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4 位媽媽組「蒔光盒子」:以花草療癒力,為女性保留一刻悅己時光

2021.12.21
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蒔光盒子是第三屆社企流 iLab 育成計畫的參與團隊之一,她們提供「鮮花訂閱」服務,支持需要時間彈性的媽媽與家庭照顧者,並以共學模式為彼此串起連結,打造共好平台。自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

整理:社企流編輯室

社會上有一群人,她們的身分是媽媽、是媳婦或是長照女兒,她們把照顧家人當作生活的重心,成為家中溫暖的小太陽。然而,在時光推移中,她們卻因日常的繁瑣以及缺少與他人的連結,陷入了失去自我的焦慮與迷茫。依照世界衛生組織的研究,每 5 個女性就有一個在一生中有一次的憂鬱症發作的危機。

用花草開啟自我時空,為生活補充維生素 F 

蒔光盒子共同創辦人 Rita 說起創辦蒔光盒子的緣由:「即使我們很愛孩子,也感恩能陪伴照顧父母,但是我們還是不由自主地感到焦慮。幸運的是我們在花草中找到了出口。」

4 個蒔光盒子的共同創辦人因花藝研習而結緣,她們有個共同點,就是需要照顧家中老或小,面對日復一日的瑣碎。插花讓她們找到了出口,就好像是在生活中開啟了一道任意門,可以鑽進一個專屬的小時空,在花草的有情世界裡,她們梳理花草也梳心。因此,她們主張:「花草就是生活的維生素 F(flower)。」她們希望透過鮮花訂閱服務,讓有相同情緒需求的女性朋友,在處處以家人為優先的生活中,保留一刻悅己時光,幫自己找回綻放的力量,才能繼續當家中的小太陽。

​鮮花訂閱解決在家插花的痛點

隨著花藝班結業,買花插花對蒔光盒子的夥伴來說變成一件十分麻煩的事。原來台灣目前花卉市場以商業用花為大宗,生活用花僅佔不到 10%,花卉消費集中在祭祀與送禮,所以經常受到節慶因素的影響,導致花卉價格波動大,難有穩定的供應品質。也因此在家插花存在著:「買花難、配花難、品質控制更難」的 3 大痛點。

為了讓生活有花變得容易,蒔光盒子團隊打造了鮮花訂閱的商業模式,用「定期定額宅配到家」、「貼心的花材組合」、與「友善的優質花卉」3 大方案來解決痛點:

  1. 定期定額宅配到家:讓買花變得輕鬆容易。
  2. 貼心的花材組合:提供經適當梳理、搭配合宜、可直接使用的花材組合,並提供「貼心的服務」,可以根據消費者偏好來微調,就像手搖飲可以選甜度一樣貼心。
  3. 友善的優質花卉:提供環保生產、產地直送的優質花卉與當季花草,延長瓶插時間。

​邀請家中小太陽走出家庭,以 3W 打造女性彈性工作與共學平台 

過去一年,蒔光盒子的夥伴從一間共享辦公室的會議室開始,展開了車庫創業之旅。她們除了每週一次聚在一起為訂閱蒔光盒子的朋友梳理花草之外,還一起學習了許多與花藝相關的技能,包括花藝攝影、電商管理、帶課技巧以及社群媒體經營等等,目前已經收穫了第一批訂閱戶。面對未來,「我們不僅想讓花草的療癒力走入家庭,還希望邀請這些家中小太陽走出家庭。」

蒔光盒子將以花草作為媒介,用 3W 即「協作 co-work、連結 network、培力工作坊 workshop」的方式,打造女性彈性工作與共學的平台。除了讓照顧家人的女性有賺取零花的機會,還可以一起學習成長,畢竟有一天小孩會長大,長輩會離開,找回自己,才有綻放的力量!

自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

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以自然農法黑豆製醬油、邀飲食專家品評風味——御鼎興:醬油也能成精品,發揚在地產業價值

御鼎興是第三屆社企流 iLab 育成計畫的參與團隊之一,他們除了堅持以手工柴燒與古法釀造的方式製作醬油,還著眼於醬油文化與食農教育的推廣,希望醬油未來能成為品味生活的一種格調。自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

社企流/文:蘇郁晴

你知道透過不同的料理方式做出的佳餚,需要的醬油也會有所不同嗎?正因大眾普遍不了解醬油如葡萄酒一樣,因其製造方式的不同,擁有各自獨特的風味,所以每當前往超市採購時,常會以物美價廉作為選擇標準,因此醬油品牌「御鼎興」希望能讓大家看見此產業的價值。

在緊鄰濁水溪的雲林西螺鎮飄香 60 年的御鼎興,一直以來堅持手工柴燒、古法釀造、不加入化學添加物,每次製醬都需經過 16 道繁雜程序,就為讓消費者在吃得健康的同時,也能品嚐到醬油的醇厚風味。

雖然御鼎興已邁入花甲之年,但在第三代製醬人謝宜澂、謝宜哲的悉心經營下,整個品牌從裡到外煥然一新,除了調整原料、配方、以及視覺形象外,兩兄弟還不甘願只做個醬油品牌,他們攜手農民與醬油同業辦活動、推禮盒,希望透過自己的影響力,重振社區活力、並向外溝通傳統醬油產業的價值。

​堅持手工釀造、使用本土黑豆,讓 60 歲的御鼎興與眾不同

重塑品牌形象與產品的原因,要從謝宜澂、謝宜哲返鄉接手醬油事業那天說起。當兄弟兩人開始著手準備接班時,發現父親謝裕讀過去在訂定產品價格時,只計算原料成本,其他如人力、器具等成本都沒納入,所以一支純手工釀造的醬油只賣 50 元,兄弟皆認為價格必須提高。

但在討論價格訂定的過程中,兩代卻持有不同意見。「爸爸是屬於守舊的一派、哥哥是創新的一派。」謝宜哲說,當時謝宜澂認為手工釀造醬油製程繁複、風味獨特,可讓大眾認識其價值、進而願意以更高的價格購買;但謝裕讀卻擔心,產品提高售價恐難以讓消費者買單。

父親的擔心,背後來自多數人在選醬油時物美價廉的考量。如何提升醬油的價值、促進大眾的認知,便是兩兄弟重塑品牌形象的一大重心。因此,他們開始透過社群管道介紹醬油的不同風味與用途;同時也籌辦各式體驗活動,步步向外溝通手工柴燒醬油的價值。

為了使品牌更年輕、奪人注目,謝宜澂、謝宜哲也請設計師重新設計 logo 與產品包裝。「現在的包裝上,斗大的『御鼎興』3 個字清晰可見,消費者在選購醬油時,一眼就能看見我們的產品。」謝宜哲自豪地說。

此外,兄弟倆也推出不同系列的醬油,其中最醒目的分別為「御鼎興經典系列」以及「濁水琥珀」。

經典系列依據消費者的不同使用情境,換上不同顏色的包裝,例如紅色包裝的醬油適合用來炒菜或當沾醬;藍色包裝醬油適合紅燒或三杯。「這能降低消費者的使用門檻,讓他們看了顏色就知道該如何使用。」謝宜哲解釋;濁水琥珀系列則完全使用珍貴的台灣無毒黑豆釀造,從源頭開始就富含滿滿的台灣味、口感也相較其他以進口黃豆製造的醬油甘醇,「我們希望能透過使用台灣本土原料,支持在地友善耕作的小農,未來也計劃將所有的產品都使用台灣黑豆。」謝宜哲表示。

​醬油X在地物產端上桌,拉近生產與消費的距離

重整御鼎興品牌形象的同時,謝宜澂與謝宜哲也看見,家鄉青年紛紛離鄉工作、傳統產業逐漸沒落等問題,因此希望為社區注入新活水。「我發現西螺的在地小農普遍對自己的產品沒有自信,所以希望可以透過辦理活動,讓他們知道在鄉村工作的價值、進而吸引更多青年返鄉。」謝宜哲說。

2017 年,兄弟倆人開辦「飛雀餐桌行動」,透過品嚐創意醬油家常料理,讓參與者可以在輕鬆的氛圍下,深入認識雲林在地作物與醬油產業。

在活動的一開始,他們會帶著參與者參觀御鼎興醬廠,透過五感了解醬油的製程;接著謝宜澂會端上一道道使用在地作物製作的醬油料理,如以醬油、奶油乳酪、當季食材製作的義式手拿麵包,或是包進整顆地瓜的醬油磅蛋糕等,並一一說菜給大家聽;最後,每一位提供作物的生產者每人有 5 分鐘的時間,向參與者簡介自己的生產理念。待大家享用完料理後,餐桌場地就會搖身變成餐桌市集,參與者可以直接在此購買雲林在地作物與產品。

飛雀餐桌行動至今已開辦超過 100 場,每次報名表單開放不到 10 分鐘,就會立即額滿。這場以醬油為橋樑,連結生產者與消費者的餐桌,帶給 3 方豐碩的成果。「對生產者來說,看見消費者因為認同他們的理念購買作物,使他們對自己更有自信;對消費者來說,他們也能透過這個平台,了解產品的價值、並學習如何挑選好的產品。」謝宜哲說。

​2021 年,御鼎興更聯合台灣其他 4 間傳統醬廠,包括彰化社頭「新和春」、雲林斗六「萬豐」、台中東勢「美東」、以及雲林土庫「日新」,推出一款吃得到台灣風土的「島國純釀聯名禮盒」。

5 間醬廠皆拿出自己最得意的黑豆醬油,包進充滿台灣風情的禮盒中。「消費者普遍不了解不同的醬油搭配不同的料理,會有不一樣的風味,所以通常只會購買價格低的品項。」謝宜哲說,由於大眾對於家用醬油的認知,多停留在煮菜時的調味功能,但其實傳統手工釀造的醬油是能夠提升生活品質、增進土地與人體健康的。

「這款島國純釀聯名禮盒讓消費者有機會一次品嚐 5 種風味,當他們感受到醬油在不同的環境、製程、原料等釀造下所產生的差異時,就能體會到風土的價值。」他解釋。

​讓醬油成為值得細細品味的產品

沒有企業經營經驗的謝宜澂與謝宜哲,2021 年加入社企流 iLab 加速器計畫,希望透過同時聚焦社會影響力與商業發展的成長課程與策略輔導,為他們奠定經營公司的基礎、並擬定未來的成長策略,使御鼎興能永續經營下去。

謝宜哲表示,當初看見這個計畫非常興奮,雖然參與的過程很辛苦,但很慶幸自己沒有放棄。「因為以目前的結果來看,加速器計畫真的帶給我很多商業策略、營運與財務面的觀念,尤其是在課程結束後,還有導師一起討論公司內部的狀況、擁有實際演練的機會。」

在策略輔導的過程中,3 位業界導師陪伴御鼎興討論如何兼顧事業發展與社會影響力、如何從經營數據中找出事業成長動能等,讓謝宜哲在計畫的尾聲直呼:「太神奇了!這半年下來有種茅塞頓開的感覺。」由於謝宜哲過去太過繁忙、沒有時間與心力計算生產成本,通常只看營業額,在導師的陪伴下他們才發現目前有些產品其實是在賠錢的。

「現在的我們,已經開始針對財務面做一些修正,目的是要讓帳務可以更一目瞭然。」謝宜哲分享。

未來 3 年內,御鼎興在支持自然農法、以及推廣醬油產業上,將推出兩個全新計畫,分別是「勇氣雜糧」,採用自然農法種出的黑豆,製作一瓶單價較高、但更加友善土地與人體健康的醬油;以及「醬油品評」,邀請咖啡師、美食家、品酒師、品茶師、廚師 5 位專家,品嚐不同醬油、並為此製作風味輪,希望未來醬油能像歐洲的橄欖油一樣,只要人們看到不同的品項,就能知道該用什麼樣的料理方式。

「未來可能會有一個新的職業稱為『侍醬師』,負責告訴食物設計師不同的醬油會呈現什麼樣的風味,適合用在什麼料理上。」謝宜哲說。

接班御鼎興約 4 年的第三代兄弟倆,揉合手工釀造醬油的傳統製法、以及欲讓在地物產與同業被看見的心,使御鼎興早已不只是一個普通的醬油品牌,「我不只要自己好,也希望家鄉、身邊的人都好。」謝宜哲一句話,道出他們日夜忙於釀造醬油、準備活動、發想新計畫,卻仍樂此不疲的理由。

核稿編輯:李沂霖

自 2014 年起,社企流啟動 iLab 育成計畫,致力於成為社會創新創業者的成長引擎,至今已支持 200+ 創業團隊以商業啟動更多、更深遠的社會影響力,計畫期間已創造超過 18 萬位受益者、合作團隊總募集資金也超過 1 億台幣。iLab 將於每月精選創業領域相關文章,與大家一同關注國內外最新趨勢與新知。

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