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從「有塑」到「無塑」只要 10 週!英國超市拋棄塑膠包裝,推出上千種無塑品項

2019.01.04
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繼荷蘭之後,英國也出現了第一家無塑超市,從蔬果、起司、到培根,全都拋棄塑膠包裝,而且僅在 10 週內就從「有塑變無塑」,他們是怎麼辦到的?

文:顏和正

走進位在北倫敦的松頓布珍超市(Thornton’s Budgens),乍看之下就像一般超市一樣,然而走到蔬果區,卻竟然都沒有塑膠袋,只提供紙袋包裝,連新鮮肉類也是一樣。走道上大大的海報看板寫著「Plastic Free」,因為這是全英第一家無塑超市!

今年 11 月初,這家小型超市正式推出無塑超市專區,有超過 1800 個品項全改為無塑包裝,從蔬果、肉類、薯片、起司、到麵包,不一而足,成為繼荷蘭的 Ekoplaza 之後的全球第二家無塑超市。

「我們意識到這個問題的嚴重性,因為多數塑膠包裝並沒有被回收,而且塑膠不會分解,過往製造出的塑膠仍有 9 成至今仍存在著,我們應該要採取行動,所以決定這麼做,」超市老闆松頓(Andrew Thornton)在接受英國 Sky 電視採訪時說。

塑膠包裝並非必要

他說,很多塑膠包裝其實並不必要。麵包、新鮮肉類與魚,都可以用紙包裝。他們選用的包裝紙,是由構成植物細胞壁的纖維素所做成,可以直接用堆肥進行生物分解。起司則是由新型透明蠟封包裹起來,即便是事先包裝好的肉類,用的包裝底盒也是用蔗糖做成,上面則用玉米澱粉做成的包裝封起來。

店內 8 成的蔬果採取散賣方式,但如果真得用預先包裝型態販賣,他們用的是山毛櫸木屑做成的網袋,看似像一般的塑膠網袋,但卻一樣可以生物分解。

「這些都是可以直接丟在堆肥桶中,一段時間後就會消失了,」松頓說。

垃圾海激發無塑想法

松頓主動推動無塑超市,跟他的個人經驗有關。今年夏天他去美國一個小島度假,腳因為被螃蟹戳到而受傷,但因為海中有很多垃圾污染,大部分都是跟塑膠有關,導致他嚴重到必須被飛機送去治療,讓他意識到海洋污染的嚴重性。

「我們不能繼續丟更多垃圾到海中、到掩埋場,」松頓說。

松頓找上協助 Ekoplaza 轉型的英國環保團體「塑膠星球」(A Plastic Planet)合作。原先「塑膠星球」建議需要 4 至 6 月的時間,但是松頓希望能在 11 月 5 日「火藥節」(Guy Fawkes day)推出 1500 個品項,比起 Ekoplaza 一開始推出的 700 個品項還要多出一倍。

10 週就完成無塑轉型

在員工齊力合作下,他們在 10 周內就成功將 1825 個品項變成無塑包裝,並在 11 月 8 日正式推出。雖然比原訂目標晚了 3 天,但在永續這條路上,他們的速度仍比許多大型超市超前許多。

「我們在 10 週內將 1800 個品項變成無塑包裝,同仁投注了很多的時間,所以說起來這很難,但其實又不是很難。」松頓說。

塑膠星球共同創辦人蘇德蘭(Sian Sutherland)指出,這樣的改變之所以能迅速完成,得力於比較願意採用無塑包裝的供應商的協助。「反倒是大品牌的改變速度像是鍋牛一樣,」蘇德蘭對媒體說,「我們做的事就是打開新型態包裝技術的大門。」

讓對手知道這是可行的

雖然目前這種包裝,價格相對比較昂貴,但是松頓認為隨著時間演進,當使用量愈來愈大,價格就會下降。

嚴格說來,不論是 Ekoplaza 或是松頓布珍超市,都還不是 100% 的無塑超市,但至少他們已經跨出一步。松頓希望在未來 3 年將整間超市變成完全無塑,並希望能拋磚引玉,激勵其他大型超市推出更永續的做法。

「我們的企圖之一,就是要讓大型超市知道,這是可行的,」松頓說。

全文轉載自 CSR@天下,原文標題:無塑轉型只要 10 週 英國超市的永續秘訣

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不讓你買塑膠瓶罐的新招:清潔品牌 Method 推出全新玻璃瓶身,吸引消費者將包裝一用再用

整理/郭潔鈴

以淚滴形狀瓶身聞名全球的美國環保清潔品牌 Method(美則),近期正進行產品包裝的翻新設計。這間公司正嘗試用玻璃瓶包裝,讓消費者減少製造塑膠垃圾。

若 Method 僅是以一次性玻璃包裝,替換一次性塑膠包裝,並不是項合理的決策,因為玻璃比起塑膠更笨重,將花上更多燃油來運輸。但是 Method 真正的目的是讓玻璃包裝可在補充站中被重複利用。

「透過這個玻璃瓶,我們希望能將對環境永續的承諾與產品設計合而為一,並藉由此次更換包裝的實驗,了解消費者的反應。」Method 永續部的部長 Saskia Van Gendt 表示。

這是一場小規模的實驗。目前這款玻璃瓶包裝僅在舊金山現代藝術博物館(SFMOMA)中的商店內販售。但是這項實驗已顯現了 Method 渴望幫助消費者從購買一次性包裝轉移至重複利用包裝的野心。(同場加映:「洗髮乳是包在塑膠瓶裡的水」:這塊肥皂不加一滴水,為地球省下 6 萬個塑膠包裝

減少一次性塑膠的折衷方法

為了使消費者重複利用包裝,Method 認為在超市或零售店內設置補充站,使消費者可自行攜帶既有的瓶罐填裝是最佳的策略。然而,美國大多數的零售商對於在店內設置補充站興致缺缺,因為對他們而言,將貨架空間留給分裝的產品將能創造更多的利潤。因此 Method 的折衷辦法,便是自行販售補充包,一個補充包約能將瓶罐裝滿 3 次。

儘管補充包因使用複合材質,相較塑膠瓶罐更難回收。但是 Method 仍選用補充包的理由為,補充包的重量與塑膠瓶罐相比輕盈許多,因此在製程中所需的水力、電力、空氣等資源更少,於運輸、零售耗費的能源也更低。根據 Method 推估,補充包對環境的影響,僅為塑膠瓶罐的 1/7。

環保意識推動新的可能

2012 年收購 Method 品牌的歐洲清潔產品公司 Ecover,在歐洲市場看見了更好的機會。那裡的歐洲消費者對於解決塑膠汙染問題有更多的關注,因此有越來越多商店開始在店裡設置補充站。

「現在有許多零售商宣稱能幫助消費者有更少的碳足跡,並提高產品的重複使用度。而在這些表示支持的零售商背後,其實還有著廣大的消費者需求,」Van Gendt 表示,「當零售商開始支持這件事,對我們來說是一個全新的機會。」

若消費者能對塑膠造成的海洋汙染和食物鏈汙染更有自覺,同樣的事情也可能在台灣發生。

「其實只要消費者稍微施壓並展現需求,零售商將會十分樂意設置一個補充站。」Van Gendt 表示。

「現在,我們有了大眾對塑膠汙染的意識,我們將持續尋找目前未被察覺的解方。」 Van Gendt 表示,「而我非常有信心,可重複使用的包裝將是解方之一。」

核稿編輯:李沂霖

此文章由好日子支持、社企流獨立製作,不影響報導之真實性與準確性。

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