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全球第一批「零殺戮」雞蛋上市!德國研發性別鑑定技術,拯救每年被犧牲的 60 億隻小公雞

2019.01.25
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環境資訊中心/姜唯編譯;林大利審校(2018 年 12 月 26 日)

全球每年有 40 到 60 億隻小公雞因為缺乏經濟價值而被丟進研磨機或粉碎機,加工成爬行動物的飼料,有些是活活被絞死,有些是先悶死再打碎。英國衛報報導,德國科學家找到一種方法,能夠在孵化前鑑定出小雞的性別,全球養雞業可望不用再大規模屠殺小公雞,而全球第一批零殺戮雞蛋近日也已在柏林上市。

取得專利的「Seleggt」過程可以在卵受精後 9 天鑑定出小雞的性別,鑑定為雄性則將蛋加工成動物飼料,僅讓雌性卵經過 21 天孵化期孵化。

Seleggt 總經理布列羅(Ludger Breloh)博士說:「只要能確定蛋的性別,就能可以完全不用攪碎活的小公雞。」他主持德國 Rewe 超市集團的零殺戮 4 年計畫,讓雞蛋更加永續。

人類養雞有兩個目的——生產雞蛋或肉。然而,為達到這兩個目的所養出的所有動物中,有一半卻被認為是沒有價值的。雄性小雞不生蛋,長得也不快,餵養牠們不敷成本,最簡單的處理方法就是殺了牠們。

2015 年,一名以色列動保人士強行關掉一台小雞絞碎機,並挑釁警察將機器打開的影片在網路上瘋傳。消費者的反彈聲浪促使全球展開研發工作,希望開發出更人性化的解決方案。

布列羅說他的第一個突破來自萊比錫大學科學家艾斯巴涅(Almuth Einspanier)教授開發的一種化學標記法,原理類似驗孕,可以檢測到雌性蛋中大量存在的激素。在第九天與受精卵的液體混合,若是雄性顯示藍色,雌性顯示為白色,準確率為 98.5%。

接下來,布列羅必須將此化學標記法應用於蛋場。他找到一家荷蘭的科技公司「HatchTech」,請他們開發一台能進行艾斯巴涅性別檢測的自動化設備。這台設備必須容易使用、容易擴充、靈活、精確、衛生,最重要的是速度,因為雞蛋不能離開孵化器超過兩個小時。

最大的問題是如何不破壞雞蛋就能快速提取測試液。探針可以做到,但是具有侵入性,並有額外的衛生問題。於是 HatchTech 改用雷射光在殼上中燒出 0.3mm 寬的孔,接著施加空氣壓力到殼體上,擠出一滴蛋液。這個過程每顆雞蛋需要一秒鐘,並且完全不接觸雞蛋就能完成。

今年稍早,Seleggt 孵化了第一批用該方法孵出的母雞。他們的第一批「零殺戮」雞蛋於 11 月在柏林的超市上架,包裝上印有「respeggt」字樣。

Rewe 集團規劃明年在德國各地的商店推出零殺戮雞蛋,而 Seleggt 公司預計 2020 年開始讓這個技術進入各獨立的孵化場,並要求超市將每盒「respeggt」雞蛋印上標籤。最終,Seleggt 希望這個技術能擴大到整個歐洲。

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:不用再絞碎小雞! 全球第一批「零殺戮」雞蛋上市

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以「大樓間的強陣風」發電!這款「袖珍型風力發電機」助城市居民自產能源

編譯:魏守芸

傳統的風力發電機通常達數百呎高,一片片風扇比一個足球場還要大。而今,有一種革新設計卻輕巧到能置放在城市中公寓大樓裡的陽台製造電能。

(來源:Nicolas Orellana)

這項設計名為「O-Wind」,是 2018 James Dyson Award 設計比賽冠軍得主,該設計團隊是由甫從大學設計工程相關學系畢業的兩名學生組成——來自智利的 Nicolas Orellana 與自肯亞的 Yaseen Noorani。

這項裝置所利用的風力來源是尚未被開發的「摩天大樓之間的強陣風」。標準的風力發電機在這種情況下完全使不上力——因其尺寸無法放置於摩天大樓間,且傳統風力發電只能捕捉同一方向吹來的風,而風在大樓之間穿梭時則是飄忽不定的。

「在城市中,會有更多的障礙物讓風流變得猛烈而洶湧。」, Orellana 表示,「風來自四面八方、不斷變換,目前的風力發電渦輪不能適用這種情況。」

當 Nicolas Orellana 還是學生時,他製造了一台車,能利用從四面八方而來的風流推動車子前進。「我們立即想到,這種技術能應用在製造電能上。」 O-Wind 的設計,就像是那台車子,配有更大的入風口、更小的出風口,以製造出風壓讓裝置移動。當渦輪開啟,就能啟動發電機製造電力。

住在公寓的人們往往無法在屋頂安裝太陽能電板,通常只有房東擁有這項權利,藉由自產能源減免電費。如今,O-Wind 有望協助都市的公寓住戶成為能源革新的一份子、加入製造再生能源的行列。(同場加映:發電靠自己!英國民眾不靠財團 自主成立再生能源合作社

Orellana 表示,O-Wind 的設計原理也能應用在其他領域,例如波浪能——在海洋中,水同樣會從各方向流動。「目前尚未有統一標準的科技裝置應用於蒐集波浪能上, O-Wind 也許會是一個好選擇。」(同場加映:澳洲公司研發「人造風洞」採集海浪能,將助國王島100%使用再生能源

設計團隊已經測試了初代模型,證明這個「公寓適用的風力渦輪」概念能成功運作。然而,現階段團隊還無法估計這項裝置能產生多少電能,預估此裝置尚無法供應整間公寓所需。下一步,團隊將會有更多測試,並與更多夥伴合作,一起精煉這項設計直到量產上市。

核稿編輯:李沂霖

參考資料
This urban-scale wind turbine could generate power on your fire escape(FAST COMPANY)

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