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愛上歲月靜好的遺世小鎮:加拿大人自掏腰包,在南投辦《Local Word》雜誌推動地方創生

2020.08.18
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歲月靜好,現世安穩。在充滿不確定氛圍的當下,中興新村卻仍滿溢著這種氣氛。翻開當地獨立刊物《Local Word》,感受到閒逸的鄉居生活。除了是旅遊誌,這本刊物還討論在地議題,要用藝文來推動地方創生。背後的催生者,是一位加拿大人。

CSR@天下/文:顏和正

「中興新村第三市場側邊,手炒栗子的攤位煙霧繚繞,是周末市場口的特色之一。經過香甜誘人的炒糖幻霧後,有一間素食麵館,習慣地走進裡頭,叫上一碗山藥栗子麵,清香四溢的湯頭,總是舒服地喚醒身心。這是中興新村美麗的早晨,欣賞市場裡頭待人接物的專心、安份、還有生命力,漫步於此觀照中,有一種緩慢下來的靜定。」

翻開《Local Word》,這段清新的文字喚起人們對南投小鎮的記憶。光陰荏苒,這裡曾是台灣省政府所在的地方政治中心,彷彿墜入歲月塵封的角落。這本以「一份留給中興新村的美好」為宗旨的在地獨立雜誌,正是要讓人們重新發掘這個彷彿已經遺世的小鎮魅力。

說是雜誌,其實只是兩張 A3 大小、總共 8 面的「小誌」。然而,講究的重磅數用紙、充滿文青味的文字、攝影、美編、霧面印刷, 卻呈現出令人驚艷的專業水準。

更意外的是,這本剛過兩歲生日刊物的創辦人,是定居當地的加拿大人伍言中(David Wood )與台灣老婆林欣蕾。兩人甚至不是記者,而是衛蕾原味攻坊(the Pot&Pan Bakery and Dining)這家餐廳/烘焙坊/咖啡館的創辦人。

農夫市集加上獨立雜誌,推動地方創生

位在中興新村安靜的道路邊上,這家被綠樹、杜鵑與九重葛環抱、滿溢著春天氣息的餐廳,在一片老房舍中,顯得份外吸睛。門外是當地小農寄賣在地食材的「前院市集」,屋內架上也販售在地生產的農作品,像是果醋、蜜餞等。溫暖昏黃的燈光,照映著皮沙發後面畫著一棵大樹的牆,另一側牆上則掛著在地藝術家的畫作,簡直就是一個隱藏版的文青打卡點。

「自從我們開店之後,有趣的事情開始發生了。有一點像是強迫你要融入你的社區。身為一個在台灣的外國人,這是我走進社區的一條路,有了一個公眾形象,也能參與社區發展,」在 2013 年就跟老婆一起開餐廳的伍言中說。

《Local Word》是夫妻倆為了讓老舊社區重生而推動的「In the Room」計劃的一部分。他們以餐廳為核心,在裡面舉辦社區沙龍、小型音樂會,跟關心地方創生的在地居民,一同討論社區的議題。他們開了農夫市集,後來又創辦雜誌,希望讓更多人能認識並參與中興新村的過去、現在、與未來。

「 原始的想法是如何讓這家店成為連結社區的更多方式,餐廳是核心,但如何長出更多的枝幹?因此有了『In the Room』這個想法,包括市集與雜誌。市集的成功不是在商業層面上,而是從創造社區聯繫的層面來看。我們開門後希望人們能走進來,而他們確實也來了,這很正面也很激勵我們,」站在櫃檯後幫剛在外面挑選青菜的客人結帳的伍言中說。

自掏腰包無償投入,連蜂農都加入

他們自掏腰包辦雜誌,把小農市集的利潤,全部投入製作小誌。原先只有 3 人,林欣蕾負責撰稿,伍言中負責攝影,還有一位在地插畫家。後來吸引了更多在地人加入,一位住在南投有電腦排版專業的年輕人主動聯絡他們願意幫忙,市集中一位蜂農因為很會畫畫,也在他們邀請下開始畫插畫。雖然偶有在地廣告,但這本發行量僅約 120 至 130 份的季刊,基本上還是靠市集收入與小額捐款在支撐。

「我跟他們說做這些都是無償的,但如果經費不夠,我們會自己出,不會叫其他人出,」林欣蕾笑著說。

這本在中興新村、竹山、草屯等地共 20 多個點(包括咖啡館、書店等等)免費發贈的刊物,不只是本地方旅遊誌,也討論在地議題。

去年冬季刊的封面故事就是討論「路樹修枝」。中興新村道路寬闊,行道樹原本高大繁密,但地方政府卻採用直接連枝帶葉的「砍頭」方式來修剪,引起在地居民議論。有人認為樹木過大會影響當地低矮屋舍、道路、與行人的安全,但讓綠葉遮蔭變成一片光禿「砍頭」的景象不僅破壞美感,也可能破壞樹木健康與棲息生物的環境。因此,他們遍訪當地的里長、里民、與專業學者,忠實呈現正反不同的意見。

「我們無法給您結論或是解決方案,能做的是提供一個平台,鼓勵大家發表己見;我們傾聽且分享,倘若還有一些好運氣,也許我們能做些改變!」《Local Word》如是說。

有人潮就是錢潮?用藝文把人帶進來

然而,要推動改變談何容易,除了人力有限、必須自籌經費,還得面臨其他挑戰。有一次,他們想辦詩文比賽,鼓勵當地學生投稿參與,甚至還找到當地店家願意贊助給獎金。但因為不是教育部正式行文,學校並未推廣活動,最後僅有兩位學生投稿。他們也曾想串連當地店家共同推動一些活動,只是每個人有自己的時間與考量,最後都沒有成功。

「原本『In the Room』的 room 是指整個社區,現在就是我們自己這個 room 而已。可以用什麼方法可以把年輕人帶進來?很多單位覺得有人潮就有錢潮,我們沒有能力講錢這件事,我們用藝文方式把人帶進來,」林欣蕾說。

他們的初心還是得到正面反饋。當地中興高中的老師是他們客人,去年介紹校刊來跟他們互相採訪報導,他們的發送點也擴大到中興高中圖書館,甚至有學生帶著家長來店內消費。此外,因為這裡很大一部分居民是退休老師,看到他們的努力也用捐款來表達支持。

「他們說自己年紀大了不能再做什麼,但是很支持我們,來買麵包時就順手在櫃檯的募款箱中放點小錢,」林欣蕾笑著說。

自己的社區自己救,不為錢而為了在地情感

辦雜誌推動地方創生,是伍言中的點子,他曾目睹並參與過這樣的經驗。

2020 年、37 歲的伍言中,來自加拿大安大略省南部,大學時主修英國文學,還曾發行過兩本詩集。念完書後他到英國中部大城雪菲爾(Sheffield)工作,發現當地有本免費的獨立雜誌《 Now Then Magazine》,是由在地年輕人自己發行,試圖透過討論藝術、文化、政治等跟在地有關的議題,來翻轉社區。當時這本雜誌才剛創刊,他不僅在上面發表自己的詩,也協助發送雜誌,讓他對「自己的社區自己救」這件事留下深刻印象。

「我在加拿大從沒看過這樣的事。他們似乎有無窮的精力,之所以能有這樣的動力與能量,是因為他們相信能夠改變自己的社區,讓自己的家鄉變成更好的地方。這種起心動念不會有消失的危機,因為你住在那裡,做這件事不是為了錢,而是從情感出發,」自稱從來不是屬於帶頭領導人的伍言中,在心中默默種下了種子。

在英國 2 年,他想探索世界的其他角落,到柬埔寨教英文。然而,曾備受戰火凌虐的這個國家讓他待了 1 年就想離開,剛好有朋友在南投草屯教英文,就介紹他到草屯來工作,也因此結識在地人林欣蕾。

「我發現這裡非常安全、乾淨、充滿文化氣息。道路寬闊、人們也非常好客,是個非常舒服友善的環境,」伍言中說。

兩人結婚後,定居在妻子從小長大的中興新村,並一同在當地的幼兒園教書。不過,因為不認同幼兒園以成績為導向的教學理念,他們開始萌生創業念頭。伍言中喜歡烘焙烹飪,以前曾在餐廳工作,因此 7 年前決定開麵包店。一開始只是賣給認識的人,當年底就正式開店。但為了收入考量,伍言中仍持續教書,由太太打理生意,連娘家的人都來幫忙。後來生意逐漸上軌道,擴大成一家餐廳,伍言中離開教職專心投入經營。

「我從青少年時就開始進出廚房。在廚房工作的人很真實、不做作,會遇到很多很有趣的人物。如果想要寫書,廚房是一個很好的背景。我喜歡那個很有創意充滿變化的世界。不過,我從未想過自己有一天竟然會擁有並經營一家餐廳,」伍言中說。

燒香的視覺隱喻,從幻滅到欣賞的文化震撼

在台灣, 他也遇上難以避免的文化震撼。曾在學校讀過東方哲學的他,對於這些概念如何被落實在社會中,非常有興趣,但剛到台灣時,他看到一些「概念」與「做法」的差別,不免感到有點失落。例如,燒紙錢的拜拜文化,讓他覺得未免太過功利導向。

「去廟裡拜拜是為了賺錢或是考試有好成績?燒一台賓士給先人?這對我來說是件很奇怪的事,」曾經有過的浪漫幻想,終究得跟現實衝撞。

然而,經過一段時間觀察後,他開始看到這些現象背後的美,理解到那是一種將思念傳達給另一個世界親人的儀式。一縷清煙裊裊上升,其實是將有形的物體轉換成無形的媒介,飄向一個眼睛看不到的世界。

「這是種連結另一個世界的視覺暗喻,非常聰明,從這個角度來看,這是很直覺、充滿詩意的做法,」詩人纖細敏銳的特質,讓文化震撼的過程從「幻滅」逐漸走向「欣賞」。

「儀式跟迷信是不同的,迷信暗示著一種批判,但是儀式與傳統是文化中很有價值的東西,對個人與家庭來說,是延續血緣的一部分。光看表面,當然有些膚淺的層面,但當你把表面剝掉後,就會看到很有趣的東西。我們總是從批判開始,但必須要能同理。這是一段在情感上很有收穫的過程,」伍言中說。

在他們有了女兒之後,安靜閒適的鄉村生活,也讓他愈來愈自在,在長期離鄉漂泊的人生中,他總算在這個有著「歲月靜好,現世安穩」氣氛的小鎮,找到自己的根。

「我非常高興能在這裡撫養我的女兒長大,我很愛中興新村,這是個非常美麗的小鎮,這裡很多人都很想看到中興新村邁向另一個階段。這個小鎮的下一步會是什麼?對於這個地方的未來,我很關心,」伍言中說。

全文轉載自 CSR@天下,原文標題:發行量只有一百多本 加拿大人自掏腰包在南投辦雜誌推地方創生

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苦茶樹園中的文化復興——「茶籽堂」拾起土地上的美好,盼讓台灣文化驕傲地站上世界舞台

社企流/文:蘇郁晴

「台灣很美,我們有多久,沒有好好看過了。」茶籽堂去年創立 15 週年的品牌形象影片一開始,有個低沈、厚實的嗓音開啟序幕,接著畫面呈現茶籽堂走訪各大苦茶樹農場、復興老舊社區、支持在地藝術家等身影,一幕幕織起即將邁向第 16 年的茶籽堂的成長歷程。

(來源:茶籽堂 Youtube

創辦於 2004 年的茶籽堂是台灣的洗沐、保養品牌,致力發展台灣苦茶油文化。創辦人趙文豪(Wood)秉持「如果台灣土地就有,我們就往土裡找」的精神,以苦茶籽為核心,不論是包裝、視覺設計,或是產品成分,皆以苦茶籽結合台灣在地元素,並同時推動地方創生。

茶籽堂是以苦茶粉製成的洗潔液起家——創業初期,趙志明負責洗潔液的製造、呂鳳英主管財務、而年輕氣盛的品牌創辦人趙文豪則載著當時還由傳統黃色瓶器、書法體撰寫品牌名「茶籽堂」的洗潔液,四處奔波於各大有機店中推銷。(延伸閱讀:「如果我們不保留,苦茶樹也許會在這世代消失」:茶籽堂立志用 20 年,找回台灣最好的苦茶油!

但 2008 年全球發生金融海嘯,使茶籽堂面臨下架危機,趙文豪意識到若要有自己穩固的通路,品牌就必須轉型,他們設計嶄新的包裝、並重新定義品牌價值,一步步從傳統的洗劑事業,蛻變為具代表性的台灣文創品牌,屢次成為金馬獎典禮指定伴手禮。

「如果台灣土地就有,我們就往土裡找」

「『如果台灣土地就有,我們就往土裡找』是 Wood 的名言。」茶籽堂執行長陳瑄筑說到。

「茶籽堂希望可以把土地上的美好事物帶給人們,我們想要達成的願景是『讓美好發生』。」陳瑄筑解釋。當人們前往鄉村時,總會覺得環境很美、土地很好、人也充滿人情味,但一旦離開鄉村後,人們便會漸漸淡忘這些感覺,因此茶籽堂希望能還原這些美好事物,傳達給「健忘的」消費者。

如何傳遞品牌價值,讓美好發生?茶籽堂從 3 個面向著手——工藝美學、苦茶油文化和永續發展。

結合傳統技藝,還原台灣山林意象

當我們步入茶籽堂的任一櫃位,可看見周遭有許多植物、青苔和原木等元素,猶如走入都市中的山林;貨架上的茶籽堂產品,由深棕色的瓶器製作,從遠處看,彷彿一顆顆結實飽滿的果實排排站立在那兒。

「住在城市的人很久沒到山裡去,忘了親近大自然的那份感動,因此我們想把台灣山林的意象搬到城市。」陳瑄筑解釋。茶籽堂甚至於永康概念店中,放入雪山山脈的 3D 列印模型,盼消費者只要踏進茶籽堂的櫃位,就能憶及台灣土地的美好。

茶籽堂 330 毫升的包裝容器設計靈感,就是來自苦茶籽,他們以苦茶籽的外型製作包裝瓶器,讓苦茶籽的意象更具體

由於苦茶油具「祝福」的意涵,茶籽堂的包裝、禮盒等物品上的版畫設計主要皆以苦茶樹為主,也因為茶籽堂所種植的苦茶樹皆不使用農藥,因此版畫上苦茶樹一旁的虎、鹿、鶴、鵲皆圍繞在旁,而這 4 種動物也是傳統吉祥話「福祿壽喜」的隱喻,希望收到禮的人也能獲得滿滿的祝福。

除了打造台灣山林意象,茶籽堂也極力支持台灣在地工藝創作者。他們找老師傅幫忙吹製苦茶油的玻璃瓶器、請鶯歌師傅幫忙製作茶籽堂永康概念店外的小鹿磁磚招牌;又請新銳版畫藝術家協助創作茶籽堂產品瓶身、包裝和櫃位上的版畫設計。

「我們做每件事都會思考為什麼這樣做、背後的意義是什麼。」陳瑄筑表示。不論是產品成分、包裝等,只要與茶籽堂相關的人事物,他們都希望能緊扣「往台灣土地找」的原則。

攜手茶籽農民,種下台灣在地苦茶樹

2014 年,趙文豪發現台灣的苦茶油竟有 90% 來自中國,身處於這產業之中,趙文豪希望苦茶樹也能在台灣四處萌芽,便攜手專業人員組成「農業規劃團隊」,耗費約 10 個月的時間,走訪全台各苦茶樹產地、拜訪農民,並尋找合適簽訂契作的農場。

位於宜蘭南澳的朝陽社區是茶籽堂第一個深耕之處。

起初,有部分農民因為沒有契作經驗而感到猶豫,茶籽堂以完善的契作條件,邀請朝陽社區農民們攜手努力,為臺灣的苦茶文化盡一分心力。

為了協助農民們採取有機的方式種植苦茶樹,農業規劃團隊與專業機構合作、精心挑選苗木,並教導農民該如何修枝葉、雕樹形,以及如何處理害蟲等。

「這些我們本來其實也不懂,但就慢慢摸索、跟相關專業機構學習。只要我們有那個心、目標訂在那裡,且堅持不懈地往前進,美好就會發生。」面對任何困難,陳瑄筑總抱持積極正向的心態。

今年即是苦茶樹收成的時間,「每個農民都很開心。」陳瑄筑分享。「他們都說別人的苦茶樹都沒結什麼籽,我們的籽都很飽滿。」

如今,茶籽堂於全臺擁有三大契作農場,包括宜蘭南澳、花蓮崙山,以及嘉義阿里山。

深耕朝陽社區,開出地方創生之花

在朝陽社區等待苦茶樹收成的那 5 年,趙文豪也沒閒著,他希望能幫助朝陽社區改善年輕人多出走、社區面臨老年化問題。

首先,為了為社區帶來新朝氣、使社區年輕化,茶籽堂推動「社區復興計劃」,協助朝陽社區建立品牌、建立企業識別系統(CI)和設計 LOGO,並改造朝陽社區的小賣舖及餐廳等,希望在社區改造的同時,也能將美學注入其中。

眼見自己生長的社區逐漸充滿活力、變得更漂亮,當地居民也自發維護社區環境,只要碰到美學相關問題,便會詢問茶籽堂團隊的建議;改造過後的餐廳也為朝陽社區帶來較過往高的營收,讓朝陽社區有能力去經營自己的環境。

此外,茶籽堂也攜手致力於教育的「小人小學」,共同與當地小學合作、推動土地教育,盼能建立當地孩子與土地的情感,讓他們長大後更願意回到家鄉發展。三方舉辦展覽「那些農夫教我的事」,鼓勵小學生們拿起相機、記錄自己家鄉的美,並透過採訪當地農民,更加認識他們的土地。

2019 年,茶籽堂更協同「林事務所」執行長林承毅開啟「籽弟兵計畫」,盼能培育地方人才、讓更多青年願意返回家鄉發展。他們帶領共 35 位青年於朝陽社區舉辦兩天一夜的工作坊,引導青年以人本角度、並利用設計思考的方式,分析社區的新生機為何,「如果你們成為朝陽社區的居民,你會希望這個地方在 2040 年呈現什麼樣貌?」

兩天一夜的工作坊結束後,從小於屏東潮州長大的籽弟兵黃炳儒感嘆道:「參加完工作坊後,發覺自己對家鄉一點都不熟悉、很想回家看看。」

茶籽堂希望能透過籽弟兵計畫,讓青年以不同的角度觀察自己家鄉的美,並願意回到家鄉打拼。「這也回扣到我們品牌的願景,我們要讓美好發生。」陳瑄筑說。

社企流 iLab 加速器協助擬定未來成長策略

從販售有機苦茶籽洗潔液出發的茶籽堂,現在除了有以苦茶籽製成的洗沐、保養產品以外,也十分重視地方創生議題,每當有相關講座,常能於講者名單中看見趙文豪的姓名。

陳瑄筑坦言,茶籽堂目前碰到最大的難題,就是資源分配的困難。由於茶籽堂公司規模不算大,但總希望可以在公司的成長過程中,就能盡量回饋給社會,「要如何同時兼顧社會性與商業性,一直是我們還在學習的地方。」陳瑄筑說。

「所以我們就來報名社企流 iLab 加速器啦!」陳瑄筑說。「上一梯次加速器團隊『印花樂』向我們強力推薦,說課程內容非常紮實、對公司幫助很大,所以我們就申請了。」(延伸閱讀:不只是設計品牌——從藝術家、創業者到串連者,「印花樂」回應社會議題、盼建立永續共好價值鏈

陳瑄筑接著分享,透過 iLab 加速器計畫,茶籽堂重新整理過往的營運與消費者輪廓資料,讓公司在決策資源配置時更有明確方向;經過審慎評估現在與未來的市場狀況以及欲達成的社會影響力目標後,擬定出一份茶籽堂未來的成長策略。

「這段時間對我與團隊都是不容易的過程。願景不是關於結果,而是實現過程當下的每一刻,這個過程對我來說是很重要的成長,很感謝老師與團隊在這段時間的學習與陪伴。」在結束 iLab 加速器第四次導師諮詢時,趙文豪說。

陳瑄筑也提及,社企流 iLab 加速器的導師都非常有經驗,不論是導師們看待事情的方式,或是他們提供的意見,都是茶籽堂過去沒有注意到的。

茶籽堂推動台灣在地苦茶樹至今,已與 41 位農民契作、接續種下 4200 棵苦茶樹,也幫助朝陽社區累積超過 500 人造訪;在環境面,茶籽堂則協助減少 5 萬 400 公斤二氧化碳的排放;在地方創生面,茶籽堂則引發社會對地方創生的關注,也讓更多人願意返鄉工作。

茶籽堂 15 週年影片接近尾聲的一幕,趙文豪旁邊站著他的另一半、茶籽堂執行長陳瑄筑,手裡抱著兩人的孩子,幸褔甜蜜的笑著。15 年前,趙文豪與父母 3 人因為想分享有機洗潔液,而開啟茶籽堂的序幕;15 年後,趙文豪有了自己的家庭、自己的團隊,竭力邁向茶籽堂「復興台灣土地美好、讓世界看見」的下一篇章。就如陳瑄筑所提及,只要知道自己的目標在哪裡、且堅持不懈地走下去,美好就會發生。

核稿編輯:李沂霖

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