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曾是回收紙廠頭號麻煩,如今可再製成衛生紙、還能供發電

2022.10.03
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願景工程基金會/文:蘇彥誠

紙杯、紙餐盒,這些塗有塑膠淋膜的紙容器,曾是回收紙廠的頭號大麻煩。正隆在還未設立紙容器處理廠以前,也曾飽受困擾。

一般紙廠收到廢回收紙後,會投入散漿機,利用水力將紙纖維和雜質分離,取出纖維做成再生紙漿。正隆竹北廠廠長吳文禛指出,過去廢紙堆中總是夾雜許多紙容器,而紙容器上的塑膠淋膜能防水,因此難以透過一般散漿機取出紙纖維。

「紙容器就全部變成垃圾、殘渣,都進到焚化爐了,這是非常可惜的事。」吳文禛認為,紙容器的纖維是很好的再生紙漿原料,台灣每燒掉一噸,就要想辦法再取得一噸新紙漿,消耗自然資源。

由於紙容器會降低紙廠的處理量,剩餘的廢棄物還必須委外處理,正隆起初透過「扣款」要求供應商做好分類、挑掉紙容器,還一度想拒收夾雜過多紙容器的廢紙堆。

「問題是它們(紙容器)不會不見,可能是被藏起來,或者棄置到某個地方。」正隆購料部協理簡春龍說,這幾年紙容器用量倍增,但是台灣的處理管道很有限。

2018 年,正隆決定增設紙容器回收處理產線,一方面協助社會處理廢紙容器,另一方面也顧及自身進料品質。「如果今天不處理,還是會一直進到我們造紙廠。」簡春龍說。

廢紙容器做成衛生紙、紙盒,還能發電

正隆引進一套可處理紙容器的高濃度散漿機,能夠達成「紙塑分離」,取得紙纖維做成再生紙漿。

他們將廢紙容器分成兩類,原本裝食物的廢紙容器做成鞋盒、禮物盒等卡紙彩盒;而製造紙容器的過程中留下的「修邊剩料」,因不曾沾染食物,相當乾淨,可做成衛生紙。

這些再生紙漿取代了製程需要的原生或進口紙漿,不僅減少資源浪費,也降低對國際市場的依賴。

取出紙容器的紙纖維後,剩餘的塑膠及其他雜質,正隆也物盡其用,做成「固體再生燃料」(SRF)用來發電。

吳文禛指出,竹北廠即將完工的生質能鍋爐,未來就是要燃燒這些利用塑膠等雜質做出的再生燃料;除了可以發電,也可以利用燃燒時的熱能(蒸汽)乾燥紙張,達成汽電共生。

營運至今,正隆竹北廠每月可處理 2 千噸紙容器,今年下半年將複製此模式,在大園廠增設處理量高達1萬噸的紙容器處理廠,可提升台灣的紙容器處理量能。

輔導回收商落實分類,打通紙容器循環

「現在收來的紙容器雜質非常多,杯蓋等塑膠類都跟著進來,甚至會帶一些鐵和石頭。」吳文禛認為,妥善分類是循環經濟的第一步,目前回收廠送來的紙堆、紙容器堆仍有許多雜質,造成回收效益打折扣,長期下來也會損害產線設備。

正隆永續發展部經理陳靜宜說,目前每輛送至處理廠的廢紙堆、廢紙容器,平均都含有 12% 至 15% 非紙纖維的家庭垃圾,回收分類還有很大的改善空間;這不僅對紙廠帶來麻煩,回收商賣得的價格也不好。

因此,正隆 2018 年開始輔導回收供應鏈,共 144 家合作回收業者,宣導紙容器和紙類的差異;每年挑選兩家有意願的業者,協助進行財務分析、導入自動化系統。

陳靜宜指出,個體回收戶是整個回收體系的前線,許多人屬於經濟弱勢。因此正隆也每季拜訪五家基層拾荒者,聆聽需求並挹注資源,希望從回收端做好垃圾分類。

此外,家戶是回收分類的第一線。正隆也積極投入民間的回收教育,編製紙回收教材、辦理教師研習營,並且開放民眾參觀紙廠,每年參觀人數超過千人。

「進來紙廠後才會更知道,這些(廢棄物)都是有利用價值的資源。」陳靜宜認為,廢棄物都是錯置的資源,若每個人都能更認識回收循環,做好源頭分類,就能提高國內回收紙的產量和品質,減少環境負擔。

全文轉載自願景工程基金會,原文標題:做好分類,讓垃圾重生!廢紙容器變成再生紙漿、發電燃料

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吃肉,也有不一樣的新選擇!矽谷新創聯手路易莎推新餐點

2022.09.30
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Nom Magazine/文:NOM 團隊

食品科技新創 Lypid 活優科技宣布與台灣連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡合作,路易莎咖啡創辦人暨董事長黃銘賢大力推動植物肉系列產品,希望「滿足美味的同時,也能讓身體,地球更美好」,雙方推出植物肉堡排餐點,即日起於全台逾 500 家門市上市。

植物肉新品主打由 Lypid 活優科技首創關鍵配方 PhytoFat™ 植物油脂,巧妙重現真實肉類的飲食體驗,讓替代性肉類更貼近主流市場。此次合作一口氣推出三明治、炊米堡、馬芬堡、貝果堡等 6 款蔬食品項,展現蓬勃發展的永續飲食趨勢。

PhytoFat™ 植物油脂是一種適用於各種料理的仿動物脂肪,它是使植物肉嚐起來像真肉的關鍵配方。 「目前市場而言,『脂肪』是多數植物性肉類中缺少的重要成分。 現今使用的植物油類因熔點較動物脂肪為低,很容易在烹飪過程中就流失。」

Lypid 活優科技共同創始人兼技術長李博婷博士分析道,「透過我們的 PhytoFat™,我們將這個秘密配方帶了回來。」PhytoFat™ 植物油脂主要成分 97% 為植物油和水,高熔點特性使其在超過 165°C 的烹飪溫度下,仍能夠維持動物脂肪般的樣態與質地,進而改善植物肉的質地與風味傳遞。與動物脂肪相比,PhytoFat™ 植物油脂擁有更低的卡路里和飽和脂肪酸,提供消費者更好的營養價值。

「我們很高興與如此出色的合作夥伴聯手,為大眾提供日常生活快捷方便、隨手輕鬆帶著走的綠色飲食,讓 PhytoFat™ 技術為全球永續帶來的更多可能,這是全球植物基食品再進化的重要一步。」Lypid 活優科技創辦人暨執行長黃仁佑亦提及,「上市以來我們獲得許多踴躍與正面的反應,接下來幾個月內,我們期待將 PhytoFat™ 的技術與配方導入更多通路。」

Lypid 活優科技與頂尖咖啡連鎖品牌的合作展示了其技術成熟度與應用性。現今產品已上市逾 500 家門市,新的生產線也已建置完成,團隊計劃於明年拓展更多的銷售渠道與市場,並持續與全球餐飲品牌合作,以 PhytoFat™ 為核心配方共創顛覆框架的菜餚。

全文轉載自 Nom Magazine,原文標題:矽谷新創 Lypid 聯手路易莎咖啡全台 500 家門市開賣 6 款植物肉餐點 關鍵油脂擁有更低卡路里及飽和脂肪酸

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