銀髮族專屬送餐服務!銀色大門讓長輩不只溫飽更有溫暖Photo Credit: 銀色大門粉絲專頁
「獨家特派員」為社企流網站集資計畫的回饋方案之一,由社企流編輯帶領特派員親自完成訪綱擬定、採訪、撰文等編採流程,一同記錄社創團隊的創業故事。特派員除了能親自體驗編輯採訪工作,也有機會第一線認識創業團隊、並與他們展開對話。

社企流獨家特派員/文:金得心
「嘉義縣是全台灣高齡化比例最高的區域,垃圾車音樂一響站出來的全都是長輩,那時才感受到高齡化不是數字,而是真實的世界。」銀色大門共同創辦人孫士姍分享。
2019 年孫士姍、范曦、張鈺梅於嘉義共同創立「銀色大門」。「銀色」是長輩印象,「大門」象徵開啟資源流通的入口。他們送餐、送關懷,更要打造資訊平台,整合國內長照供餐資源。
(銀色大門創辦人范曦、孫士姍。來源:銀色大門

擔任志工送餐,發現台灣長照問題

孫士姍曾在嘉義擔任送餐志工,為弱勢長輩送餐,兩年下來在嘉義街頭巷尾直接見證高齡化。3 位創辦人打造銀色大門不只是讓長輩不挨餓,更希望串接全台送餐資源,解決缺工、資訊不對稱的問題。
擔任志工期間,孫士姍分享,有次按照往例去為長輩送便當,卻看到門口還掛著昨天的便當,從窗口看見阿嬤躺著一動也不動,便趕緊聯繫 119 和社福單位,所幸即時地搶救肝昏迷的阿嬤。「那時我就覺得這是一個生命的震撼。我以為我只是送餐給他溫飽、打個招呼而已,沒想到跟這個人的生命能有這麼深的連結。」
而孫士姍也發現,每次送餐時,送的多是超商微波食品,但接收的長輩大多有慢性病,她也開始思考,這些食物對長輩是否真的有益?另外,由於長照機構的服務劃分,或是標準的設立,讓處於灰色模糊地帶的長輩無法申請送餐服務。
「每一個單位都有它的限制,很多長輩有需求時就聯繫某單位,但單位只有一個站長,志工人力有限,一通電話提及的需求,可能要 3 個月後才能處理,照護單位絕對不是故意的,而是需求太多了。」
這些問題,成了銀色大門的成立契機。

成立銀色大門,建立以老養老正循環

銀色大門主要的服務有二,分別是為家中長輩送餐、為弱勢長輩送餐。不在長輩身邊的子女可為家人訂餐,當有 4 位長輩申請送餐服務,銀色大門便會提撥部分經費,為一位弱勢長輩提供送餐服務。這種「以老養老」的收益模式,可接下各單位如政府、基金會、協會因種種因素無法送餐的個案,或是處於灰色地帶的邊緣長照需求。
訂戶多是遠在國外或大都市的子女,平常無法在家裡陪伴父母,但又很想知道家中長輩的狀況。銀色大門的送餐大使會在送便當時關懷長輩,再幫忙拍照回傳給遠地的子女,讓他們安心。
有一位發伯是社工介紹的個案,發伯自從中風後,就開始接受醫院的送餐服務,每逢假日或周末、送餐服務暫停,發伯的哥哥就要從別的地方趕來照料三餐,但哥哥奔波往返,加上身體微恙,久而久之不堪負荷。銀色大門隨著志工一起探視發伯並協助送餐服務,也實際減輕了哥哥的負擔。
(為長輩送餐不只是讓他們吃得飽,銀色大門更同時也注重長輩的心理需求。來源:銀色大門粉絲專頁

開發 app 系統,提供資源整合服務

不只是提供長輩送餐服務,銀色大門更希望能擔任資源整合的角色。孫士姍分享,各長照單位包括政府,常會受限於管理工具不全、區域權責、法定規範、假日放假、人力缺工等問題,不只常常中斷送餐服務,更因資訊無法流通、無法及時佈達,而造成資源浪費。
舉例來說,一般的送餐方式都是以電話、Line 等方式,一一追蹤送餐員的路線和人力,若臨時多了送餐需求,或臨時多了送餐人手,很難及時將資源和需求配對。
此外,子女申請資料、送餐路線時間、長輩飲食禁忌、合作廠商等資料多是人工紙本作業,無論整理或查找皆耗時不方便,若有一個完整的資料庫,媒合資訊將更迅速有效。
因此銀色大門預計開發專有 app,將上述資料、資源電子化,如同一般使用外送平台 Foodpanda 或 Uber Eats 一般,打開  app 即可追蹤申請需求、送餐員分佈等資訊。
要做資源媒合,和多個單位串聯,也和營養師開始合作,每個單位有不同的做事方法和規定,聯繫起來必定困難重重。這一路如何克服?「剛開始當然是很困難,但我想媒合久了,這條路會打通。」孫士姍輕輕地說。

加入社企流 iLab,互相扶持才能走得更長更遠

除了天性樂觀,心情上的支持來自於同是創業家的夥伴們。銀色大門於 2020 年參加社企流 iLab 孵化器,實際操練財務規劃,也和許多同在創業的夥伴交流。「每次看到其他人也遭遇很多困難,但仍持續努力,我就知道我們也要繼續下去。」
透過不斷的試錯、調整商業模式;在社企流 iLab 打開視野、獲得靈感,如今銀色大門逐步穩健發展,也有越來越多單位主動找上銀色大門尋求合作。
截至目前為止,銀色大門已送出超過一萬份餐,並有超過 46 位送餐大使加入。2020 年,甫創立一年的銀色大門,更獲史丹福長壽設計競賽優勝、尤努斯獎第五屆社會創新與創業競賽冠軍等獎項的肯定。
(銀色大門 2020 年奪得史丹福長壽設計競賽優勝。來源:銀色大門粉絲專頁
展望新的一年,銀色大門將主推新上線的資源整合 app,孫士姍盼望:「透過科技,從老人送餐出發,進而改變全台灣長照產業,帶來一場新革命。」

特派員心得 社會需要更多資源團結起來

有天在社企流小兵社團裡看到一句話:「養一個孩子,需要整個村子的力量。」採訪銀色大門後,我看到社會需要更多資源團結起來,才能照顧到日益超高齡化的社會。 台灣長照團體雖多,卻都是單打獨鬥。資源無法整合之下,善意及美意很難化為真正的支持和幫助。 銀色大門在媒體上的資訊已經很多了,以為採訪所聽到的大概也跟新聞報導相同,但透過與創辦人面對面訪談,講述各種整合資源的血淚史,台灣高齡化的困境與無力歷歷在目,更加佩服這群年輕人願意用寶貴的青春歲月和熱情,去解決目前看來重要、但不會被一般人認為緊急的事情。 這和一般參加創業講座很不同,創業講座比較有距離,而透過訪談,可以深入挖掘許多有意思的細節,是我覺得很有收穫的部分!
核稿編輯:李沂霖

文章標籤

  • 社創團隊專訪報導

    社創團隊專訪報導

    帶你第一線認識社企流 iLab 育成計畫內的創業團隊,深入探索每個團隊動人的創業故事。自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持逾 100 位創業者以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。
  • 社企流獨家特派員

    社企流獨家特派員

    「獨家特派員」為社企流網站集資計畫的回饋方案之一,由社企流編輯帶領特派員親自完成訪綱擬定、採訪、撰文等編採流程,一同記錄社創團隊的創業故事。特派員除了能親自體驗編輯採訪工作,也有機會第一線認識創業團隊、並與他們展開對話。
    >>> 點此了解社企流網站集資計畫