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用消費力量守護未來 7 代的地球環境——美國永續商品銷售成長快上 5.6 倍,連聯合利華也加入環保轉型

2019.08.23
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多年來,品牌經理們抱怨說,雖然消費者表示他們打算購買永續性產品,但他們實際上並沒有購買,這些說法只是他們無法將其產品朝向永續性商品的藉口罷了。

文:B 型企業協會

2019 年 3 月紐約大學史騰商學院(New York University Stern School of Business,NYU Stern)的永續商業中心(Center for Sustainable Business)公布了使用市調公司(IRI)統計所提供的數據,完成了對美國消費者實際購買「消費性包裝商品」(Consumer Packaged Goods, CPG)的研究。

發現 2013 年至 2018 年的 5 年期間,「消費性包裝商品」增長 50% 是來自永續性市場的產品。使用 IRI 的數據來自食品、藥妝、一元店和大型零售店的條形掃描碼,共 36 個類別和超過 7 萬 1 千個最小庫存單位組合(Stock Keeping Unit, SKU)佔消費性包裝商品銷售額的 40%。

具有永續聲明的產品從 2013 年佔市場總量的 14.3%,成長到 2018 年的 16.6%,總銷售額近 1,140 億美元,增長 29%。更甚,永續的產品比那些不永續的產品更快增長了 5.6 倍。在 9 成以上的消費性包裝商品類別中,永續產品的銷售成長超越那些傳統產品。

另,過去洗衣精和衛生棉等高效能產品在永續產品中有著較低的佔有率,可能是因消費者擔心其效能。也就是說,當消費者瞭解了效能一把罩的永續衛生棉和洗衣精後,這類別則快速成長了 150%。

那這些調查結果對公司高層主管和投資者有何意義呢?

那就是消費者用他們的美元來投票——反對那些不永續的品牌。那些接受消費者意見並願意轉向的企業如聯合利華(Unliver)公司正在這樣做,儘管傳統的投資者強烈反對批評聯合利華的前 CEO Paul Polman,但他仍朝向對現今消費者的永續需求及環境更好來經營品牌價值。

事實證明沒有轉向的品牌會失敗,卡夫亨氏(Kraft Heinz)就是一個活生生的例子,其投資者鼓勵削減成本,這根本就是適得其反的作法;公司高層也看不到消費者口味改變了,還堅持認為「為什麼要把過去 40 年來運作良好的配方改變?」更是一種傲慢的錯誤。

正如分析師 Michael Lavery 表示:「我已不相信卡夫亨氏可以在這個環境下競爭並能成功管理大型品牌,他們只關心削減成本,而不是選擇尋找永續商品成長,以建立品牌價值的這條路」。

透過創新賦予傳統產品新的樣貌是必經的轉型之路,正如聯合利華在其「永續生活」(Sustainable Living)品牌的增長速度比其他業務快 69%,並貢獻了集團 75% 的成長。

這些品牌讓消費者能將購物與其價值主張相連結,聯合利華併購了幾家 B 型企業包含淨七代(Seventh Generation)和草藥茶品牌(Pukka Herbs)。所以企業領導階層不應聽信品牌經理所聲稱的「永續產品沒有市場需求」,而投資者應該支持那些公司進行永續轉型所需的投資項目。 

日前《富比士》(Forbes)專訪 B 型企業淨七代的 CEO Joey Bergstein 有關其品牌策略及未來發展。他表示:「我們的品牌使命,受到了北美原住民是紐約州最早的居民 Iroquois 的啟發,我們的使命宣言就是將世界變為一個健康的、永續和公平的地方,為下一代七代人提供服務。我們不想只銷售環保家居和個人護理產品,我們想透過正確的業務標準和營運來推動產業的永續發展。是一個讓我們的消費者能負擔得起的,更對地球都是無負擔產品的商業作為。」

「我們相信每個人都有權知道他們使用的產品是什麼。即使目前在清潔類別產品的行業中不需要,我們也會像在食品上一樣在每個包裝的背面標註成分。沃爾瑪和 Target 等主要超市都宣布其化學品政策和透明度標準,這是趨勢,沒有企業可以在這樣的趨勢下說不。」

「但在此過程中,我們不希望說教。因此在 2016 年開始了「乾淨」(Come Clean)及「有權知道」(Right to know)消費者活動,邀請了知名的喜劇演員瑪雅魯道夫(Maya Rudolphh)擔任品牌形象大使,用平易近人且輕鬆愉快的方式道來,讓人們對真正清潔的真實含義有不同的思考。」

「真正的清潔應該是無味,無色,一塵不染,且不需要將螢光增白劑放入洗衣精中使衣服看起來比白色更白。消費者需要知道,那些他們使用的清潔用品,什麼才是真正無毒、對環境好的成分;消費者也主動的提出來他們需要知道,如此他們才能分辨,選擇對他們及他們的家庭真正好的清潔產品。自從活動以來,業務已加速增長,我們在所有競爭類別的市場佔有率不斷擴大,有趣的是,看到競爭對手居然「模仿」就是最好的證據。」

對於長遠利潤及翻轉產業的未來展望,他強調:「淨七代的產品售價合理並試圖保持不超過傳統品牌 10% 的溢價,我們希望所有人都能負擔得起。也努力找到有效的配方並不斷改進我們的成本結構,但從植物成分比石油基成分貴得多的成本,讓我們的利潤低於那些傳統品牌。 我們深切地期盼,不是只有單一品牌能生存,而是有更多品牌使用這些生物基成分,而不是用石油基成分,整體的原料成本就能降低,消費者更會受惠,而整個消費性產業都能永續增長,地球也才能呼吸。」

全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:真的,消費者會買永續商品

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英國《大誌》創辦人開啟閱讀革命!《Chapter Catcher》新雜誌發行,致力提升民眾識讀能力

編譯:陳芝余

發行《大誌》將近 30 個年頭後,創刊者 John Bird 推出全新雜誌——《Chapter Catcher》,致力改善文盲問題、提升民眾閱讀能力。

《Chapter Catcher》內容大致上可以分為 5 大類:當代文學、好文回顧、經典著作、非虛構文學,以及「未完成專欄」。最後一類文章是 Bird 本人特別期待的主題。他希望無論有沒有出版過作品的作家,都可以考慮在這個區塊盡情投稿未完成的作品。「我希望可以打破出版社與雜誌的刻板規則,激發更多創作力。這一切才剛開始,在我看來,這是鼓勵寫作與閱讀的全新方式。」

Bird 表示:「你可以自己決定要讀什麼,把這本雜誌想成是一場關於閱讀的旅程,由你來拓寬眼前的道路。」

《Chapter Catcher》希望能幫助那些在青少年期就入獄的孩子們學習如何識字,Bird 認為英國應該要成為「認知民主」的國家,而「閱讀革命」是最能體現這個精神的方法。翻閱《Chapter Catcher》第一期雜誌,內容收錄經典作家如 Franz Kafka、Oscar Wilde 等作品;此外,也有來自大眾的投稿文章,如其中一篇是 Bird 最近一次探訪監獄時認識的獄友寫作,標題名為「監獄人生要不把你逼瘋,就是讓你變得有耐心」。

監獄青年

這樣多元隨性的內容編排,在《衛報》報導中被形容為「像被一位在市立圖書館裡撒野的醉漢給拼裝起來的雜誌」,但 Bird 強調,如此顯而易見的雜亂無章感是這本雜誌的重點——因為人們不會讀已經了解的東西,也不會讀一些讓自己有安全感的文章而有所成長。如此隨機的雜誌編排方式,是為了拓展民眾的閱讀類型。

Bird 認為,如果我們想要解決當今社會的重大議題——氣候變遷、移民、貧窮、社會不均,必須開始從不同角度思考;想要從不同角度思考,就必須從廣泛而多元的閱讀開始。

「當今這個世界的狀況越來越複雜,我們必須要成為自己從未想像過的專家,尤其下一代將會擁有更深的智慧,這促使我們必須展開一場閱讀的革命。」他說。

地鐵中閱讀的人們

談及 Bird 創辦《Chapter Catcher》的起心動念,得回溯至 2016 年英國的脫歐公投,Bird 表示,對於要投票脫歐還是留下來,讓許多英國人感到昏頭轉向,而 Bird 也承認自己犯下「從未深刻閱讀」的錯誤。「投票後我思索著:對於這個議題,為什麼我沒深入閱讀更多資料,讓我能夠去跟人們討論到底英國該不該脫歐?這讓我意識到,我必須建立起一個機制,讓人們可以用自己的方式學習,去拓寬並深化他們的閱讀習慣。」

這本雜誌期待能更直接地串連起讀者與作者,排除出版產業裡的「中間人」,正如《大誌》由無家者販售,《Chapter Catcher》也是以社會企業精神出發,每本雜誌零售價為 4.99 英鎊(約為新台幣 190 元),將會發送到英國境內所有監獄。寄賣雜誌的慈善機構也可獲得 50% 的銷售獲利。Bird 從《大誌》學到的另一件事,是盡可能地降低嚴肅性,以降低大眾觸及的門檻。所以可以期待在《Chapter Catcher》中看到大量的藝術作品、留白,正如此雜誌封面的簡介:這裡沒有智慧的建議、沒有聰明的分析,也沒有犀利的深入報導。「用糖衣包裹苦口的藥是必要的。」Bird 解釋道。

倫敦的無家者

Bird 對出版雜誌富有相當高的熱忱,自 1991 年創辦《大誌》以來,他一直構思著創辦一本給青年世代版本的雜誌。《Chapter Catcher》正以季刊發行,還有數位訂閱內容服務,其中包含一篇單回故事,會以電子郵件自動寄發到友善讀者的網站、全國層級的讀者俱樂部以及更多單位。

然而在此之前,Bird 希望人們可以離開傷害他們的電子螢幕,將視線移動到平常少接觸的故事與論文前。這不是件容易的事,尤其當今政府正縮減公共圖書館經費。作家與語詞源家 Mark Forsyth 曾言:「圖書館是通往『未知的未知』的最佳通道。」因為圖書館讓大眾得以接觸到各式各樣的知識,而《Chapter Catcher》便致力發揮如圖書館或是書店那般的優勢——向眾人展示那些尚未被觸及到的文學經典、浩瀚知識。

如今,《Chapter Catcher》將會更廣泛地遍佈英國各處,未來,團隊也計畫舉辦活動,將閱讀推廣至大眾生活中。

閱讀的長者

核稿編輯:李沂霖

參考資料

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