食力／文：劉潔謙
肚子餓的時候，從外送平台下單，只要待在家就能收到外送員送來的餐點，雖然方便但長期下來卻製造很多垃圾，為了減少地球的負擔，Uber Eats 在美國紐約正在實行一項環保策略，與提供環保餐盒租借的新創企業 DeliverZero 攜手，讓消費者在訂購外送餐點時，多了另一個友善環境的選擇，此外，紐約市議會也將針對提供可重複使用餐具的相關法案進行討論。
多花一美元，少一點垃圾！在紐約點 Uber Eats 也能用環保餐盒
為了提倡永續環境，外送平台也開始重視減少使用一次性包裝，根據《Packaging Dive》於 2023 年 4 月 25 日的報導，Uber Eats 與 DeliverZero 合作推出可重複使用的循環容器外送，並率先在美國紐約進行試營運，目前有超過 80 餐廳響應，消費者訂購餐點時可用 1 美元（約新台幣 31 元）加購循環容器，DeliverZero 也會向消費者發送簡訊，說明容器退還方式，消費者可自行送至可退還容器的商店或由 DeliverZero 安排免費取件。（同場加映：台灣青年創環保版 Uber Eats，在家點外送也能零廢棄）
Uber Eats 負責企業策略規劃的 Daniza Muliawan 表示 Uber Eats 將密切監控這項循環容器的營運情況，像是紀錄首次使用與重複使用的用戶數量，並與 DeliverZero 共同追蹤容器歸還率，Muliawan 強調，Uber Eats 在更進一步推廣循環容器前，會盡可能多了解實際情況。目前尚沒有鼓勵退還容器的獎勵措施，但 DeliverZero 的數據顯示，大多數選擇可重複使用容器的客戶都會歸還，且有約 70％ 的現有 DeliverZero 用戶會自行將容器退回配合的店家，而不是安排人員前往取件。（同場加映：綠色革命進行式——每一天都是地球日，持續用實際行動投資地球）
紐約議員提環保法案送進市議會！違規業者未來將受罰
對於減少使用一次性餐具，紐約市議員 Marjorie Velázquez、Keith Powers、Erik Bottcher、Sandy Nurse 與曼哈頓區長 Mark Levine 等人也於 2023 年 4 月 11 日提出相關法案，要求紐約市修法，禁止有清洗碗盤能力的餐廳對內用客人提供一次性餐具，除非客人額外提出要求，並要求所有休閒快餐店提供可重複使用的食品包裝選項，並建立此類包裝的退貨系統，違規店家將受到民事處罰，第一次違規罰款 100 美元（約新台幣 3059 元）、第二次罰款 200 美元（約新台幣 6119 元），依此類推。若該法案順利通過，將成為其他城市制定永續策略的基礎。
審稿編輯：林玉婷
