英國Big Issue雜誌創立外帶咖啡店:讓街友變身咖啡師 重新回歸社會
編譯:葉靜
Change Please咖啡初步將透過8輛咖啡車銷售,由曾為街友的夥伴經營,在2015年底開始於倫敦市區展開。此外,也能夠透過官網線上購買咖啡。
大誌雜誌(Big Issue)全國通路總監Peter Bird表示,Change Please是另一個全新協助街友的方式。
透過銷售大誌雜誌(Big Issue),街友們能夠透過工作讓自己的生活更好,但仍舊有斷層存在,街友議題和獲取穩定的工作間需要進一步解套。Change Please的運作便是希望拉他們一把,讓他們能透過工作重回社會。
咖啡車工作人員的薪資是足以在倫敦生活的水平,且銷售咖啡的所得將全數投資計畫,再培育下一代的工作夥伴。Change Please同時也進行跨產業合作,除了食品和飲料夥伴外,也和法務和金融業者如:巴克萊銀行(Barclays)、資誠聯合會計事務所(PWC)合作,以便能提供街友永久聘僱的工作機會。
Change Please的創辦人Cemal Ezel認為「Change Please是一項雙贏。結合消費者對於高品質咖啡日益增長的需求,以及多面發展的計畫,協助街友們能靠自己力量重新站起。」
根據資料推估,英國外帶咖啡市場規模在2016年將高達80億英鎊,且平均倫敦咖啡飲用者一天會消費兩杯以上。同時,Crisis一項調查指出,在英國無家可歸的街友人數正在增長。根據紀錄,有高達28萬名街友和當地政府申請遊民補助,過去五年,在倫敦露宿街頭、面臨極度困境的街友人數則是增加兩倍以上。
這項商業點子,其實也和另外一間社會企業We Walk the Line十分相似,因其主要是訓練及僱用更生人、街友和失學年輕人來經營運作咖啡車。We Walk the Line共同創辦人Mat Corbett表示,十分樂見相似的行動,也很高興大誌雜誌將改變人們生命的咖啡帶給更多大眾認識。
「他們的加入,將可望激發更多英國新創社會企業一起投身咖啡車,正如同英格蘭東區諾里奇的The Feed CIC、曼徹斯特的The Home of Honest Coffee,以及倫敦的We Walk the Line CIC。」
「當英國更多咖啡支持者有所意識,願意讓購買帶來正向改變,其實也正代表著在當地社區無家可歸的人們可望減少,並且降低青年失業率和再次犯罪。我們很樂見大誌能夠進一步拓展接觸熱飲的供應商,帶來社會影響力,並且在短時間內帶領咖啡車團體造成更大的社會效益。」
英國知名社會企業大誌雜誌(Big Issue),於2015年底在倫敦發表咖啡品牌Change Please,這項計畫是與另一間社會企業Old Spike Roastery合作。Old Spike Roastery主要生產優質且人道來源的咖啡,並聘用街友為員工。
核稿編輯:林冠吟、金靖恩
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