社企流／編譯：高捷
節能減碳的生活方式我們都知道，但我們是否真的能做出具體而明確的行動改變生活方式？
全球環境策略研究機構 （Institute for Global Environmental Strategies，簡稱 IGES）和芬蘭 Aalto 大學，在 2019 年 2 月發表一份關於節能減碳的報告，報告中指出，人們的消費模式和生活方式，是改善全球碳排放的重要關鍵。
聯合國政府間氣候變遷專門委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change，簡稱 IPCC）在 2018 年便提出，最晚在 2052 年，地球升溫就會突破 1.5℃，若要改變這個未來，全球二氧化碳排放量就必須要在 2050 年歸零。而如今人類的活動已經使地球升溫1℃。（延伸閱讀：當氣候變遷預言成真，「碳棄世代」如何邁向不需嘆氣的未來？）
該報告透過比較巴西、中國、芬蘭、日本、印度的家庭平均碳足跡，提出了 2030、2040、2050 年每個家庭的合理碳排放標準。同時，根據芬蘭和日本的國民生活方式，提出了一般民眾減少碳排放的可行建議。透過 3 個面向：營養來源、移動方式、居住環境的生活型態轉變，可以減少將近 75% 的碳排放，其中包括食用肉製品及乳製品、使用化石燃料等。
簡單來說，就是我們吃什麼、我們住哪、我們如何移動，皆會影響碳排放量。
芬蘭人目前每人平均排放 10.4 噸碳，日本大約是 7.6 噸，中國則是 4.2 噸，若要達到IPCC 1.5℃ 的目標，每人的碳排放目標在 2030 年，平均數字都要來到 2.5 至3.2 噸。以芬蘭為例，單是食物的攝取就會造成 1.75 噸的碳排放，主要來自於肉製品。而居民為了取暖產生的碳排放為 0.62 噸；移動、交通佔據的碳排放比例高達 1/4，包括開車和搭飛機。其他還包括產品購買消費造成的碳排放，例如購買衣服。（同場加映：改變日常生活習慣就能拯救地球？看看國外氣候學家怎麼做）
因此，在飲食方面，吃素救地球並不是空話，素食者的在飲食方面的碳排放確實低於肉食。減少紅肉跟乳製品的食用，能夠大大減少個人以及畜牧業的碳排放。
在居住方面，不論是取暖、用電，能夠使用再生能源是最佳的方式。而在交通方面，改用步行、腳踏車等來旅行或是通勤，是碳排放最低的交通方式，再來是電動車或是油電混合車、共乘機制或是大眾運輸工具。要降低碳排放量，就從改變生活方式做起。
一位積極嘗試減碳生活的歐洲人Rosalind Readhead，挑戰每年的碳排放不超過一噸。根據她的經驗分享，光是飛往倫敦與巴黎之間的往返航班，每人的碳排放就會超過一噸。所以她開始走路、騎單車，吃在地當地當令食材，並不做任何產品消費。
光是吃當季當令的在地食材，對很多人來說就已經是個挑戰。想像你要在台北市吃台北在地生產、種植的食物，就知道有多困難了。
根據 IPCC 報告指出，全球到 2017 年的碳排放是 2 兆噸，要控制地球不升溫超過 1.5℃ ，我們只剩 4200 至5800 億噸的排放空間，而目前全球一年的碳排放大約是 420 億噸。
此時此刻，所有人都應該更重視這個議題，若每個人皆能在生活中採取減碳行動，那麼將能共同創造相當大的改變。
核稿編輯：李沂霖
參考資料
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