環境資訊中心/文:曹可芝
歐盟每年大約有 10% 的食物被浪費。歐盟執委會 5 日提出新目標,要求 2030 年人均食物浪費要較 2020 年(基準年)減少 30%;食品加工和製造過程的食物浪費則須減少 10%。但這項目標低於聯合國永續發展目標(SDGs)要求的 50%,引發一些批評。
根據歐盟研究,每年約有 10% 的食物被浪費,達 5900 萬噸,價值超過 1320 億歐元。平均下來,歐洲每人每年浪費 131 公斤食物。
歐盟執委會副主席堤孟思(Frans Timmermans)表示:「有 3 千萬以上的歐洲人不能每天吃到足夠營養,全球飢餓情形再度升高,我們還浪費這麼多的食物,非常不應該。」
歐盟食物浪費每年排放 2.5 億噸的二氧化碳。堤孟思說,如果把「食物浪費」想像成一個國家,那將是歐盟溫室氣體排放量第五大國。
這個提案是《廢棄物框架指令》(Waste Framework Directive)的一部分。歐盟未規範成員國要採取哪些策略,各國可依最適合自身的方式達到目標。提案還要經歐洲議會跟理事會討論後才會定案。(同場加映:為更好的生活買單!實踐 SDG 12 負責任的消費與生產)
減少食物浪費創三贏
歐盟統計局(Eurostat )指出,食物浪費總量的 53% 來自家戶浪費,零售和批發業佔比 7%,餐廳與其他食品服務占比約 9%。
歐盟執委會認為,積極減少食物浪費絕對是「三贏」,不僅為人類保存更多糧食、降低環境衝擊,還能幫助企業與消費者都省下不少花費。如果各國能達成這個目標,則平均每戶四口之家一年可以省下約 400 歐元(約台幣 13500 元)。
不過,環團認為,歐盟此次方案的野心還是太小了。聯合國永續發展目標(SDGs)要求 2030 年全球人均糧食浪費要減半,但歐盟設定的目標卻連 1/3 都不到,讓外界失望。
一位歐盟官員向《歐洲動態》透露,我們先設下多數會員國能達成的目標。在 2027 年底會重新檢視執行狀況,屆時或許能把目標提高到 50%。
歐洲議會綠黨議員維納(Sarah Wiener)指出,從製作、運送、包裝、儲存、零售到消費者的冰箱,每個環節都要減少浪費。舉例來說,還是有很多人不知道,超過「最佳賞味期限」不代表食物壞掉不能吃。(同場加映:杜絕食物浪費,從食品標示開始!英國最大連鎖超市去除「賞味期限」標籤)
參考資料
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