文：B 型企業協會
英國B型企業 bio-bean 是以回收咖啡渣的清潔能源及材料公司，收集從獨立咖啡店、商業街連鎖店和辦公大樓，到火車站甚至機場的咖啡渣，並在工業規模上將其升級回收，為消費者和各產業運用，於推動循環經濟系統性改變的同時，更減少溫室氣體排放。
創立初期就研發出為「咖啡原木」（Coffee Logs）生質燃料，將含有 60% 咖啡渣和木屑混合並壓緊，每根咖啡原木約由 20 杯咖啡渣製成，賣給消費者使用於室內的燃爐。剛打開包裝袋時有淡淡的咖啡香，但燃燒時不會聞到咖啡的味道，點燃後會散發出中性的香氣；且比木材能更有效地燃燒，並為傳統固體燃料提供可持續的替代品。另有工業使用的生質「咖啡顆粒」（Coffee Palette），淨熱值比標準木顆粒高出 ≥15%、其低水分含量、高堆積密度、高灰分熔點和良好的耐用性，使其成為高性能的替代品。
bio-bean 委託顧問公司進行碳盤查，瞭解到與傳統處理的咖啡渣相比，每回收一噸用過的咖啡渣，就減少 187 公斤二氧化碳當量，也相當於一輛普通汽車行駛 464 英里或充電 22,747 部智能手機所產生的排放量。至今，bio-bean 已處理了 32,000 噸咖啡渣，相等於 6,000 噸的二氧化碳當量。
升級回收廢棄鳳梨葉 成時尚永續皮革材料
傳統皮革有天然皮革與人工皮革兩種，天然皮革會因飼養動物而產生大量碳排，且加工過程中更需使用如甲醛、鉻等重金屬等，有排放水汙染的環境問題；人造合成皮則以石油原料製成等的 Polyester、PVC、PU 塑膠材料，製造過程更會衍生環境污染，且不易回收，造成二次污染。
但由伊卓莎博士（Dr. Carmen Hijosa）發明的 Piñatex，是全球第一個成功以 80% 含量的鳳梨業纖維製作的永續材料，開啟了皮料的新篇章。
2020 年成為英國B型企業Ananas Anam ，是研發並生產 Piñatex 鳳梨葉皮革材料的創新公司，2014 年由英國皇家藝術學院的商業孵化器支持 ，2015 年則由伊卓莎博士創立。企業使命是去除整個時尚產業供應鏈中的不可降解的材料和污染化學品。
這些過去只能燒掉並產生碳排的廢棄物，如今則升級回收成為高級皮革材料，不僅不排擠正常的糧食資源，並為相對弱勢的農民帶來額外收入。據 2021 年影響力報告，一年生產 Piñatex 總共減少 267 噸二氧化碳排放。
目前 Piñatex 不僅被全球包括 Nike、Hugo Boss、Puma、Camper、H&M、Paul Smith 等時尚及生活品牌及高級飯店等客戶熱愛；更與全球鮮果生產巨頭都樂（Dole Sunshine）合作，使用都樂契作農的鳳梨葉製作 Piñatex，以滿足時尚業、室內裝潢和汽車產業對永續 Piñatex 材料之不斷增長的需求。
