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這條老街不招商,依然有人排隊觀光——「打狗文史再興會社」重新詮釋文史保存

2018.12.26
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講起老街廓,從都更到史蹟保留,再從史蹟保留到文化保存,乍聽三言兩語便能道盡,背後其實蘊藏深厚學問,更是條沒有盡頭的革命之路。

文:社企流

台灣高雄市鼓山區的「哈瑪星」,是日治時期填海造陸的新生地,新濱町街區內,日本政府建設的房屋林立,經年累月,如今由捷興二街、鼓元街和鼓山一路等小徑圍出的區塊,成了高雄市少數僅存的「原汁原味」老街廓。

漫步街區間,舉目所見是形形色色的日式木造房,外型不同、各有千秋。位於捷興二街上的「打狗文史再興會社」,自 2012 年守護街廓抗爭後營運至今,不走商業化的老路,而是重新詮釋文史保存,打造一條不一樣的老街。

一場反拆遷抗爭,點燃文史再興之火

打狗文史再興會社理事長郭晏緹年過半百,老家是街廓裡舊時的「佐佐木商店高雄支店」。長年居住台北的她,2012 年回到故鄉哈瑪星,無意中挖出家族為人不知的歷史,才漸漸理解文史保存的重要性。某天她赫然發現,住家附近年輕人熱愛逗留的街角小茶館即將歇業,老闆娘告訴她,是政府要來拆遷。

沒有討論、沒有斡旋,一紙「新濱老街廓開闢案」公告貼上街廓的牆,市府的計畫是拆掉老房,把這裡建成停車場。面對心焦如焚的居民,拆遷前兩週,郭晏緹聯合當初泡在小茶館的一群年輕人,毅然決然走上街頭。沒有任何抗爭經驗,大家第一步是成立臉書粉絲頁,號召守護新濱老街,但成員和居民大多悲觀,認為此事無人聞問。

任誰也想不到,抗爭前一天,台北爆發文林苑事件,居住正義議題星火燎原,隔天燒往南台灣,200 多名聞聲而來的群眾包圍街廓,市府在媒體緊追下,宣布暫緩拆遷。

挨家挨戶勾起老房回憶,遊說譜成口述歷史

暫緩拆遷只是第一步,為讓街廓長存,「打狗文史再興會社」應運而生。要保留老屋,居民支持是遊說政府的籌碼,但各戶利益不同,聲音分歧,「有些人想住下來,有些人卻覺得稅金這麼高,乾脆讓政府收走。」

街廓戶數約 30 戶,居民組成不一,有些自日治時期就定居在此,有些是住上 40、50 年的承租戶,少數則是空屋。郭晏緹說:「我們就苦口婆心、挨家挨戶去拜訪,跟他們聊天,聊以前的故事。」

她回憶,有個屋主阿嬤的子女對她非常有敵意,郭晏緹便和阿嬤坐下來聊,聊年輕過往、日治光景,儼然聊出半部台灣史,「阿嬤後來都會對著我哭,說她不想搬。」

透過不斷與居民搏感情、話當年,會社漸漸說服原本意見相左的人們,「我就是希望勾起他們對這棟房子的情感,不再只想到土地利益。」這樣認識自宅興衰的工作,不僅漸讓居民們聲音一致,也無意中留下不少珍貴的文史資料,甚至出版為「濱線追憶」口述歷史一書。

同時,成員們也不辭辛勞,一間間為房子做老屋普查,側繪建築、紀錄工法。資料上繳文化局後,「政府才意識到,這裡的房子非常寶貴。」日治時期恰逢明治維新,日本拿台灣當西化白老鼠,在高雄進行「建築實驗」,打造中英日式房屋,每間都有特殊的建築工法,當時的哈瑪星竟因此比日本先進。如今這些老房躲過美軍砲火,成了珍貴史蹟。

不做家具的「木工班」,年輕力量共營街廓

除了辦講座、手作市集和各色活動,2013 年,會社申請到經費,開辦第一期「新濱老街廓木工班」。乍聽之下,課程無非是學些木工技巧、做做家具,但這裡的木工班不做這些,而是帶著學員透過練習手作木工技法、認識傳統的大木作工藝(註一),同時也從木構建築的角度,了解整個高雄和台灣的歷史脈絡。

木工班誕生至今已開辦 6 期,學員多是來自建築、文史研究等領域的年輕人,郭晏緹說:「木工班的主要目的是讓學員體會:為什麼我們要留老房子?」

不僅營造街坊,木工班更把文史保存帶出街廓,其中的「城市考古」課程,要求學員調查高雄市老房,教他們如何調出地籍資料、側繪房屋,「讓他們親自去敲屋主的門、訪問屋主,紀錄文化脈絡,也一併做成口述歷史。」第一期木工班開辦隔年,會社便出版「哈瑪星時空旅圖」分送觀光客,讓大家按圖索驥,走訪哈瑪星一帶學員們調查到的老屋故事。

街廓沒有委請政府修繕,有時也靠學員自己動手。在跟著國寶級古蹟修復師練木工、聽故事之餘,學員們一起修老房、替破敗的房子重造門框。

郭晏緹也指出,要把古蹟修新並不難,但要「修舊」卻格外費工,必須講究原材質地及色澤,盡量修補得新舊難辨,而這也是會社推廣的概念之一:不求草率復原、短期見效,但求慢工細活、細水長流。

除了抗爭初期那批茶館的年輕人們,每期木工班結束後,新加入的學員也繼續跟著會社耕耘文史再興。如今會社功能多樣,既是街坊鄰里愛來共餐、聊天的地方,也是高雄年輕人聊文化、聊社會議題的「沙龍」,如會社部分成員稍後成立、高雄知名的「三餘書店」,便是總幹事等人在會社桌邊對飲孕育的成果,期望提供當地人一個以人文閱讀、生活創意和藝術表演為主題的空間。

郭晏緹說,她更期許會社是個母體,從關懷文史的角度出發,引領新世代在高雄激盪更多新火花。

老街也能不招商,文化保存好自然有觀光

房子留下了,會社想的不是招商進駐、開發觀光資源,而是讓文史價值永留街廓之間。但儘管和其他老街經營模式大相逕庭,哈瑪星卻一點也沒流失觀光價值,不知不覺吸引全台人們前往一探究竟,古樸靜謐的美麗街廓更成婚紗熱門拍攝地。

不只台灣人,香港、歐洲等地的外國人也都光臨哈瑪星,日本觀光客更是為數眾多,做足資料飛越大海,就為來一窺母國殖民的風貌,還有許多灣生前來尋根,看到先人的生活軌跡激動得淚眼婆娑。

郭晏緹說,經濟利益和文史保存從不衝突,「日本京都市長就說過,他不是在做觀光業,他是在幫京都做文史保存。可見文史保存好,你的觀光業自然就好。」

她也認為,不一定要大肆改造老街功能,「老街為什麼不能住人就好」,讓居民留在街廓裡,才能讓文化如活水不斷發生、生生不息。正如現在的新濱老街廓,居民個個都是渾然天成的導覽員,家家戶戶都有故事可說,一聊就是大半天,讓觀光客「來過還想再來」。

集結公民力量,慢慢感染台灣

如今高雄有老房子拆遷,必會通報會社,不過會社鮮少涉足政治,多透過網路集結、資訊傳播,交由公民力量有效影響政策,在當地扮演著兼具社會抗爭和文史保存的雙重角色。

由於深具代表性,社員和幹部也透過接案,提撥一定比例經費維持會社營運、同時落實核心價值,設計的文資保存公民參與平台也於近期上線。

展望未來,郭晏緹說,街廓有老房、老人和年輕人,她期許導入青銀共居的概念,進一步活化社區生活空間。他們也已參與信義房屋「全民社造獎助計畫」投件爭取資金,若順利通過,預計將會社後院改為自給自足的種植區域,化作「可食地景」(註二),左鄰右舍都可來此自耕自摘。

「其實我們沒刻意做社造,我們的想法很簡單,就是把街廓留下來,從街廓出發做概念推廣,感染周遭的人。」

如今團隊依然肩負經營老街廓的文化使命,盡力讓街廓持續保有原貌,她也盼一步步感染社會氛圍,讓歷史複雜的台灣,漸漸找到認同的根。

註一:相對於房屋附屬品,如門、窗等「小木作」,「大木作」指大型建築結構體,偏重樑、柱等房屋架構的打造。
註二:可食地景(edible landscaping),以「設計生態園林」的架構打造農園,讓農園兼具美感和生態價值。

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從土地中孵育出來的建築:「竹冶設計」揉合傳統與現代,打造最具文化底蘊的建築

2018.12.25
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步入新竹關西老街,這裡是號稱全台最短的中正路,在百來公尺的街道上,竟有 20 多棟百年老屋。「對面那棟是日治時期蓋的警察局『關西分駐所』,這裡是清代就留下的樑柱,再前面那棟是民國初期的雕花風格⋯⋯」 3 年前紮根於此的建築師羅傑,興致勃勃地介紹關西老街,彷彿走入一座台灣近代史的建築博物館。

文:社企流

舊稱鹹菜甕的關西,由於地理位置四處環山,又離沿海都市有段距離,得以保留古樸的氛圍;再加上客家人重視祖產、老屋產權不清等因素,關西鎮成為全台現存老屋數一數二密集的地區。

2014 年,有位異鄉人看見關西之美,立志推動「十年文創小鎮計畫」,發揚在地文化。這名異鄉人現在是關西老街上「石店子 69 有機書店」的店長盧文鈞,他以二手書店為起點,透過「以書換書」活動帶動藝文交流;接著更進一步翻修周遭老屋,將之打造成文創空間,吸引年輕人迴游成為藝術家。

「藝術造鎮」行動帶起關西的藝術風氣,也吸引更多有志保存傳統文化的青年回到家鄉,身為新竹在地人的建築師羅傑正是其一。羅傑不僅協助翻修老屋,更盼望用融合傳統與創新的建築設計,重新包裝客家文化歷史記憶,以突顯並保存客家文化之美。

創新設計來自於傳統文化

就讀研究所期間,羅傑研讀過各式各樣的建築案例,卻發現台灣少有「地域性」的現代建築,羅傑舉例說明,「如果我現在蓋了一個漂亮的玻璃帷幕大樓,放在台灣可以,放在東京、歐洲也都可以,但是像傳統的三合院,放在其他國家就是很怪。也就是說,三合院只適合台灣,但是為何大部分人都要蓋所謂的現代建築,而不考慮蓋傳統建築呢?」

如此現象的原因,羅傑認為是源自於對自身文化的缺乏自信,「並不是外國的月亮就比較圓,」羅傑微微握拳地說道,「在農業時代時,傳統房子對大家來說是最棒的,為什麼工業時代後,突然間它就變成落後的、最不好的呢?我們開始在想,自己的東西真的不好嗎?」

為了刷新人們對傳統建築的眼界,羅傑於 2015 年創辦「竹冶聯合設計工作室」(以下簡稱竹冶設計),渴望將傳統文化融入現代建築之中。羅傑強調,並非一味地仿舊便是回歸傳統,更重要的是與時俱進,將在地與文化元素融入現代建築中。

「我們公司很重要的精神就是,創新設計來自於傳統文化。」為了達到此目標,羅傑援引「地域建築」的概念,落實於建築設計。「我們理解的地域建築是,所有材料、人力、工法,都跟在地環境是貼近的。它不用追求造型很特殊,但你一看就知道是這裡的東西。」

羅傑口中的地域建築理念,宛如讓建築從土地中「生長」出來,以竹冶設計的第一個計畫案「關西高中羊舍」為例,羊舍的外牆選用關西產的竹子,並由關西高中的學生親自編製竹子而成,人力物力皆採用在地資源,不僅節省成本,更使建築別具意義。

跨領域團隊轉譯文化,將設計融入常民生活歷史

為了使地域建築理念與傳統文化相輔相成,竹冶設計分為文化資產組、建築設計組和文化創意組,組成跨領域團隊,使建築不再單純停留於外型設計。

有別於一般的建築工作室,在丈量土地、確認客戶需求之後便開始畫設計圖,竹冶設計會先由文化資產組進行文史調查,藉由訪談耆老、翻閱書籍等方式,了解該地的文化歷史背景;接著交由建築設計組丈量土地,繪製 3D 模擬圖;最後再由文化創意組發揮想像力,將文化因子融入建築中。

「透過跨領域的合作,我們想把過去的東西轉譯出來,讓大家可以很輕鬆地去認識它,」羅傑以位於客家聚落中的竹東停車場為例,建築外觀上看似不規則的紅磚牆,其實是以竹東鎮內的老屋為靈感,「我們選取在地最漂亮的老屋,把它的屋脊線描繪出來,再以客家紅磚獨有的砌法堆疊而成,甚至連老屋開窗的規則都加上去。」

「這就是將過去智慧融合在地域建築中,這也不是我發明的,只是跟祖先學習的。」羅傑謙虛地說。由文化養分醞釀出來的現代建築,外型新穎卻不與環境衝突,更能使人們以全新的眼光重新領略傳統文化的美好。

從單點到全鎮,持續擴大影響力

目前竹冶設計經手過最具規模的計畫案,當為客委會委託的「關西老街招牌改造計畫」。台灣街道景觀往往充斥紛雜的招牌,電線電纜擋住蔚藍的天空,可說是另類的「台灣特色」。對此羅傑深深嘆息後說道,「如果我們可以把街道收乾淨、招牌變漂亮,把從清代到民國的老建築露出來,讓小孩子從小就能分辨好的美學,我們希望促成這樣的影響力。」

竹冶設計心目中的街道樣貌,並非只是將招牌縮小、美化,更希望能呼應歷史脈絡。「我們做了很多歷史調查,把以前老街的歷史照片找出來,再問居民:『這是你們家以前很老的字體,要不要改成這樣?』我們找到很多古今對照的東西,想要把過去的文化記憶找回來。」

為了將整個關西鎮改頭換面,關鍵之處為取得在地居民的支持。一開始,竹冶設計召開了 10 場以上的說明會,卻都沒有人上門,於是他們發揮客家人硬頸的精神,一家一家登門拜訪,「第一批拜訪結束後,已有大概 4 成的人要參加,」羅傑自豪地說。

為了擴大參與率,竹冶設計便蒐集不願參加者的意見,發現關鍵問題。「有些人擔心如果我現在參加,結果前面的招牌又凸出去,我不就被擋到了嗎?因此在合約之外,我們又寫了關西的自治條例。」如此願意參與的關西居民比例便提高到 6 成。

最後竹冶設計祭出殺手鐧,利用建築設計的專業,用 3D 動畫模擬全鎮招牌改造後的美麗樣貌。「現在整個鎮 80% 的人,總共 300 個店家、400 個招牌都願意參與,這已經叫做不可思議!」

未來竹冶設計將持續創造更多不可思議的計畫,包括籌備中、將落腳於桃園龍潭的客家茶文化館。「這座博物館會有 80% 在地下,因為這是茶葉博物館,我們希望在這地方看到的不是房子,而是茶園,所以希望把茶園用最大面積呈現。」

不僅如此,博物館園區內將特別設立全自動茶工廠,從澆灌、培養、製茶等多重工序皆採全自動化,盼望藉此帶動地方產業。「因為種茶很辛苦,茶園都荒廢了,轉做其他用途,我們希望它可以復耕,讓年輕人回來,」羅傑野心勃勃地說,「如果我們提供這樣的場域給農夫用,配合適度的科技種植,未來這些茶農能保證領先世界技術 20 年,也或許能把周邊的茶園通通找回來。」

從單一建築、到整座關西鎮,最後甚至影響整個地區的茶產業,竹冶設計的發展潛力不可限量,而初衷卻再簡單不過:「我只是希望把在地故事透過設計轉譯出來,用在地的人、做在地的事,把在地文化推向國際。」

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