公平貿易(fair trade)提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，保障生產者免受剝削。在歐美，公平貿易商品已經成為許多人消費的一部分；在台灣，公平貿易的倡導者包含生態綠、主婦聯盟環境保護基金會、地球樹等。本篇聚焦帶大家看到香港近年來有關此概念的發展，期望將公平貿易活動從個別人士的熱誠與關注階段，提昇至消費者的全面動員。
以下全文轉載自新浪網
公平貿易?——難「港」求
2012-05-01
(綜合報道)今天是「五一」勞動節，公眾假期讓普遍港人受惠，休息工作再工作。事實上，香港的勞動階層，受到最低工資等不少勞工法例保障，生活尚算有尊嚴，但世界各地不公義的事情太多了，所以我們都關心血汗工廠，希望生產者免受剝削，得到合理回報。於本周末開始舉行的《公平貿易雙周五》，已踏進第五屆，今天香港公平貿易市場的情況怎麼了？
如果你知道，非洲等地的咖啡農，為我們每天生產濃郁芳香的咖啡豆，卻因世界不公平的貿易活動而受到各種剝削，導致連一杯咖啡都買不起，相信你再不能飲得杯落。如果讀者不善忘，2005年在港舉行的世界貿易組織（WTO）會議，韓國農民遠道而來進行遊行示威，引起更多港人關注現行國際貿易制度中種種不公平的情況。七年後的今天，不公平的，仍然是不公平，但隨著愈來愈多人關注、參與相關活動，世界有望變得美好，儘管進程緩慢。
筆者關心公平貿易，源起不是愛團Coldplay約十年前成了樂施會舉行的《Make Trade Fair》活動代言人，而是本身也會到售賣公平貿易產品的商店購物。事實上，香港有超過一百個公平貿易產品零售點，除了一些良心小店，大型連鎖商店如city'super、ThreeSixty、Marks & Spencer等等，都可尋得這些產品影蹤，Marks & Spencer還不時有相關貨品的折扣優惠，吸引消費。此外，連鎖咖啡店Starbucks和Pacific Coffee，亦有公平貿易咖啡售賣，但餐牌上並沒有列明相關咖啡選項，要買這種咖啡，就要「開口問」，而且種類亦不多，譬如只得凍飲、Espresso，對部分顧客來說未必是好選擇。今天企業都講社會責任、生態永續，無論是真心推動公平貿易，又或想建立良好形象，既然開了頭，可否在宣傳和推動方面著力一點？
十年前，樂施會把第一杯公平貿易咖啡，引入香港市場，自始開始了長期作戰。支持公平貿易的本地團體逐漸成立，好像舉辦《公平貿易雙周》的香港公平貿易聯盟、於佐敦設有著名公平貿易產品零售點「公平點」的香港公平貿易動力，但普羅大眾對公平貿易的概念，仍不見深刻，以筆者身邊朋友為例，他們大部分都聽過公平貿易，但問及細節，大家卻答不上，亦鮮有通過消費支持。在商業掛帥的香港，講公平貿易、良心消費，注定困難重重。
公平貿易提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，保障生產者免受剝削。在歐美，公平貿易商品已成為許多人的消費一部分，但香港人有多不熟悉公平貿易？筆者有次向Starbucks職員購買公平貿易咖啡，對方居然反問：「甚麼是公平貿易咖啡？」荒謬事情日日有，筆者一位朋友曾跟政府某部門接觸，打算向其採購部推銷公平貿易產品，對方的回應竟然是：「公平貿易？我們進行採購時，一向『公平』對待投標者。」與其說可笑，不如說失望，如果連領導和決策社會的人，都對公平貿易理解錯誤，請問又怎能推動全民關注？
2008年成立的香港公平貿易聯盟，在同年於天星碼頭舉辦《公平貿易嘉年華》，這類讓公平貿易面向本地公眾的大型活動，至今已屆第五年。「現在公眾仍對公平貿易存有不少誤解，譬如以為這類產品一定昂貴，但其實比較同一出產國的同類產品，他們肯定不是最貴的。」該聯盟主席陳和順博士坦言，現在香港的公平貿易活動，暫時仍只停留於個別人士的熱誠階段，他們的目標，是動員消費者。
據統計，公平貿易市場銷售增長的百分比逐年上升，去年的全球總銷售額高達逾四十三億歐羅，雖然現時港人對公平貿易的態度還不積極，但觀乎有機產品近年成功打進主流市場，已成了許多港人的生活態度，陳博士對改變市民消費習慣仍感樂觀，亦坦言希望向有機市場取經。事實上，近年本地社會氣氛改變，大家都追求健康生活、對環境友善，亦站起來抗議地產霸權、反對集團剝削、支持小店，把公平放在關心的首位，而不再是經濟。「不止平靚正，還會關懷消費背後的故事。」生產者遭遇不公平對待，其中一個原因，是自由貿易惹的禍，他覺得政府在適當時候需要介入市場，也應起帶頭作用，如採購個別物資時，可首先考慮公平貿易及社會企業的產品。
這些年來，香港公平貿易聯盟一邊在商界積極推動，舉行公平貿易聖誕派對、生日派對、婚禮，一邊針對新高中學制的通識科，把公平貿易帶入中學，於數十個校園舉辦教育講座、義賣籌款。陳博士不諱言年輕人的全球意識更強，更有正義感，會追求公平價值觀。「你跟他們講埃塞俄比亞的事情，他們都顯得興趣勃勃。」今年5月4日（五）開始，他們假荃灣愉景新城，再度舉行《公平貿易雙周》，活動包括售賣逾一百種公平貿易產品展銷的嘉年華，他們還設計明信片，收集市民簽名後，將寄到超級市場和立法會，以爭取採購公平貿易產品。此外，他們還於4月開始，在本地推出兩部公平貿易自動售賣機，現分別放置在沙田突破青年村和香港中文大學。而由他們策劃的首個公平貿易宣傳片，已於4月底在新巴、新渡輪播放。
於一家商店裏，居然有「公平」和「非公平」產品售賣，筆者覺得很有趣。姑勿論公平貿易會否被商品化，假設「公平」是一個崇高理念，卻可以有限錢購買，何樂而不為？
