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大學生組隊赴海外取經:致力優化減塑方案,開啟下一代改變台灣的契機

2019.08.14
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文:梁元齡

塑膠是 21 世紀最普遍的材料,從手機背殼、紡織纖維,到餅乾包裝、飲料杯具,不管現在身處哪裡,只要環視一下周遭,便會發現生活幾乎被塑膠佔據。

環保組織與塑膠的戰爭,在近年如火如荼地展開;國內外更出現不少社會企業,試圖透過有效的商業模式,推動世人展開「減塑生活」。減塑再也不只是環保人的「圈內話題」,而是現代熱門趨勢,更成了下一代人努力改變的目標。

大學生提案試煉,盼減塑深耕台灣

2018 年 4 月,一群來自全台各地、透過各項商業競賽結識的大學生們,由於志同道合,攜手投入了教育部青年發展署舉辦的「Young 飛全球行動計畫培訓營」,展開長達半年的提案歷險。

Young 飛計畫鼓勵青年學子自主提案、嘗試解決社會問題;申請通過後,學員們可赴海外參訪國際組織,再結合學習經驗提出可行解方。不論是參訪經驗、抑或是實務執行,都可望成為學子們永續行動的基石。

因著本身對環保的執著,東吳大學企管系的謝雯如、中興大學森林系的翁聖崴、成功大學化工系的陳娟逸、東吳大學國貿系的王婷萱、以及台北商業大學國際商務系大四吳英妮,組成了致力推廣環保的團隊「改 Bang 台灣」。

改 Bang 台灣以「減塑」為提案主軸,希望借重 Young 飛計畫的學習資源,更了解國內外垃圾減量的眉角,在更遠的將來化為永續行動、發揮自己的影響力。

租用杯具推廣不易,前進歐洲找原因

翁聖崴說,團隊起初規劃從商店塑膠包裝、生物可分解材料等面向切入,但考量到改變層面過廣、牽涉技術繁雜,最終拍板由生活中最常見的手搖杯飲料下手,認識一次性杯具的減量解方,盼能讓「千里之行,始於足下」。

台灣目前已有兩個代表性的杯具租賃組織,包括推廣場域租賃的「青瓢」,以及主打店間租賃的「好盒器」。它們各據台灣南北兩端,提供消費者另一種選擇,以期一步步改變國人的使用習慣。

不過,即便已有團隊著手改良飲料杯文化,杯具租賃制度在台灣依然成效有限,願意租用杯子的消費者仍占少數。

為了找出問題來源,改 Bang 台灣申請赴歐洲參訪,希望借鏡國外經驗,從不同觀點探討杯具租賃的可能,14 天內共拜會了德國環保杯租賃平台「Recup」、環保團體「德國環境救援」(Deutsche Umwelthilfe,DUH)等 9 個減塑組織。(延伸閱讀:紙杯其實不環保——德國串聯上百間咖啡館,推出環保又便利的「押金外帶杯」制度

減塑宏願,從使用經驗開始

在這趟學習之旅中,改 Bang 台灣首次接觸了「廢棄物處理金字塔」(Hierarchy of Waste Management)的概念,了解到廢棄物處理還可分為預防、重複使用、回收、再生及廢棄等 5 層。其中,重複使用比回收還高一階,著重於延長物品本身的使用壽命,避免因回收再製而消耗更多的資源。

然而,「廢棄物處理金字塔」觀念在國外雖然盛行,在台灣,卻鮮少有人看重「重複使用」的意義,民眾更多半抱著「回收就好」的心態,持續製造大量的一次性垃圾。

此外,在參訪租賃平台 Recup 時,他們發現 Recup 的使用流程中有眾多細節,吸引消費者買單。舉例來說,Recup 的杯具設計精美、攜帶輕便,讓當地民眾愛不釋手;該平台也善用工程技術,將合作店家據點上傳雲端,消費者可以很輕鬆地用 app 查看歸還點、就近送還杯具。

改 Bang 台灣因此希望開啟一場「重複使用」的對話與實驗,找出國內杯具租賃制度的痛點、並加以改良,藉此推動租賃普及化。

「推廣杯具租賃,不能只知道他們接受或不接受,」翁聖葳說:「我們還得知道更深層的問題,也就是他們為什麼不接受、還有你怎麼說服他們接受?」

第一線採集使用者痛點,化解疑慮是關鍵

回台後,他們在杯具租賃社企青瓢的協助下,用兩場租賃實驗找出使用者的痛點,再針對這些痛點提出可行解方。(同場加映:別再說回收就好!「青瓢」推環保杯租賃服務,省下的免洗杯可堆成 12 座 101 大樓

首先,改 Bang 台灣和青瓢在寧夏夜市出租環保杯,同時採集民眾反應和觀感。他們發現,前來洽詢的人們常會問道:「這杯子材質是什麼?」「這杯子乾淨嗎?」他們因此初步推測,影響使用者經驗的,不出對「安全」及「衛生」等兩大疑慮。

相隔半個月,他們再攜手青瓢和「台灣大學永續部」,於台大園遊會上一面租借環保杯、一面以訪談和問卷調查的形式,詢問現場民眾對杯具安全度、衛生度的看法。

根據現場調查,改 Bang 台灣發現,許多人並不是沒有環保意識,但對於「不是全新」的杯子,容易有先入為主的恐懼與排斥。

「這是個很有趣的現象,」謝雯如說:「平常我們到餐廳吃飯,都會使用重複性餐具,大家也習以為常;但似乎只要把餐具帶離用餐場域,使用者就會不太放心。」改 Bang 台灣便發想影片拍攝的點子,將回收、清洗杯具的後續處理拍攝成影片廣傳,讓整體流程一目了然、卸下消費者心防。

另外,也有民眾反映租賃用杯具的外觀不夠精美,因而降低了他們的使用意願。針對此點,改 Bang 台灣便與青瓢共同討論,在產品設計上投注更多資源,讓租賃杯具更吸睛、甚至成為炙手可熱的流行物。

實踐理想不只是夢,培育下一代的改變種子

計畫期間,改 Bang 台灣與青瓢密切合作、討論,激盪出許多靈感。隨後,青瓢也廣納各方建議,在屏東縣環保局今年上旬開跑的「琉行杯共享行動」中(註一),正一步步將其落實。

如今 Young 飛計畫落幕,但改 Bang 台灣成員的減塑夢沒有結束,不少成員都計劃未來投身環境領域、持續耕耘。團隊成員們都說,他們在計畫中受盡前輩幫助,發現不只是環保杯,就連知識也能「共享」、為下一代提供強大力量;未來,他們將帶著這套哲學,繼續改變台灣。

如翁聖崴希望進入環保組織,學習更多垃圾減量和回收再生的實務經驗;王婷萱預計申請循環經濟研究所,開啟更大的環保視野;謝雯如則考慮投入環境工程領域,克服更多的技術問題、建立跨域整合的能力。

透過將商業提案付諸行動,成員們都表示看清了更多眉角,不再僅是紙上談兵。王婷萱說,看到眾多發展成熟的減塑企業,更加堅信「環保可以是門好生意」,並不一定如外界所想像那般,投入環境倡議就會「養不活自己」。

對於社會企業、結合永續使命與商業的可能性,從改 Bang 台灣的經驗看來,Young 飛計畫可謂替下一代打了一劑強心針,培育出更多影響未來的年輕種子。

註一:琉行杯共享行動,為屏東縣環保局今年於小琉球推動的店間租賃計畫,由青瓢與海湧工作室設計、執行,與當地飲料店家合作,提供消費者環保杯具,赴當地旅行的遊客可於旅遊期間使用,離島時再行歸還。

核稿編輯:李沂霖

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從一顆種子到一群農民的關懷:美國 1/5 人口都買過的「蓋亞草藥」,以永續種植讓土親人更親

2019.08.13
合作轉載

文:B 型企業協會

台灣農村缺工的景況不是一天兩天了,面對平均年齡 62 歲的農民,農村人口凋零,有沒有更好的辦法把人找回來呢?那土地如何再生支持社區發展呢?一起來看看 B 型企業「蓋亞草藥」(Gaia Herbs)怎麼做到:讓土親人更親。

生物多樣性聽起來非常環保、很嚴肅,但人們有時忘記了,這景色有多美。坐落在北卡羅萊納州藍岭山脈(Blue Ridge Mountains)上的 350 英畝(相當於 6 個大安森林公園)的青翠土地,「蓋亞草藥」的有機農場是一條光彩奪目的被子,其上的圖樣是由薰衣草及馬鞭草花的豔麗紫羅蘭色、加州罌粟花的飽和橙色、紫錐菊的粉紅色所裝扮著。

B 型企業「蓋亞草藥」是有超過 1/5 的美國人買過的草藥保健品牌,從 1986 年創立以來,致力於與世界各地合作的社區內倡導永續環境,促進在植物與人之間建立健康的使命。

他們開創性的 MeetYourHerbs® 平台使消費者能夠追蹤其所有產品中的每種草藥是安全生產,從使用的種子一直到製造過程中使用的所有成分;只要在產品瓶子找到號碼並在網站上輸入,立即能了解草藥的種植和收穫地點。

這樣的公開透明機制則來自於他們對土地及在其上的農民的終極關懷。「蓋亞草藥」不僅在自家農場進行生態再生農法,更與許多在地的合作夥伴推廣生態農業如覆蓋種植作物、輪作、減少化學品使用和限制耕作等有助於建立和恢復土壤生態多樣性的方法。

「蓋亞草藥」更大力支持有機種植農夫和他們的下一代,他們瞭解美國農民的平均年齡是 58 歲且還持續上升中(根據 2016 年農委會統計,台灣農民人口平均年齡高達 62 歲)的危機。 透過與當地的「有機種植者學校」(Organic Growers School, OGS)及其他夥伴有系統的投資在農民的教育及培訓輔導計畫上,幫助他們找到其農場上所適合的農作物,降低風險,讓他們更有效利用他們的土地資產,進一步地使他們在生態農業上獲得成功並實現他們的經濟收入目標。

全文轉載自 B 型企業協會,原文標題:蓋亞草藥(Gaia Herbs)讓土親人更親

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