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專門裝雞蛋的環保容器!美國有機農場推環保盛裝盒,鼓勵消費者重複利用降低浪費

社企流/編譯:簡育柔

致力於人道飼養、經營跨四代的有機家族農場「Pete and Gerry’s Organic Eggs」,正在研發一款可重複利用的環保雞蛋盛裝盒,旗下零售店涵蓋新罕布夏州與佛蒙特州,目前已有 4 家商店推出使用這款環保雞蛋盒,這個點子讓消費者且充滿期待!

隨著減塑、環保意識抬頭,消費者在雜貨店中使用環保購物袋已成為主流,要再進一步提出更多減塑與零浪費的新點子,對於企業來說並非難事。而每個好點子總要有個開山始祖, Pete and Gerry’s Organic Eggs 便是推出環保雞蛋盒的發起者,這座有機家族農場位於美國新罕布夏州,規模大到足以供應全美大部分雞蛋。

「作為一個有機農場的領導品牌,我們必須檢視過去的足跡,然後捫心自問『如何能做得更好?』」農場執行長 Jesse Laflamme 表示,環保雞蛋盒的概念,是受到環保購物袋的啟發,Laflamme 與團隊思索著,使用怎麼樣的材料,才能真正達到零售環保「無包裝就是最好的包裝」的真諦。但是,雞蛋若是不包裝,搬運時容易碎裂,恐怕會發生許多「黃色流體災難」。

於是,團隊將腦袋動到了雞蛋盛裝盒上:消費者可以連盛裝盒一起購回,至其他零售店消費時便可重複使用同一個盛裝盒,降低一次性使用的浪費,跟環保購物袋的概念相同。

這款雞蛋盛裝盒由可回收的塑膠製成、不含有害健康的成分酚甲烷(Bisphenol A,簡稱 BPA。又稱為雙酚A),比起以寶特瓶回收製成的薄塑膠容器來得更堅固。

盛裝盒售價 2.99 美元,消費者能自備到商店,直接從運送雞蛋的機具中裝取雞蛋,不僅盛裝方便,結帳時還能憑著盛裝盒獲得折扣,就像自備環保杯到咖啡廳也能打折一樣!

這項「雞蛋盒計畫」在 2019 年末啟動,於 4 家「漢諾威食品合作商店」(Hanover Co-op Food Stores)執行,。Laflamme 表示目前這些商店合計已售出約 500 個環保雞蛋盒,且消費者的回饋都很正向,他們都認為雞蛋盒不只堅固,還大大降低了不必要的浪費。

對於雞蛋盒計畫,零售商開心地表示,消費者們持著 Pete and Gerry’s 的盛裝盒來買雞蛋的數量並未減少。

在消費方面,美國人們近年來食用雞蛋的數量有提升的趨勢。在 1940 年代,美國人平均每人每年吃掉 404 顆雞蛋。1950 年代,因為有學者研究指出,蛋黃中的膽固醇與心血管疾病可能有相關,造成美國人食用雞蛋數量短暫大幅下跌。近年來則逐漸回升,平均美國人每年食用 279 顆雞蛋。如果這些消費者都使用環保雞蛋盒,每年每人將能減少 20 個雞蛋盒浪費。

Pete and Gerry’s 是獲得 B 型企業認證的有機農場,B 型認證係由美國非營利組織 B Lab 發起,擁有全球權威及公信力,從公司治理、員工制度及環境友善等面向作為認證指標,鼓勵企業將經營目標從「成為世界最好」轉為「對世界最好」。

然而,作為一個 B 型企業,Pete and Gerry’s 必須好好維持家族農場的狀況,來因應大規模企業型農場的襲來。當 Laflamme 還在就讀大學時,他的父母必須與鄰近且擁有 500 萬雞隻的大型農場競爭,「當時真的非常窘迫。」Laflamme 表示,當他回鄉時,家族農場正面臨消費者的信賴考驗,最終家族決定放棄無限上綱地追求數量,反而轉往有機農場的方向經營,而這個策略完完全全拯救了整座家庭農場。

走向有機不只讓 Pete and Gerry’s 在競爭中存活下來,還讓家族農場規模更加壯大。「與其成為工廠型農場,我們選擇與其他家族農場合作。」Laflamme 提到,目前與他們由網路合作收購雞蛋的農場大約有 130 家左右,在全美 50 洲更有高達 60% 的零售店,作為 Pete and Gerry’s 農場旗下的販售通路。

此外,Pete and Gerry’s 也推出另外一個品牌「Nellie’s Free Range Eggs」 ,販售價格較便宜的非有機放山雞蛋。。不過, 2019 年 4 月,一段來自Nellie’s 旗下一間供應商的影片曝光,內容為上千雞隻擠在狹窄、密閉空間的畫面,亞洲善待動物組織(People for the Ethical Treatment of Animals,簡稱 PETA )便對 Pete and Gerry’s 與 Nellie’s 提出了集體訴訟。而 Pete and Gerry’s 則是提出駁回起訴申請,Laflamme 指出,該影片是由一位 PETA 的員工在某次農場開放參觀時所拍攝,其內容有經選擇性編輯,遮蔽掉雞隻可到室外空間的畫面,因此認為 PETA 的提告是不實指控。

 

Pete and Gerry’s 旗下有龐大數量的零售商,像是世界前 5 大規模的 Kroger’s;北美最大食品藥品零售商 Safeway;家族經營的大型零售商 Publix,以及專門銷售有機食品的連鎖超市 Whole Foods。Laflamme 表示母公司會向旗下企業分享環保雞蛋盒的概念,希望有朝一日他們也能跟進實行,首先從物流做起,慢慢將環保盒運送至全美各地,並讓雞蛋盒與雞蛋在商店中分開展示。Laflamme 觀察到,身為專賣有機的連鎖零售店 Whole Foods,概念上來說最符合當前趨勢,也最適合讓環保雞蛋盒優先入主。

Laflamme 相當期待雞蛋盒計畫的前景,「消費者的回饋超乎預期,而這個計畫的目的,正是讓人們能對這個計畫感到興奮並願意採取行動——最新穎的環保購物袋,就是環保雞蛋盒!」

核稿編輯:李沂霖

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3 面向掌握數位經濟時代必備行銷術:品牌定位策略、全網行銷概念、客戶關係管理

2020.01.10

社企流第八場 Startup Night 於 2019 年 11 月 12 日於兆基商務中心(C.C. Work)舉行,邀請星展銀行(台灣)集團策略推廣暨傳訊處副總裁朱純儀、行銷武士道創辦人許朝陽(許小嚕)以及 iFit 共同創辦人謝銘元,以自身豐富的經驗分享行銷心法與建議。

社企流/文:李沂霖

在數位經濟時代下,企業與顧客的交易、互動型態產生改變,如何擴大品牌效益、觸及更多受眾、為企業帶來更多效益,是每個企業需持續面對的課題。面對數位轉型帶來的各式挑戰,需要新的行銷手法,而企業該如何與時俱進,以下分別就品牌定位策略、全網行銷概念、客戶關係管理 3 個切入角度,解析數位經濟時代的必備行銷術。

品牌定位為首要之務,6 大策略做好品牌行銷

星展銀行(台灣)集團策略推廣暨傳訊處副總裁朱純儀曾負責品牌形象、消費及企業金融行銷,目前以企業社會責任為主軸、並且將重心放在推廣社會企業上。朱純儀以自身十幾年的行銷經驗,提出品牌行銷 6 大策略:

  1. 制定商業策略:了解企業所處的市場環境、階段性目標及成長方式
  2. 了解目標族群:針對目標消費者的生活情境、使用習慣找出痛點
  3. 發展品牌定位:利用市場調查、定位分析法做競爭者分析,了解品牌的優劣勢,確保品牌價值、願景、文化之一致性
  4. 制定溝通策略:確立品牌定位後,需針對不同族群,如員工、客戶,制定合適的溝通策略,傳遞品牌精神
  5. 佈局行銷通路:制定內容策略達到品牌能見度與品牌好感度
  6. 悉心經營官網:官網如同品牌門面,需將品牌宣言、故事等內容好好於官網呈現,打造消費者認識品牌的良好印象

朱純儀指出,品牌定位為品牌經營的首要任務,更是品牌經營成功的前提。錨定品牌定位後,便可進一步建立建立品牌獨特性並創造差異化。

在做好品牌定位後,下一步則是需做出差異化。朱純儀表示,品牌差異化可透過 3 個面向來做:產品、服務、品牌形象。

在產品的部分,可分為「垂直差異化」與「水平差異化」,前者係指市場中已存有此產品,但功能上有所突破;後者則是指發展出尚未出現於市場中的全新產品;以品牌形象來說,則是指透過品牌理念、視覺設計、廣告宣傳等方式,建立具一致性的品牌識別。

而就服務面向而言,朱純儀以「微熱山丘」的奉茶儀式作為例子——當顧客走入微熱山丘門市,店員並非立即推銷產品,而是率先奉上一整塊鳳梨酥與一杯茶,以營造消費者舒適體驗的服務模式,取代銷售導向的商業感,成功地引起大眾關注並留下品牌記憶點。

最後,朱純儀總結做品牌差異化的幾個關鍵要素:找到消費者痛點、懂得說故事、了解所處產與競爭者,最後則是善用內容行銷,建立消費者對品牌長期的好感度與信任度。

行銷管道多元紛亂,用「全網行銷」概念作為引路地圖

面對現代多元而紛亂的行銷管道,行銷武士道創辦人許朝陽提出「全網行銷」概念,以系統化思維來探討行銷這件事,作為網路行銷世界中的地圖與指引。

許朝陽指出,全網行銷核心的兩大目的為:解決「主動推播廣告轉換率低」及「廣告成本越來越高」的問題。尤其對於行銷預算有限的新創、中小企業而言,這兩大問題是急需解決的挑戰。

而全網行銷主要分為「全網路行銷」與「全網站行銷」兩大重點。前者的內涵是全通路行銷,意即將各種數位行銷方法及工具進行串聯,以解決主動推播廣告轉換率低這項問題。而後者的內涵便是大家耳熟能詳的「新零售」,也就是整合線上與線下的通路、讓流量的產值提高。

該如何利用全網行銷思考並架構行銷策略?許朝陽將行銷範疇分為 3 大塊:

  1. 核心價值:產品、品牌
  2. 銷售工具:數位廣告、搜尋行銷、客服
  3. 傳播工具:內容、社群、口碑

首先,企業需建立好核心價值,讓每個受眾無論是否購買產品,都能對品牌留下好的印象;第二階段,才是以銷售為重心,利用銷售工具推動企業成長;第三階段則是聚焦在傳播,讓受眾不只為品牌帶來訂單、更能產出額外的價值。

許朝陽特別提及創造核心價值的重要性,他建議眾人可利用「貨架思維」來強化品牌、產品與消費者之間的溝通——意即要讓顧客有如走進商店、直接面對架上商品那般,對於品牌形象、獨特性(與其他人有何差別)以及信賴度(為何值得信任)等面向一目瞭然。

後臉書時代的經營對策:管理顧客關係、達到精準行銷是關鍵

iFit 共同創辦人謝銘元則以「後臉書時代的經營對策」為題,分享其身為電商管理者經營客戶關係管理之心法。

自 2008 年起,謝銘元便陸續創辦「法意 PHIGROUP 資產管理」、「iFit 愛瘦身」、「moneybar 財經社群網站」、「ECFIT 雲端 CRM」等多家企業,跨足管理財經投資領域、到年營收破億的虛實零售業態、以及財經教育與雲端 CRM 服務。

身為擁有數十年創業、運營經驗的經營者,謝銘元指出:電商經營環境變化迅速,如今電商越來越難做、獲取新客戶的成本比起以往高出許多。

當新客戶驟減,要讓企業營收持平甚至成長,經營舊客戶、使其持續回購便成關鍵。因此客戶關係管理(Customer Relationship Management,簡稱 CRM)便益發重要,也是催生謝銘元創立「ECFIT 雲端 CRM」系統的契機。

謝銘元提及,CRM 系統化後的好處包括:節省大量時間與人力管理客戶名單,且顧客輪廓變得更加清晰,得以更精準的進行分眾行銷;更重要的是,精準分眾行銷讓行銷成本降低、舊客戶貢獻度提升,最終達成公司營收成長、淨利增加之目標。

謝銘元以週年慶檔期為例,列舉 CRM 行銷之範例:首先在檔期開跑前,可利用 CRM 系統整合顧客消費行為、投放廣告引起消費者注意;當檔期開跑時,便可整理已購買名單、進行廣告排除;當檔期結束後,則由系統自動推播滿意度調查及相關額扣優惠(如折扣碼)創造顧客回購誘因。

「分群分眾精準行銷,將是未來數位行銷的重要方向。」謝銘元表示。

若沒有行銷預算,該如何做行銷規劃?

「若沒有行銷預算,該如何做行銷規劃?」這是在場不少參與者共同面臨的難題,許朝陽與謝銘元皆認為出,廣告是「投資」不是「預算」,在流量越來越難以取得的時代,必須懂得將金錢花在刀口上。謝銘元表示,投放廣告需隨時分析、隨時調整,他分享,自己一剛開始的做法是,每半小時觀察一次成效,藉以不斷優化決策方向。

而 3 位講者則共同提及,「強化內容」是以低預算換取高流量的關鍵方案,朱純儀指出,以星展社企伸展台社團為例,他們透過策劃社企之星、解鎖活動、行動號召等活動,強化社團中的內容,如某月的社企之星為環境教育組織「Rethink」,他們不僅在社團中分享組織相關的經驗創造獨特內容,更在社團中發起街拍垃圾的活動、並號召成員一起去淨灘,創造互動,以此逐步擴大受眾範圍、提升使用者的互動率,成功地讓社團人數持續增長。(延伸閱讀:「RE-THINK」盼用一次次淨灘行動,換人們一輩子環保生活

綜合上述經驗豐富的專家建議,透過明確而具體的品牌定位、建立差異化,且以內容行銷強化品牌形象、建立顧客對品牌的好感度與信任感;並藉由全網行銷概念,系統性地整合行銷管道、擬定策略;更透過顧客關係管理、達到分群分眾的精準行銷,便是數位經濟時代下,必備的行銷關鍵力。

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參考資料
行銷道:全網行銷規劃,於籌備及建置階段做什麼?

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