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垃圾減量、體驗不減分——9 家兼顧環保與頂級享受的旅宿

2020.04.22
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1970  年 4 月 22 日美國民眾走上街頭為環境保護發聲,50 年來,這場環保運動走向全球、至今仍持續進行著,成為大家熟知的「世界地球日」。環境保護不是單日的活動,需要你我共同長期努力,在迎接地球日 50 週年之際,讓我們一同看看世界各地的環保、減塑方案,待在家輕鬆環遊世界愛地球!

隨著環保意識抬頭,全球各地旅遊業紛紛將「永續」納入經營規劃中。不少知名的旅宿開始推出零浪費模式,讓旅人在度假享受的同時,也落實環境保護。

社企流/編譯:蘇郁晴

限塑維護動物保護區——非洲波札那 Jack’s Camp

南非波札那的豪華度假旅宿 Jack’s Camp 是一間零塑料度假村,座落於馬卡利卡里鹽湖,擁有約百萬英畝的私人野生動物保護區,供到訪的遊客搭車觀賞,體驗南非當地風情,廣受遊客歡迎。

因為是人人必訪的景點,過去便受到嚴重的環境污染。為此,Jack’s Camp 在為遊客進行搭車觀賞野生動物活動時,不提供任何塑膠水瓶和吸管,改以玻璃瓶替代,以維護野生動物保護區的環境。此外,Jack’s Camp 在用電上則使用太陽能發電。

Jack’s Camp 目前正重新裝修中,預計於 2020 年 5 月 1 日以 1940 年代的裝潢風格重新與遊客見面。

除了南非外,東非坦尚尼亞政府也公告,自 2019 年 6 月 1 日起前往坦尚尼亞的遊客皆禁止攜帶塑膠袋入境。當局在入口的登機處設有檢查點,遊客除了可用夾鏈袋攜帶個人用品外,其餘塑膠袋均一律沒收。

坦尚尼亞是禁用、部分禁用,或是需對一次性塑膠袋徵稅的 60 多個國家之一,其他位於非洲的限塑國家還有盧旺達、肯亞等國。

全球第一間「全素套房」——英國倫敦河畔希爾頓飯店

近來,越來越多人開始重視「全素」的生活風格,不但能降低對動物的剝削與傷害,還能減輕過度飼養畜牧業對環境造成的污染。

位於倫敦的希爾頓飯店,便推出全球第一間「全素套房」,無論是房間內的家具配備,或是提供的點心、文具等全都由植物製成,不含任何動物成分。(同場加映:全球首間「全素套房」現身倫敦——從窗簾到沙發,100% 採用植物性材質

房間內的沙發不使用動物皮革,取而代之的是由鳳梨纖維製成的 Piñatex 材質;枕頭中的動物羽毛也改為使用有機蕎麥、小米種子及竹纖維,客房中所提供的點心、盥洗用具、文具也都使用不含動物性成分的產品。

世界永續組織 Green Globe 認證——馬爾地夫 Jumeirah Vittaveli

觀光旅遊業是馬爾地夫規模最大的產業,為維護當地環境,許多旅遊勝地和飯店皆不鼓勵一次性塑膠的使用,尤其許多塑膠最後都流入大海中,造成海洋嚴重污染。

馬爾地夫的度假村 Jumeirah Vittaveli 共有 43 間海灘別墅、46 間海上別墅以及一間擁有 3 個臥室、共 907 坪的超大總統套房,2018 年被世界旅遊獎票選為「全球第一蜜月度假村」。為了降低眾多遊客前來所造成的環境破壞,Jumeirah Vittaveli 裝設飲水機、提供可重複使用的環保水瓶,每年下來減少逾 7 萬個寶特瓶的產生。

由於 Jumeirah Vittaveli 致力環境的永續經營與管理,2015 年起連續 5 年獲得世界永續組織 Green Globe 的認證。

全面打造環境友善的度假村——格瑞納達香料島 Spice Island Beach

近來,越來越多旅客希望在旅遊的同時,能與當地的自然環境有更多互動,因此要如何打造能平衡人與環境間共生共存關係的觀光勝地,是旅遊業最大的挑戰之一。

位於北美洲格瑞納達的 Spice Island Beach 就是一個實踐環保概念的典範。

該度假勝地全面進行環境友善措施,盡可能降低碳足跡的產生,其作為包括設置太陽能熱水系統、海水淡化工廠、降低消耗裝置、廚房自種草藥、自然堆肥等等。

香料島海灘度假旅宿於 2014 年榮獲 Green Globe 認證,為當地第一間獲此認證的飯店。他們每年都持續發展新的環境友善措施。

連續 3 年獲獎的最佳環保飯店——大洋洲斐濟 Jean-Michel Cousteau Resort 

位於大洋洲斐濟的度假旅宿 Jean-Michel Cousteau Resort 連續 3 年獲得最佳環保飯店獎(Australasia's Leading Green Hotel award),他們致力提供優質奢華、環境友善的旅遊住宿體驗。

這間五星級的度假旅宿享有珊瑚礁和山脈的美景。更重要的是,他們十分重視環境與生態保育,從晚餐至休閒生活措施的選擇都是以環境為出發點,例如,非磷酸鹽清潔產品和有機花園所提供的無化學成分溫泉乳液和藥膏。

亞洲第一間零塑料旅館——泰國曼谷 Akyra TAS Sukhumvit 

位於泰國曼谷的 Akyra TAS Sukhumvit 是亞洲第一個強制禁用任何一次性塑膠的精品旅館。它於 2018 年 5 月開幕,旅館內 50 個房間皆提供不鏽鋼水瓶,每層樓也都有飲水機讓遊客方便裝水。

房內的沐浴用品是由有機油所製、以青錫容器承裝;垃圾袋則為可生物分解材質;衣櫥中更放置購物袋供遊客出門購物時使用。

落實零浪費的度假旅宿——印尼峇里島 Alila Manggis 

印尼東峇里島偏靜的海濱度假旅宿 Alila Manggis 堅守嚴謹的零浪費政策,並確保所有垃圾都有運送至永續資源回收設施中。

Alila Manggis 非常注重節約用水,對此採取相當嚴格的控管,且他們擁有為有機廢物設計的堆肥系統,用以處理它們所製造的垃圾。此外,他們也進行許多綠色倡議行動,例如,建立塑膠收集區,並將收集的塑膠賣掉,把收入捐給環保組織「Greenbank」。

目前,Alila Manggis 仍致力降低旅宿中無法進行生物分解的產品的使用,並尋找較為環保的方案。

由在地材料打造的永續環保旅館——柬埔寨 Song Saa Private Island

位於柬埔寨南部暹羅灣一帶的 Song Saa Private Island,取自柬埔寨語「情人」的意思,屬於一島一飯店的私人度假旅宿。Song Saa 擁有壯麗的海景,同時也是柬埔寨第一個生態旅遊據點。

為了維持當地永續環保的生態鏈,旅館室內裝潢、家具等皆選用在地材料,比如茅草、原木及浮木等。另外,旅館主人也與海洋生態專家合作,設置珊瑚礁保護區和鳥類巢箱,維持島嶼的原始樣貌。

頂級的度假環境、環保的經營模式使 Song Saa 屢獲旅遊獎項,包括 2019 年、2020 年連續獲得英國生活旅遊雜誌「Conde Nast Traveler UK」世界最佳旅宿金獎、2019 年獲選為奢華生活風格網站「Destination Deluxe Awards」的年度最佳生態旅宿等,在 2019 年共計得到了 8 項旅遊生活類的獎項。

守護孟加拉灣——印度 Taj Exotica Resort & Spa Andaman Islands

印度哈夫洛克島上的 Taj Exotica Resort & Spa ,已承諾並實踐保護孟加拉灣的生態系統好幾年。Taj Exotica Resort & Spa 在 Radhanagar 海灘上佔地約 46 英畝,其中用以支撐奢華別墅的支柱就是由永續人造林的木材所建造。

該度假村擁有自己的飲用水裝瓶工廠、將濕式廢物轉化為氣體和堆肥的廢物處理沼氣設施以及用於收集雨水和部分太陽能的蓄水池。此外,Taj Exotica Resort & Spa 也使用由木瓜和竹子製成可生物分解吸管和紙張供遊客使用。

誰說環保與奢華的度假體驗不能兼具?隨著人們越來越重視永續概念,各旅遊勝地也接連祭出相應的措施,希望每位遊客在放鬆旅遊的同時,也能愛護周遭環境,如此,才能讓一切美好體驗永遠發展下去。

核稿編輯:李沂霖

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日本「零廢棄」小鎮新行動:建造 100% 以回收材料蓋成的釀酒廠

1970  年 4 月 22 日美國民眾走上街頭為環境保護發聲,50 年來,這場環保運動走向全球、至今仍持續進行著,成為大家熟知的「世界地球日」。環境保護不是單日的活動,需要你我共同長期努力,在迎接地球日 50 週年之際,讓我們一同看看世界各地的環保、減塑方案,待在家輕鬆環遊世界愛地球!

位於日本上勝町的釀酒廠 Rise & Win,以「零廢棄」為目標打造其建築,製作飲品時更將剩餘的果皮、殘渣都作為釀造原料,期許能透過永續的在地加工產業,為上勝町 2020 年達「零廢棄」的政策目標盡一份心。

社企流/編譯:郭潔鈴

位於日本德島縣的山間小鎮上勝町,因其成功的零廢棄計畫而揚名海內外,它將垃圾回收落實得非常徹底,分類多達 34 項,回收率高達 8 成,並目標於 2020 年達到 100% 零廢棄。而上勝町的零廢棄哲學,也落實在鎮上的釀酒廠之中。(同場加映:日本小鎮挑戰「零浪費」計畫:回收分類超過30項,目標在4年後關閉垃圾掩埋場!

Hiroshi Nakamura & NAP 建築師事務所建造的 Rise & Win 釀酒廠 ,不僅做為小鎮的聚會場所,更是零廢棄行動的體現。

這座建築由裡到外皆由回收材料製成,從外觀來看, 8 公尺高的建築正面以二手雙層玻璃窗建成、建築外牆以鋸木廠丟棄的木頭製成;而進入建築內部後,可以看見其地板是由廢棄工廠回收而來的地磚鋪成、壁紙由舊報紙貼成,更有極富特色的「玻璃瓶水晶燈」。

此外,釀酒廠的啤酒生產過程,也以零廢棄為目標。上勝町盛產的日本蜜柑被榨成果汁後,通常會將果皮丟棄,Rise & Win 釀酒廠卻把果皮加入啤酒中,用來增添啤酒的風味;被用來釀酒的穀物,也會重新利用,做成甜點或麥片。

建築師 Hiroshi Hakamura 表示:「這個地方充滿即興創作的氛圍,我們用創意將廢棄物與建築結合,在釀酒廠相聚的當地居民,也開始理解到他們為回收做的努力,是有趣且充滿創意的行動。」(同場加映:「只要彩色合作社一直繼續,我會做到一百歲」這家企業的員工全是老農民,開創千萬年收!

現今越來越多人警覺到,生活在過度包裝與超量廢棄物的世界令人窒息,因此零廢棄行動在全世界逐漸地有所進展,希望零廢棄不只落實在每一個人的家中,更能擴大至建築產業,如同位於上勝町的釀酒廠一般,將廢棄物化為美麗的場所,供社區享受回收的成果。

核稿編輯:金靖恩

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