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城市廣場-新加坡第一座生態購物城

文、圖:蔡業中

消費是改變世界的好方法,買什麼很重要,去哪裡買也是種負責任的表態。社企流編輯志工造訪新加坡城市廣場購物中心(City Square Mall),帶回第一手的生態購物城觀察手記,思索什麼是對於環境友善的購物體驗。


2009年9月開幕的城市廣場,是新加坡第一座獲得美國綠建築協會(U.S. Green Building Council)LEED金級認證的購物商城。商場與佔地達49,000 平方英尺的城市綠地(City Green)生態公園相連,是城市廣場的一大特色。 

城市廣場的外觀,它在官網上用蝴蝶來標註商場的綠建築特色。
(圖片來源:城市廣場官網

與城市廣場緊鄰的城市綠地公園,城市廣場官網用蝴蝶來標註公園的生態特色。
(圖片來源:城市廣場官網

單單走進城市綠地公園,遊客就能深深體會城市廣場的用心。例如1923年開幕,直到1980年代中期才歇業的新世界遊樂園,是老一輩新加坡人的共同珍貴回憶。由於城市廣場位於新世界遊樂園的舊址,於是透過保留與修復新世界遊樂園的大門,並將它遷移到城市綠地公園的入口,讓城市廣場用歷史的厚度襯托它的大自然情懷。

城市廣場保留新世界遊樂園的大門,來當作城市綠地公園的入口。

城市廣場將4.85%的建造成本,花在環保與高效能源的科技應用上。成果包括每年可省下將近1千5百萬度的電力,以及每年減少排放超過6,600公噸的二氧化碳,這相當於需要154,000棵樹才能吸收完畢的二氧化碳量。

綠建築雖然人人稱讚,卻不得不承認與一般大眾間仍存有距離感,畢竟省電節水等設計大多放在建物結構的不起眼處,一般人走進綠建築很難看出門道。為了讓綠建築的訪客有領略、有感悟,城市廣場在室內多處設置建物的環保效益說明。更有創意的是,它將高低樓層比擬成從地表到天空的一層層生態環節,在各樓層彩繪相對應的自然教育主題,結合成完整的生態圈。

顧客可藉由商場牆上的說明,來了解城市廣場的綠建築效益,如同上圖這張標示,即告訴大眾它的節水設計每年可省下10座奧林匹克標準泳池的蓄水量。

對應生態圈的垂直層次,城市廣場還為每個樓層由低至高設計了生態教育主題。

每層樓的電梯等候區牆面,依主題彩繪生態教育資訊。

人們去商場購物總是期待帶回些什麼,但是否想過也能給予些什麼呢?像是把可回收廢棄物如化妝品空容器帶去集中回收,捐款給環境保育機構,甚至把家中的多餘食材帶去捐給食物銀行,這些都是城市廣場安排的多元機會,翻轉施與受的購物體驗。

在城市廣場做垃圾分類,連化妝品空容器也是一類。

穿山甲造型的新加坡野生動物保育基金捐款箱。

城市廣場內設有新加坡食物銀行的食材收集據點。

商場可以不只是商場,當競爭者的行事曆只有折扣檔期時,城市廣場別出心裁地推出「生態行事曆」,每年舉辦多項生態主題活動,例如與世界自然基金會(World Wildlife Fund)推出合作案等。其他的常態活動還包括「生態冒險」(EcoAdventure)兒童教育活動、捐出部分攤位租金給新加坡兒童會(Singapore Children's Society)的「好事跳蚤市場」(Flea for Good)等。

在比拚觀光軟實力的全球市場,太多國家都標榜自己是購物天堂,但是跨國營運的精品品牌到處都是,去哪裡購物,似乎差別愈來愈小,綠色路線能否成為差異取勝的商業策略呢?根據知名旅遊網站TripAdvisor的統計,單單新加坡境內就密集分布了190個購物據點。縱使競爭這麼激烈,截至2014年底城市廣場仍獲TripAdvisor網友評比為第27名值得造訪的購物中心。在2014年的AsiaOne人民選擇獎(AsiaOne People's Choice Awards),城市廣場更被票選為城郊區最佳購物中心的第1名,評價不俗。

當「可以買到什麼」不再是唯一優勢時,「在什麼樣的地方買」是城市廣場針對如何再造購物體驗,可以為人帶來的深刻啟發。


延伸閱讀

時尚大品牌Zara:承諾邁向無毒生產

2015.03.17
合作轉載

GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月(2015年2月25日)

這幾年亞洲在談論世界成衣的時候,免不了都會舉來自西班牙,世界第一大服裝零售品牌「Zara」,討論它如何以平均每2周設計開發出一款新產品並且擺上貨架的成功商業模式,因為對成衣業而言,一款新產品的平均開發週期是9個月。不過另一個讓人印象深刻的是它也曾在2012年捲入衣物污染的醜聞當中。

2012年4月,綠色和平組織在29個國家的141件成衣產品中,抽驗出多達94件含有有毒物質,在它們發表的「全球時尚品牌有毒有害物質殘留調查」裡,顯示出紡織工業的污染情形遍佈全世界,ZARA、H&M、GAP等二十個品牌全部入榜。各品牌在該組織的呼籲下已公開承諾在二○二○年前去毒,Zara也在2012年11月29日發表公開聲明:正式承諾在2020年之前淘汰其供應鏈和產品中的所有有毒有害物質。為了達成這個承諾,它們陸續替換許多供應商以求原物料來源沒有污染的問題,除此之外,也陸續加強公司的環保形象。

圖片來源

回顧近幾年環保意識抬頭,為了在世界成衣站穩腳步,Zara除了在商業經營費盡苦思,它還汲汲於經營自己的品牌形象與價值,它們選了一條跟永續相關的道路作為為品牌加分的策略。在它們對顧客的承諾裡面,著重在「環保」的要求:希望通過自己的商業模式,致力於為社會和自然環境的可持續性發展做出貢獻。

它們將這個要求直接在商店裡與顧客結合進行,免去額外的宣導費用。例如它們開發出一種商店的「生態型」管理模式,結合了持續性和高效準則,能夠將能源耗損減少 20%,為了達到這個目的,從商店一開始的設計,照明和系統的安裝到後續傢俱和裝飾品的回收,都有標準規劃,以達到減少廢物的產生並將其回收再利用的目標。例如每年有數以百萬計的衣架和警報器被再度加工處理成其他的塑膠製品、包裝用的紙板和塑膠也都被再回收。

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Zara也強調支持生態農業,在服裝製作過程中使用精選的有機棉,完全不使用殺蟲劑、化學藥劑和漂白劑。

它們還引入生物柴油燃料, Zara 的卡車車隊,每年運輸 2 億多件服裝,使用 5% 的生物柴油,這樣就可以將排放到大氣層中的二氧化碳減少 500 噸。它們還教育員工,鼓勵他們使用可持續性的運輸工具或改變行為習慣。

它們還強調不出售任何皮草製品,以配合「無皮草銷售計畫」,旗下的美容品及其產品原材料也從不使用動物做實驗。

以Zara為例,縱然身為世界第一大服裝零售的品牌,它在跨大版圖的過程中也無法逐一確認毎一個生產供應商、毎一個生產步驟都沒有瑕疵,隨著企業的社會責任在這幾年逐步發酵,也越來越多企業醜聞爆發,新創企業如何在一開始便制訂對的方針?已站穩腳步的企業如何與時精進,善盡社會責任?這些都是企業在現代化的過程中,必須要時時檢視的。

全文轉載自草根影響力新視野

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