擴大影響力。
服務偏鄉孩子，首個實體據點「小人 1 號」於南澳誕生
除了服務白領家庭、打造城市中的親子友善場域，陳子倢也十分關注偏鄉教育，2019 年，她成立「籿苗教育發展協會」，主力服務偏鄉的孩子。
踏入偏鄉的契機，也是因為想到那些因爸媽工作忙碌而被忽視的孩子。「我們可以做什麼？」帶著蓄積以久的課程經驗，陳子倢與團隊走訪高雄美濃、新竹尖石、宜蘭南澳等地的偏遠小學，認識了更多不同的家庭需求，持續為創造對兒童更友善的環境為目標努力耕耘。
2020 年夏天，協會的第一個實體據點「小人 1 號：南澳小孩的圖書遊樂場」，在當地孩子的許願下誕生。孩子不僅能在此玩耍、彼此陪伴，也能透過接觸各行各業的職人，累積不同的學習體驗。
一個人的力量有限，但一群人的力量就無比強大。小人 1 號不只是一個空間，更是一個串起當地校園、社區的節點，透過輸出小人小學陪伴孩童的經驗，培訓在地的青年與老師，為南澳的孩子提供更完整及安全的學習場域。
今年，協會發起「愛的大冒險」鄉鎮教育捐款募集計畫，並舉辦「尋找愛的大冒險」親子公益演唱會，原是想為孩子打造表演舞台、並讓更多人造訪南澳關注在地議題，不過因疫情影響，公益演唱會改為線上進行，仍留下許多精彩表演的片段以及孩子同樂的珍貴回憶。協會期許，透過演唱會聚集群眾，能吸引更多人認識鄉鎮教育的現況、進而捐款支持，陪伴鄉鎮孩子長大。
珍惜每次的「魔法時刻」，小人小學邁向下一個 5 年
將近 5 年的創業時光，曾面臨外界質疑、資金不足等挑戰，陳子倢說，「最大的敵人還是自己。」當遭遇種種困難，難免會有想放棄的時刻，所幸，一路上同行夥伴的支持、因參與課程而展開笑容的親子，總能讓陳子倢記起創業的初衷，又能長出持續做下去的勇氣。
而創業並不全憑理念，如何經營組織、串連資源都是學問。在一次因緣際會下，小人小學與社企流相遇，成為 iLab 育成計畫的一員，透過參與課程、導師諮詢，增進營運、簡報等能力，更因此結識許多社會創新創業家，除能開啟多元的合作機會外、更成創業路上彼此扶持的力量。
而今，小人小學服務橫跨 25 個鄉鎮、陪伴超過 3 千個家庭、並參與超過一萬名孩子的童年。最令陳子倢感到驕傲的，是每一次課程中，家長與孩子因為更加認識、傾聽對方而流淚或大笑的「魔法時刻」。
在小人小學所期待的未來，將是一個家庭相處融洽、親子共好的世界。
特派員心得
感謝社企流提供這樣珍貴的機會，讓我能夠協助進行主題訪談，除了學到訪談以及撰稿的技巧，更難能可貴的是，能夠親自面談極具想法及熱忱的社會企業家。 我選擇這個主題，主要想深入的瞭解家庭及孩童之間的互動及教育議題，而小人小學的扣扣老師幫我上了一課，讓我理解到親子友善城市的概念以及可行作為，也讓我對於親子之間的相處有了更新的一層體悟跟想法。 最值得一提的是，在訪談的過程中，瞭解其創業目標以及起心動念，給了我極大的啟發，讓我體認到社會企業的獨特性、創業家獨有的衝勁、以及為社會帶來的改變，每一項都讓我有所觸動，包括小人小學的扣扣老師，我由衷地尊敬每一位企圖改善人類世界的社會企業家，謝謝你們，並祝福你們能夠順利地完成願景。
核稿編輯：李沂霖
銀髮族專屬送餐服務！銀色大門讓長輩不只溫飽更有溫暖
社企流獨家特派員／文：金得心
「嘉義縣是全台灣高齡化比例最高的區域，垃圾車音樂一響站出來的全都是長輩，那時才感受到高齡化不是數字，而是真實的世界。」銀色大門共同創辦人孫士姍分享。
2019 年孫士姍、范曦、張鈺梅於嘉義共同創立「銀色大門」。「銀色」是長輩印象，「大門」象徵開啟資源流通的入口。他們送餐、送關懷，更要打造資訊平台，整合國內長照供餐資源。
擔任志工送餐，發現台灣長照問題
孫士姍曾在嘉義擔任送餐志工，為弱勢長輩送餐，兩年下來在嘉義街頭巷尾直接見證高齡化。3 位創辦人打造銀色大門不只是讓長輩不挨餓，更希望串接全台送餐資源，解決缺工、資訊不對稱的問題。
擔任志工期間，孫士姍分享，有次按照往例去為長輩送便當，卻看到門口還掛著昨天的便當，從窗口看見阿嬤躺著一動也不動，便趕緊聯繫 119 和社福單位，所幸即時地搶救肝昏迷的阿嬤。「那時我就覺得這是一個生命的震撼。我以為我只是送餐給他溫飽、打個招呼而已，沒想到跟這個人的生命能有這麼深的連結。」
而孫士姍也發現，每次送餐時，送的多是超商微波食品，但接收的長輩大多有慢性病，她也開始思考，這些食物對長輩是否真的有益？另外，由於長照機構的服務劃分，或是標準的設立，讓處於灰色模糊地帶的長輩無法申請送餐服務。
「每一個單位都有它的限制，很多長輩有需求時就聯繫某單位，但單位只有一個站長，志工人力有限，一通電話提及的需求，可能要 3 個月後才能處理，照護單位絕對不是故意的，而是需求太多了。」
這些問題，成了銀色大門的成立契機。
成立銀色大門，建立以老養老正循環
銀色大門主要的服務有二，分別是為家中長輩送餐、為弱勢長輩送餐。不在長輩身邊的子女可為家人訂餐，當有 4 位長輩申請送餐服務，銀色大門便會提撥部分經費，為一位弱勢長輩提供送餐服務。這種「以老養老」的收益模式，可接下各單位如政府、基金會、協會因種種因素無法送餐的個案，或是處於灰色地帶的邊緣長照需求。
訂戶多是遠在國外或大都市的子女，平常無法在家裡陪伴父母，但又很想知道家中長輩的狀況。銀色大門的送餐大使會在送便當時關懷長輩，再幫忙拍照回傳給遠地的子女，讓他們安心。
有一位發伯是社工介紹的個案，發伯自從中風後，就開始接受醫院的送餐服務，每逢假日或周末、送餐服務暫停，發伯的哥哥就要從別的地方趕來照料三餐，但哥哥奔波往返，加上身體微恙，久而久之不堪負荷。銀色大門隨著志工一起探視發伯並協助送餐服務，也實際減輕了哥哥的負擔。
開發 app 系統，提供資源整合服務
不只是提供長輩送餐服務，銀色大門更希望能擔任資源整合的角色。孫士姍分享，各長照單位包括政府，常會受限於管理工具不全、區域權責、法定規範、假日放假、人力缺工等問題，不只常常中斷送餐服務，更因資訊無法流通、無法及時佈達，而造成資源浪費。
舉例來說，一般的送餐方式都是以電話、Line 等方式，一一追蹤送餐員的路線和人力，若臨時多了送餐需求，或臨時多了送餐人手，很難及時將資源和需求配對。
此外，子女申請資料、送餐路線時間、長輩飲食禁忌、合作廠商等資料多是人工紙本作業，無論整理或查找皆耗時不方便，若有一個完整的資料庫，媒合資訊將更迅速有效。
因此銀色大門預計開發專有 app，將上述資料、資源電子化，如同一般使用外送平台 Foodpanda 或 Uber Eats 一般，打開 app 即可追蹤申請需求、送餐員分佈等資訊。
要做資源媒合，和多個單位串聯，也和營養師開始合作，每個單位有不同的做事方法和規定，聯繫起來必定困難重重。這一路如何克服？「剛開始當然是很困難，但我想媒合久了，這條路會打通。」孫士姍輕輕地說。
加入社企流 iLab，互相扶持才能走得更長更遠
除了天性樂觀，心情上的支持來自於同是創業家的夥伴們。銀色大門於 2020 年參加社企流 iLab 孵化器，實際操練財務規劃，也和許多同在創業的夥伴交流。「每次看到其他人也遭遇很多困難，但仍持續努力，我就知道我們也要繼續下去。」
透過不斷的試錯、調整商業模式；在社企流 iLab 打開視野、獲得靈感，如今銀色大門逐步穩健發展，也有越來越多單位主動找上銀色大門尋求合作。
截至目前為止，銀色大門已送出超過一萬份餐，並有超過 46 位送餐大使加入。2020 年，甫創立一年的銀色大門，更獲史丹福長壽設計競賽優勝、尤努斯獎第五屆社會創新與創業競賽冠軍等獎項的肯定。
展望新的一年，銀色大門將主推新上線的資源整合 app，孫士姍盼望：「透過科技，從老人送餐出發，進而改變全台灣長照產業，帶來一場新革命。」
特派員心得
社會需要更多資源團結起來
有天在社企流小兵社團裡看到一句話：「養一個孩子，需要整個村子的力量。」採訪銀色大門後，我看到社會需要更多資源團結起來，才能照顧到日益超高齡化的社會。
台灣長照團體雖多，卻都是單打獨鬥。資源無法整合之下，善意及美意很難化為真正的支持和幫助。
銀色大門在媒體上的資訊已經很多了，以為採訪所聽到的大概也跟新聞報導相同，但透過與創辦人面對面訪談，講述各種整合資源的血淚史，台灣高齡化的困境與無力歷歷在目，更加佩服這群年輕人願意用寶貴的青春歲月和熱情，去解決目前看來重要、但不會被一般人認為緊急的事情。
這和一般參加創業講座很不同，創業講座比較有距離，而透過訪談，可以深入挖掘許多有意思的細節，是我覺得很有收穫的部分！
核稿編輯：李沂霖
想讓社區變好、讓台灣更好嗎？參加社區一家提案，讓不分年齡、不限主題、不限國籍的你，實現夢想 >> 立即提案
這間中途之家幫貓又幫人！他們讓貓咪「自己賺錢」、更陪飼主度過難關
社企流獨家特派員／文：趙孝嚴
說到「流浪動物收容所」，你腦海會浮現什麼關鍵字？髒亂？偏僻？吵鬧臭味？最好不要蓋在我家旁邊？
座落台北永和區，一間街貓中途之家「拼圖喵生命平權推廣協會」，有別於以往對於流浪動物之家偏遠、髒臭的既定印象，就位在車水馬龍的頂溪捷運站附近，交通十分便利。創辦人陳人祥敞開大門，讓這裡成為大眾認識貓咪、培養生命平權意識的場域；更在照顧貓咪的過程中，萌生讓貓咪「自己賺錢」的好點子，讓拼圖喵朝向一間能自給自足的民間收容所邁進。
一間幫貓又幫人的中途之家
陳人祥表示，拼圖喵不是一間單純照顧貓咪的中途之家，而是以「處理人與動物的衝突」為使命，照顧貓的需求、更顧及人的感受。
有的人不理解貓咪、甚至有點害怕貓咪，拼圖喵敞開大門、舉辦體驗活動，歡迎民眾入內與貓咪實際相處，在工作人員的陪同與講解下，慢慢累積對貓咪的認識與好感。此外，也讓欲領養貓咪者，透過清潔打掃、放飯等工作，實際模擬養貓時的實際情況。「透過陪伴貓咪，了解牠的個性，日後若變成室友關係，才能穩定長久。」陳人祥說道。
有的飼主因為沒有掌握與貓咪相處的方式、或是生活遭逢變故，萌生將貓咪棄養的念頭，拼圖喵則帶著同理與包容，與飼主一同解決問題。
「只有人好，貓才會好。」陳人祥表示，唯有幫助飼主度過難關，才能真正打破棄養的循環。拼圖喵期許成為一所能幫助人的貓學校，傳遞平等理念、更陪每一位養貓人解決各種疑難雜症。
從「人生使用說明書」到「自我實現」
在創立拼圖喵之前，陳人祥是一位開發博弈遊戲的工程師，遵循著社會期待下的「人生使用說明書」，追求房子、車子與金子。
當他看到有人因為自己設計的遊戲而沈迷、破產，便進一步反思自己應該要去做對世界有正面影響的工作。
什麼是既有影響力、自己喜歡且同時能賺錢養家的工作？陳人祥幾經思索，從過去的經驗中發現，自己在陪伴動物上很有成就感。
「喜歡陪伴動物是一回事，但要將此變成創業題目則是完全不同的事情。」曾有多次創業經驗的陳人祥，為了更進一步確認創業方向，他用一年的時間，去體驗各式各樣與照顧貓咪相關的工作，從貓旅館、寵物店、獸醫助理、甚至誤打誤撞進入私人繁殖場。這些經驗就如一片片拼圖，組成如今拼圖喵不只照顧貓咪健康、更推廣生命平權理念的樣貌。
成立養貓人家，以「雙飛輪」模式盼達 100% 自給自足
起初，拼圖喵與許多動物中途之家一樣，大多仰賴愛心義賣以及民眾捐款等方式獲取收入，然而，陳人祥深知，這些方式並非能讓組織穩定經營的長久之計。
在一次參訪喜憨兒烘焙坊後，看到該組織翻轉既定的受益者形象，讓社會所認知「需要照顧的人」培養一技之長，用自己的能力養活自己。陳人祥於是有了讓貓咪「自己賺錢」的靈感，他從貓咪的日常行為中，發覺「貓糞便」的可用性，便研發出一款以貓糞便為發酵製程的有機肥料，並找來小農合作，以此肥料種菜，具經濟價值的「貓便當菜」就此誕生。
而後，陳人祥也與茶農、米農合作，推出貓便當茶、貓便當米等產品。並於 2019 年成立「養貓人家股份有限公司」，主力投入與貓咪相關的產品開發，並將盈餘回饋至拼圖喵，為拼圖喵拓增一項收入來源。
養貓人家成立第一年，陳人祥偶然得知台灣有一家做崩解貓砂的工廠設備要頂讓，他便與對方成協議，除了設備頂讓外，還傳授製作貓砂的知識與做法。就這樣從零到一，養貓人家研發出一款全天然環保凝結木屑貓砂「順便一號」，目前也成了養貓人家的明星商品。
陳人祥表示，拼圖喵與養貓人家以「雙飛輪模式」形成正向循環——拼圖喵主力照顧貓咪以及生命平權的理念傳遞；而養貓人家則以產品研發、銷售為主，盈餘作為拼圖喵的收入來源之一。「兩個飛輪透過交叉滾動，彼此能相互制衡與幫助。」
加入 社企流 iLab，培養思考模型與壯大心理素質
回顧創業歷程，陳人祥分享，為習得更多社會企業的經營思維，在 2016 年時，他帶著甫推出的貓便當菜加入社企流 iLab。
「我在 iLab 學到，如何重複透過假設、快速驗證、分析修正的流程去驗證並解決問題。」陳人祥說道，「此外，先前在人的管理上，我也遇到許多問題，整個人狀態非常不好。iLab 則以『同心圓理論』協助我建立面對挑戰時的心態——圓心是『我們能做得到的事情』，再往外一圈是『我能影響的事情』，最外圍則是我無法影響的事項，要學會放下。」
「在孵化的過程中，透過正確的觀念、明確的方法，不斷驗證挑戰自己，這一切都成為創業路上，強大的心理素質。回顧拼圖喵在這幾年碰到的事情，不論是貓便當茶、順便一號等，倘若當初沒有進入 iLab，都可能會做不出來！」
自創立拼圖喵、到成立養貓人家，至今 7 年的時間，最令陳人祥感到驕傲的，是看到教育的種子在人們心中萌芽。曾有國小老師帶小朋友來參訪，這群孩子從不敢接近貓咪到與貓咪打成一片，回程時還帶了貓糞製的有機肥料回學校種菜；幾個月後，孩子們將收成的菜拿到學校園遊會上販售，並將所得的收入捐給拼圖喵，回饋給他們心心念念的貓咪們。
陳人祥期待，拼圖喵的經營模式，能夠讓更多中途之家複製，擴大影響力。而他也希望，透過教育，讓更多人對待動物，從不了解到尊重，形成一個更加友善的循環。
特派員心得
想改變世界之前，先擬聚共識吧！
從出社會就嚷嚷想創業當老闆的自己，蹲點在產業觀察許久，也算在近期正式踏出第一步，並抱持「社會創新」的理念，希望依循聯合國永續發展的政策，一路懞懞懂懂的走自己想像中的社會企業樣子。 非常感謝社企流給我這樣訪談的機會，讓我可以直接面對面接觸社會企業創辦人的經營的心歷路程，深刻了解社企家如何透過自我反思，在 trial and error 的過程中，不斷修正自己的心法，最後開闢出嶄新的道路！成就那可以同時兼顧社會理念，又是一門好生意的企業模式！ 我們想改變的社會現況，背後都一個造成它當前狀態的共同意識。然而我們需要持續不斷去敲打鬆動既有的排列順序，才有可能改變現況！這段路程可以說是每一個社會企業正在行徑的崎嶇道路，感謝有社企流，讓這樣的故事可以透過資訊溝通平台，在每個人心中，種下一個社企的種子！
核稿編輯：李沂霖
個人如何回應趨勢，成為掌握國際脈動的職場人才？組織如何注入永續思維，打造兼顧獲利與社會影響力的經營法則？即刻閱讀《全民的 ESG 入門課——跟大師學企業倫理，掌握永續趨勢》專題，從不同產業領導者及企業代表身上，一探各行各業的成功之道。
零經驗踏入農業領域！他為果農覓得新商機，創造小農收益與醜果再利用雙贏
社企流獨家特派員／文：李雁文
2014 年，剛從政治大學國際貿易系畢業的洪毅宏，來到桃園復興鄉拉拉山高義國小擔任替代役。 當時的他，從未想過這裡將成為他的人生轉捩點、也沒想到，對農業領域不熟悉的他，將會投入其中創業。
彼時，他看到拉拉山卡維蘭部落的水蜜桃果農在產銷過程中，不得不倚賴盤商系統，導致果農的收入往往只有售價的 3 成左右，這其中還未扣除栽種成本。
發現這樣不均衡的利潤分配，洪毅宏便利用網路，協助果農自產自銷，結果銷售成績出乎預期的好，原先以 500 盒水蜜桃做為銷售目標，最後竟賣出超過 4 千盒，也使合作的果農收入比往年增加 2 到 3 倍。
退伍之後，洪毅宏找了一份顧問管理師的工作，但他心中總有種不滿足感。而先前在拉拉山的農產品銷售經驗，使他有機會了解台灣的農業環境，喚起了他對食農議題的關注，創業的想法油然而生。「我覺得創業是一股衝動，因為看到了一個浪漫的未來，想要親自實踐。」
於是，在 2015 年，他決定辭職創業，以復興鄉拉拉山卡維蘭部落為命名，協同大學同學一起成立「卡維蘭」，扮演中介角色，銜接農民和消費者，打造具公平交易精神的農產品銷售平台。
他表示，對農民而言，卡維蘭並非擔任另一個中盤商，而是希望以合理的利潤分配、成為農民值得信賴的夥伴。而對消費者而言，卡維蘭則透過紀錄農友的耕作方式，致力打造透明的銷售平台，讓民眾能夠安心購買。
缺乏市場經驗，在理想與挫敗中擺盪
洪毅宏坦言，創業初期其實遭遇不少打擊。第一個挫敗來自合作的果農，因為公司營運需要基本支出，也得有收益才能永續經營，不同於服兵役時無償幫果農銷售，洪毅宏向果農提議，將賣水蜜桃收益的 3 成給卡維蘭，但此舉卻遭到果農強力反彈，最後甚至暫時終止合作。
除了在與農友的合作模式上產生問題，看天吃飯也是卡維蘭所面臨的挑戰，諸如颱風、暖冬與降雨異常，導致鮮果的產量不穩等情形。
洪毅宏說道：「雖然我自己讀商學院的，但是關於農產品進銷存的管理，農友、客戶的管理等等，剛開始我都不知道。」
因為經驗不足，洪毅宏曾經做了很多錯誤的決策。他回憶，在 2018 年卡維蘭談下的關鍵訂單卻被合作的公司收割，那次的慘痛經驗，讓他消沉到想結束創業生涯。
從谷底振作，在眾多比賽中脫穎而出
然而，一切的轉機也從 2018 年的低潮開始。當公司的經營狀況跌到谷底，反而激起他做出改變的動力，他開始積極參加產官學界針對食農議題所舉辦的創新創業競賽、講座和活動，也加入社企流 iLab 孵化器，從中找尋資源，另闢出一條讓自己得以重新振作的新路。
「雖然創業的第三年才開始走一般新創公司在第一年就會走的路，但這一走，幾乎沒什麼失敗的經驗。」已經擁有 3 年市場歷練的洪毅宏，，提出許多務實又有新意的計畫方案，例如開發冷凍包與精釀啤酒，並於 2018 年底，在第三屆「尤努斯競賽」中擊敗 52 組競爭隊伍，奪下首獎與特別獎；又於 2019 年獲科技部「FITI 創新創業激勵計畫」競賽潛力獎，兩年內所獲獎項不計其數，佳評如潮。
翻轉鮮果次級品命運，在市場中開創啤酒商機
其中，又以「精釀啤酒」為卡維蘭的主打招牌。洪毅宏向果農購買無法販售的次級水蜜桃來釀造啤酒，將那些外型被市場淘汰的醜蔬果變成高附加價值的副產品，解決農民對於剩食問題的困擾、且能增加農民收入。
有鑑於人們對食安問題日趨重視，以及台灣消費者對水果酒、甜酒的選擇偏好，洪毅宏抓住精釀啤酒商機，建立完整的收購流程，並以獨門釀酒技術，製成天然無添加香料的水蜜桃精釀啤酒。
卡維蘭用來自拉拉山、梨山水蜜桃的濃郁果香，成功擄獲消費者的味蕾，也為消費者餐桌上的食物把關。除了精釀啤酒，卡維蘭後續還推出了水蜜桃氣泡飲，讓飲品有了不同層次的口感和風味。
時至 2020 年，卡維蘭持續有著亮眼表現，不但獲選為「Buying Power 社創良品」廠商，成為數家企業送禮首選，更二度獲駐日福岡辦事處選為送禮禮盒，名聲享譽國際。
創業雖難，打死不退
回顧創業歷程，2014 年與卡維蘭部落的邂逅，讓洪毅宏埋下創業的理想，「我就是打死不退，然後運氣很好。」洪毅宏語氣平常然而神色相當堅定，一路走來，他不斷回頭審視自己的腳步，每一次回顧，都讓他重新反思並調整前進的步伐。
洪毅宏進一步分享，若要活絡農業經濟，根本之道是要做農業轉型。與其一味讓農民自產自銷，增加其額外的人事開銷，不如嘗試將科技與農業結合，導入創新技術來調整栽種方式以降低生產成本，或是推廣創新的農產品來為農業加值，如卡維蘭的精釀啤酒，正可作為解方之一。
目前，卡維蘭積極與農業輔導機構合作，同時專注於群眾募資，洪毅宏神祕地透露，「在今年底或是 2021 年初，我們將會發起一項新計畫，和其他食農團隊合作，推出新的產品。」
透過與其他人合作，卡維蘭持續提出解決食農問題的方案。另一方面，為了使公司組織有效運轉，洪毅宏也著手改變組織內部的架構與流程，期望以良好的組織基因，提升面對農業環境的能力，並期望在農業轉型的路上，激盪出另一股洪流。
特派員心得
堅持的人都應該被鼓勵 社會企業這個名詞一開始對我來說很陌生，直到看到社企流對社會創新創業的相關報導才有進一步地認識。透過「獨家特派員」的採訪活動，讓我有機會與社會創新團隊交流互動，更加了解他們在社會中扮演的角色和。 社會企業藉由公司營運自給自足，不以接受政府補助或外界捐款為主要的財務來源，在獲利的同時解決社會問題。過程中，他們追求的不僅是數字上的利潤，更創造出一種改變社會的正向價值，並且可以永續的發展下去。 從卡維蘭創辦人洪毅宏身上，我深刻了解到，想要解決社會問題，除了擁有一分為他人付出奉獻的善良，如何培養壯大自己的實力更是重要且務實的。唯有如此，才得以將自己的所知所學真正實踐，創造更美好的未來。 「我認為堅持的人都應該被鼓勵」，洪毅宏這句話深深鼓舞著我。因為經歷了無數挫敗卻始終堅持下來，才能讓卡維蘭在消費市場中建立出品牌信任度，在食農領域中掀起風潮。
核稿編輯：李沂霖
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