文：Social AED Syin
「如果有一天世界末日到來，你能在沒水沒電的原始環境生存幾天呢？」在路邊被我們以「雜草」一言以蔽之的花花草草，其實都有自己的姓名，也許還能在緊急時刻救你一命！
投入有機農業的超過 7 年的立俞，觀察到大眾對於食農知識可說是一無所知，決定用一次又一次的行動，改變社會認知與產業現狀。
關注食農，才能為自己的飲食做決定
立俞從高職開始就是農業相關科系，畢業後離開從小長大的台中，來到雲林正式踏入有機農業。在挑戰自己能力的同時，也看見了真實環境的「不公平」，例如：法規對有機農的稽核存在漏洞、不穩定的薪資、大小農之間的不平等等。
除此之外，立俞也發現消費者的「不理解」：現在的生活過於便利，一道又一道精緻美味的外食，降低我們對於「原型食物」的了解，不清楚有哪些東西可食用、包含什麼養分、有機農到底為何重要。這些看似微不足道的日常，都直接影響到農業的環境。
因此 2016 年開始，立俞創立了自己的品牌「緩緩農作」，結合農作物本身成長周期較長的意象，期待以「慢」但「廣」的方式，與消費者展開溝通、傳遞食農知識。除了協助農場販售有機蔬菜之外，還設計了教案、辦理講座，立俞笑著說：「至少要知道自己到底吃了什麼吧！」關注食農，才能為自己的飲食做決定。
打造農村生活食驗場，串連社區與在地學生共創更多感動
後來立俞進入虎尾科大就職，透過「農村生活食驗場」通識課，帶著學生走進農村，有機會與在地社區進行互動。這堂通識課不僅有大學生討厭的分組，還有更令人心累的成果展，在社群媒體上一度掀起熱烈討論，讓想要「躺著過」的同學退避三舍。
經過課程的反覆實踐後，立俞覺得最重要的是「建立感覺與連結」，讓學生放開 3C、拋下冷漠，細細觀察自己周圍的生活圈，在踏上農村的土地後，深刻感知到這種純粹的生活，從地方蓬勃的生機能量中獲得感動。
課程展開超過 5 年，原本向心力較低的社區也漸漸卸下心防，一開始略顯冷清的活動現場，逐漸熱鬧活絡，還有忠實粉絲連續參與兩三年。緩緩前進的路上，有了社區志工的出現，有了固定的老人供餐，有了里長居民的肯定，有了彼此凝聚的活力。
與 Social AED 火種計畫一起前進，開啟「雜草食農」新話題
有機農社創行動的路上，立俞加入了 Social AED，並於 2023 年參與「火種行動計畫」。此計畫鼓勵對於社會設計有興趣的夥伴馬上做出行動。此時立俞的團隊正好接下了一片 200 甲的有機園區，充滿了因年久失修而長出的濃密雜草，不僅要花費大量時間清除，也很容易又全部長回來，處理起來非常麻煩。希望能找到一個新解方，以對農民來說省時省力的方法，利用這些雜草剩餘價值。
對此，立俞設計了不同教案，以趣味活動讓民眾認識生活中隨處可見的雜草，咸豐草、倒地鈴、定經草、香附子等，它們不只外型不同，也各有不同的食療效果，有些你略有耳聞，但更多的是前所未聞。在工作坊、科教館的「終身學習節」上，吸引不少人前來體驗，也獲得各方的建議想法能繼續優化成果。
這同時是立俞首次將雜草融入通識課當中，讓學生開拓自己的視野，在成果展發佈小組的創作，呈現無限的創意與可能。
溫柔但堅定的力量，點燃你我心中的火種
「參加計畫之前，不會知道自己對議題是有感覺的。」身兼參與者及籌辦者的雙重身分，立俞見證行動者從懵懂的不確定性，到切身感受議題的深度，最後創造影響力的歷程。火種行動計畫有一股「溫柔推進」的力量，還有來自專屬陪伴員的關心，引導計畫的進度及目標，簡直就是「小天使」般的存在。
世界上充滿值得你我關心的事情，下一個行動可以從現在開始！
本文為社企流與 Social AED 發起人林紹偉合作專欄，如欲轉載全文至其他介面，請來信洽詢社企流。
核稿編輯：李沂霖
