mobile menu search box Facebook

天然寵食 重視營養價值

2015.09.01
瀏覽次數:
合作轉載

生命力新聞/記者鍾佾錚、陳俊元(2015年8月27日)

我們常說狗狗是我們生命中最好的朋友,不管做什麼事都要在一起,而且永遠要給牠最好的。但是當我們在追求健康食品,享用有機蔬果時,狗寶貝只能在一旁吃成分與來源不明的狗飼料嗎?Doggy Willie輕寵食與營養師、獸醫合作,為狗狗調配營養所需的食物,要狗狗跟主人一同捍衛健康。

以愛為起點 親手製作寵食 

二OO四年Doggy Willie創辦人林威利(Willie)的愛犬-豆豆因為吃了國際大廠製造的飼料,不僅中毒送醫,後來甚至轉變成慢性的腎病,必須長期按時到獸醫院報到。然而,在服用半年的處方籤之後,豆豆卻開始挑食、不吃飼料。為了解決愛犬的飲食問題,林威利開始研究狗狗的食物,過去就讀食品相關科系的他,除了到台灣大學動物科技研究所旁聽,吸收狗狗飲食的相關知識,更開始親自為愛犬烹調食物。 

在親自為愛狗烹煮食物的過程中,林威利不僅不覺得累,還認為「越做越有趣」。他說,一段時間的飲食調整,愛犬不僅重新接納食物,在腎病回診的結果中,更發現愛犬身體的各項指標皆已控制在正常指數之內。「既然牠可以吃好的、天然的食物,那為什麼要讓牠吃飼料?」同時,林威利也將愛犬烹煮食物的心得、回診的情形、飲食習慣的改變,透過部落格分享出去。

在與志同道合的部落格讀者們互動中,林威利發現台灣在寵物食品的相關法律與標示上,不僅有很多模糊地帶,更讓飼料業者可以從中偷工減料。二OO八年林威利退伍之後,在偶然的機會之下,認識了協助原住民銷售外表不佳農產品的瑪納有機文化生活促進會同仁,彼此在交換想法的過程中,建立了合作的共識。於是,林威利亦於隔年正式成立了Doggy Willie輕寵食。 

天然新鮮 均衡營養 

林威利說,飲食是每天都在接觸的事,人類為健康著想,可以選擇要吃低脂、低糖、少油的食物,「但是寵物牠們沒有選擇,牠們只能接受飼主從零售通路購買的商品。」Doggy Willie輕寵食以鮮食的概念,創造天然、單純的寵物飲食文化,除了與台灣認證農場「青松農場」、「台糖有機農場」,以及瑪納、無米樂等團隊合作,使用新鮮採收的在地農產品製作寵物食品。 

不僅如此,林威利更堅持合作的加工工廠,其生產流程必須與「人類食品等級」的規格相同,即使成本比市面上其他寵物食品、飼料高出許多,他也要堅持這麼做。此外,Doggy Willie營運長李思叡更強調說,就算是鮮食料理對寵物也不一定好,「必須要搭配營養調配,才不會導致營養不良。」 

Doggy Willie長期與獸醫、營養師合作,調配為不同年齡層狗狗設計的產品,他將狗狗分為幼年、壯年和老年,因其所需要的蛋白質、維生素量都不同。並經由SGS檢驗分析食品中的營養成分,更在產品的包裝上標示原料出處與維生素含量,「就跟人吃的產品上都會有營養成分是一樣的。」林威利笑著說。「我們的產品買回家是乾的,但泡了水之後,食物都現出原形了。」林威利動手撕開泡過水後的雞肉,「水分的攝取對寵物也很重要。」 

持續開發 維繫理念 

林威利說:「今天我們把狗狗當成伴侶,難道可以容忍牠們吃把關不嚴謹、標示不清的食物嗎?」Doggy Willie堅持以天然為本,將嚴格篩選原料與製造把關的信念,希望可以讓更多的寵物避免因食用飼料而就醫。「雖然我們的產品價錢較高,但是很天然、很健康,而不是牠們生病之後才來解決,那樣的醫療費用更嚇人。」Doggy Willie會計陳薇如說,團隊每週必定聚集開會一次,不斷地創新與思考,雖然自己負責的是會計,但同時也協助通路客服的相關業務,她形容在公司裡就是「一個人當三個人用」。 

為了讓更多飼主了解天然寵食的優點,Doggy Willie每年都會定期舉辦展覽,也會參加每年的寵物嘉年華,為得就是讓寵物能夠吃得好、長得好。目前Doggy Willie產品不但可以透過全台超過兩百家的實體店面「寵物公園」分店購買;也可以上Doggy Willie的官方網站訂購產品,目前已有超過兩萬個會員。林威利更預告所有愛寵物的飼主們,未來也可以到網路商場訂購Doggy Willie的輕寵食。

全文轉載自《生命力新聞


 

延伸閱讀

關於創新,一輛購物車能夠告訴我們什麼?

2015.09.01
合作轉載

文:顧遠

人們對於創新的感知,往往來自於創新的成果,卻對創新的過程知之甚少。1999年7月,美國廣播公司的著名晚間節目「夜線」決定製作一檔特別節目,讓觀眾可以管窺創新究竟是如何發生的。他們聯繫了位於矽谷的世界上最優秀的設計公司之一IDEO,向他們提出了一項挑戰:在五天時間裡重新設計人們日常使用的購物車。

對於習慣了在大型超市購物的普通美國人而言,購物車是生活中一種熟視無睹的東西。它和漢堡可樂萬寶路一樣,甚至已經成了美國文化的一種象徵。自從1937年一個名叫Goldman的人設計出第一輛購物車以來,購物車的樣子和人們使用它的方式就從來沒有變化過。選擇這樣一種物品來重新設計,無疑是一項巨大的挑戰。

IDEO接到挑戰後一點也不含糊。它立刻组建了一只由跨領域人士组成的設計團隊。在第一天裡,團隊成員全都走出辦公室,在超市、自行車行、社區等地方做深入的觀察和訪談,獲得了關於人們的購物習慣、使用購物車的方式等方面的大量洞察。當天晚間,團隊一致決定將設計改進的方向定在三個方面:使購物車隊兒童更具親和力和安全性、使採購的過程變得更有效率,以及能夠减少對購物車的偷盗。

接著,團隊通過頭腦風暴的方式構想出了數以百計的創意,並從中選擇了幾個最「酷」而且能夠在短時間內製作出來的主意。之後,團隊被劃分成四個小組。每個小組負責一個獨立的部分,在三個小時內圍繞選出來的主意製作出實物模型。然後,整個團隊把這些模型裡最棒的部分提煉出來,再整合成一個更加完善的主意。

在這個過程中,團隊基於模型反覆地修改主意,直到製作出一個令人滿意的原型。儘管面臨著巨大的時間壓力和工作強度,整個團隊始終保持著高昂的熱情和巨大的活力。

週五一早,當著攝影機的面,設計團隊揭開了蓋在購物車上的布,一輛全新設計的購物車出現在全美觀眾的面前。購物車的傳統形象被顛覆了。它不再是四個輪子上裝著一個大購物籃的模樣。新型購物車有一個充滿未來感的金屬車身,上面放著五個小型的標準購物籃。它們像一個個的收納盒一樣,方便購物者分門別類地存放購買的不同物品,也使購物者可以把購物車停在一邊,手提其中一個小籃去購物。

結帳的時候,店員把小籃裡的物品取出後放入購物袋裡,然後把這些籃摞在一起回收。這會帶來一個問題,購物者將不得不很麻煩地提著一堆購物袋離開。為了解決這個問題,這款購物超在車身上設計了一些掛鉤,没有了小籃,購物者一樣可以把購物袋掛在這些小掛鉤上,然後推著車去停車場。

這種設計還有一個額外的好處,它能夠减少偷盗購物車的情况。美國每年被偷竊的購物車多達百萬輛。一部分是被人(比如流浪漢)偷去當移動儲物空間,還有一部分則被人偷去當作燒烤架使用。新型的購物車取消了原來的大購物籃設計,五個小購物籃又都是分體的,可以被取下來單獨存放。一個孤零零的車架子對偷竊者的吸引力非常有限,於是無須在具體的防盜措施上下功夫,就能有效地减少偷盗。

這款購物車還有其他一些巧妙的設計。比如,購物車上裝有兒童座位,借鑒了遊樂園的相關設計,兒童可以開心又放心地坐在車上被推著走。車上還安装有兩個咖啡杯座和一個用來快速結帳的掃描儀。

随著新型購物車的揭幕,節目組也將整個設計的過程全程拍攝並剪輯播出。這一期「夜線」節目成為該節目有史以來最受歡迎的一期。首播當晚便取得了一千萬觀眾的收視,以後還應觀眾要求多次重播。這款購物車在當年便獲得了美國工業設計協會的設計銀獎。這期節目的名字「深潛」(Deep Dive)也變成了一個代名詞,用來指代高强度、體系化的設計創新過程。

無數的機構買下這期節目的錄影帶,作為學習創新的經典教程。在中國的視頻網站上也可以很容易地找到節目的視頻。我曾組織過Aha學院的同事們一起觀看並討論。一位同事在看完以後非常興奮,然後問了一個問題:「這種購物車後來呢?」

這似乎不該是個問題。在節目的最後,設計團隊推著那輛購物車的原型在IDEO總部附近的一家「全食」(Whole Food)超市做了現場測試。一位女店員的評價是:「它還需要一點改進,不過我覺得它真的很棒,我們也想要。」 一切都預示著,這款新型購物車將毫無懸念地熱賣。

但結果出乎所有人的意料。這款購物車並没有随著節目的熱播而真的出現在超市裡。我在矽谷坊間時曾專門去過那家「全食」超市,並沒有看到這款車的踪影。事實上,年輕的店員壓根不知道有這個東西。

節目播出六年後,在線問答網站Quora上出現了一則提問:「IDEO的那款購物車後來呢?」陸續地,人們對這款車和他的設計過程提出了不同的反思。

有人指出這款車存在著一些設計上的缺陷,並不像節目中介绍的那樣完美。比如那些小購物籃真的能夠方便人們使用嗎?在一個擁擠的超市裡,有多少人會把購物車停在一邊,提著一個小籃去購物呢?店員又該如何有效地堆放這種購物車呢?考慮到這款產品是在短短五天時間裡設計出來的,存在一些瑕疵完全可以理解。

但一個更重要的問題是:這款購物車究竟是「為誰」設計的?是為超市和零售店,還是為購物的消費者?顯然,在製作那檔節目的時候,改進購物車的需求並不是來自某個真實的用戶,而是來自電視台,所以很有可能市場上並不存在這種需求,而設計的過程也很容易失焦。比如,

設計團隊選擇的那幾個改進點真的是用戶們的「痛點」嗎?在提升人們購物體驗的過程中,購物車真的是很重要的因素嗎?

對IDEO熟悉的讀者讀到這裡也許會想到一個典型案例。

美國鐵路公司曾經委託IDEO設計車廂來改善乘客的乘坐體驗,IDEO卻並不認可這樣的需求表述。因為客户的這種表述默認了「重新設計車廂」是改善乘客體驗的唯一路徑,這就喪失了從其他路徑解決問題的可能性。事實上,IDEO後來為了尋找創新的突破點,曾仔细研究了從乘客購票開始,一直到到達最终目的地(家、旅馆…)的整個流程。

有些人提供了不同的思考角度。他們發現雖然直到今天,IDEO設計的那款購物車也没能面市,但市場上已經出現了與它的設計理念類似的購物車。比如在法國,家樂福超市裡使用的便是一種小型的、裝有可拆卸小籃的購物車,由義大利的一家設計公司在2002年推出。

這種購物車可以在狹窄的購物通道中靈活推行。所用材料是可回收的,並且不容易損壞,因此比一般的購物車成本更低——這一點也正是IDEO在設計那款購物車時考慮的因素之一。

除了法國,日本和加拿大的很多超市裡也可以看到體現類似設計理念的購物車。有趣的是,雖然還沒有一款購物車上裝有掃描儀,但我在英國的Tesco超市中發現,那裡為購物者提供了自助掃描装置。這是不是也是IDEO當年的設計理念付諸實現的一種表現呢?

我們當然沒有證據說這些後來的設計都是直接借鑒了IDEO當年的創意。即便真的存在這種借鑒,也無關緊要。

重要的是,這種現象提供了一種反思的思路:IDEO的那款設計之所以没有在熱播後熱賣,或許是因為它出現得太早了。

市場還没有意識到需求的存在,或者新產品的好處還沒能充分體現,再或者整個購物系統(包括購物車的生產、採購、維護、店員和顧客使用習慣等)都還沒有準備好。

其實,類似的情況並不鮮見。施樂公司發明了世界上第一台複印件,但真正使複印機走向大眾市場的確是日本的佳能公司。

創新者不一定會掘得市場的第一桶金,反而是市場上的「追随者」更容易獲得成功。創新本身和創新的市場化推廣是兩個不同的概念,需要不同的能力和外部條件。

很多人也許不知道,同樣是在1999年,還有另一款購物車誕生。它成功地申请到專利,並帶來了巨大的市場回報。這就是由亞馬遜公司設計的網路虛擬購物車。這項創新不僅為亞馬遜公司在新興的電子商務領域帶來了豐厚的利潤,更是和「一鍵式購物」一起,成為今天整個電商行業的標準配置。

對比這一「實」一「虛」的兩種購物車,我們或許可以有另一種反思的思路。

當亞馬遜進行自己的購物車創時,它所處的電商行業正處於行業發展的「早期增長」階段,整個商業系统中幾乎每一個要素都存在著眾多可以創新的機會點。「購物車」和後來的「一鍵式購物」能夠極大地便利購物者在網上的購物行為,直接帶來業績的巨大增長,從而推動公司和整個行業的快速發展。這樣的創新想不成功都難。

反觀IDEO,它要改造的卻是一個已經非常成熟、近乎僵化的系统。無論是購物車,還是整個(線下的)購物體驗——包括消費者在超市選購物品、衛所購物品支付、推著購物車來到停車場、超市職員回收購物車等的全過程,都已經形成了標準,化為了習慣。想要在這樣的系统内進行某項創新,势必伴隨著其他方方面面的配套變化,而這種變化要麼不是一蹴而就的,要麼是成本很高的。

一個著名的例子是電腦的鍵盤布局。這種布局當初的設計是為減少打字機故障,卻有礙於提高打字效率。由於這種鍵盤布局已經沿襲多年,圍繞它已經生成了一種穩定而頑固的系統,所以雖然一直不乏有人設計出新的佈局,但我們今天在使用的卻仍然這種病不有效的鍵盤。

或許那款購物車最終也不會在市場上出現,但我們並不能因此而否認那期節目紀錄下的視一次激動人心的創新過程。今天,仍然有許許多多的人通過觀摩那段視頻來學習設計和創新的過程。IDEO在設計那款購物車的過程中,淋漓盡致而又生動活潑地展示了它所一直倡導的「人本設計」(human-centered design)理念。這種理念鼓勵樂觀的精神、快樂的工作氛圍、團隊的協作、傾聽用戶,並將想法通過製作實物的方式呈現和交流。

掌握了這種理念和與之相伴的流程,創新可以是一種簡單而有趣的過程。而圍繞那款購物車出現的種種反思,則提醒著我們:創新也許並不那麼簡單。

延伸閱讀:
>> 社會創新,到底是創什麼?(一):我們創造的是一種新的社會影響
>> 社會創新,到底是創什麼?(二)設計思考中要洞察什麼
>> 到底是社會企業還是社會創新?笨蛋,簡單就好
>> 為什麼設計思考能幫助社會創新?

主題
看更多主題