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環保懶人組外送平台!LooPick 讓訂餐減塑更無痛

2022.01.07
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生命力新聞/文:蔡嘉謙、胡孟歆

從 2020 年開始,台灣的新冠疫情越趨嚴峻,進入警戒後民眾每日飲食大量依靠外送平台便利的服務。根據環保署統計,全台灣一般廢棄物一年的總量約 900 多萬噸,其中餐具垃圾成為最大的隱憂。2020 年開始,Loopick 循拾使用環保餐盒,試圖減少外送平台的垃圾問題,讓民眾享受著外送餐點便利的同時不造成環境的負擔。

選擇 LooPick,選擇便利的環保

想像一下坐在餐廳外候位時,看著一個個外送員提著不可回收的塑膠袋跟塑膠餐盒,那些垃圾的製造都在不知不覺中堆積成可觀的數量。LooPick 循拾的開始,就是團隊成員看見外送平台每天使用的塑膠容器,累積下來造成龐大浪費;爾後提出環保外送的想法,讓無塑飲食變成循環生活的第一步。

目前就讀於台灣科技大學機械工程系的蔡萁聿,是 LooPick 循拾的共同創辦人兼 CEO,她表示原名 Ediger Tableware 的循拾,是希望每個人都能選擇循環的生活,撿起每一份浪費或垃圾。循拾現今只有 7 位成員,成員皆為學生且背景廣泛,從生物環境系統工程系、化學工程學系、傳播科系到電子所,一開始透過網路認識的他們,戲稱彼此為「網友」。平時他們都是通過遠端協作的方式彼此合作,團隊將對於環境的關心轉化成行動力,也因此分工十分明確。

「我們都稱自己是環保懶人,希望幫助同樣是環保懶人,能夠有一個便利的服務幫他們做到務實的環保。」團隊經過市場調查發現,有一群消費者雖然支持環保的理念,但因為惰性或其他外部因素阻擋實際的行動支持。因此循拾希望能幫助同為環保懶人的消費者,在使用外送平台的同時,便利又能實踐環保;秉持著想把環保變簡單、幫助消費者務實環保的理念,他們努力做好自己的角色。

循環生活從現在開始

Young 飛計畫,由教育部舉辦的比賽,參賽者需訪問 10 個國際組織,再進行青年在地行動提案。他們從這裏開始,響應聯合國永續發展目標「SDGs12 負責任的消費和生產」,推動循環經濟的相關解決方案。參賽過程中他們進行兩次環保快閃活動,實際把外送變環保,也因為民眾的迴響熱烈,才有 LooPick 的成立。剛起步時,他們擔心大眾無法接受環保外送的模式,直到他們運作後獲得的迴響熱烈,也更有底氣的繼續運作。

至今已經創立一年,說起剛開始的阻礙,台灣目前很少有循環餐盒的平台運行,因此在方向上有些迷惘且沒有明確的實行方式。團隊訪問紐約的環保外送平台 Deliver Zero,瞭解到他們的設計是讓使用者在 6 周內歸還租借的餐盒;考慮到實際使用情況,循拾希望能有更多餐具提供循環使用,因此決定在當天收回使用過的餐盒,迅速將餐盒回到循環使用的過程。LooPick 從 Deliver Zero 的經驗中調整運作方向及方式,也因此知道實踐這個理想的過程並不孤單,因為地球上的另一端,也有人在做一樣的事。

無塑飲食的核心,環保問題的替代方案

循拾在餐盒的使用上,嘗試過以矽膠製成的食物袋,但因為其表面有充滿肉眼看不見的微小透氣氣孔會有氣味小分子跑進矽膠內;因此會有食物的味道殘留,造成觀感不佳,循拾便以 PP(聚丙烯)材質製成的餐盒作為平台的飲食使用工具。PP 材質耐熱度高、保溫程度好,可使用範圍從負 20 度到 100 度。此外更看中了台灣飲食常會加入醋或醬油而造成的腐蝕問題,因此他們也將「耐酸鹼」納入餐盒的設計上。從環境友善的方向而言,聚丙烯在破損後能以原物料的形式,再度回到生產鏈製作成 PP 製品,不造成多餘的浪費。

平台使用的容器皆以餐盒類型為主,為避免湯類在運送過程中潑灑,目前與循拾合作的 5 間店家僅限提供乾類的食物,而這些店家也多為綠色餐廳,即是對環境友善、不主動提供一次性餐具的餐廳。為了往後能提供更多元的台灣美食,他們正在尋找、擴張適合的使用材質,以便滿足顧客多樣地的飲食需求,同時也積極尋找更多配合對象,以提供消費者更穩定的服務。減塑循環,地球友善的好朋友

循拾的訂購跟一般外送平台的運作沒有太大不同,從官網或信箱聯絡循拾,選擇餐廳並將你想要的餐點加入購物車,於購物車中調整便當數量並於結帳時輸入訂單資訊;於信箱確認訂單後,只需要等待便當的到來即可。餐盒的運送物流以統一配送的方式,由同一台車運送餐盒至各餐廳以減少碳排放。

用餐過後,致電給循拾讓他們來回收剛剛使用的餐盒至清洗站,替你省去該如何丟棄垃圾的困擾及清潔餐盒的麻煩。回到清洗站,廠商會遵照衛生署的良好清潔指引進行清潔;再從清洗站出發至餐廳,他們會在餐盒抵達餐廳前先檢查其衛生,才能從餐廳盛裝餐點後送到顧客手中。為了衛生問題,他們安排不同的車輛進行運送及回收,避免將不乾淨的餐盒送到餐廳,讓消費者也能吃的更安心。不僅如此,循拾會事先規劃配送路線,再通過軟體的監測,確保過程中不出現任何錯誤。

綠色的外送過程,減少碳排放

「我們現在跟學者專家討論,我們要如何計算出他所使用碳排放的參考,能夠真正幫助環境多少。」蔡萁聿表示平台運作一年至今,他們服務百間企業的環保餐點配送,目前已累積減少大約碳排放一千公斤。循拾的訂購對象以企業及組織為主,大多是提供員工餐、會議餐,他們也能特別設計企業專屬的餐盒封條。雙北的訂單需達到 10 個以上,須超過 50 個才能運送至全台不限區域。

於 8 月進行疫情後的首次試營運後,他們從顧客的反饋中重新計算能提供最佳服務的餐盒數量,並瞭解顧客對於目前執行的循環模式有衛生上的隱憂。後續他們更加強確認整體的服務規劃,於接洽清洗廠商時便有確認合作方式,保證以絕對乾淨的方式清洗餐盒。

LooPick 共同創辦人陳怡蓁回想起他們的第一筆訂單,因為平台剛建立,也沒有實際運行的經驗,手腳不免有些慌亂。當時在運送過程中出了狀況,因此訂單在預計抵達時間後的兩小時才成功送到顧客手中。事後她急忙與顧客致歉,收到的回覆卻是鼓勵及支持,從中她理解到創業的路途,就是不停地從錯誤中學習、修正,透過每次的微小進步將往後的路變得更平順。至此之後,他們時常獲得顧客的鼓勵,也因此覺得努力是一件很值得的事。

合作而非取代,便利又環保的選擇

目前在台灣的外送平台系統皆是統一性的,循拾並非想取代他們,而是想在不更動平台的情況下合作,進行在地行動。他們希望未來能透過小規模的試驗去了解市場需要的餐具量是多少,以及如何調配人力。

「其實我們不希望改變習慣,更希望成為外送平台的合作者,幫助他們實踐環保,提供一個對環境友善的餐飲選擇。」蔡萁聿分享團隊對於未來服務規劃的構想,希望能於外送平台使用、租賃環保餐盒,改變外送不環保的既定印象;循拾並不想取代他們的便利性,而是想提供給消費者便利又環保的外送選擇。

採訪側記

現今外送平台越來越興起,而其產生的垃圾更是對地球造成了極大的傷害。透過訪問 LooPick 循拾的過程中,不僅可以感受到他們在創業的過程中,所散發的種種熱忱,我們也相當感動能看見一群與我們年紀相差不大的學生,正利用自己的力量,努力實踐永續環保,並希望能將環保外送的理念發揚出去,讓大眾能夠撇除外送=不環保的既定印象。

全文轉載自生命力新聞,原文標題:LooPick 循拾環保外送 循環生活零垃圾

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這款 app 唐鳳也推薦!「奉茶行動」全面升級,讓外出找水喝更容易

方便的自來水、解渴的飲品、孕育農作物的灌溉用水——我們的日常生活與水息息相關,然而,若明天水消失了,會造成什麼影響?2020 年是台灣 50 年來降雨最少的一年,不少縣市水情告急;而在第三世界國家,更常面臨無潔淨水可用的困境。社企流響應 3 月 22 日世界水資源日,邀大家進一步認識水的價值,一同回應「SDG 6 潔淨水與衛生」,確保人人都能便利地使用安全、可負擔的水資源。

「奉茶行動」為大眾整合免費飲水機及供水店家資訊,鼓勵大家自備容器、減少一次性塑膠使用,讓外出時盛裝飲用水成為最便利的日常。而今,全台已有相當於便利商店總數 2/3 的奉茶站,未來他們計劃持續增加供水據點,擴大影響力。

整理:社企流編輯室

榮獲 2020 總統盃黑客松卓越團隊殊榮的奉茶行動 app,已獲得逾 6 萬人次下載,成功分享 8 千站以上的飲水資訊!下一步期待建立超過便利商店數量 1.5 倍的綿密奉茶網絡,進一步達成源頭減塑,讓外出時盛裝飲用水成為民眾最便利的日常。

2021 年末,奉茶行動團隊公布了最新的「影響力奉茶站計畫」,連結企業參與和環境友善店家,在人潮密集處廣設優質飲水站點,提供過路旅客衛生安全且充足的飲水源,並結合更精確的量化計數,統計單點飲水機的量化減量效益,攜手企業實踐 ESG ,一同將匯集的每一滴影響力,擴散並深入社會的各個角落。

找到支持「不塑」的友善店家,讓民眾輕鬆簡單落實永續生活

「奉茶行動」是一款方便民眾尋找飲用水的 app,使用數位科技與遊戲化的設計,整合了公共飲水機和提供免費供水的友善店家資訊,鼓勵大家攜帶水瓶不買瓶裝水,達到從源頭減量保特瓶的目標。

2020 年 3 月上線至 2021 年止,已串聯逾 8 千站奉茶站,形成綿密的奉茶網絡。友善店家的服務豐富,民眾可以透過 app 搜尋,輕鬆找到身邊也支持「減塑」的友善店家,不用再擔心店家的態度,透過裝水與消費落實「不塑」選擇。

社會參與,串連友善店家與喝水民眾,「喝」出減塑影響力

目前全台有相當於便利商店總數 2/3 的奉茶站,至今共減少超過 3 萬多瓶保特瓶的產生。透過 app 紀錄,可以看見自身減塑行動的影響力,也讓全台眾人累積的減塑影響力被看見。

同時奉茶行動 app 也獲得唐鳳政委的大力支持:「眾人之事,眾人助之。奉茶行動是數位科技和社會創新的結合,讓原本分散在社會各處的涓涓能量匯流在一起,讓永續思維和日常生活有了最接「水」氣的連結。」

讓外出找水邁向無門檻的 app 升級計畫

為了讓減塑影響力擴大,從 2018 年開始開發至今,奉茶團隊已投入近千萬的資源建置系統、推廣及倡議,每增加一個奉茶站點,其推廣、維護費用約需 1800-2500 元。而距離實現外出便利裝水的日常尚差 1 萬 1 千站。

下一步,期望能再增加奉茶站點,建立超過便利商店 1.5 倍密集度的奉茶網絡,讓全台隨處都能喝到飲用水,達成 2023 年後每年減少 1 千萬瓶保特瓶產生,相當於為台灣增加 2.3 座大安森林公園的碳減量影響力。

「奉茶 Water Refill Map」的設計初衷,即是有效尋找友善飲用水的方便性,預計將為 app 進行全面提升:

  • 找水地圖全面升級:依步行距離排序,推薦最佳水站;水站資訊更為豐富完整
  • 全新任務:嶄新樣貌,以更有趣的任務訊息,增加找水時的樂趣及實踐永續生活的動力
  • 友善店家互動:讓使用者在打開 app 後,利用點數兌換到與自己理念相同店家的商品

奉茶相信,與環境和好的生活方式並不困難,盼運用科技讓在外找水變得無門檻。

建立影響力奉茶站,攜手企業實踐ESG,展現社會共好

影響力奉茶站計畫正式於 2021 年 12 月開跑,中國人壽及 3490 地區網路扶輪社率先加入,在雙北多個觀光地區以及友善單車族的商店設置奉茶據點。中國人壽趙珮君協理表示中國人壽最在意民眾的終生健康,期待透過參與影響力奉茶站計畫更深入全方位的關注民眾的健康及降低塑膠使用率,並邀請關注永續的企業一起加入影響力奉茶站計畫。3490 地區網路扶輪社社長表示很開心可以參與影響力奉茶站計畫,並將國際扶輪社資源帶入台灣,歡迎有飲用水需求的民眾透過奉茶行動 app 在取水時造訪站點。

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