文：葉靜
甜甜微笑、誠懇的雙眼，伸出雙手遞上名片說：「你好，我是果醬女孩。」很難想像眼前這位20歲女孩，是一位果醬品牌創辦者，等會更將前往政府補助計畫說明會，和育成中心的教授一同提案。
（照片：葉靜拍攝）
今年才20歲的陳沛蓉，是位旅行愛好者，也是位對於烹飪有著無比熱情的廚師。
回想創業的起點，陳沛蓉表示大學念的是餐旅，原本就十分喜愛烹飪，有次拿家裡快熟透的水果，嘗試做了果醬。發現「天啊，這麼會這麼好吃！」，她吐了吐舌頭，笑著說最初的出發點就是如此簡單。
抱持著想把幸福滋味和更多人分享的心，從一開始在個人臉書上銷售，到現在成立「果醬女孩」品牌，透過官方粉絲頁和網站進行販售，更於去年（2014）註冊成立公司。這一路上她為了弄懂品牌行銷、銷售管理，除了一開始勤跑圖書館做功課，更積極參與各種論壇講座，透過與各方的對話和人脈網絡，補足各種養分及開拓資源。這位年僅20歲的創業家毅然決然休學全心投入工作室，卻從不間斷汲取知識及找門路，藉由大學育成中心的諮詢及訓練，更將工作室的品牌定位、網路銷售做得有聲有色。
（照片：果醬女孩X Hahow好學校提供）
果醬女孩網站上介紹材料來源時，這樣寫道：「我們選擇把前置處理的工作留在部落、原產地，保留工作機會，並用高於市價3%~5%的價格來收購，讓農友們有更好的交易條件，保障權益。」究竟一個20歲的大女孩，是抱持著什麼想法，訂下這些經營理念？
一切都是旅行的緣故，陳沛蓉說。一開始在工作室每個月一萬五租金的壓力下，不斷地生產果醬為能繼續做喜歡的事情。回想最初採購只從成本低的角度出發，到市場挑選物美價廉的材料。直到去年感覺需要充電，釐清究竟工作室該如何發展，愛好旅行的她又背上了行囊深入花東一帶生活，在思考下一步的同時，也踏上開發產地和合作果農的新旅途。
知道自己年紀較輕，於是「一開始打去產銷班問有沒有很年輕、很認真在種的農民」，選擇從年齡相差不大的果農開始談合作，並從「交朋友」出發，這一路上陳沛蓉挖掘了更多關於無毒栽種水果的知識和農友故事，始終認為和這些長期合作果農「不只是買賣的關係，要去了解他們的需求」。
陳沛蓉提到小農遇到的挑戰和困難，像是收購價格不合理、有機栽作還未被大眾認識的辛苦，例如：可能因賣相不佳而遭市場淘汰、相較傳統栽作方式耗時等，都是無毒栽種小農面臨的挑戰。沛蓉認為，「每個農民所遇到的問題都不太一樣，我們不能只用一種方式去解決所有問題」。
在認真了解每個合作果農的需求和供貨困難點後，果醬女孩工作室的產品決定選用當季的水果，每季推出4~6種口味，和不同的供應者配合、調整果醬販售量。迄今，已有十多位合作的無毒小農，累計產地直買的水果原料至少有五~六百公斤。
「工作最高的境界是別人以為我在工作，其實我在玩；別人以為我在玩，其實我在工作。」以這句話為依歸的熱情和工作態度，對陳沛蓉來說，無論是創新產品，或是穿梭在台灣各地尋找原料，都是生活中珍貴的過程。
對於果醬女孩工作室下一步的期許是什麼？陳沛蓉說，創立品牌就是希望能發揮影響力，「影響大家選擇好的東西，不要光看外表，與土地更親近一點，知道自己吃的是什麼」。號召更多年輕人為台灣土地站出來，也是她走上這條路的初衷。
歷經這段創業歷程後，會給同輩的年輕人什麼建議？
她毫不猶豫地回答：「不要為創業而創業」，熱情和專業是最重要的兩項要素。帶著一貫的甜美微笑，陳沛蓉進一步闡述，會強調這兩點是因為「如果沒有足夠的熱情，絕對沒有辦法應付接下來一連串的挑戰和變化；如果沒有一個專業，沒有人有義務去包容自己的理想跟夢想，除非你有足夠的專業和非常正確的態度。」
有著對產品的創意想法、對土地和農友的熱情，果醬女孩對於下一步的發展已有計畫中的藍圖。陳沛蓉渾身散發出做喜歡的事情的自信光芒與快樂。
一路上的際遇和學習，在這個年僅20歲的青年創業家身上，也能看到謀定而後動的商業智慧。
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