Photo Credit: Daily Dump - Compost at HomePhoto Credit: Daily Dump - Compost at Home
印度設計師 Poonam Bir Kasturi 致力推廣環保有益的堆肥減廢方案,因此研發了一系列兼顧美學與實用的產品,以及生動有趣的教學。她的願景是讓繁忙的都市人在花園或露台開展一門好玩的餘暇興趣,同時審視自己的生活方式,一點一滴解決龐大的廢物問題。
仁人學社/文:李淳恩
當大家慣性把用完吃完的日常廢物丟入垃圾桶時,有否想過當中至少 60% 是可分解的有機物質?可是,不論有機或有毒的垃圾都被送往堆填區,最後產生的毒素卻會經由食物鏈進入人體內,令我們自食其果。
印度設計師 Poonam Bir Kasturi 致力推廣環保有益的堆肥減廢方案,因此研發了一系列兼顧美學與實用的產品,以及生動有趣的教學。她的願景是讓繁忙的都市人在花園或露台開展一門好玩的餘暇興趣,同時審視自己的生活方式,一點一滴解決龐大的廢物問題。
Daily Dump 成立於 Poonam 的家鄉班加羅爾,一個由「花園城市」(Garden City)變成「垃圾城市」(Garbage City)的大都會。《印度時報》指出,當地市政府由 2000 年每天處理 200 噸垃圾,急劇增長至 2015 年的 3700 噸,10 幾年間足足多了 17 倍,同期人口卻僅增加了 60%,未來情況讓人擔憂。

父親培育靠創意解難

Poonam 於 1985 年在印度國家設計學院畢業,在這個階級分明的國家中可謂幸運的一群。同為設計師的父親從小鼓勵她以創意解決問題,讓她逐漸萌生出通過設計改造社會的使命感。畢業後,她先後與夥伴成立了工藝和家品設計公司,後來更成為一間設計學院的創辦教師。
教學工作鞏固了 Poonam 一直堅守的價值,她從年輕人眼中看到永不服輸的叛逆和追求改變的勇氣。她花了兩年時間研究一直困擾自己國家的廢物問題,並於 2006 年成立私人企業 Daily Dump,不斷思考人類彼此之間,以及我們與城市和地球的關係。

美學融入大眾生活

為了打破大眾對環保生活的固有觀感,Daily Dump 推出簡單美觀的堆肥用具和入門套裝。天然的廢物處理方法變得創新前衞,不再是落後、骯髒和散播惡臭的苦差。企業更根據不同用家的需要,設計了 50 多種不同大小形狀的容器。
產品主要部分是 3 層的直立陶器,透過氧氣分解有機物質,大約 90 天便能完全轉化為無臭味、養分充足、種植用的深色土壤。用家日常生活中的廚餘如蔬果皮、肉骨、熟食、茶或咖啡渣,甚至白紙、落葉,以及印度盛行拜神用的鮮花等,都可以成為製作新土壤的材料。
(Daily Dump 推出的 3 層的直立陶器。來源:Daily Dump - Compost at Home)
(Daily Dump 推出的 3 層的直立陶器。來源:Daily Dump - Compost at Home
團隊研發堆肥容器的原型時,發現陶瓦是大自然為人類提供的最佳物料,因為其多孔結構能幫助揮發有機物質分解時排出的液體,相比不能呼吸、毫無生氣的塑膠,更符合 Daily Dump 的經營理念。企業更研發出椰纖特製的天然混合粉加入垃圾中,有助吸收多餘水份和臭味,內裏包含的微生物亦有助加速生物分解。
作為設計主導的企業,Daily Dump 同時關注印度工藝失傳問題。以往陶器廣泛用於煮食、儲物和日常生活中的情景已不復見,當地工匠普遍不想兒女接手這門日漸衰落的手藝。因此,Daily Dump 每一個用以堆肥的陶瓦容器皆是人手製作,不但外觀精美,更以創新方式為工藝行業帶來希望。不少顧客也表示,陶瓦有重量而脆弱的手感,更讓他們感受到產品的美感和價值。

從下而上達至源頭減廢

除了實用外,Daily Dump 的堆肥陶器更可如裝飾品一樣悄悄融入顧客家中,絲毫沒有工業儀器的突兀和危險感覺,所以市政府、垃圾承包商和各種名目的專家都不會視之為威脅。正因為設計如此親民,家庭、社區、辦公室和公共場所等都能輕鬆在有限的戶外空間採用,把大量有機廢物變成肥沃土壤。營運團隊更會每月跟進顧客的堆肥進度,解答各種疑難,確保他們以正確方法持之以恒。
截至 2019 年,Daily Dump 已在印度擁有超過 6 萬名客戶,換句話說,每天約有 5 萬噸有機廢物以這個堆肥方式處理,把本來讓人厭惡的垃圾變成有用的天然泥土。企業更擴大產品範圍,推出各種儲存人造廢物的容器,讓顧客安全棄置燈泡、電池、醫療用品等有毒廢物。
全文轉載自仁人學社,原文標題:印度設計師以陶器推動都市堆肥
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    仁人學社由謝家駒博士與蔡美碧女士在2012年創辦,是香港唯一一家專注於推動社會創業教育及培養社會創業者的社會企業。謝博士和蔡女士都是推廣社會創業的先驅,以悉心培育新一代社會創業者為己任。過去幾年,曾扶助和支援香港多家正在營運和新近開辦的社會企業。