mobile menu search box Facebook

「你吃麵,我付錢!」待用愛心不打烊

2013.05.01
瀏覽次數:

綜合報導:張簡如閔

走進咖啡廳,你會點上一杯榛果Latte,還是香濃的Cappuccino?精神不佳時或許來杯醒腦的Espresso?現在,你有一項全新的選擇──「待用咖啡」(Suspended Coffee)。

近來因為一張流傳在臉書上的照片,讓「待用咖啡」成為廣大網友們討論的話題──冬日的咖啡館中,一位歷經風霜的老人,捧著一杯陌生人預先付款的咖啡,那專注啜飲的模樣,好似將手中的咖啡視作珍寶。

老人專注啜飲待用咖啡的模樣(圖片來源

「待用咖啡」的構想來自義大利的那不勒斯,當地的咖啡廳提供民眾預購咖啡的服務,讓付不起咖啡價格的人們也能享用它的美味。如此創新的助人方式蔚為風潮,響應者們紛紛提供免費的餐食、蔬果,讓家境清苦的人們也能獲得生理與心理上的滿足。今年初剛成立的臉書專頁「Suspended Coffees」,迄今已有逾八萬名網友按讚,該專頁設計了「待用咖啡支持者」標誌,供響應活動的商家使用,更蒐集世界各地實踐「待用」理念的事蹟,讓更多人看到互助、分享的美好。

Suspended Coffee支持者標誌(圖片來源

「台版」待用餐 麵攤、超商巧思助弱勢

「待用咖啡」的理念透過媒體網絡不脛而走,從義大利到歐陸、美國、俄羅斯、亞洲……當這樣的概念流傳至台灣,也發展出各種在地化的服務,從本島到離島、從攤商到超商,不同形式的「待用餐點」呈現在眾人眼前。

新北市板橋的一家麵攤近日推出「待用麵」,讓單親兒童、失明母親、拾荒與獨居老人食用,六十歲的老闆娘顏林蔭因日前在臉書看到代用咖啡的照片,感動之餘遂提供一碗七十五元的「待用麵」,讓好心的顧客付錢後,留予需要的人使用。麵攤的善行讓鄰近菜市場的攤商、早餐店與牛排館願意跟進,讓一碗麵、一塊牛排、一頓早餐的溫暖傳遞至社會的角落。

不只在台灣本島,離島的澎湖馬公的超商也效仿「待用」的精神,店長蔡興達在門口張貼「愛心餐食」海報,昭告每晚十點到十二點店裡享用尚未過期的餐點,並歡迎有需要的人免費取用。蔡興達表示,超商每到午夜就需下架到期的食物,使之成為廚餘或雞鴨的飼料,「當世界上的糧食不斷減少,人類卻還不斷丟東西」,這樣的行為毋寧是暴殄天物,不如每日犧牲兩小時的營業時間,讓餓肚子的人們能夠吃得溫飽。

各式各樣「待用餐點」服務在台灣各處遍地開花,待用粥、待用水餃、待用甜不辣、待用滷肉飯、待用早午餐……等等案例逐漸累加,透過大眾媒體、社群網路迅速傳播。熱心的民眾更在網路上成立資訊平台、蒐集響應店家的事蹟,並計畫製作「待用地圖」來讓更多人看見這些創意與善行。

當「待用」的靈感在大街小巷裡萌發、實踐之際,或可從另個角度思考:那些遊走於社會邊緣的人們,在接受他人施予的「待用餐點」後,是否能因此走出弱勢的困局?西方曾有句諺語道:「給他魚吃,不如教他如何釣魚。」當社會中有愈來愈多人願意自掏腰包、付出愛心,具有實質影響力的上位者們亦應關照整體社會所面臨的問題,就制度、法規層面進行檢討與改革,使得「待用餐點」的感動不僅僅停留在喝咖啡、吃湯麵的當下,而能擴及社會福利規範的改善,創造出更長遠的社會價值。


延伸閱讀:

 

訂閱電子報 主題
看更多主題