GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔
近年來食安風暴頻傳，不僅喚起社會大眾對食安議題的關注，許多國內小學也開始重視「食育教育」，讓孩童可以從小培養正確、安全的飲食文化。今年，一個由企業贊助，從苗栗縣內的國小開始的「神農計畫」，以「一所學校，一畝校田」的理念，讓田園成為教室，孩童學習實際農作之外，更學到有機的健康飲食觀念，並落實於營養午餐上。（同場加映：「自己的午餐自己種」 熱血食育教師超級計畫）
「神農計畫」由台灣好基金會，號召國內7家企業，共認養9所苗栗小學，讓孩子們有機會腳踏泥土、學習耕種，並從小養成健康良好的飲食習慣，進而認識土地與環境的永續，同時凝聚對家鄉的認同與自信。
台灣好基金會基金會董事長於記者會中表示，自己一直很想推動孩童的有機飲食文化，過去曾經獨自嘗試過，幫助小學來做校園有機耕種，發現應該可行之後，今年決定號召其它的企業共同參與、擴大推動，從較少受到破壞的苗栗縣國小開始。他說，要提升對家鄉的認同、孩童的教育，從自己做起，比等政府推行快多了，許多企業主一聽到神農計畫的內容，馬上答應參與、贊助。
2013年，柯文昌親自走訪苗栗，決定與投入自然農法耕作超過20年的「有機迴鄉農場」攜手合作，從新英國小、中興國小、烏眉國小，開始了整合有機飲食、土地教育、家鄉認同的實驗教育－「神農計畫」。在神農計畫裡，小學的孩童人人都是神農氏，兩年來，新英國小的蔬菜、中興國小的水田、烏眉國小的果園，在孩子們的照顧下，欣欣向榮；孩子不但每天吃有機的營養午餐，更間接影響務農家長採用有機農法。
課本裡的知識，透過實際耕作，讓土地教育實體化；同時，也讓有機教育，透過環保方法實踐出來，如屋頂集水、堆肥製作等，一種創新的教育、生活觀念正在萌芽！此外，神農計畫的可貴之處，亦在於從最初只有新英國小的單兵作戰，到後來能跨校分享，有更多學校願意加入；也因此，讓學校能夠結合社區，獲得社區的認同。
新英國小校長鄭玉美感恩的說，該校很幸運的在101年被苗栗縣政府指定為第一所有機營養午餐的試辦學校，後來也有幸遇到台灣好基金會董事長柯文昌的贊助，及迴鄉有機農場的協助，讓校內一到六年級的所有學童，從知識性的學習，到親自體驗實作，了解什麼是有機食物，及食物選擇的重要性。
鄭玉美表示，學校在校園裡開闢了一處菜園供全校學生實作，除了學生開始每天期待上學、種菜種得很開心之外，連不曾拿過鋤頭的老師，也體驗到了翻土的趣味，師生們全都浸淫在親土、耕種的樂趣中。許多沒看過高麗菜生長的師生們，經過栽種、澆水、抓蟲，才發現原來它不是生長在樹上的。
值得一提的是，鄭玉美校長說，學校的護理師根據紀錄發現，學童們的發燒、頭痛…等現象變少了；學生改吃有機營養午餐後，免疫系統真的增強了，這可以說是這3年來最大的成效。一般來說，兒童會有偏食的習慣，像有些小孩就不喜歡吃紅蘿蔔，但有了實際種菜的經驗後，很多孩童甚至喜歡啃紅蘿蔔了，這也是最大的改變之一。
第一波響應神農計畫的企業天使，有資訊創投、光洋應用材料科技公司、航達科技、東博資本集團、三商美邦人壽、京元電子、貿聯控股等7家企業，贊助苗栗地區的新英、中興、烏眉、五湖、中和、九湖、同光、文峰、興隆等9所小學，進行為期3年的計畫，補助改為有機營養午餐的差額、提供校內有機農業課程及校外農場體驗教學、建置校田及校田農場實作教學等。
這些企業的負責人一致表示，非常樂意參與、投入此項計畫，除了提供資源外，也會進一步與學校互動，例如企業志工或媒合專業課程等，與孩子一同成長，提供下一代更生活化的學習環境。
要解決食安問題，也可以從根本做起。柯文昌董事長一步一腳印，親身到偏鄉小學與校長、老師們溝通後，以自己為出發，用實驗精神，將神農計畫實現出來。神農計畫，不單是解決食安問題，更是一種創新的教育模式，讓孩子學習實際農耕、選擇食物，及培養良好的飲食文化。
就如同柯文昌所強調的，土地教育只有落實在日常生活，成為對生命的價值、與對故鄉的認同，台灣才能永續。在他親自實驗了2年之後，他開始邀請其他企業家一起回到鄉鎮、創造共好，也惟有如此，才能讓神農精神擴大，並改變台灣、創造永續；而他，真的做到了，雖然目前僅限於苗栗縣的幾所小學，但相信在這看似為撒種的工作之下，未來必定會吸引更多企業、學校一起用行動改變台灣！
全文轉載自草根影響力新視野
