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減肥成功比例全日本第一!公部門帶頭的滋賀縣,如何讓全縣縣民健康生活?

2020.12.08
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保持運動習慣、培養健康意識,除了靠個人的努力,地方政府其實也可以做不少事。為了讓全縣的縣民都可以健康生活,滋賀縣政府帶頭禁菸,公家機關的場所全面禁菸,還鼓勵縣府員工、民眾多走樓梯,打造出健康的生活環境。

CSR@天下/文:姚巧梅

在滋賀縣琵琶湖畔做瑜伽,是什麼滋味?

琵琶湖是日本歷史大河劇最愛的場景。已存在 100 萬年以上,生態豐富、文化豐美,有母親河之譽,也是日本第一大湖泊。總面積 670 平方公里,湖岸長 241 公里,佔整座縣面積 1/6 大。

擁有母親河的滋賀縣是健康縣。縣民重視健康所致,減肥成功的比例居全國之冠。自詡生活環境影響生活習慣,而生活習慣孕育了縣民的健康意識,致使平均壽命和健康壽命凌駕其他城市,成為全日本的佼佼者。

「根據 2017 年衛福部公布的資料,滋賀縣男性的平均壽命排名全國第一,女性第四。健康壽命男性第二,女性第三,」奧井貴子喜孜孜地表示。奧井在滋賀縣政府工作,職稱是「健康醫療福祉部健康壽命推進課健康滋賀企劃室課長」。

經濟與環境攸關健康

在日本,全國男女的平均壽命排行榜上,滋賀縣男性是 81 歲、女性 87 歲;在健康壽命上,以客觀指標(一種名為 SARIBAN 的演算法。以合計人數除以 10 萬人算出)而言,男性直到 80 歲、女性 84 歲之前,都能自由無礙地活動。

滋賀縣人口約 141 萬人,位於日本本州的中部,自古代就是重要的交通樞紐。左鄰大阪府和京都府,右近三重、福井兩縣,是全國物流和工廠的中心,因水資源充沛,成為產業用水與飲用水的源頭,環境保護意識高昂,有環境先進縣稱譽。

縣民的健康佳績與生活環境和經濟息息相關

滋賀縣縣民所得居全國第四名,人均年所得 327.3 萬日圓(約合台幣 91 萬元)。所得差別和失業者皆少(全日本第二)、勞動時間短(第九)、高齡單身少(第一)、圖書館多(第十四)。

此外,「滋賀縣內有許多歷史悠久的寺院神社,裡面有美食。在這裡吃完素食或海鮮料理,然後信步走到景觀優美的琵琶湖散步、做運動,多愜意呀!」奧井貴子邊出示手邊的型錄邊笑道。型錄封面寫著「健康しが」,しが(shiga)是滋賀的平假名。用假名表現,顯得簡潔,讀起來也響亮。

戒菸,從縣政府開始

縣政府距岸長的琵琶湖不遠。拜訪當天,我漫步經過湖岸神社,後因約定時間已到,與湖緣慳一面。縣府所在地大津市,距京都搭快車僅需 9 分鐘。

和奧井貴子約在縣政府見面,和她一起出席的有鈴木颯。讓我見識到這個健康縣的決心,是從尾隨他倆走到會議室前的那段路。

首重以身作則。例如,鼓吹職員不搭電梯、多走階梯,影響所及,民眾也相繼效尤。縣政府內電梯旁的貼紙文字,情理兼具:「往返 7 樓可消耗 20.25 卡路里」、「有 8 成的人都走樓梯唷」、「利用樓梯是對健康和環境同理的第一步」。⋯⋯有趣的是,連階梯前的標語都充滿鬥志:「走一格,消耗 0.1 卡路里。運動強度是平地的 3 倍!」、「走樓梯能改善你的代謝症候群!」

戒菸,是另一個由縣政府率先做的重要示範。5 月 31 日是世界禁菸節,滋賀縣政府決定 2019 年 5 月 31 日起全面禁菸,包括各派出所、各公家停車場,後擴及學校、醫院、飲食店等。距縣長三日月大造喊出「卒煙」(「卒」業香「煙」。卒業是畢業之意,意謂香煙再見)口號後 5 年。根據日本衛福部調查,滋賀縣從 2016 年起,男性抽煙比例 20.6%,較全國平均 29.7% 低。

好習慣從年輕時養成

「不僅抽煙比例低,還有很多讓人刮目相看的成績,」鈴木颯說道。28 歲的鈴木是足球選手,每天至少運動一小時。「縣政府吸收我,是為了喚醒年輕人的健康意識。從去年開始,針對年輕人有一系列健康促進計畫。像是舉辦健檢、健康研習會、郊遊、登山之類,誘導他們多參加活動,假日常外出。」

鈴木提及滋賀縣的好成績,除了減肥成功績效全國第一、因病去世的比例低、擁有健康生活習慣者比例高。例如大量飲酒者少、獨居高齡者少、常做運動者多、熱愛學習者多、從事義工者多。⋯⋯「減肥成功的比例高,是因為縣民重視健康和外表,」奧井在旁提醒。

琵琶湖是滋賀縣經濟的源頭。滋養了縣內 20 多座漁港,成就了農漁水產業,其醫藥品產業發達也要拜乾淨豐沛的水源之賜,對製造業有加分作用,日本茶也名聞遐邇。

首都大津市是千年古都的芳鄰。環山面湖,向以寺院、景觀和物產著稱。至於從健康的角度重新認識,是頭一遭,感覺很新鮮。

全文轉載自 CSR@天下,原文標題:公部門帶頭的滋賀縣 如何打造日本第一健康縣?

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一款會開花的禮盒——以廢棄筍殼、甘蔗渣製包裝,種入土中搖身變盆栽

2020.12.04
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「臻品植萃」以在地農作廢棄物茭白筍殼與甘蔗渣資源再利用製成手工紙,克服了種子可能因為熱壓受破壞而無法發芽問題,農作廢棄物材質製成的紙質,也能作為種子發芽初期的養分來源,確保發芽率超過 90%,這樣「包裝即是盆栽」的設計,獲得經濟部智慧財產局的新型專利及設計專利,以及「2019 食創獎包裝與設計創新類優勝」獎項。

食力/文:蔡幸儒

不同於一般茶葉禮盒包裝多偏向古典的方盒外觀,在總被嫌棄包裝不夠美觀的台灣產品中,2014 年成立、以養生茶為主產品的「臻品植萃」,卻在成立短短幾年間就以「新・希望禮盒」拿下義大利 A'design Award 國際設計大賽金獎、比利時 Pentawards 全球包裝設計大獎賽銅獎與德國 Red Dot 紅點設計大獎,3 項國際大獎肯定,更得到台灣的設計專利! 

看進病患內心的渴求,開發日常養生茶

「捧著的是一朵玫瑰花苞、一片薄荷葉、一滴植萃精華液滴,更是一顆心」中醫執業 24 年的臻品植萃創辦人陳勇利捧著禮盒說著設計理念。一路看著病患因缺乏養生觀念、病急才投醫,從亞健康一步步邁入重病,陳勇利在他望聞問切的小診間裡,感受到病患的病痛以及對於傳統中藥濃郁苦味的抱怨,讓陳勇利轉而創辦「臻品植萃」,以預防醫學的角度,從病患的需求做發想,挑選中草藥原料、遵循醫學專業進行配方調整,推出複方養生花草茶。希望從日常就為消費者養生。

不求極力浮誇!外型簡約素雅卻更能體現品牌理念

不規則的禮盒外包裝,似葉形,又似水滴。臻品植萃養生茶「新・希望禮盒」外盒上設計,素雅白淨,卻可理出 6 大意涵傳達了品牌精神,讓品牌與消費者緊密連結。禮盒近似於心臟的外型,細膩隱喻捧著「心」獻予對方的誠心誠意。花苞與葉脈,透露品牌想藉由產品帶給消費者的關心和生機,而一改一般包裝禮盒以浮誇外型極力強調貴重的做法,臻品植萃利用簡單素雅的包裝,傳達天然草本、健康純粹的堅持!雙手手掌的大小,用細細捧著的「心意」,內含象徵著生命與環境帶來的「希望」,正如陳勇利當初為品牌的命名,盼能帶來「新・希望」!

綠包裝還能養盆栽,克服技術障礙獲得設計專利

然而,一般來說,再美的禮盒包裝對於多數人而言,也多是看過就丟,更常有過度包裝的情形。但是為了讓外盒有更多使用效益,陳勇利在禮盒底部嵌入種子,讓禮盒變身為盆栽!

陳勇利表示,當初尋遍了不少台灣在地造紙業者做技術協助,最後找到南投埔里一家手工造紙業者合作開發技術,以在地農作廢棄物茭白筍殼與甘蔗渣資源再利用製成手工紙,克服了種子可能因為熱壓受破壞而無法發芽問題,農作廢棄物材質製成的紙質,也能作為種子發芽初期的養分來源,確保發芽率超過 90%!這樣「包裝即是盆栽」的設計,更獲得經濟部智慧財產局的新型專利及設計專利!

​包裝不是只有視覺體驗,從觸覺、嗅覺到情感也要能打動人

陳勇利認為,裝載著禮物的包裝不再只是華麗的容器,精心挑選代表「大吉大利」的金桔、「好彩頭」的蘿蔔、「步步高升」的百日菊等不同種子,為外包裝賦予新的應用性,陳勇利更強調「這份禮物期望賦予更多的是生命各階段的意涵與祝福!」而以回收紙漿與薰衣草草籽依特殊比例混合作為材質基底,不僅改善了回收紙漿常有的不雅氣味,在保有禮盒細膩觸感與外型的同時,亦散發淡淡的薰衣草香!從視覺、觸感、嗅覺,甚至於情感層面,也讓人在視覺系的優雅外觀之外,更是從「心」被打動!

以醫者細膩心思,從產品到包裝密切扣連品牌精神

除了包裝外盒的設計,陳勇利層層考量不同花草之間的寒熱虛補平衡,精確到以 0.01 公克為基本單位的配方調整出多款養生茶,更處處體現他對品質的一絲不苟。2019 年,就在國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,iTQi )的評選下,臻品植萃的茉莉氣巡茶與薰衣草香茶也分別獲得了 3 星與 2 星肯定。「透過禮盒要傳達的是人與人之間的溫度!」。而臻品植萃以這樣的一份種子禮盒,讓品牌與消費者間的連結不只是毫無溫度的商品交易,而是透過包裝細細說著背後的品牌關懷,使原先只讓人停留一瞬眼光的外包裝,更有溫度與情感價值,打入消費者的心!

全文轉載自食力,原文標題:【包裝創新】中醫師賣的養生茶居然連得 3 項國際設計大獎!臻品植萃從裡到外都讓人無可挑剔

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