Photo Credit: Perfect Homes Chiangmai 粉絲團Photo Credit: Perfect Homes Chiangmai 粉絲團
無塑超市已經成為趨勢,除了裸賣之外,還有什麼塑膠包裝的替代選擇?東南亞的超市發揮老祖宗的智慧,用最天然的包裝來賣蔬果——香蕉葉。
CSR@天下/文:顏和正
東南亞也出現無塑超市!泰國、越南超市不用裸賣,而是發揮老祖宗的智慧,改用當地最天然的包材來取代塑膠——香蕉葉!
無塑超市已經成為趨勢,除了裸賣之外,還有什麼塑膠包裝的替代選擇?東南亞的超市發揮老祖宗的智慧,用最天然的包裝來賣蔬果——香蕉葉。
位在泰國清邁的潤平超市(Rimping),最近就開始用香蕉葉來包裝生鮮蔬果,例如青蔥、辣椒、青椒、葉菜等,香蕉葉上再用竹繩固定,從產品到包裝可說是百分百天然。不僅減少塑膠的使用,鮮綠色香蕉葉搭配蔬果顏色,賣相更佳。
此外,香蕉葉本就是當地很容易取得的材料。雖然潤平超市並未說明取得香蕉葉的成本是否比便宜的塑膠袋高,但是從落實環境永續的企業社會責任與消費者的滿意度來看,即便貴一點應該也是很好的投資。

香蕉葉不僅包蔬果,還要包裝肉類

越南也有好幾家超市,開始採用同樣的概念,包括胡志明市的樂天超市(Lotte Mart)、西貢合作超市(Saigon Co.op)、與河內的 Big C 超市,也都利用香蕉葉來包裝生鮮蔬果。樂天超市發言人對越南媒體表示,目前這個做法還在測試階段,但是他們預計很快就會將這個做法擴展到全越南的分店,也會嘗試用香蕉葉來包裝新鮮肉品。
這些超市也採取其他綠色做法。例如,泰國的潤平超市推出可生物分解的塑膠袋,8 個月內就能生物分解。他們也將保麗龍容器,都改成可分物分解的材質。越南的 Big C 也推出用玉米粉做的可生物分解塑膠袋。

全球前 10 大塑膠垃圾國,東南亞佔了 5 名

對東南亞國家來說,塑膠可說是迫在眉睫的環境危機。根據環團地球日網絡(Earth Day Network)在去年公布的數據,全球前 10 大塑膠垃圾產生國,有 5 名就是東南亞國家,分別是印尼(2)、菲律賓(3)、越南(4)、泰國(6)、馬來西亞(8)(見下圖)。上個月在菲律賓就又再傳出一隻鯨魚被塑膠殺死,胃中發現的塑膠袋垃圾竟重達 40 公斤,可見減塑對這些國家來說,有多麼迫切。
(全球塑膠垃圾生產大國。來源:Earth Day Network)
(全球塑膠垃圾生產大國。來源:Earth Day Network
香蕉葉並非新包材,從東南亞、夏威夷、到墨西哥,早在很久以前(至少在 20 世紀下半葉塑膠被大量應用之前)就用香蕉葉來包裝食物。在塑膠氾濫已經成為全球環保危機之際,老祖宗與自然共生共存的智慧,更像是暮鼓晨鐘一樣,發人深省。
全文轉載自 CSR@天下,原文標題:天然ㄟ尚好 東南亞也瘋無塑超市

文章標籤

  • CSR@天下

    CSR@天下

    1997年,《天下》率先提倡企業社會責任CSR的觀念。二十年來,CSR逐漸受到重視,成為企業成長的第二曲線。呼應趨勢,《天下》在2017年成立「CSR@天下」網站,除了持續介紹最前瞻的趨勢觀點,也搭建起CSR交流平台,期望提升台灣企業價值,打造更美好的社會。