社企流／編譯：Wei Ho
儘管海中魚類種類繁多，但鮪魚可以說是其中的王者。從精緻的壽司捲到簡單的鮪魚三明治，鮪魚不僅是餐桌上的常客，更支撐著數百萬個工作機會及價值數十億美元的市場。鮪魚，除了對我們生活有著舉足輕重的影響外，鮪魚也是名符其實的「海中巨獸」，有些品種的體重甚至跟一台小汽車差不多重。
不幸的是，自 1970 年代以來，海洋漁類過度捕撈的情況日益嚴重。根據聯合國 2024 年的報告，全球將近 38% 的漁業資源都遭到過度捕撈，鮪魚也難逃一劫。過去幾十年來，黃鰭鮪、長鰭鮪和黑鮪的特定漁群數量都大幅下降，甚至有幾種鮪魚被列入國際自然保護聯盟（IUCN）的紅色名錄中，這些鮪魚正受到瀕臨滅絕的威脅。（同場加映：4 招挑魚原則，讓未來餐桌年年有魚）
值得慶幸的是，我們也看到了一些好消息：許多鮪魚族群的數量正在回升。舉例來說，目前全球有 87% 的鮪魚捕撈來自健康族群，而有 65% 的鮪魚族群數量都處於健康水平。更令人振奮的是，現在多數的鮪魚品種都不再被列為瀕危物種。這項資訊來自國際海鮮永續發展基金會（ISSF）的《漁群現況報告》（Status of the Stocks），這份報告追蹤全球 23 種主要商業鮪魚的變化。這份報告每年發布數次，提供整體鮪魚產業的最新動態。除了發布報告外，這個基金會也積極推動其他永續漁業的行動，確保大家未來仍能安心享用美味的鮪魚丼。
《漁群現況報告》：以數位工具協助鮪魚產業
《漁群現況報告》受到科學家、漁業管理單位、決策者與媒體的廣泛採用，這份報告根據漁群的數量（豐度）和漁獲死亡率來評估其狀況，並提供互動式工具，方便查詢漁群的健康程度與漁獲量。除了鮪魚漁群數量回升的好消息外，最新報告也強調過度捕撈現象正在趨緩。國際海鮮永續發展基金會的科學副總裁兼科學顧問委員會主席 Victor Restrepo 指出，自 2014 年以來，非永續的鮪魚捕撈量已減少了 8 個百分點，主要歸功於印度洋黃鰭鮪魚的狀況有所改善。（同場加映：漁藏可以不枯竭！英國研究：打造良好捕撈機制，氣候變遷下漁獲量仍有機會增加）
黃鰭鮪魚是重要的商業魚種，佔整體鮪魚捕獲量的 31%。透過更完善的管理，印度洋的黃鰭鮪魚族群已脫離過度捕撈的威脅。Restrepo 表示：「自 2018 年以來，黃鰭鮪的捕撈量整體呈現下降趨勢，其中某些漁具類型的降幅更為明顯。整體而言，漁獲量減少是管理措施發揮作用的成果。除了資源評估方法的改進之外，我們也看到了管理措施的實際成效，也就是捕撈量的降低。」這些成果歸功於全球五大區域性漁業管理組織（RFMOs）的艱難決策。這些組織負責監督全球不同區域的鮪魚捕撈活動，管理方式包括實施年度捕撈限額、制定遺失或廢棄漁具的預防和通報機制，以及強制使用對環境危害較小、較不易意外捕獲其他物種的漁具。
從 2018 年到 2023 年，印度洋黃鰭鮪的捕撈量下降了近 14%。然而，有研究指出，1950 年至 2020 年間，印度洋的黃鰭鮪資源量曾銳減超過 70%，許多組織仍強調持續推動永續發展的重要性。Restrepo 表示：「面對漁群過度捕撈的困境時，各管理機構已能更有效地針對必要的管理措施達成共識。這些決策往往十分艱難，因為通常需要取得共識才能推動；但近年來，這些機構在通過對產業而言雖痛苦卻必要的措施上，表現得更加出色。」然而，Restrepo 也指出，由於區域漁業管理組織屬於政府間組織，反應速度不如單一國家，這可能會延緩管理策略的採用。
研發新捕魚設備，降低魚類混獲風險
國際海鮮永續發展基金會也在多方面採取行動，以推廣對環境更友善的鮪魚捕撈方式，其中一項便是改進集魚器（FADs）的使用。這些裝置如同浮筏，底部附有網狀結構，可吸引漁群聚集。集魚器雖然能提高捕撈效率，但也可能困住海洋生物；若未妥善回收，更可能成為海洋廢棄物，進而破壞海洋生態系統。Restrepo 補充說明：「我們的大部分工作都集中在全球集魚器漁業的改善上，因為使用集魚器的漁民貢獻了全球鮪魚捕獲量的大部分。」他們已開發出一種可生物分解且不易困住生物的集魚器。
此外，基金會也致力於減少混獲，也就是鮪魚漁民在作業時意外捕獲鯊魚、海龜、魟魚和海鳥等非目標物種的情況。為了改善這個問題，基金會已舉辦數百場研討會，向船長宣導減少混獲的方法。他們也投入混獲研究、提供最佳實務指南，並開發減輕混獲的設備和技術。此外，他們正在設計一種裝置，以便在鮪魚船上不小心將捕獲非目標物種的魟魚（包括巨型鬼蝠魟）時，能將其釋放。
確保魚群健康，創造人與自然雙贏
基金會也直接為鮪魚漁群發聲。Restrepo 表示：「當某個魚種的資源量遭遇過度捕撈時，我們會呼籲該資源所屬的所有國家儘速採取行動。我們也積極推動現代化與必要的漁業管理工具，例如捕撈策略或管理程序。我們希望這些程序能自動運作，一旦漁群資源量跌破某個門檻，事先約定的應對措施就會自動啟動，不需再等共識達成。」基金會所面臨的另一個挑戰是，關於鮪魚捕撈的錯誤資訊，但他們也在努力對抗這種情況。「我們製作了大量的報告，希望將真相攤在檯面上。如果某些資訊尚未釐清，我們也會努力查明，以填補缺口。」Restrepo 說。
鮪魚是世界上最廣泛食用的魚類之一，2023 年的市場價值高達 410 億美元。除了經濟價值外，鮪魚作為掠食者和獵物，也在海洋生態系統中發揮著至關重要的作用。因此，努力確保鮪魚漁群的健康，才能創造人與自然雙贏的局面。但與許多環境議題相同，這往往需要採取多管齊下的方法。「我們所做的每件事都涉及許多面向。你可能經常在新聞中聽到有人提出針對某件事的萬靈丹解決方案，但單一解決方案從來都不是那麼完美。漁業管理需要從許多不同的面向著手，而這正是主要的挑戰，但我同時也覺得這正是它吸引人的部分。」Restrepo 說道。
參考資料
核稿編輯：葉于甄
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