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做一件善事就能獲得一份健康零食:這間紐約公司把「善良」做成了市值 900 億台幣的事業

2018.02.08
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合作轉載

文:戴羽

社會的發展,讓我們的生活變得更富裕與舒適。但我們漸漸的也變得更自私,「只掃門前雪」變成了常態。有一位二戰時期大屠殺倖存者的後代,想要讓整個社會變得更「善良」,因此他先後創立了兩家企業,目的不單是要獲利,而且還要改善人與人的關係。這是他和他的公司的故事。

上述這位人士是來自於美國的 Daniel Lubetzky,而他創辦的其中一家公司,是名為 KIND Snack 的零食公司。今年(2017)KIND Snack 成功取得了 7.27 億美金(約 218 億台幣)的營收,而且 KIND Snack 僱用的投資銀行,也預估 KIND Snack 的市值為 30億美金(約 900 億台幣)。

本文 3 大重點:1. 為持續衝突的族群,提供合作的機會,鼓勵「與人為善」。2. 研發吃了安心的零食,讓消費者「與自己為善」。3. 用實際行動獎勵「行善」,同時行銷公司。

1. 為持續衝突的族群,提供合作的機會,鼓勵「與人為善」

Daniel Lubetzky 是猶太裔美國人,他出生於墨西哥,但是在很年輕時就隨著家人一起移民到美國。Daniel 的父親是第二次大戰時期大屠殺的倖存者。因此 Daniel 在成長過程中很常會聽到他父親訴說著集中營的那段悲慘日子。

而這些故事中,最讓 Daniel 覺得震撼的是,當他父親被關在集中營時,一位年輕的德國軍官,在沒有人注意的時候,偷偷的將一些馬鈴薯丟在地上給當年 12 歲的 Daniel 父親。這令 Daniel 了解,在最黑暗的時刻,人性依然會導人向善。因此 Daniel 長大後,他就決定要打造鼓勵人們向善的企業。

因為 Daniel 的猶太血統,令他一直很希望能夠為數百年來不斷發生衝突的以色列以及阿拉伯國家做一些事。在 1993 年,Daniel 發現中東地區常食用的油漬乾番茄其實有些是在以色列生產的。因此,他靈機一動,決定要建立一家公司,讓處於衝突國家的人民,可以透過商業行為互相合作。

1994 年,Daniel 創辦了 PeaceWorks,專門生產各種抹醬及油漬食品。這些食品會在位於以色列的工廠內生產,但是原物料卻是來自中東各國,甚至還有不少是由和以色列衝突不斷的巴勒斯坦農夫所栽種的。

Daniel 希望,藉著一起做生意,而且生產出地區內各國人民都喜歡的產品,這些長年衝突的族群,可以漸漸的更了解對方,進而減少彼此的矛盾。

而為了這個讓衝突族群可以和解的遠大的目標,Daniel 決定將 PeaceWorks 定義為一家 「Not-Only-For-Profit」(不只是為了營利)的公司,也就是我們現在熟悉的社會企業。

2. 研發吃了安心的零食,讓消費者「與自己為善」

為了要處理 PeaceWorks 的生意,Daniel 過了很多年「空中飛人」的生活。在這段頻繁出差的時間,Daniel 發現他找不到讓他滿意的零食。很多好吃的零食不容易攜帶(因為他常出門,所以攜帶便利是很重要的條件),而方便攜帶的零食吃起來又好像嚼蠟一樣沒有味道。難得找到方便又好吃的零食,一看成份卻又發現都是化學原料,令人難以安心食用。

因此,Daniel 決定自己研發好吃又健康的零食,所以在 2004 年,創辦了 KIND Snack(善良零食)。而正如 PeaceWorks 想要推廣的是「與人為善」,KIND Snack 想要貫徹的是「與自己為善」(Be Kind to Yourself)。

為了要達到「與自己為善」,Daniel 決定只採用消費者看得到也懂得唸的原料來製作零食。這也代表,KIND Snack 不會加入任何奇怪的化學添加物到零食中。除了用健康的原料,KIND Snack 還堅持要在各方面都比市面上一般的零食健康。因此,KIND Snack 的零食會比一般的營養棒和零食少用 3/4 的糖。

KIND Snack 在官網上列出它們所用的原料,而且還為每種原料加上簡單的介紹,好讓消費者可以了解它們對「看得到也懂得念的原料」的堅持。想要知道更多資訊的消費者也可以在 KIND Snack 的官網上找到每一樣零食的原料,讓消費者能夠在購買前就先對商品有所了解。

KIND Snack 也在網站上為所有的產品分類,例如:全穀物、0%反式脂肪、高蛋白質、低糖、低鹽等。因此,消費者可以針對自己的需要,輕易的從數十種不同的產品中,找到對自己身體、味蕾、甚至世界都好的零食。

3. 用實際行動獎勵「行善」,同時行銷公司

為了要進一步貫徹他相信的「善良」,Daniel 在創辦 KIND Snack 4 年後(2008),開始了 KIND Movement,希望能夠透過「啟發人心,使世界變得更加善良」。

Daniel 了解「善良」之所以可貴,是因為它不求回報。如何能夠鼓勵人們「行善」,但卻不扭曲「善良」的原意,是 KIND Movement 一直想要解決的問題。

於是,Daniel 在 2015 年 11 月 13 日推出了 #kindawesome(善良好棒)卡,以鼓勵一般人在每天生活中行善。600 名 KIND Snack 員工身上都會帶有一些 #kindawesome 卡,而當他們看到有人做了一件值得鼓勵的善事(例如:捷運上讓座、扶老人過馬路),他們就可以將這張卡交給那位行善者,當作鼓勵。

得到這張卡的行善者,就可以到 KIND Snack 的網站,然後輸入卡片上的一組號碼以及郵寄地址。KIND Snack 收到資訊後,就會寄出兩條的 KIND Snack 零食和一張新的 #kindawesome 卡到該地址,除了獎勵行善者之外,也讓他在下次看到其他值得獎勵的善行時,可以用這張新的 #kindawesome 卡鼓勵對方。

透過 #kindawesome 卡,Daniel 不但將他相信的「善良」推廣給更多的人,也同時讓大家都注意到 KIND Snack 這家公司以及它的產品。

好吃或健康、盈利或善良,當我們遇見二選一的問題時,很常都只能妥協,然後選擇一個比較有利的方向。但是,Daniel 認為,為什麼一定要只選一個,而不是想辦法兩者兼顧?他用行動證明,「魚與熊掌」其實是可以兼得的。因此,他成功的打造了兩間能夠自給自足的社會企業,證明在這個時代「善良」還是有價值的。

全文轉載自創新拿鐵,原文標題:你在捷運上讓座,就可以得到一份健康零食!這家紐約公司把「善良」,做成了30億美金的大生意!

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需要幫忙時,就有人來「到咖手」:讓主婦們發揮照顧專業,成為職場女性的溫柔後盾

「到咖手」是第二屆社企流 iLab 育成計畫的參與團隊之一。社企流編輯室透過第一線的採訪,帶讀者全方位認識到咖手團隊的社會創新模式,以及其在經營管理上的成功關鍵或挑戰。

文:郭潔鈴

上有長輩、下有小孩要照顧的中生代女性,被稱為負荷雙重壓力的「三明治族」。由於傳統社會對於女性的期待,當家中成員需要照顧時,大多由女性承擔較多的責任,甚至不得不於人生黃金時期放棄職涯。

行政院性別平等會公布的 2016 年性平報告指出,25 至 29 歲的女性勞動參與率高達 9 成,與男性差異不大;然而 30 歲後的女性,勞動參與率卻急遽下滑,降至 29%,主因為女性在面臨婚育及照顧家人的情況時,往往需在家庭或工作之間做出抉擇。

因家庭因素而離開職場的女性大多一去不復返,其中有 90% 選擇永遠離開職場。婦女新知基金會秘書長覃玉蓉認為,薪資待遇偏低及升遷不易,都是女性難以二度就業的原因。

曾在電子商務公司擔任人資主管的洪莉茜,同樣地遇上了因照顧家人而離職的難關,正值中年的她發現身邊許多有能力、有體力的同齡女性,皆難以重返職場發光發熱。

「一旦女性離開職場,以人力資源的角度來說,是很可惜的浪費。」因此洪莉茜於 2015 年成立了「到咖手 885」平台(以下簡稱到咖手),運用離職女性照顧家人的經驗與專業,成為仍在職場奮鬥者的後盾。

到咖手的名稱取自於台語「幫手,幫幫我」的諧音,從名字便可一窺洪莉茜的理念,正是透過人與人的互助達到共好。

洪莉茜觀察發現,40 多歲的女性,可能是家庭主婦,或處於退休、半退休的狀態,而她們的孩子多半還在國高中階段,因此很難超時工作。「如果能夠讓她們有一份彈性工時的工作,對這些媽媽來說是很有吸引力的。」

於是洪莉茜籌組離職女力,讓她們於閒暇時刻可以接案照顧長輩、賺取經濟收入,並重新找回自我價值感。

職務再設計,開發「黃金三環」照顧模式

在到咖手平台中,洪莉茜參考了荷蘭居家護理機構 Buurtzorg 的社區照護模式和弘道老人福利基金會的 All in One 照顧服務,開發了一種創新的「黃金三環」照顧模式。(同場加映:他46歲才創業,卻用社區照護模式翻轉荷蘭居家護理產業!「我們什麼都沒做,只是讓專業的人自己來」

「黃金三環」照顧小組中包含了治療師、照顧服務員及生活老師 3 種角色。治療師如同扮演後勤部隊,由「師字輩」的醫療人員替長輩開課表、規劃指導建議,當中成員包括職能治療師、物療治療師、語言治療師與護士;照顧服務員和生活老師則為第一線的服務提供者,可將長輩情形立即回報給治療師做評估。

洪莉茜解釋道,由治療師及照顧服務員等具醫療背景的人士,提供生活老師更專業的資訊,這樣的模式是職務再設計,可以讓三者「專業有靠」,壓力不會僅落於任一方身上。

加入到咖手的治療師與照顧服務員,多半為洪莉茜於創業初期,參加無數場研討會、講座時累積而來的人脈,因認同到咖手理念而加入這份事業;而第一批生活老師則是在洪莉茜舉辦「關懷陪伴培力營」時尋得,後續則靠現有成員以口碑傳播,拉攏有志一同的夥伴。

到咖手平台的「生活老師」,約為 40 多歲的離職女性,這群媽媽大部分沒有醫療或照顧背景,但卻有各自擅長的領域,例如曾是音樂老師、美術老師、園藝大師,或是燒得一手好菜的家庭主婦。

洪莉茜表示:「我們會借重生活老師本身的生活經驗,因為我們不可能憑空就來到這個年齡,一定有原生家庭或夫家的歷練。」

在到咖手中貢獻所長的媽媽們,主要提供生活化的照顧服務。舉例來說,有位媽媽是名綠手指,她時常陪伴一位失智奶奶,一起將家裡陽台上種滿植栽,帶著她親手翻土、播種、澆水,並賦予奶奶定期幫植物澆水的任務,讓她的生活更有目標。

生活老師獲取報酬的方式是以時薪計價,一次服務皆為 2 小時起跳。除了物質上的收穫之外,生活老師的專業能力與心理層面,也能因服務他人而獲得提升。

洪莉茜表示:「長輩覺得(服務)好玩,阿姨、大姐(生活老師)們也覺得很有意義,她們就更願意貢獻自己的時間。」

若生活老師有進修意願,洪莉茜也會安排需自費的進修課程,例如芳療、腹式按摩、藝術輔療等知識。不僅如此,照顧服務員和生活老師之間也還能互相交流,甚至因個人情況更換角色。

洪莉茜表示:「照顧服務員在台灣的年齡很多超過 55 歲,若有一天因為體力不好而流失立場,不是很可惜嗎?所以我們提供彈性,讓他能轉作生活老師;同樣地,當生活老師進到照顧產業,如果越做越有興趣,也可以再去上照顧服務員的培訓課程,所以這兩邊是可以互相交流的。」

此外,洪莉茜招募生活老師時,還會特別著重溝通兩大面向,以確保她們不僅是單純奉獻,還能保有工作與生活之間的平衡。

第一為服務奉獻和自身家庭要平衡。洪莉茜表示,到咖手訴求的是讓離職女性能活用自己的彈性時間,切記不可一心一意為他人服務,而忘卻自身家庭的需求。

第二為重視自己。洪莉茜解釋道:「很多女性前半生為了學業、工作、及成家後的家庭奉獻,都忘了自己的存在。」於是到咖手以社群力量,凝聚了一群夥伴,彼此互相學習、互相支持。

「我們經營這樣的『初老群』,希望透過走進別人的家庭後,再反思自己對生命未來的想像。」

到咖手的這群女性,在幫助長輩重新覓得生活熱情的同時,也替自己的生活增添了幾分精采。

多才多藝的生活老師,幫助長輩恢復光采

生活老師的服務包括 3 個目標,分別為幫助長輩「吃得下」、「排得順」及「走得出去」。

「吃得下」是指生活老師會觀察長輩的吞嚥能力與咀嚼能力,料理出符合營養學,且容易食用的軟質或流質食物。

「排得順」則是當長輩有便秘情形時,生活老師會以芳療或腹式按摩等方式,協助長輩排便通暢。

「走得出去」指的是生活老師會藉由設計體適能、歌唱舞蹈、認知遊戲等活動,帶領長輩維持一定的體力與腦力。

舉例而言,有一位曾跌倒中風的奶奶,生病後家裡請了外籍看護,因此她幾乎不再需要做家事。這樣的狀況使奶奶認為自己不再被需要,反倒變得憂鬱、不太講話,最後甚至僅能回答好或不好等簡單詞彙。

洪莉茜透過家屬了解奶奶的情形後,便指派一位爵士鋼琴老師及一位舞蹈老師至奶奶家中。

爵士鋼琴老師從教奶奶發音開始,幫助她逐漸發聲,接著得知奶奶過去喜愛唱的歌曲,像是白牡丹、青蚵仔嫂等曲目,於是製作了字體放大的歌本,以鋼琴替奶奶伴奏、陪她一起唱歌,順利使奶奶溝通更加流暢;舞蹈老師則將治療師規劃的復健動作,融入白牡丹歌曲中,並創造獨特的舞步,使奶奶復健時不感到枯燥。

洪莉茜表示,人們對於照顧的既定印象,多半止於替長輩擦澡、拍背等生理層面的服務,而到咖手的生活老師則試圖欲兼顧長輩的生理與心理層面,令他們活躍老化。(同場加映:咖啡廳是給年輕人去的?和諧咖啡店為銀髮族找回生活熱情與快樂

洪莉茜強調:「我們不想取代外籍勞工,也不想被貼上看護的標籤。我們希望用最平易近人的、生活化的方式,來讓長輩獲得更多的精采。」

基礎穩扎穩打,3 年後拓點至 6 都

到咖手目前主要的收入來源,來自派案平台的媒合費用,以及提供給生活老師進修的培訓課程,課程也開放給一般民眾參加。到咖手曾於 2016 年舉辦 5 個梯次的關懷培力陪伴營,並在 2017 年舉辦了 8 場小型的進階訓練課程。

目前雙北地區共有 60 位照顧夥伴,3 年來累計服務過 100 個家庭,當中有 66 個家庭轉為常態服務。到咖手則於去年開始獲得較穩定的營收,已達到損益兩平。

談及創業初期面臨沒資金、沒人力的艱苦時期,洪莉茜表示:「很多新創最難熬的地方,在於到底是要燒錢、快速找到自己的營運模式?還是溫水煮青蛙、找到 Product Market Fit(符合市場需求的產品)之後才擴充人力?」

本身沒有銀髮背景的她,決定穩扎穩打,參加大大小小的研討會、聚會等,累積知識與人脈,熬了 2 年才逐步邁入軌道。

洪莉茜表示,創業家初期經營事業時,特別需要前輩指點迷津,當初申請社企流 iLab 育成計畫,便是希望透過 iLab 的輔導機制,在自己面臨誤區時,有人能夠給予提醒及幫助。

她笑談道:「創業就是『如人飲水,冷暖自知』,該痛的時候就是要痛一下。可是痛完有個像家一樣的地方幫你『秀秀』,還蠻不錯的。」而社企流 iLab,就是她口中「創業者的家」。

未來洪莉茜盼望將到咖手的模式,拓展到全台各地。「我們目前有小型照護事務所的拓點計畫,會儲備 6 位所長,在 6 個月培訓之後可以遍地開花。」洪莉茜目標於今年確立拓點的制度與流程,預計於 3 年後在 6 都皆能看見到咖手的團隊。

洪莉茜表示:「我們認為照顧服務沒有那麼硬梆梆,也沒有那麼悲苦愁情。」到咖手以創新的服務媒合模式,使離職女性重拾工作的成就感、讓長輩獲得更完善的照顧服務、也減輕服務提供者的負擔,達到三贏局面,替社區照護帶來新氣象。

核稿編輯:金靖恩

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