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阿嬤牌無毒可吞食洗潔粉這裡買得到!這間店為你嚴選顧健康、愛地球的綠色好物

2021.02.10
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合作轉載

生命力新聞/文:陳妏雅、李沚璇

在日常生活中,我們會使用許多商品,例如洗潔劑、化妝品等,但您可曾想過,這些商品的成分對於環境及人體是否有害?「綠好物」建立綠色商品購物平台,嚴選所有上架商品,堅持有機、無毒,善待自己,也善待地球。

從部落格到購物平台

綠好物的創辦人林俊佑和周思萍,原先分別擔任政治幕僚以及政府部門的工作,而當時周思萍在工作上接觸到了許多有關環保、有機的議題,也慢慢地對這些議題產了興趣,之後兩位創辦人便決定退下原本的工作,開始學習如何讓生活更加環保,挑選對環境及人體友善的商品,並在十幾年前創立了「ECO 御宅綠活情報」部落格,介紹各種綠色好物,獲得了部落格的評審團大獎。 2010 年受到因應世界地球日所創辦的綠色市集邀請,綠好物平台正式成立。

「從幾個肥皂、幾條毛巾開始了綠好物。」周思萍笑著說。得到了部落格的評審團大獎後,許多綠色市集紛紛邀請綠好物擺攤販售各種國內外綠色商品,剛開始綠好物販售的商品並不多,但受到許多顧客的支持及期望,綠好物便開始尋找更多綠色商品,在林俊佑和周思萍的嚴格挑選之下,綠好物販售的商品越來越多,才發展成現在的綠好物。

綠好物嚴選,堅持把關商品品質

在綠好物上架的商品,都經過林俊佑和周思萍的把關,商品須提供誠實公開的的第三方認證,如有機及無化學認證等,除此之外,也得符合綠色指標,包括有機、無毒、環境永續及社會責任等。綠好物在強調商品的成分天然健康又環保的同時,也會挑選好用、品質好的商品,讓顧客不會因為商品難用,例如天然洗髮精很難起泡、導致掉髮等原因,而不使用綠色商品,所以商品不僅要環保,也得好用,綠好物才會上架販售。

綠好物原先只有經營網路商店,但在顧客的期盼和需求之下,綠好物在 7、8 年前開始經營起了實體商店,林俊佑表示,許多商品如美妝產品需要當場試色,也有許多國外品牌品質非常優良,但在台灣可能非常少見,他們想要透過實體商店,能夠和顧客面對面,推廣這些較不為人知的品牌。

綠好物販售的商品,大多來自國外品牌,因台灣的有機檢測大多都只針對農產品,國外的有機無毒等第三方認證較完善,但林俊佑和周思萍仍想多尋找及開發在地市場,因此在上架在地商品之前,他們盡可能的檢視商品的每一個成分,確保這些成分都是天然無毒且無爭議性的,再送去 SGS 檢驗,得到認證後,才會上架產品。

如今新冠肺炎疫情在國外仍非常嚴重,綠好物也希望挑選了更多台灣在地商品,讓本土產品有更多的機會發展,像璞草園的天然純淨商品、阿嬤天然洗潔粉等,在綠好物上架販售之後,讓更多人認識這些品牌。雖然一路都是挫折,但未來仍會推廣更多商品。

綠好物希望開發更多商品,而他們也主動的去認識許多台灣的在地品牌,例如有次在客人的介紹之下,得知了苗栗有位高齡 90 的奶奶,自己研發並製作天然無毒的洗潔粉,林俊佑和周思萍便親自去拜訪,奶奶為了讓他們了解自己的洗潔粉天然無毒,甚至將洗潔粉吃下肚,讓他們相當震驚,最後奶奶的洗潔粉成功在綠好物上架。透過綠好物的推廣,更多人知道了奶奶的洗潔粉,也讓奶奶的洗潔粉在更多通路上販售。

林俊佑和周思萍發現,現代人非常注重食品是否有機無毒,但卻較少人注重用在身上的商品,例如化妝品、洗手乳等,而綠好物的客群大多都是準媽媽,或是生病過敏的人,這些顧客因為身體上的限制,不能接受過多有害物質進入體內,綠好物行銷設計人員 Phoebe 表示,她也是加入了綠好物之後,才意識到用在身上的商品也要好,不僅對自己的身體好,對環境也會比較好。林俊佑也呼籲,希望大家不要等到身體出了狀況,才開始思考有害物質對於人體的影響。

周思萍笑說,在經營綠好物的過程中,一路都是挫折。從開始經營綠好物至今,他們看到許多投入環保的夥伴來來去去,甚至每一年都看到許多合作的夥伴因為財務壓力而結束經營及代理,他們覺得非常無奈,但他們知道台灣仍有許多好品牌和好商品,只是尚未發現,或是生產規模太小,無法和其合作販售,但綠好物仍希望能夠讓這些商品上架,把這些好品牌推廣給消費者認識,擴大這些品牌的市場。

採訪側記

此次採訪綠好物讓我們獲益良多,沒想到國內外還有那麼多優質商品,真的和兩位創辦人說的一樣,現在許多人都只關心吃進去的東西,但對用在身體上的東西都不太重視,經過這次採訪之後,讓我們更加重視用在身上的商品,例如化妝品等等,朝更天然無害的生活邁進。

全文轉載自生命力新聞,原文標題:綠色商品購物平台 販售「綠好物」

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今晚,來點「沒有牛奶的起司」:口感近似真起司、環境效益更加倍

自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持逾百位創業者以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

​社企流/編譯:蘇郁晴

早餐的起司蛋餅、午餐的牛肉起司堡、晚餐的義大利麵加起司粉,我們的三餐幾乎不能沒有味道香濃的起司點綴。但若是不食用蛋、奶的純素主義者也想品嚐這項乳製品的滋味,該怎麼辦呢?

以色列的一間食物科技新創「Remilk」正嘗試於實驗室中,以「微生物發酵」的方式,複製與乳製起司口感相似的乳蛋白質,它可以做出全素、不含乳糖與膽固醇,且口感好的起司。更重要的是,這樣的做法完全不會傷害到任何一隻母牛。(延伸閱讀:除了人造肉,抗暖化食品又一招——人造冰淇淋問世,有望降低 65% 能源消耗

Remilk 以牛奶中的主要蛋白質「酪蛋白」研發 ,這也是讓純素起司的彈性與口感與乳製起司相似的關鍵。

​純素起司怎麼來?以微生物發酵複製酪蛋白

在製作乳製起司的過程中,當酵素加入牛奶時,便會與酪蛋白產生交互作用,進而使酵素分解,產生其中一種起司——凝乳。「凝乳是生產所有起司必備的材料之一。多虧有酪蛋白,讓我們得以複製出相同的味道與口感。」Wolff 說。

Remilk 以微生物發酵的方式複製酪蛋白,其作法就和啤酒的製作過程相同。而同樣的產製流程已在製造藥品時使用,如胰島素和藥丸。

「我們將特定編碼的蛋白質基因注入微生物中。」Wolff 解釋。「接下來的發展相當驚人,該基因就如生產蛋白質編碼的手冊一樣,指導微生物如何以高效的方式生產。最終發酵的乳蛋白質與母牛所生產的相同。」此外,也可以於乳蛋白質中加入植物性脂肪與糖。

​不只友善人體與動物,還能降低碳排量

Remilk 最近剛完成一輪超過一千萬美元的募資,目前正在調整其運作流程,在第一款純素起司進市場前,必須先獲得監管部門的批准,預計在 2021 年底前上市。Wolff 表示:「乳製起司會製造大量的二氧化碳,若是一週吃 3 至 5 次,所產生的二氧化碳量相當於駕駛一輛油車超過 800 公里,而純素起司不但成本較低,對人體、動物與環境都相對友善。」

核稿編輯:李沂霖

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參考資料
This vegan cheese tastes like cheese because it’s made with milk proteins(in a lab)(Fast Company)

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