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強強聯手研發飲料新選擇:植物肉大廠 Beyond Meat 與百事公司合資,開發植物蛋白飲品

2021.02.19
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食力/文:勵心如

綜合外媒報導,美國植物肉大廠和老牌飲料零食集團 2021 年 1 月 26 日宣布攜手合作,聲明中表示,雙方合資一間名為「PLANeT Partnership」的企業,該企業將開發、生產、銷售以植物蛋白製成的休閒食品、飲料產品,但未公布雙方合資的比例。

市場普遍認為這個合作案對雙方來說是「雙贏」,從股價反應就可看出端倪。Beyond Meat 股價在宣布當天盤中一度勁揚 39.23%,終場漲幅收斂至 17.7%,收盤價 186.83 美元;百事股價當天收盤也漲超過 1%。

和百事公司合作,有助於 Beyond Meat 提升在植物肉市場的市佔率

百事公司全球首席商務官 Ram Krishnan 在一份聲明中說:「植物基蛋白質為我們提供了令人興奮的成長機會,這是我們努力建立更可持續的食品體系,並為人類和地球帶來積極力量的創新發展,同時也可以滿足消費者對更多營養產品的需求。」

Oppenheimer&Co. 分析師 Rupesh Parikh 在一份報告中表示,「這是 Beyond Meat 在不斷擴大植物基食品生態系統,要在市場中獲得更多市佔率的一個有吸引力的長期驅動力。」對此合作表示看好。Beyond Meat 創始人兼首席執行官 Ethan Brown 則表示,期待與百事共同開拓新的類別和產品線,「百事可樂是激動人心的理想合作夥伴,這是具有全球影響力和重要性的一個合作案。」

百事公司持續佈局健康、永續路線,Beyond Meat 將成為有力助手

對於 Beyond Meat 來說,面對 Impossible Food 等競爭對手,和百事合作有助其拓展在植物基市場的市佔率;對百事集團來說,該集團近期一直努力佈局健康食品市場,和 Beyond Meat 合作,也有助於朝向健康、永續的路線加速發展。瑞銀(UBS)分析師在 Seeking Alpha 引述的一份報告中就稱,該交易是「雙贏的」,這份報告內容中提到,合資企業可以探索多種產品途徑,從植物基乳製品到市場潛力上億美元的植物基肉類零食,都是雙方可以合作方向。

而 Beyond Meat 的競爭對手 Impossible Foods 也表示,植物基乳製品是其正在開發的產品項目。目前百事可樂公司的產品組合包括 Quaker 燕麥、Cheetos,烘焙水果和素食小吃製造商 Bare、Naked 冰沙、Bubly 水和同名蘇打水,百事在市場行銷和商業開發能力上有強大的能量,也已經在全球消費市場中佔有重要位置,Beyond Meat 和百事合作勢必能夠加速讓植物基零食在消費市場上拓展。

消費者越來越重視永續發展議題,是促成這項合作主因

而對於百事可樂公司而言,其近年來的收購案例如 Bare、SodaStream、PopCorners,目的都是要建立更健康的零食和飲料產品,和 Beyond Meat 合作,朝向植物蛋白產品發展,也有助於其朝向更健康、永續的方向努力。根據 CNBC 報導,Beyond Meat 在美國植物肉市場佔有率達約 13%,且百事可樂公司也指出,和 Beyond Meat 合作能幫助百事公司朝向實現永續發展的目標前進,而這正是消費者越來越關注的議題。根據尼爾森(Nielsen)的調查,有 66% 的消費者願意為永續發展的品牌支付更高的價格,對於年輕消費族群來說,這個比例數字甚至更高。無論如何,Beyond Meat 和百事可樂公司的合作,對雙方來說,都帶來很多市場商機和發展潛力,雙方將會合作開發怎樣的植物基商品、為消費市場帶來不一樣的創新,令人期待。

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全文轉載自食力,原文標題:一場雙贏的合作案?植物肉大廠Beyond Meat和百事公司合資開發植物基零食飲料

NASA 也相中的潛力股——這間公司回收「廢氣」製墨鏡鏡片、車用零件等用品

2021.02.18
合作轉載

環境保護,是我們越來越在乎的議題。很多新創公司也因此在這上面著墨,尤其是製造業更積極的使用更環保,甚至可以循環利用的原料。美國公司 Opus12 也正朝著這個方向前進,而它使用的「原料」竟然是由工廠排放出的廢氣!而它們的技術,未來還可能讓人類能利用火星上的資源。

創新拿鐵/文:Howie Su

石化工業汙染家鄉,引發 Etosha 對環境健康的重視

Opus12 創辦人 Etosha Cave 生長於發展石化工業的德州休士頓,自小認為那些冒著黑煙的工廠造就了城市,提供了許多人養家糊口的工作機會。原本她因此對這些工廠帶著感恩的心,不過,念中學期間一件大事徹底改變了她的價值觀:鄰近她家的廢棄石油廠在十幾年間默默地汙染了水源。居民長期飲用受污染的水,引發多種罕見疾病及癌症,終於引爆了劇烈的抗議。Etosha 一家因為住在上游僥倖未直接受到影響,卻還是在 Etosha 心中種下了恐懼的種子,對嚴重汙染環境的石化產業產生深深的抗拒。

離開休士頓來到明媚的加州史丹佛大學就讀,Etosha 驚豔於舊金山涼爽的微風與優良的空氣品質,在攻讀研究電化學的同時,Etosha 思索著若家人也能擁有這樣的生活環境,那該有多好。她因此加入了著名的迴旋加速器研究(史丹佛大學和勞倫斯伯克利國家實驗室合作項目),在那裏,她遇見了專攻全球氣候及能源的 Kendra Kuh,兩人雖然專業相差甚遠,聊起天卻很有共鳴。

在一次閒談之中,Etosha 隨意提到正在研究電解二氧化碳。利用溫室氣體產生的能源若代替石化工業,可以直接減緩重金屬水汙染及土壤污染,甚至減緩溫室效應。Kendra 靈機一動想到,現在許多工廠因排放二氧化碳被政府徵收大量稅收,何不與這些企業合作,將二氧化碳廢氣轉化成能源使用呢?

她們興奮地開始計畫,將公司取名為 Opus12,也邀請了商學院校友 Nicholas Flanders 加入,為創業做市場分析、前瞻布局。

收購二氧化碳,電解成再生能源賣出

創業初期雖然衝勁滿滿,Etosha 在加州舉目無親且肩負學貸,龐大的經濟壓力讓她面臨財務困難,一度租不起房子只能睡在車上。「那時我只有 14 件黑色 T-shirt 跟牛仔褲,每天穿一樣去上班。我跟夥伴將公司人力縮減到最簡,逼迫自己只想著怎麼把最重要的事情做好,不敢去多去想生活該怎麼辦。」Etosha 在接受訪問時這樣形容。但極端的壓力迫使她轉換心態,在那段時間裡除了思考怎樣將電解產出的能源最大化(再生燃料,如甲烷),另外也思考如何將分解出來的其他物質(聚碳酸酯聚合物、一氧化碳)有效利用。

經過數年穩扎穩打的技術累積,現在的 Opus12 總計已可成熟生產 16 種產品,如供飛機商業用途的再生噴氣燃料、製作現在大多數太陽眼鏡鏡片的聚碳酸酯聚合物、還有手機充電器的外殼素材也能經由獨家技術轉化製成。眾多合作品牌中,Opus12 與賓士汽車合作的計畫(pilot project),在 2020 年2 月偕同發表由二氧化碳製成的車柱蓋(Pillar Cover),目前 Opus12 也持續與賓士合作,開發其他相關車用零件。

除了地球上能源的永續發展,這位德州女孩與她的夥伴已跨出更大的腳步,得到 NASA 的投資。NASA 的火星資源研究(火星大氣成分有 95% 是二氧化碳),預計利用火星當地的二氧化碳轉化為物資。主要的應用有,將電解後產生的甲烷作為火箭燃料、藥品的原料;乙烯,也就是當今塑膠主要的成份,可用於製造用於工具、容器和 3D 打印。Opus12 正一步步努力,在不久的將來實現不可能的任務。

一步一腳印,實現綠色消毒

「汙染不過是我們沒有善用的資源」Etosha 演講時,微笑著引用美國發明家巴克敏斯特富勒 (Buckminster Fuller)的名言。

這家前途不可限量的新創公司正以火箭噴發的速度發展,難能可貴是創辦人 Etosha 實現目標一貫務實的態度。Opus12 短期願景是在加州廣為部署產品,在工業和農業排放到空氣之前回收。建立完整的商業模式後,希望能推展到全美,包含她心繫的故鄉-德州。

Etosha 相信,當再生能源與現有的基礎設施循環產生電力,這些產品的生命週期及能源損耗,將大大低於傳統石化產業作法。我們將擁有更潔淨永續的生活環境及健康的身體,並為下一代提供美好的未來。

全文轉載自創新拿鐵,原文標題:「污染」只是沒有被善用的資源!這家廢氣回收公司用創新技術,將溫室效應的元兇變成我們常見的商品

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