「用你手上的一瓶鮮奶,讓新的牧場走出來!」鮮乳坊推小瓶裝 集資12萬瓶認養新牧場
文:林冠吟/圖:鮮乳坊 去年以超過600萬集資起家的鮮乳坊,強調成分無調整鮮奶從牧場直送到消費者手上,還給小農合理利潤,也給消費者安心品質。 一年下來,累積超過 6 萬民眾喝過鮮乳坊的鮮奶、並在全台 300 間店家販售,讓第一個合作的牧場穩定生產銷售。這次,他們與雲林崙背鄉的嘉明牧場合作,並發起第二次募資,邀請消費者一同認養新牧場。
「這不只是一瓶鮮奶,這背後有許多故事。」鮮乳坊創辦人龔建嘉說道。
因為短短一年間,他在第一個合作的豐樂牧場看見許多改變,像是酪農因為收入提高,進而改善牧場的畜養環境,加裝太陽能板、灑水器、地墊等等,以及導入電子化管理,讓他們更容易評估牛隻的健康狀況。「牛隻過得更舒適,消費者相對會更安心。」他補充。
龔建嘉表示,「豐樂牧場的成功,也增加其他小農自立品牌的信心。」這次的合作對象嘉明牧場,位於雲林崙背鄉,台灣最大的養牛酪農區之一,牧場主人陳昭嘉具有30多年豐富的畜牧經驗,對於牧場的經營理念是「要做就要做最好的」,雙方的理念相合而展開合作。
然而,龔建嘉也坦言,協助酪農自立品牌,不是一件容易的事。
在台灣,每位酪農每天平均必須賣出2公噸的生乳才能支撐一座牧場,以往酪農沒有時間也沒有能力自行販售,因此他們希望號召消費者來認養新牧場。
從第一年的計畫中,他們也發現消費者對於小瓶包裝的需求,因此這次募資,特別與知名設計師聶永真合作設計新包裝。
聶永真表示,「當時喝了一口鮮乳後,就決定要做這個包裝。」因為鮮乳坊的牛乳清爽好喝,因此想要設計好看的包裝,讓它看起來和鮮乳品質連結在一起。
「周年小瓶裝認養牧場計畫」,上線一個月即超過6萬瓶預購,目標在六月底達到12萬瓶的預購,以穩定新牧場前兩個月的收入,鮮乳坊也在這段期間,同時開發新通路。
同時身兼乳牛獸醫師的龔建嘉表示,鮮乳坊未來除了協助牧場銷售牛奶之外,也會輔導牧場提高飼養的水準,同時執行乳牛獸醫的培訓計畫,加強整個產業的完善。而產業的改變,需要許多人的共同支持,他希望消費者能發揮群眾力量,一起把一座座新牧場認養下來,持續推動鮮乳革命。
核稿編輯:金靖恩

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