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不再標示牛奶有效期限?英國超市讓消費者用聞的決定壞了沒

2022.02.24
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環保越來越重要,英國第四大連鎖超市 Morrisons 於 2022 年 1 月 9 月宣布,1 月底起將移除超市內 9 成牛奶的「有效期限」標示,讓消費者用聞的方式判定牛奶有無過期,來減少英國每年倒掉的 4.9 億品脫鮮奶量。

食力/文:羅璿;審稿編輯:童儀展

上超市買鮮奶,不少消費者先看距離「到期日」還有幾天,而現在有英國超市提倡用「聞」的來判定牛奶有效期限,用最天然的方法,減少浪費。

英國超市 Morrisons 1月底起移除「有效期限」標示

英國第四大連鎖超市Morrisons 於 2022 年 1 月 9 月宣布,1 月底起將移除超市內 9 成牛奶的保存期限標示,但會保留「最佳賞味期限」,過了後者以後,消費者把在家應該自己用「聞」的判定是否還可以飲用,也可以搖一搖感覺裡面是否有結塊,依硬化狀況測試保存效期。

Morrisons 超市資深採購主管 Ian Goode 解釋:「牛奶浪費的話,流失的是農民的苦心,更會造成無謂的碳排放。而我們以前的祖先都是用聞的來判定牛奶可不可以喝,我們應該也可以。」藉此,業者鼓勵消費者自己好好冷藏、密封保存,延長保存期限。

英國每年倒掉將近 7% 鮮奶

英國環保機構WRAP 指出,英國每年耗損約 33 萬公噸牛奶,相當於英國年產量的 7%,相當於 4.9 億品脫(1 品脫 = 473 毫),為繼馬鈴薯、麵包後,排名第三高的剩食物資。主要是因為有 8 千 500 萬品脫的奶因過了「保存期限」遭消費者倒掉。

而以目前乳品市場來說,植物奶等「替代乳品」興起的主要原因包括環保效益與營養價值,例如領導品牌瑞典燕麥奶 Oatly 就在包裝上標示碳足跡,主張對地球更好,但若能從整個乳品市場減少浪費,反而能減少對環境減少負擔。

去除「有效期限」但保留「最佳賞味期限」

Morrisons 超市指出,雖然牛奶沒有「有效期限」但包裝上依然會保有「最佳賞味期限」,以及「聞聞看」的標籤貼紙供消費者參考。

英國食物標準局(Food Standards Agency)指出,食品依據不同的處理程序不管是「有效期限」或是「最佳賞味期限」都可以,但要消費者用聞的方式判定就沒有那麼好。英國也有消費者抗議,這樣的做法對於聞不到、嗅覺衰弱的人來說很不公平。扶植台灣在地酪農的鮮乳坊創辦人龔建嘉則認為,這是相當不錯的政策,但需要成熟的消費者。

全球環保議題越來越重要,歐美不少業者也正積極嘗試減少浪費與剩食,若能減少牛奶倒掉,想必對於農夫、食品商、消費者,都有更好的交代。

全文轉載自食力,原文標題:用聞的決定壞了沒!英國超市Morrisons不再標示牛奶有效期限

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再生能源迅速興起!澳洲最大燃煤電廠宣布提早 7 年除役

2022.02.24
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環境資訊中心/編譯:姜唯;審校:林大利

澳洲最大燃煤電廠艾拉林(Eraring)電廠,將在 2025 年關閉,比原訂計畫提前了 7 年。

澳洲電力市場逐年轉變,燃煤電廠經營壓力增

澳洲電力公司 Origin Energy 表示,將自 2025 年 8 月起,關閉旗下這座 2880MW 的燃煤電廠,並已通知澳洲能源市場調度中心(Australian Energy Market Operator,AEMO)。該公司稱,這個決定反映出「傳統基載電力的電廠已經愈來愈不適用於變化迅速的全國電力市場」。

近來,價格低廉的再生能源在澳洲迅速興起,去年發電量就占電網的 30% 以上,預計到 2030 年還將至少達到 69%。在艾拉林電廠發布聲明之前,再生能源的崛起早已引發澳洲一系列燃煤電廠宣布提早關閉。

能源公司 AGL 上週宣布,將在 2033 年至 2035 年間關閉新南威爾斯州的 Bayswater 電廠;維多利亞州 Loy Yang A 褐煤電廠的關閉時間,也從 2048 年提前至 2045 年;EnergyAustralia 能源公司的 Yallourn 電廠關閉時間,則從 2032 年提早至 2028 年。

Origin Energy 執行長卡拉布里亞(Frank Calabria)表示,現在的能源市場與 1984 年艾拉林電廠開始營運時截然不同。目前,該廠提供了新南威爾斯州約 1/5 的發電量。「實際情況是,太陽能、風能和電池等更乾淨、更低成本的發電方式,正使燃煤電廠經濟面臨愈來愈大、難以永續的壓力。」

艾拉林電廠關閉後,再生能源將補位

新南威爾斯州財長兼能源部長基恩(Matt Kean)表示,他對 Origin Energy 的決定感到失望,也坦言若沒有替代方案,電廠關閉將對電網造成問題。因此,他承諾該州將建造他所謂的「南半球最大電池」——裝置容量達 700MW 的「Waratah 超級電池」。

基恩說,該州將額外挹注 8400 萬美元的資金於電力基礎設施規劃,以支持多項新建再生能源開發案,此外也將投入 4750 萬美元資金用於抽水蓄電。

澳洲能源市場調度中心執行長衛斯特曼(Daniel Westerman) 表示,新南威爾斯州政府宣布的新建計畫,如新輸電設施和電池等的裝置容量,將能提供該州足夠的發電量,並在艾拉林電廠關閉後維持能源安全。「這個決定凸顯了及時開發輸電設施的必要性,」他說。

維多利亞能源政策中心(Victoria Energy Policy Centre)主任芒廷(Bruce Mountain)表示,艾拉林電廠提前退役提醒新南威爾斯州政府必須上緊發條,並估計該州將需要 4400MW 的新建風能或 6200MW 的太陽能裝置容量來取代它。他說,這表示紐卡索(Newcastle)、雪梨和臥龍崗(Wollongong)必須加速推展屋頂太陽能、家用儲能、大規模再生能源和輸電網等建設。

卡拉布里亞說,在宣布消息之前,Origin Energy 已與新南威爾斯州政府充分磋商,且他認為「所有機制都已就位」,未來 Origin Energy 對當地能源的投資,將不只是補上艾拉林電廠關閉後的缺口。他說,Origin Energy 將在新南威爾斯州的再生能源發電規劃中,投資 12GW 的乾淨能源和 2GW 的儲能建設,並在艾拉林電廠原址安裝容量達 700MW 的電池。

參考資料
Australia’s largest coal-fired power station, Eraring, to close in 2025, seven years early(衛報,2022 年 2 月 16 日)

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:再生能源迅速崛起 澳洲最大燃煤電廠宣布提早七年除役

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