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愛吃牛、喝牛奶又怕加劇暖化?荷蘭新型飼料,最高能減少牛隻 8 成甲烷排放

2021.11.16
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畜牧業被視為全球暖化的元兇之一,尤其養牛所排放的溫室氣體——甲烷,雖然在停留在大氣的時間較短,但其變暖效應比二氧化碳大 30 倍以上,為了解決這樣的問題,荷蘭生物科學公司帝斯曼將 3-NOP 加入飼料中,實驗證實最多可以減少 80% 甲烷排放量。

食力/文:謝承學

你也愛吃超嫩的腓力牛肉或愛喝香醇牛奶,但擔心加劇全球暖化嗎?雖然目前研究均指出畜牧業尤其養牛,排放大量溫室氣體,不過荷蘭生物科學公司帝斯曼(DSM)所研發,能抑制牛隻甲烷生產飼料 Bovaer 近期獲准用於世界第二大牛肉生產國巴西,世界第一的美國也預計在 2022 年使用,這將大幅降低畜牧業溫室氣體排放。

全球 10 億頭牛排氣量驚人 畜牧業佔甲烷人為來源 32%

根據聯合國於 2021 年 5 月提出的最新報告《全球甲烷評估》(Global Methane Assessment)報告指出,除了二氧化碳外,從人類活動中減少甲烷,是讓地球「降溫」重要關鍵。而農業是甲烷的最大人為來源,約佔 40%,而其中畜牧業大約生產其中 32%,這歸功於地球上超過 10 億頭牛。

3-NOP 證實可減少甲烷排放 新型飼料最多減少 8 成甲烷

為了改善畜牧業對環境帶來的負擔,各界積極開發能減少牛隻排放甲烷的方法,其中美國賓夕法尼亞州立大學就在 2019 年發現透過將「3-硝基氧丙醇」(3-Nitrooxypropanol,簡稱 3-NOP)添加入飼料中,能減少牛的瘤胃中生成甲烷量。

在研究發現 3-NOP 的功用後,帝斯曼公司著手開發一款含有 3-NOP,名為 Bovaer 的牛飼料,並展開為期 2 年、1 萬 5 千頭牛參與的實驗。實驗證實牛隻甲烷排放量平均減少 30%,最高可達 80%,而減少甲烷量的範圍差異大的原因為,反芻動物產生甲烷的因素眾多,包含飼料使用方法、季節等都會影響。

儘管減少量的範圍差異較大,但該實驗仍成功證明在飼料中添加 3-NOP 確實能永久減少甲烷排放量,且不會對動物的健康、屠體特性等產生負面影響。目前該飼料已在巴西、智利獲得批准。

直接減少肉、奶消費效果有限 從源頭減少排放影響更直接

若要改善氣候變遷問題,最全面、理想的解決方式可能是減少乳製品和肉類的消費,然而,瑞典農業科學大學食品可持續性科學研究員 Bojana Bajéelj 指出,如果要採取這種方法,「重點應該放在西方國家,因為那裡是肉類消費最高的國家,且多數人能負擔因替代食物帶來的成本增加。反觀低收入國家,肉類和奶製品往往是主要的營養來源,選擇替代食物是相當奢侈的。

既然無法完全減少肉、奶需求,從生產源頭減少甲烷排放效果更直接,帝斯曼公司的專案主管 Mark van Nieuwland 認為,牛可以成為應對氣候危機的異常強大的工具,「我們的發明在使用後 20 分鐘內就開始減少甲烷排放,這可能是對氣候最直接的影響。」

在科技日新月異下,說不定有一天我們將看到架上賣的是「零甲烷牛排」。

全文轉載自食力,原文標題:愛吃牛、喝牛奶又怕加劇暖化?新型飼料最高減少牛隻 8 成甲烷排放

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從芭比粉邁向環保綠——以海廢製造的芭比,教孩子如何實踐綠色生活

2021.11.15
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環境資訊中心/文:宋瑞文

20 世紀最廣為人知及最暢銷的玩偶芭比娃娃(Barbie),從今年中開始,陸續在各國推出用回收塑膠製作的商品,並宣布 2030 年減塑目標;搭配芭比「本人」教導小朋友如何做環保的短片,充分利用她世界級的影響力。

今年 6 月中,製作芭比娃娃的玩具公司美泰兒(Mattel)發布新聞稿,表示將推出史上第一款用海洋塑膠廢棄物製作,並且強調對地球友善的芭比玩偶系列「Barbie Loves the OceanTM」,內容包括穿著一件式洋裝的芭比,海灘排球、果汁攤等夏日海洋場景的組合。此外,美泰兒也宣示目標在 2030 年前,全玩具商品 100% 使用可回收材料或生質塑膠。

該系列在本體、服裝、配件等零件,有 90% 以上的原料為海洋塑膠廢棄物。包裝採用森林管理委員會 FSC 標章的紙材,或是 100% 使用後回收的材料。

芭比娃娃自 1959 年問世以來,以「You Can Be Anything」的精神推出各式各樣造型的芭比,像是輪椅芭比和義肢芭比等,鼓勵女孩創造可能性。這次則結合環境問題,提出新的企劃「The Future Of Pink Is Green」,以芭比的代表顏色粉紅色為號召,引領喜愛芭比的大小朋友走向環保的綠色。

搭配環境友善的新商品,芭比官方 vlog 也推出環保教育影片「Barbie Shares How We Can All Protect the Planet」,鼓勵大家從日常生活中的小事,像是拔插頭、關水龍頭、製作廚餘等開始做起,「不要當一個用電的吸血鬼喔。」到進一步透過連署請願,創造新的社區環境。相信眾人團結一心,可以為世界帶來改變。

(來源:Barbie Youtube

此舉在日本就引發網友討論,有人認為,「不愧是芭比,超越人種與性別之後,又有新的創舉。用海洋塑膠廢棄物製作,買了也安心。」「用這樣的芭比教育小孩資源回收的道理,既自然又容易吧。」 

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:當環保綠成為新的「芭比粉」 芭比娃娃教你隨手關燈救地球

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