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街頭上的溫暖陪伴——她開設流浪動物關懷診所,助無家者找回生命價值

2020.06.11
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文:百靈佳殷格翰 MMH 計畫

當人都流浪街頭時,還顧得了寵物嗎? 答案可能令你意想不到。

加拿大的一位獸醫師蜜雪兒 · 連恩(Michelle Lem)在多年的志工服務期間發現,多數無家可歸的遊民,比起關注自己的健康,其實更在意寵物的健康,但是在加拿大,多數的庇護機構或是醫院都禁止寵物進入,這對多數有寵物的遊民來說,無疑是將他們拒之門外,並且,多數的遊民早已放棄對社會與健康的重視,因此,蜜雪兒發起了寵物關懷診所計畫(Community Veterinary Outreach),期盼能透過寵物友善健診服務,讓無家可歸的遊民,重拾對自我生命價值的重視。

喚醒人性價值的關懷診所

自 2003 年開始,蜜雪兒便開始替位於加拿大南部渥太華地區的遊民收容所提供獸醫服務,期間觀察到,街友們比起自己的健康,更關心身邊寵物的健康,此外,當遊民收容所開始禁止養寵物時,街友也開始放棄自己的身心靈狀態,並遠離了社福體系。

為了使街友願意接受社會的援助,2009 年蜜雪兒由地方寵物診所為出發點,啟動了社區型寵物關懷診所計畫(Community Veterinary Outreach),希望藉由此計畫,喚醒這些社會邊緣人的身心靈健康意識,並透過點到點的關懷診所服務,建立獸醫診所與街友們的聯繫網絡,由於獲得成功迴響,寵物關懷診所計畫正式於 2012 年成立為社會慈善團體。

蜜雪兒說:「在診間,當獸醫在為街友的寵物進行檢查、注射疫苗、驅蟲或是植入晶片時,我們會藉此與他們拉近距離,了解街友的狀況,甚至進一步為街友安排相關的照護,健診的最後一個階段,街友們還能輕鬆的走進『捐贈商店』,領取一些寵物食品、牽繩或是玩具等。」

「改變」就從拒絕貼標籤開始

「起初,大家都不能理解我的這項計畫。大部分的人都認為沒有良好經濟狀況的人,沒有資格擁有寵物。但我的回答永遠是:『你不認為世界上不該有流浪漢嗎?』」,在面對社會大眾對於計畫的不支持甚至誤解時,蜜雪兒總是選擇以正向的力量來解決問題。

在加拿大,63% 無家可歸的青年在童年都遭遇過虐待或重大創傷,其中 28% 的人來自寄養家庭。對他們來說,擁有貓或狗的過程,讓他們第一次體驗到無條件的愛與被愛,在寵物的陪伴中,這些流浪街頭的青年同時也找回了自尊,並學習到有責任感,才能夠好好照顧別人,當中有些人為了照顧他們的毛小孩,也開始學習為自己與寵物夥伴找一個家,甚至能停止沉迷於酒精或遠離毒品的控制。

人與動物間獨特的連結,將不只翻轉街友的人生

關懷診所主要位於安大略省的渥太華,但蜜雪兒希望能和更多地方組織及社會機構結盟,喚醒更多城市正視街友問題並參與計畫,目前新的關懷診所將於溫哥華、温尼伯以及哈利法克斯巡迴快閃,另外,也預計複製這個照護模式到開發中國家的偏鄉農夫身上,讓農夫和農場上的動物產生連結,透過對寵物的愛,改善全人類的健康福祉。

 

如同許多公益與社會服務計畫,目前寵物關懷診所計劃最困難的部分是尋找長期的金援,許多計畫屬於專案性質,每年都必須重新進行募資,現階段能持續營運,仍需仰賴志工的努力及企業的藥品補給,蜜雪兒的寵物關懷診所計畫(Community Veterinary Outreach)完全符合由百靈佳殷格翰與全球最大社會企業培育機構阿育王基金會共同發起的 MMH 計畫(The Making More Health Initiative)的核心價值,鼓勵並培育資助像是蜜雪兒這樣的社創家,主動發掘並以創新的商業手法,解決社會上棘手的健康醫療問題。

MMH計畫自 2010 年啟動至今,10 年間已扶植超過 100 位的優秀社會企業創業家成為 MMH 夥伴(MMH Fellow),並繼續朝 2030 年「聯合國永續發展目標」邁進,緊扣全民均健的理念,創造改變世界的影響力。

此專欄與百靈佳殷格翰 MMH 計畫共同合作,如欲全文轉載至其他介面,請來信洽詢社企流。

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參考資料
MMH Fellow Michelle Lem

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友善動物從日常選擇開始——從餐桌到梳妝台的「純素生活」提案

社企流/文:蘇郁晴

當我們一早起床,簡單做好日間保養,出門行經早餐店順手帶一份豬排蛋餅,經過公司旁的咖啡店再點一杯拿鐵,一天再自然不過地展開。

人類的生活所需與環境、動物緊密相連——在飲食方面,我們攝取肉蛋奶以獲取健康;平時使用的日常用品,如保養品、彩妝等,在研發過程中可能經過動物實驗以確認安全性。

為了滿足人類的需求、供給巨大的消費市場,雞、豬、牛、羊等經濟動物,其生存價值常被以其產值衡量。

來自香港的食物設計師譚君妍分享,透過她在荷蘭有機農場實習的經驗,她深切體認到酪農業的殘酷現實——一頭牛的身體狀態,被精準地用於人類需求之中,例如為了提高母牛產乳量、並將牛奶留給人類,母牛透過人工授精重複懷孕、而小牛被戴上荊棘狀鼻環,在吃奶時因會刺痛母牛而被踢開。

而英國《衛報》報導則提及,全球每年約莫有 40 到 60 億隻小公雞因缺乏經濟價值而被送進研磨機或粉碎機,加工為爬行動物的飼料。(延伸閱讀:全球第一批「零殺戮」雞蛋上市!德國研發性別鑑定技術,拯救每年被犧牲的 60 億隻小公雞) 

此外,畜牧業所造成的環境消耗亦是另一項大眾關注的議題。位於英國牛津大學的研究單位「Our World in Data」統計,2018 年的溫室氣體排放中有 1/4 是食品生產所造成,其中畜牧業和養魚業就佔了 31%。

不僅在食品市場,實驗室中亦有動物犧牲,根據英國「國際零殘忍組織」(Cruelty Free International)於 2015 年統計, 全球有近 1 億 9210 萬隻動物被用於科學實驗中,其中有數百萬隻動物在實驗的過程中死亡。

隨著環境與動物保護的意識抬頭,越來越多人開始重視消費行為對周遭環境與生態帶來的影響,包含環境保護與動物權益等議題,逐漸成為大眾在消費時考量的重點之一。

為降低對動物的剝削、提升對環境的正面效益,越來越多人選擇以「純素」(vegan)作為一種生活方式。該如何過上健康又友善環境與動物的純素生活,以下分別從日常飲食與生活用品面,提供一些純素生活提案參考。

純素生活提案一:加入蔬食飲食行列

近年來有越來越多人因為愛護動物的緣故開始蔬食,由美國營養師 Ginny Kisch Messina 所開設的網站「the Vegan RD」也為欲嘗試純素飲食者提供蔬食營養資訊。例如,我們可以從豆腐、麥麩、堅果等食品中攝取蛋白質;也可以藉由飲用植物奶、或食用羽衣甘藍、花椰菜等蔬菜攝取所需鈣質。

而較難從植物性食物中攝取到的營養素,如維生素 B12、Omega-3 脂肪酸等,則可透過多樣的全素保健品作為搭配補強。

在蔬食趨勢驅動下,市場中也出現越來越多元的替代肉品選擇,如在〈蔬食的逆襲——為何越來越多人選擇坐上「永續餐桌」?〉一文中便提及,植物性肉品大舉進入市場,像是「超越肉類」(Beyond Meat)和「不可能食品公司」(Impossible Foods)等。此外,亦有使用 25% 到 30% 菇類等材料,搭配肉類所製成的「混種漢堡肉」,可滿足彈性素者(flexitarian)降低肉類的需要。目前在台灣就可以找到由非基因改造生物、無麩質碗豆蛋白製成的 Beyond Meat 未來漢堡肉。

其實,加入蔬食飲食行列並不代表飲食的選項減少、無法好好享用美食。台灣目前素食人口排名全球第二、有近 6,000 家素食友好餐廳。除了中式的餐點,台灣有越來越多各式風味與類型的蔬食餐廳可供選擇,中式、義式、日式料理、港式飲茶、美式漢堡、蛋糕、甜點···等,儼然成為一個蔬食聯合國。當中不乏排隊名店、與獲米其林一星肯定的蔬食餐廳。若是想要自己準備日常蔬食料理,也可關注相關的美食部落客、臉書社團等,找到多元的蔬食選擇。

純素生活提案二:改穿有機棉服飾更舒適

在生活用品方面,動物皮草、皮革的爭議已是眾所皆知,如今市面上有許多不含動物成分、兼具舒適和美觀的材質,如被譽為 21 世紀綠色纖維的「Lyocell」、天然可生物分解的麻(hemp)以及大眾耳熟能詳的有機棉等。

以常見的有機棉為例,據里仁專文報導,有機棉的栽種多要求其種子不得使用殺菌劑亦不可為基因改造、而栽種的田地必須停止噴撒化學肥料與農藥 3 年以上、栽種的過程中也應避免使用任何農藥與化學肥料。

有別於傳統的棉花栽種模式,有機棉可降低環境生態的破壞,同時也減少對田間昆蟲動物的傷害。此外,對人體健康而言,經長庚醫院皮膚科主治醫師林怡廷臨床觀察,有機棉衣物透氣舒適的特性,可降低皮膚產生過敏反應的情形。

如欲購買有機棉服飾,通常可透過商品上的吊牌以及洗標辨別:吊牌上可看到布料的特性及其認證標章;洗標則會標註原料的使用比例。如「全球有機紡織品標準」(Global Organic Textile Standard,簡稱:GOTS)為多國採用的有機棉認證標準;而台灣也有多家紡織廠進口有機原棉做成各式衣褲、床單、個人用品等供消費者選擇。

純素生活提案三:選用無動物實驗、不含動物成分的保養與美妝品

除了服飾外,我們也可透過選購不經動物實驗、不含動物成分的保養品和化妝品,落實友善環境與動物。(延伸閱讀:我們的美妝保養行為如何影響環境?認識 5 大元素,讓日常習慣更永續

以研發過程來說,國際零殘忍組織指出,停止動物實驗並非意味著讓人類暴露風險、亦或是讓醫學停止進步。相反地,發展取代動物實驗的方式,將能兼顧人道主義並提升實驗品質。

拜科學創新所賜,替代動物實驗的方法正蓬勃發展中,包含細胞培養(cell cultures)——於實驗室中培養細胞、模擬人體器官功能;電腦模型(computer models)——以電腦模擬人體功能;人體組織(human tissues)——由志願者提供其人體組織,用以組建皮膚、眼睛等模型,目前已有數間企業(如 Episkin、Mattek 等)著手研發此方式、欲替代過去使用兔子作為刺激性實驗對象的模式。

對消費者而言,欲選擇不經動物實驗的「零殘忍」(cruelty free)化妝品、或是不含動物成分的「純素」(vegan)保養品,與選擇蔬食飲食相比較不直觀,有賴產品上清楚地標示。英國國際零殘忍組織便推出「跳耀兔子」( Leaping Bunny)認證,用以標示無動物實驗的美妝產品。英國純素協會也推出「純素貿易」 ( Vegan Trademark)認證,標示不含動物成分、且無動物實驗之產品。而在台灣,通常能在蔬食通路找到純素保養品。

用消費形塑更友善的世界!

如今,越來越多人開始正視環境與動物議題,純素便可作為生活新方案的參考——有喝熱拿鐵習慣的人,可在咖啡中添加植物奶;日常穿著可選擇友善環境、有助健康的有機棉服飾;保養品和化妝品則可選購無動物成分、不經動物實驗的產品。讓我們一起透過消費選擇,形塑更友善環境與動物的世界。

核稿編輯:李沂霖

此文章由里仁支持、社企流獨立製作,不影響報導之真實性與準確性。

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