從農田到餐桌－改變台灣農業的創新模式

文：楊昌儒
俗話說：「民以食為天。」農業，是人類最古老的經濟活動，也是國家最重要的基礎產業。從農田栽種、採收運送、販賣到成為餐桌上的可口佳餚，農業價值鏈的環節中潛藏著各式的問題與隱憂，包括農地休耕、糧食自給率不足、產銷機制不完善、生態環境破壞等。藉由以下的案例，讓我們一起來看看社會企業家如何運用創新的商業模式改善台灣的農業問題。
1. 厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味：產銷小革命，厚生市集打造生鮮農產品的創新供應鏈
（圖片來源：厚生市集網頁截圖）
2. 鄰鄉良食 擦出小農與企業的火花：企業與在地小農-鄰鄉良食為彼此搭起互信的橋樑
（圖片來源：鄰鄉良食）
3. 光原社會企業－原住民的成功 才是我們的成功：光原社企－生根於阿里山原民部落的有機之光
（圖片來源：光原社會企業）
4. 東風經典食材─滋養於自然中的經典：食出良味，東風經典食材深耕土地新生命
（圖片來源：東風提供「純淨、滋養、風尚」的食材，推動「土地復耕」與「良知消費」的觀念及行動）
5. 喜願共和國－台灣農業的草根推手：麥田狂想！喜願共和國打造台灣的小麥王國
（圖片來源：上下游新聞市集）
6. 吃冰要吐籽 府城文青新滋味：小冰立大功，春一枝吃出在地關懷
（圖片來源：春一枝商行）
誰說賺夠了才有能力做好事？退休了才有餘力做公益？
別讓年紀和資源成為你的限制，只要先從自己能做的事開始。
Everyone is a Change Maker，讓改變從你開始！
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