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偏鄉中的 7-11「智慧販賣機」——提供鮮奶、鮮食多樣選擇,助當地居民便利購物

2020.12.30
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根據公平會產業調查,截至 2019 年底,國內 5 大超商門市合計達 1 萬 1429 家,超商密度高居全球第二!但,此刻台灣仍有「零超商」的不便地區,該如何被滿足?拜科技創新之賜,現在有了一群「超商小小兵」······

城市學/文:林珮萱

位於台東縣西南方的金峰鄉,依鄉公所統計,居民有 85% 為排灣族,10% 為魯凱族。相傳排灣族、魯凱族族人為百步蛇後裔,將之奉為神祇,也讓金峰鄉有「百步之鄉」稱號。

地處太麻里溪與金崙溪的中上游地段,這裡有金峰瀑布、金峰溫泉,全鄉境內為中央山脈的大武山系群峰,景色秀麗,嶙峋崢嶸,還有一座 200 公尺長的天空步道。

不過,這裡卻沒有便利商店。

​全台超商店數已破 1.1 萬家,對於住慣都會區、日常生活早已脫離不了「小七」的人,恐怕很難適應。若要到商店較多的鄉鎮,不管是往北的太麻里、還是往南邊的金崙,開車都得花上 15 至 20 分鐘。

在地雖有雜貨店販售乾貨雜糧,但許多當日配送的生鮮商品,如鮮奶、優酪乳等,想要隨時買到,對當地人儼然是種奢求。

2020 年 8 月,一台有著橘、綠、紅 7-11 招牌的小七「智 Fun 機」率先在金峰鄉亮起,在當地蔚為話題。首位顧客結完帳,將商品從取物口拿出的那一刻,圍觀民眾還爆出掌聲。

最「迷你」便利店,偏遠地區的服務先鋒

「智 Fun 機」是超商龍頭 7-11 自 2018 年推出的全新經營型態,搭上無人店、自動化等應用概念,半坪空間即可開出一間門市,可謂目前最迷你的便利商店。

好處是能擠進原本超商進不去的工業區、校園、社區、商辦、捷運、醫院、機場,或是工作型態屬 24 小時輪班制的封閉型商圈,並可即時彈性調整商品組合,為門市增加額外收入。而對金峰鄉這樣的地區來說,「智 Fun 機」更成為業者深入偏遠不便地區的最佳服務先鋒。

事實上,智 FUN 機以「母子店」型態運作,由一般門市為母店,智 FUN 機為子店,由母店店長負責管理。但和大家熟悉的自動販賣機不同,智 FUN 機更加「智慧」。

母店店長透過 IoT 遠端控管商品與機台運作,將銷售紀錄自動產生補貨單,還能判斷機台補貨通知、溫度、帳務及設備等異常狀況。

當異常狀況出現,店長會收到即時簡訊及 app 推播,透過門市電腦就能掌握每日進貨、銷售、存貨管理,以及銷售情報分析,幫助有效管理門市。這台機器還可使用現金、icash2.0、悠遊卡、一卡通等支付工具。

創新應用:流程更智慧、反饋也更即時 

不僅如此,智 FUN 機台還可販售 4℃、18℃、和常溫等不同溫層的商品,品項數最多達 50 至 60 項商品。以金峰鄉公所外這部為例,負責管理的金崙店長張立中透露,開賣後鮮奶銷量好,隨即增加進貨數量,同時調整鮮食品項,讓民眾可買到更多樣性商品。

​根據 7-11 銷售數據顯示,智 FUN 機在封閉的廠辦大樓或高人流的開放場域,成效顯著,部分門市甚至能帶動該店業績成長 1 至 2 成。印證了「零售市場永遠沒有飽和」的問題,持續有新消費需求,等待被滿足。

加上 2020 年受新冠疫情影響,各行各業為降低接觸感染風險,也讓智 FUN 機這種「低接觸」的新型態消費受到關注,相關非現金支付的交易金額和交易筆數均有倍數成長。

一般估計,約 2000 至 2500 位居民才能養活一間便利店,但智 FUN 機這種「小小兵」卻能打破限制,為傳統超商延伸全新的服務觸角。

難怪近兩年,4 大超商陸續展開相關布局。7-11 2020 年將加快智 FUN 機布點,目前全台已有 740 台。一旦「迷你小七」愈來愈多,勢必改寫零售通路新面貌。

全文轉載自城市學,原文標題:全台超商多達 1.1 萬多家,但偏鄉沒有該怎麼辦?

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東京最大無印良品店新開幕,從義大利麵到洗衣精都秤斤賣!

2020.12.21
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號稱東京最大的「無印良品有明花園店」日前開幕,不僅將「向陽之家」放進賣場裡,讓顧客能夠體驗居住環境,更提供客製化的計量商品,為環境生態付出一己之力。

數位時代/文:林欣蓉

稱日本關東地區賣場面積(4628.75 平方公尺)最大的無印良品,12 月 3 日在東京都江東區有明花園(Ariake Garden)開幕,這間店不僅把一棟原比例房屋搬進賣場展示,連洗碗精都稱斤論兩銷售。

一樓賣場主打生鮮蔬菜等食材,三樓為知名人氣商品衣服鞋子、化妝品等日常用品,其中最令人注目的是二樓提供的居住空間全新服務,主打全面及部分裝修改造、DIY素材及獨棟房屋建造服務。

在家工作普及,都市及田園間居住自由選擇

此項服務名稱為無印良品的「向陽之家」、「無印良品小屋」獨棟房屋建造。現今日本,「在宅勤務」及行動辦公逐日普及,上班族可自由選擇工作地點,居住空間亦無須局限於城市,渴望鄉村恣意生活的民眾開始評估在都市及鄉村地區間來回居住的可能性。

為了讓客戶能實際體驗居住情況,無印良品特別在此賣場裡建造原尺寸大小的樣品屋(工事價格未稅 1615 萬日圓,相當台幣 438 萬元)。

無印良品東京有明店店長在接受媒體訪問時表示,其實在食衣住的部分無印良品提供的商品非常多,賣場最主要想推薦無印良品「住」的空間服務。

其實,無印良品在居住空間與很多廠商都有合作過,包括日本公宅出租機構「UR 賃貸」的無印風出租住宅。而本次賣場所展售的「向陽之家」、「無印良品小屋」則是希望實現與地方共生,促進地區活躍。

義大利麵、咖啡、洗衣劑都能計量選擇,要多少買多少

無印良品有明花園店另一個特別服務,就是提供客製化的計量商品,現場從食物到日用清潔品,都能依照消費者的需求量,滿足想嘗鮮心情。

以五穀雜糧豆類為例,來店顧客只要依照現場指示操作,自行裝添需要的克數再放到電子磅秤上按壓商品編號,就會自動跑出價格標籤。洗衣精、清潔劑及洗碗精等商品,則由店鋪人員操作,就算只想買 100ml 也是可行的,而裝盛的瓶子也不限使用無印良品的空罐,可自行攜帶寶特瓶以減少包裝材料的使用。

自動化結算技術,減少人為接觸風險

位於賣場一樓的麵包銷售區則是導入最新的自動結算系統,由機器自動掃描客戶放置於托盤上的麵包商品並進行價格計算,就連放在不透明紙袋裡的麵包也能清楚的辨析,相當厲害。

無印良品表示導入此自動結算系統能縮短結算作業,也能盡量避免人群密集情況。除此之外,為落實減少面對面接觸措施,消費者從網路或店舖下單的商品無須透過服務人員,可自行於店外的置物箱取貨。

無印良品有明花園店最大宗旨就是:所有居家空間的用品都可以在本店買到,而為了避免「三密」(密閉、密集、密接),也導入不少創新服務。從銷售居家物品到成為一種住宅風格,無印良品在品牌意象上的經營可說是相當成功的範例。

全文轉載自數位時代,原文標題:AI 透視紙袋直接結帳、義大利麵到洗衣精都秤斤賣!東京最巨無印良品店還有什麼新梗?

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