仁人學社/文:李淳恩
當大家慣性把用完吃完的日常廢物丟入垃圾桶時,有否想過當中至少 60% 是可分解的有機物質?可是,不論有機或有毒的垃圾都被送往堆填區,最後產生的毒素卻會經由食物鏈進入人體內,令我們自食其果。
印度設計師 Poonam Bir Kasturi 致力推廣環保有益的堆肥減廢方案,因此研發了一系列兼顧美學與實用的產品,以及生動有趣的教學。她的願景是讓繁忙的都市人在花園或露台開展一門好玩的餘暇興趣,同時審視自己的生活方式,一點一滴解決龐大的廢物問題。
Daily Dump 成立於 Poonam 的家鄉班加羅爾,一個由「花園城市」(Garden City)變成「垃圾城市」(Garbage City)的大都會。《印度時報》指出,當地市政府由 2000 年每天處理 200 噸垃圾,急劇增長至 2015 年的 3700 噸,10 幾年間足足多了 17 倍,同期人口卻僅增加了 60%,未來情況讓人擔憂。
父親培育靠創意解難
Poonam 於 1985 年在印度國家設計學院畢業,在這個階級分明的國家中可謂幸運的一群。同為設計師的父親從小鼓勵她以創意解決問題,讓她逐漸萌生出通過設計改造社會的使命感。畢業後,她先後與夥伴成立了工藝和家品設計公司,後來更成為一間設計學院的創辦教師。
教學工作鞏固了 Poonam 一直堅守的價值,她從年輕人眼中看到永不服輸的叛逆和追求改變的勇氣。她花了兩年時間研究一直困擾自己國家的廢物問題,並於 2006 年成立私人企業 Daily Dump,不斷思考人類彼此之間,以及我們與城市和地球的關係。
美學融入大眾生活
為了打破大眾對環保生活的固有觀感,Daily Dump 推出簡單美觀的堆肥用具和入門套裝。天然的廢物處理方法變得創新前衞,不再是落後、骯髒和散播惡臭的苦差。企業更根據不同用家的需要,設計了 50 多種不同大小形狀的容器。
產品主要部分是 3 層的直立陶器,透過氧氣分解有機物質,大約 90 天便能完全轉化為無臭味、養分充足、種植用的深色土壤。用家日常生活中的廚餘如蔬果皮、肉骨、熟食、茶或咖啡渣,甚至白紙、落葉,以及印度盛行拜神用的鮮花等,都可以成為製作新土壤的材料。
團隊研發堆肥容器的原型時,發現陶瓦是大自然為人類提供的最佳物料,因為其多孔結構能幫助揮發有機物質分解時排出的液體,相比不能呼吸、毫無生氣的塑膠,更符合 Daily Dump 的經營理念。企業更研發出椰纖特製的天然混合粉加入垃圾中,有助吸收多餘水份和臭味,內裏包含的微生物亦有助加速生物分解。
作為設計主導的企業,Daily Dump 同時關注印度工藝失傳問題。以往陶器廣泛用於煮食、儲物和日常生活中的情景已不復見,當地工匠普遍不想兒女接手這門日漸衰落的手藝。因此,Daily Dump 每一個用以堆肥的陶瓦容器皆是人手製作,不但外觀精美,更以創新方式為工藝行業帶來希望。不少顧客也表示,陶瓦有重量而脆弱的手感,更讓他們感受到產品的美感和價值。
從下而上達至源頭減廢
除了實用外,Daily Dump 的堆肥陶器更可如裝飾品一樣悄悄融入顧客家中,絲毫沒有工業儀器的突兀和危險感覺,所以市政府、垃圾承包商和各種名目的專家都不會視之為威脅。正因為設計如此親民,家庭、社區、辦公室和公共場所等都能輕鬆在有限的戶外空間採用,把大量有機廢物變成肥沃土壤。營運團隊更會每月跟進顧客的堆肥進度,解答各種疑難,確保他們以正確方法持之以恒。
截至 2019 年,Daily Dump 已在印度擁有超過 6 萬名客戶,換句話說,每天約有 5 萬噸有機廢物以這個堆肥方式處理,把本來讓人厭惡的垃圾變成有用的天然泥土。企業更擴大產品範圍,推出各種儲存人造廢物的容器,讓顧客安全棄置燈泡、電池、醫療用品等有毒廢物。
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