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環境教育值多少?思考 3 大課題,創造兼具品質跟獲利的環教課程

2020.09.11
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環境友善種子/文:徐煥喆

你有到環境學習中心參加環境教育課程的經驗嗎?對於環境教育課程的印象是什麼?是聽著解說員興高采烈地說著各種深奧的生態名詞、看著你從沒留意過的生物?還是要忍受陽光烈日走到戶外,揮灑著汗水辛苦的淨灘,看著中心的老師的健康膚色,一心只想把防曬油擦好擦滿,不要跟老師一樣曬的那麼黑?

隨著政府的環境教育政策,每年有越來越多人想要或必須要到環境學習中心或是自然教育中心參加環境教育課程。你參加過的課程需要付費嗎?你覺得你上的課程值多少錢呢?

今天筆者想跟大家分享在一個中心營運環境教育課程,一定會面臨到的 3 個關於收費的課題。

1. 課程的收費能夠負擔課程成本嗎?

社會上使用者付費的觀念逐漸普遍,其實有很多人都願意付出金錢來參與戶外教學或是環境教育課程,這幾年公部門所成立的環境教育設施場所也都開始進行收費,但所收的費用真的足以負擔課程的成本嗎?

筆者試算了一下,執行一套課程需要的成本包含:人事費、交通費、教材教具費等,其中付出最多的費用是哪一項呢?

你猜到了嗎?沒錯,是人事費,優質的教學人員是一堂環境教育課程的靈魂所在。

根據筆者辦理課程多年的經驗,每次戶外教學課程至少需要兩名教師(主帶與助教),若課程需要分組教學,人力要更多,此時若又要加入課程開發時期所投入成本的攤提以及適當的利潤,一堂 4 小時的環境教育課程不含午餐每人至少要 400 元以上(預估金額,依課程內容而有所不同)。

當然在公部門的中心不可能收到那麼高的金額,因為公部門的中心本來就不是以營利為主,而是以推動社會環境教育為目的,但對於有心推動環境教育的私部門,例如環教公司、工作室等就會有營利的需求考量,生存就會是個很現實的問題。

2. 課程的質量之爭

課程的質與量,往往在環境教育者的心中拉扯著,相信你看過一人帶百人的解說活動,也看過一人帶十人的體驗活動,身為環境教育者的你期待的課程是什麼模樣?

既然是「課程」,就包含著環境教育工作者的期待與理念,有著明確的課程目標與學習期待,很多人常會覺得人少收的錢就少,人多才能收比較多錢,筆者認為這個問題並非黑與白、二選一的問題,得回歸到你所設定的課程目標與定位上,在可達成目標之下,人多人少有不同的做法與定價策略。而且換個角度想,人多就一定不夠深度嗎?人少就一定有好品質嗎?正所謂蘿蔔青菜各有所好,決定好課程定位後,根據課程目標進行適當的課程設計,才能夠在質與量的迷思間找到屬於自己的一條路。

3. 具有品質又能夠創造優質利潤的環教課程真的存在嗎?

你認為具有品質又能夠創造優質利潤的環教課程真的存在嗎?

正所謂夢想有多遠大,力量就有多大,我相信是存在的。

隨著社會對於「體驗經濟」的願付價值提升,有趣、寓教於樂是許多消費者對於付費課程的期待,因此有越來越多人進行跨領域的結合,將實境遊戲、解謎、AR/VR 技術、行動裝置的新概念融入環境教育課程,我更相信好的課程是有市場的,所以每位環境教育工作者應該回頭思考,除了釐清設計者自己對於課程的期待外,更要了解市場對於課程的期待與需求,試圖找到其中的平衡點,搭配良好的行銷策略,才能夠持續生存並實踐你心中理想的環教課程。

看完以上 3 個課題後,是否發現其實經營環境教育課程的本質其實就是在經營一個商品或服務,唯有透過不斷觀察市場需求,並積極地與市場對話,才能找到屬於自己的商業模式。

或許在你投入環境教育服務或推出一個環教產品之前,先問自己一個問題,你的商業模式是什麼?思考過這 3 個課題後,你的答案又是什麼?接著就是持續運作,讓我們一起發揮環境教育的能量來改變世界吧。

全文轉載自環境友善種子,原文標題:這批很純的環教課值多少錢?關於環教課程收費的三個課題

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洋芋片的外包裝該丟垃圾桶嗎?英國致力讓 100% 塑膠包裝皆能回收

2020.09.08
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生活中總是離不開塑膠製品,一走進超市,不管是餅乾包裝袋、冷凍水餃、培根、冷凍炸雞還是乳酪的包裝,全都是軟性塑膠袋包裝。根據「英國廢棄物及資源行動計畫(WRAP)」數據顯示,軟性塑膠包裝佔英國所有消費塑膠包裝的 1/4,但目前只有 4% 被回收。

食力/文:食力編輯部

生活中總是離不開塑膠製品,一走進超市,不管是餅乾包裝袋、冷凍水餃、培根、冷凍炸雞還是乳酪的包裝,全都是軟性塑膠袋包裝,在台灣一般都把這些塑膠包裝當成不可回收的垃圾。但在英國,這種塑膠包裝袋正被納入回收系統裡!

根據「英國廢棄物及資源行動計畫(Waste & Resources Action Programme, WRAP)」數據顯示,軟性塑膠包裝佔英國所有消費塑膠包裝的 1/4,但目前只有 4% 被回收。很少有地方政府願意回收塑膠包裝,軟性塑膠包裝是由許多不同類型的塑膠製成,因此很難回收利用。

「英國塑膠公約」推動廠商進步!預計 2025 年達到完全回收

「英國塑膠公約(UK Plastics Pact)」預計 2025 年,希望達到英國所有塑膠製品皆能回收,因此 WRAP 英國董事 Peter Maddox 說:「開發軟性塑膠回收系統是 WRAP 和 UK Plastics Pact 成員要在 2025 年實現目標所面臨的最大挑戰。」

UK Plastics Pact 的知名成員如麥當勞、可口可樂、雀巢、ALDI 超市等,所製造的軟性塑膠包裝,約佔英國超市軟性塑膠包裝整體的 85%,正在致力於到 2025 年使所有塑料包裝都可重複使用,包括可回收或可堆肥,並將回收量提高到 70%。

為此英國塑膠公約成員 Jayplas 在 2020 年初開設了一家新工廠,該工廠每年可回收 8 萬噸塑膠袋和包裝紙。其他廠商也紛紛啟動相關計畫,擴大軟性塑膠包裝的回收範圍。

Cathedral City 與 TerraCycle 攜手合作!回收站就在公車亭

在英國致力減少軟性塑膠包裝袋的同時,多家廠商也開啟回收計畫,像是英國的奶酪製造商 Cathedral City 與回收公司 TerraCycle® 攜手合作,開啟軟性塑膠奶酪包裝回收計劃。該計劃將鼓勵消費者收集軟性塑膠奶酪包裝,接著將包裝丟到指定的地方,而被 TerraCycle 接收後,塑膠包裝將被切碎清洗,並轉化為顆粒或薄片,然後再製成為新的產品。

該計畫特別的是,廠商直接把回收站點設在公車站,讓民眾可以在出門等車時輕鬆方便回收,就算住家附近的公車站沒有設置回收站,也可上網申請讓回收據點擴至住家附近的公車站。同時接收的軟性塑膠奶酪包裝也不只限於 Cathedral City 的品牌產品,只要是符合規定的包裝都可接受。

TerraCycle 在回收軟性塑膠包裝之後,會將材料擠出成塑料顆粒,製作成新的回收產品,像是野餐凳、花盆或噴壺。而 Cathedral City 奶酪也致力於研發 100% 可回收包裝塑料,期望未來除了透過回收系統減少垃圾,同時也能透過自身技術的研發減少環境傷害。

除了回收系統的改變外,像是日本的零食商 Bourbon 也做出承諾,將改變包裝材質,使用綠色永續包裝,透過生物可分解的特性,讓塑膠不再是食品包裝的主要選項。

生活中零食點心包裝袋多半是由軟性塑膠包裝袋製成,目前在台灣也是把其當成垃圾,並沒有建立相關的回收系統,或許在國外技術越來越成熟的同時,台灣也可以開始正視軟性塑膠包裝袋帶來的問題,並引進相關技術,讓台灣的回收系統更趨完善。

全文轉載自食力,原文標題:餅乾吃完,包裝袋是丟垃圾還是回收?英國致力達到 100% 回收軟性塑膠袋包裝

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