編譯：林子豪

近年來環保餐具在台灣越來越普及，但美國每年仍有約400億免洗餐具遭丟棄，而且平均使用壽命都不到10分鐘，最後都落入垃圾桶，非常浪費。

如果你不習慣攜帶占空間且具重量的環保鐵筷，現在有另一種選擇了。Unitensil是一組超輕便的折疊式餐具：一支同時具備刀、叉、匙的三合一設計。收起時的大小就像名片一般，可靈活地的夾在飯盒旁或放進口袋中。

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設計者史都華史坦（Theo Stewart-Stand）表示，他是因注意到讀小學的女兒，學校經常有大量的塑料餐具被丟棄在垃圾桶而受到啟發。他說：「一般的刀叉匙攜帶不便，所以我想設計一組既堅固、可折疊，又小到能放入皮夾的實用餐具。」

Unitensil最初使用鋼鐵材料，但經過多次試驗，史都華史坦最後選擇塑膠材料，使用與優格盒子相同材質的聚丙烯來製作餐具，它的總重量只有五公克，而且收起時的體積比其他餐具都還小。

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該組餐具在美國麻州生產，售價不到美金三塊錢。當被問及為何不在中國生產、售價將更便宜時，史都華史坦回答：「一組餐具的價格已經比一杯咖啡還便宜了，我想支持美國製造業！」

美國Fast Company雜誌記者Adele Peters表示Unitensil還不是非常完美，譬如匙面的凹槽比較不易於喝湯，但不可否認它攜帶的方便性，也絕對是幫助我們減少廢棄餐具的另一個環保利器。

最後，設計者史都華史坦認為，每年人們都耗費大量能源來製做餐具，但Unitensil的設計有助於降低不少碳足跡。也許是時候改變習慣、試試看這個環保又方便的新方案囉！

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資料來源

• FastCo.Exist: This Foldable Knife-Fork-Spoon Fits In Your Pocket, So You Can Quit Throwing Out Plastic Utensils
• BRIT: Goodbye, Spork. Hello, Unitensil.

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